Πότε να συγκομίζετε κολοκύθα στην περιοχή της Μόσχας και πώς να το κάνετε σωστά: χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της συγκομιδής

Ακόμη και οι πρώτες ώριμες κολοκύθες δεν ωριμάζουν πλήρως έως 4 μήνες μετά τη φύτευση. Ταυτόχρονα, οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργά θεωρούνται ιδιαίτερα πολύτιμες, διατροφικές. Αλλά ακόμη και σε καυτές περιοχές, τέτοιες κολοκύθες πρέπει να ωριμάσουν. Επομένως, στη Μέση Λωρίδα, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας, αυτό το λαχανικό καλλιεργείται σε φυτά.

Πότε να μαζέψετε κολοκύθα στα προάστια για να πάρετε υψηλής ποιότητας, νόστιμα φρούτα; Στο άρθρο θα βρείτε μια λεπτομερή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας κολοκύθας στην περιοχή της Μόσχας

Η κολοκύθα έχει ωριμάσει πλήρως στις ρίζες της - αυτό είναι δυνατό μόνο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει την επιτυχή καλλιέργεια λαχανικών στην περιοχή της Μόσχας, ακόμη και σε βιομηχανική κλίμακα.

Η κολοκύθα έχει μια αξιοσημείωτη ικανότητα να ωριμάσει αφού τραβηχτεί από τον θάμνο. Απαιτούνται μόνο κατάλληλες συνθήκες: δροσερό, ξηρό και σκοτεινό. Μετά από 1-2 μήνες μετά την αφαίρεση, μπορείτε να πάρετε έναν εντελώς έτοιμο για κατανάλωση φρούτο.

Σπουδαίος! Οι κολοκύθες που ωριμάζουν στον κήπο είναι πιο νόστιμες, έτσι οι αγρότες χρησιμοποιούν συχνά τη μέθοδο καλλιέργειας ημι-θερμοκηπίου. Οι ρίζες των φυτών παραμένουν ζεστές για μεγάλο χρονικό διάστημα και επιτρέπουν στις κολοκύθες να απορροφήσουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Σε αυτήν την περίπτωση, η μάστιγα μπορεί να είναι έξω.

Οι καλύτερες ποικιλίες για αυτήν την περιοχή

Οι πιο νόστιμες ποικιλίες μοσχοκάρυδου ωριμάζουν αργά, στην περιοχή της Μόσχας δεν ωριμάζουν στην άμπελο. Από κολοκύθες μοσχοκάρυδου, η ποικιλία ζαχαρωμένων συνιστάται για την περιοχή της Μόσχας. Έχει καφέ δερματίνη με κηρώδη άνθιση, τμηματικά φρούτα βάρους έως 7 κιλών.

Διατηρώντας την ποιότητα της ποικιλίας - 7 μήνες μετά την αφαίρεση, η καλλιέργεια είναι προσαρμοστική, μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικά κλίματα.

Από τις ποικιλίες Atlant, Bolshoi Max, Moskvichka, τα τέλη και τα μέσα του τέλους, είναι κατάλληλα για την περιοχή της Μόσχας. Αναπτύσσονται καλά και είναι πολύ παραγωγικοί.

Ωστόσο, στην περιοχή της Μόσχας, είναι ιδανικό να καλλιεργούνται ποικιλίες νωρίς και μεσαία σεζόν.

Πρώιμες ώριμες κολοκύθες:

1. Φακίδα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, έως 3 κιλά, στρογγυλά επίπεδα. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι πράσινο, διαφοροποιημένο λόγω του λεπτού ανοικτού κίτρινου διχτυού.
2. Gribovskaya θάμνος. Οβάλ, επιμήκη, κολοκύθες σε σχήμα βαρελιού, περισσότερο σαν μεγάλη σκουός. Βάρος - 3-6 κιλά. Τα λαχανικά μπορεί να είναι ελαφρώς ραβδωτά ή λεία. Τα ώριμα φρούτα έχουν έντονο χρώμα: σε ανοιχτό πορτοκαλί φόντο, πλούσιο πράσινο, σχεδόν μαύρο, διαλείπουσες ρίγες.
3. Θεραπευτικός... Ισιωμένες, ελαφρώς τμηματικές κολοκύθες βάρους έως 5 κιλών. Το φλοιό είναι ανοιχτό γκρι με πυκνό δίκτυο σκούρων γκρι κηλίδων.
4. Μασσαλιώτις... Τα φρούτα είναι ισοπεδωμένα, με τμήματα, έως 8-15 κιλά. Ο φλοιός είναι σκούρο πορτοκαλί, απαλό, χωρίς σχέδιο.
5. Όλγα... Τα φρούτα είναι λεία, τεμαχισμένα, μεσαίου μεγέθους, έως 1,5 κιλά, ωριμάζουν μαζί. Ο φλοιός είναι ροζ με κοκκινωπό μαρμάρινο μοτίβο.
6. Παρισινός χρυσός... Έχει τμηματοποιημένα φρούτα σε κρεμ χρώμα βάρους έως 9-16 κιλά με κίτρινο κηλίδες μοτίβο.
7. Πατρίδα... Τα φρούτα μοιάζουν με φαρδύ αχλάδι, λείο, πορτοκαλί, με αδύναμα τμήματα, δεν υπάρχει μοτίβο στο φλοιό. Βάρος φρούτων - έως 5,5 κιλά.
8. Ρωσίδα... Φρούτα έως 1,9 κιλά, πορτοκαλί, λείο, σε σχήμα αχλαδιού, εύθραυστο, μαλακό φλοιό.
9. Φαρμακευτικός... Επίπεδες κολοκύθες με τμήματα, τυπικό πορτοκαλί χρώμα, απαλό, μέσο βάρος 3 κιλά (μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά).

Όλες αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από μια λεπτή κρούστα και μια σύντομη διάρκεια ζωής 1 μήνα.

Κολοκύθες μεσαίας περιόδου:

1. Αμαζόνα... Τα φρούτα είναι λεία, στρογγυλά, με τμήματα, βάρους έως 5 κιλά, το χρώμα του ώριμου δέρματος είναι σκούρο κρεμώδες.
2. Χρυσός θόλος... Κίτρινες κολοκύθες βάρους έως 10 kg, στρογγυλές, με αδύναμα εκφρασμένα τμήματα, λεία.
3. Άνδρας μελόψωμο... Κλασικές στρογγυλές κολοκύθες πορτοκαλί με βάρος 3,5-5 κιλά. Ο φλοιός είναι ομαλός στην αφή.
4. Γλυκιά μου... Στρογγυλές, καλά τμηματικές μικροσκοπικές κολοκύθες βάρους έως 3 κιλών. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι σκούρο κόκκινο με πράσινο στίγματα. Η επιφάνεια του φλοιού του ώριμου καρπού είναι τραχιά.
5. Η γυναίκα του εμπόρου... Οι τετράγωνες, τμηματοποιημένες κολοκύθες έχουν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα με κηλίδες κρέμας. Λείος. Το μέσο βάρος είναι 3-5 κιλά, αλλά ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 13 κιλά.
6. Χαμόγελο... Μικρές πορτοκαλί μικρές κολοκύθες για 1,5 κιλό. Υπάρχει ένα λεπτό μοτίβο λευκής ρίγας.

Ωριμάστε για 4 μήνες, αποθηκευμένα για έως και 2 μήνες, πολλοί διατηρούν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους έως και 3-4 μήνες.

Πότε να αφαιρέσετε την κολοκύθα από έναν κήπο στα προάστια

Είναι σημαντικό να συγκομίζετε τα φρούτα πριν από την έναρξη παρατεταμένων βροχών, υγρασίας, παγετού. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην πρόγνωση του καιρού. Η μείωση της θερμοκρασίας της νύχτας στο μηδέν και κάτω θα βλάψει την καλλιέργεια.

Χρόνος συγκομιδής

Οι κολοκύθες συγκομίζονται κοντά στη Μόσχα έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Το φθινόπωρο σε αυτήν την περιοχή είναι πολύ κρύο και υγρό για αυτό το λαχανικό, επομένως δεν συνιστάται να αφήνετε τα φρούτα στο ανοιχτό χωράφι για περισσότερο. Η συγκομιδή συλλέγεται νωρίτερα εάν η πρόγνωση του καιρού υπόσχεται ένα κρύο θραύση και παρατεταμένες βροχές.

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης που καλλιεργούνται από φυτά μπορούν να αφαιρεθούν στα τέλη Αυγούστου.

Τι καθορίζει την περίοδο καθαρισμού

Η βασική αρχή είναι ότι όσο αργότερα αφαιρείται ο καρπός, τόσο το καλύτερο. Οι φυσικά ωριμασμένες κολοκύθες είναι πιο νόστιμες, πιο γλυκές και ζουμερές. Ωστόσο, ακόμη και σε νότιες περιοχές, συχνά απομακρύνονται πριν από τη βιολογική ωρίμανση. Εάν χάσετε την προθεσμία, η υγρασία και το κρύο θα καταστρέψουν απελπιστικά τη συγκομιδή. Ακόμα και ελαφρώς κατεψυγμένα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για ωρίμανση.

Συχνά οι κηπουροί καθοδηγούνται από τους γενικά αποδεκτούς όρους για την περιοχή. Για παράδειγμα, στην Κριμαία, ο κανονικός χρόνος συγκομιδής είναι τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν σε εσωτερικούς χώρους.

Ακριβής υπολογισμός

Για τη συγκομιδή στον βέλτιστο χρόνο, εστιάστε στην ποικιλία. Στη συσκευασία με σπόρους αναφέρεται πάντα πόσες ημέρες τα φρούτα θα φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα. Η τεχνική ωριμότητα είναι η ηλικία κατά την οποία ο καρπός έχει φτάσει στην επιθυμητή μάζα, αλλά οι σπόροι δεν έχουν ωριμάσει ακόμη πλήρως. Βιολογική ωριμότητα - η τελική ωρίμανση της κολοκύθας.

αναφορά... Το γκρι Volga από το "Aelita" φτάνει στην τεχνική ωριμότητα σε 120-121 ημέρες από τη στιγμή της σποράς.

Ωστόσο, η περίοδος ενδείκνυται για ιδανικές συνθήκες, οπότε κατά τη συγκομιδή, αξίζει να εστιάσετε στον καιρό και την κατάσταση των φρούτων.

Ευοίωνες ημέρες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Ευνοϊκές μέρες για τη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας πεπονιού από τον κήπο το 2019:

• 23-27 Ιουλίου
• 19-25 Αυγούστου
• 8, 9 Σεπτεμβρίου, 16-21, 25, 26
• 3-6 Οκτωβρίου, 15-19, 22-25.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα του καρπού

Όταν τελειώνει η καλλιεργητική περίοδος, η εμφάνιση του ίδιου του φυτού και των καρπών αλλάζει.

Εξωτερικά σημάδια

Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής καθορίζεται από την εμφάνιση των φρούτων. Οι κολοκύθες μπορούν να συλλεχθούν εάν:

1. Τα φύλλα άρχισαν να στεγνώνουν φυσικά, να στεγνώνουν, να γίνονται κίτρινα (δεν πρέπει να συγχέονται με το κιτρίνισμα και το στέγνωμα λόγω ασθενειών, για παράδειγμα, ανθρακνόζης).
2. Η κρούστα της κολοκύθας έχει γίνει πιο φωτεινή, το χρώμα εκφράζεται καλά, το μοτίβο, εάν υπάρχει, είναι πιο καθαρό και πιο εμφανές. Αυτό ισχύει για ποικιλίες οποιουδήποτε χρώματος. Ακόμη και κολοκύθες με γκρι κρούστα παίρνουν μια πιο καθαρή και καθαρότερη απόχρωση.
3. Η κρούστα φρούτων είναι δύσκολο να γρατσουνιστεί με ένα νύχι.
4. Όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο, η κρούστα δεν υποχωρεί με κανέναν τρόπο, δεν υπάρχει αίσθηση ελαστικότητας.
5. Το μίσχο και το στέλεχος έχουν γίνει άκαμπτα, παρόμοια με το άγγιγμα ενός φελλού, έχουν χάσει την ευελιξία τους. Η κολοκύθα είναι δύσκολο να κινηθεί προς την άλλη πλευρά χωρίς να καταστρέψει το στέλεχος. Εάν ο μίσχος είναι αρκετά στεγνός για να γρατσουνίσει, η κολοκύθα είναι πλήρως ώριμη.
6. Μια κηρώδης, θαμπή άνθιση εμφανίστηκε στο φλοιό και ο μίσχος αφαιρείται εύκολα. Αυτή είναι μια πλήρως ώριμη κολοκύθα.

Παραβίαση ζωής για επαλήθευση

Μπορείτε να ελέγξετε την ωριμότητα του φρούτου με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Χτυπήστε την παλάμη σας στην επιφάνεια... Ένας καθαρός, καθαρός ήχος δείχνει ότι ο πολτός έχει φτάσει στην επιθυμητή πυκνότητα και σταθερότητα και ότι η φλούδα έχει σκληρύνει. Ένας θαμπός ήχος δείχνει ότι η κολοκύθα δεν είναι ακόμη ώριμη.
2. Για να ελέγξετε την ωριμότητα των ποικιλιών με γκρι-πράσινο χρώμα ώριμων φρούτων, αξιολογείται ο μίσχος και το φλοιό. Μια άγουρη κολοκύθα θα έχει φρέσκο ​​μίσχο, ενώ μια ώριμη κολοκύθα θα αρχίσει να στεγνώνει. Η φλούδα μιας ώριμης κολοκύθας είναι πυκνή, πολύ τραχιά σε μέρη, το ανάγλυφο εκφράζεται καλά.

Κανόνες συγκομιδής

Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας συλλέγονται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες:

1. Κατά την παραλαβή, ο καιρός πρέπει να είναι καθαρός, ζεστός... Μην συλλέγετε σε υγρό και παγετό. Αλλά δεν πρέπει να καθυστερείτε να περιμένετε καλό καιρό. Εάν έπρεπε να κόψετε τις κολοκύθες στη βροχή, σκουπίστε τις με μια χαρτοπετσέτα ή στεγνώστε τις καλά.
2. Εάν οι βροχές έχουν αρχίσει, αλλά δεν υπάρχει τρόπος συλλογής, η καλλιέργεια καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα, έτσι ώστε η υγρασία να μην μπει στις κολοκύθες.
3. Ο μίσχος δεν κόβεται ποτέ στη ρίζα.... Ένα τέτοιο φρούτο θα φθαρεί γρήγορα, επειδή η κοπή στον πολτό ανοίγει το δρόμο για οξυγόνο, βακτήρια, μικρόβια. Φροντίστε να αφήσετε την άκρη 3-5 εκ. Η κοπή της μύτης πρέπει να είναι ομοιόμορφη.
4. Αντιμετωπίστε το φλοιό της κολοκύθας όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Οποιαδήποτε ζημιά, ακόμη και μια μικρή γρατσουνιά, μειώνει τις πιθανότητες επιτυχούς αποθήκευσης. Αποφύγετε πτώσεις που δεν προκαλούν ορατές ζημιές. Από μια ισχυρή διάσειση, η εσωτερική ακεραιότητα του λαχανικού θα παραβιαστεί, η οποία δεν συμβάλλει στη διατήρηση της ποιότητας. Μια κολοκύθα που αρχίζει να φθείρεται μπορεί να βλάψει τα υπόλοιπα.
5. Οι μεγάλες κολοκύθες αφαιρούνται ξεχωριστά από τον κήπο, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν.

Περαιτέρω αποθήκευση

Πριν από την τοποθέτηση της κολοκύθας για αποθήκευση, διατηρείται σε ένα φωτεινό, ζεστό δωμάτιο για 2-3 εβδομάδες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 20 ° C. Υπό τέτοιες συνθήκες, το λαχανικό ωριμάζει, οι βιταμίνες συσσωρεύονται σε αυτό, ο πολτός γίνεται πιο γλυκός και πιο αρωματικός.

Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι ακόλουθες συνθήκες είναι σημαντικές:

1. Δεν είναι επιθυμητό τα φρούτα να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
2. Όλα τα σημεία που έχουν υποστεί ζημιά, γρατσουνιές, μικρά τρυπήματα καλύπτονται με λαμπερό πράσινο.
3. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα παραμορφωμένα και τραυματισμένα λαχανικά ξεχωριστά.
4. Η καλή ξήρανση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα λαχανικά που συγκομίζονται στη βροχή και για τα κατεστραμμένα δείγματα. Ο χώρος πρέπει να είναι περίπου 28 ° C, υγρασία - έως και 80%. Οι τραυματισμένες κολοκύθες θα στεγνώσουν καλά κάτω από τέτοιες συνθήκες.
5. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 5-10 ° C. Ο χώρος πρέπει να είναι σκοτεινός, στεγνός, με καλό εξαερισμό, υγρασία - όχι περισσότερο από 80%. Συνήθως αυτά είναι υπόγεια, μπαλκόνι. Το χαμηλό φως είναι αποδεκτό. Το έντονο φως είναι ανεπιθύμητο: οι σπόροι μπορεί να αρχίσουν να βλαστάνουν μέσα στον καρπό.

Ωρίμαση

Εάν πρέπει να φέρετε ένα λαχανικό σε πλήρη ωριμότητα, φυλάσσεται σε ένα ζεστό, φωτεινό δωμάτιο. Υπάρχουν όμως αποχρώσεις:

1. Βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα χρειάζεται πραγματικά ωρίμανση. Σε πολλές ποικιλίες, ακόμη και οι πλήρως ώριμες κολοκύθες έχουν γκρι ή πράσινο δέρμα.
2. Πριν από την ωρίμανση, τα φρούτα ελέγχονται προσεκτικά για ποιότητα και ακεραιότητα. Δεν πρέπει να υπάρχουν κοψίματα, βαθουλώματα, γρατσουνιές ή μέρη που έχουν αρχίσει να σαπίζουν. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τέτοια φρούτα αμέσως.

Συμβουλές για έμπειρους αγρότες

Μόνο στην πράξη μπορείτε να μάθετε τα μυστικά της καλλιέργειας λαχανικών. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν:

1. Μην υπερβάλλετε την κολοκύθα με αζωτούχα λιπάσματα, φρέσκια οργανική ύλη. Οι καρποί που λαμβάνονται από τέτοια φυτά δεν διαφέρουν ως προς την ποιότητα.
2. Οι πιο νόστιμοι σπόροι είναι από κολοκύθες gymnosperms.
3. Οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές ισπανικές κιθάρα, Pink Banana, Miracle Yudo, Red Baroness, Μάρμαρο, Volga γκρι, Ματίλντα, Παιδάκι.
4. Οι μεγάλες κολοκύθες δεν μπορούν να καταναλωθούν ταυτόχρονα, πρέπει να αποθηκεύσετε τα κομμάτια. Ένα ήδη κομμένο λαχανικό καταψύχεται ή στεγνώνει (στον ήλιο, στο φούρνο). Μερικοί κηπουροί καταφέρνουν να συντηρήσουν τα φρούτα σε κανονικές συνθήκες δωματίου: σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία, το κόψιμο απλώς στεγνώνει.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια κολοκυθών στην περιοχή της Μόσχας είναι γεμάτη από πολλές δυσκολίες λόγω των μεταβαλλόμενων καιρικών συνθηκών και μιας σχετικά σύντομης θερινής περιόδου. Επιλέγοντας μια κατάλληλη ποικιλία και παρέχοντας τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη αυτών των θερμοφιλικών πεπονιών και κολοκυθών, οι κηπουροί της περιοχής της Μόσχας παίρνουν μια καλή συγκομιδή. Ακολουθώντας απλές συστάσεις, καταφέρνουν να διατηρήσουν αυτό το υγιές λαχανικό χωρίς να χάσουν τις θρεπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες μέχρι την άνοιξη.