Συγκομιδή εγκαίρως: πότε να μαζέψετε κολοκύθα και πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητά της στον κήπο

Η συγκομιδή κολοκύθας είναι η πιο ευχάριστη διαδικασία για τον κηπουρό. Και αν τα φρούτα είναι άσχημα, τότε διπλά. Η κολοκύθα λατρεύεται για την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά λόγω των λαθών των καλλιεργητών λαχανικών, τα οφέλη της χάνονται. Εάν υπερβάλλετε την κολοκύθα στον κήπο, μπορεί να παγώσει ελαφρώς. Η γεύση και η διάρκεια ζωής ενός λαχανικού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την περίοδο συλλογής.

Πώς ξέρετε πότε είναι ώριμη μια κολοκύθα; Με ποια ποικιλία και μεμονωμένα χαρακτηριστικά καθορίζονται η ωριμότητα; Πότε να μαζέψετε σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο; Στο άρθρο μας θα βρείτε λεπτομερείς απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις.

Πότε συγκομιδή κολοκύθας

Μια ποικιλία κολοκύθας μεσαίας σεζόν ωριμάζει για περίπου 4 μήνες. Συγκομιδή στα μέσα Σεπτεμβρίου. Προαπαιτούμενο είναι να έχετε χρόνο να κόψετε όλα τα φρούτα πριν από την έναρξη του παγετού. Διαφορετικά, η κολοκύθα θα παγώσει γρήγορα και θα χαλάσει.

Συγκομιδή σε μια ξηρή, ωραία μέρα. Εάν τα φρούτα αφαιρεθούν κατά τη διάρκεια της βροχερής περιόδου, τα φρούτα στεγνώνουν και αφήνονται για αρκετές ημέρες σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

Αυτό που καθορίζει τον χρόνο ωρίμανσης

Υπάρχουν ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μέσης ωρίμανσης και καθυστερημένης ωρίμανσης. Καθένα από αυτά διαφέρει ως προς την ταχύτητα και τις συνθήκες ωρίμανσης.

Το κλίμα παίζει βασικό ρόλο στην καρποφορία των φυτών:

• Στις νότιες περιοχές στο ανοιχτό έδαφος, συνηθίζεται η συγκομιδή όταν στεγνώσουν όλα τα φύλλα.
• Στις βόρειες περιοχές, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, αφαιρούνται νωρίτερα και αποστέλλονται για ωρίμανση σε εσωτερικούς χώρους.

Πώς να καταλάβετε ότι η κολοκύθα είναι ώριμη και ήρθε η ώρα της συγκομιδής

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός λαχανικού στον κήπο; Για αρχάριους κηπουρούς, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γνωρίζετε τα σημάδια της ετοιμότητας των φρούτων για κατανάλωση ή αποθήκευση. Καθοδηγηθείτε από εξωτερικές εκδηλώσεις. Μην σπάτε την ακεραιότητα του φρούτου και μην προσπαθείτε να το τρυπήσετε ή να το κόψετε, διαφορετικά θα φθαρεί γρήγορα.

Σπουδαίος! Μπορείτε να αφαιρέσετε τα λαχανικά μόνο με ένα μαχαίρι, κόβοντας προσεκτικά το μίσχο. Μην μαζεύετε την κολοκύθα και μην αφήνετε τα άκρα στην ουρά - αυτό θα προκαλέσει πόνο στα φρούτα και τα φυτά.

Μεμονωμένα σημάδια ωρίμανσης φρούτων

Μπορείτε να ελέγξετε την ωριμότητα της κολοκύθας χωρίς να την αφαιρέσετε από τον κήπο. Ανάλογα με την ποικιλία, κάθε φυτό σηματοδοτεί την ωριμότητα του καρπού διαφορετικά. Αρκεί να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο φλοιό λαχανικών:

• Οι ποικιλίες των θάμνων διακρίνονται από τις διαυγές ανοιχτές κίτρινες ρίγες.
• μια μεγάλη καρποφόρα κολοκύθα έχει ένα σκοτεινό, πυκνό πλέγμα.
• ο φλοιός των ποικιλιών μοσχάτου γίνεται καφέ με ελαφρά στρογγυλά σημεία.

Εξωτερικές εκδηλώσεις

Εξωτερικά κριτήρια για την ωριμότητα της κολοκύθας:

1. Το μίσχο είναι ξηρό, σκληρό, σκληρό. Εάν εξακολουθεί να είναι πράσινο, αφήστε το να ωριμάσει.
2. Τα φύλλα και τα μαστίγια στο φυτό είναι κιτρινισμένα και στεγνά (τουλάχιστον εν μέρει).
3. Η κολοκύθα έχει πλούσιο χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία της - κίτρινο, γκρι-πράσινο ή σκούρο πορτοκαλί. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες που δεν καλύπτονται από αυτόν τον κανόνα. Υπάρχουν φυτά των οποίων τα φρούτα παραμένουν λευκά ή γκρίζα ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμα.
4. Ο φλοιός των φρούτων είναι σκληρός και σταθερός. Όταν πιέζεται, δεν πρέπει να υπάρχει βαθουλώματα σε αυτό.
5. Το κέλυφος των ώριμων φρούτων έχει έντονο μοτίβο. Η εξαίρεση είναι οι πράσινες ποικιλίες.
6. Πυκνή δομή πολτού.
7. Δέρματα σκληρών σπόρων, εξαιρουμένων των γυμνοσπερμάτων.

Αναφορά. Ορισμένοι κηπουροί συνιστούν να εστιάσετε στον ήχο όταν πατάτε. Εάν είναι ηχηρή, η κολοκύθα είναι ώριμη.

Με αυτήν την απλή γνώση, μπορείτε εύκολα να μάθετε την ώρα της συγκομιδής στον κήπο σας.Όπου και αν είναι, στο Κουβάν, στη Σιβηρία, στο Λένινγκραντ, στις περιοχές της Μόσχας ή στα Ουράλια - αυτά τα κριτήρια είναι καθολικά.

Συγκομιδή μόνο ώριμων φρούτων. Εάν εξακολουθείτε να χρειάζεται να μαζέψετε νωρίτερα, αφήστε τα να ωριμάσουν σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος.

Για την ευκολία των κηπουρών, οι παραγωγοί γράφουν τις ημερομηνίες συγκομιδής στο πίσω μέρος της σακούλας σπόρου. Μερικές φορές η περιγραφή δείχνει το χρώμα των ώριμων φρούτων.

Σπουδαίος! Η περίοδος που υποδεικνύουν οι κατασκευαστές θα είναι ακριβής μόνο εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ηλιόλουστο.

Συγκομιδή ημερολογιακών ημερομηνιών

Οι ημερομηνίες συγκομιδής κολοκύθας εξαρτώνται από το τοπικό κλίμα και την ποικιλία των φυτών:

• Στη Σιβηρία, η συγκομιδή γίνεται από τα τέλη Αυγούστου.
• στην κεντρική Ρωσία και την Ουκρανία - στα μέσα Σεπτεμβρίου ·
• στην επικράτεια του Κρασνοντάρ - έως τις αρχές Οκτωβρίου.

Η κολοκύθα πρέπει να συλλέγεται σε μια καθαρή, ξηρή ημέρα. Είναι επιθυμητό εάν συμπίπτει με την ημερομηνία συλλογής σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Σεληνιακός καθαρισμός

Οι έμπειροι κηπουροί εκτελούν όλη την εργασία στον ιστότοπο, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και η συγκομιδή έχει τις ευοίωνες μέρες της - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλοι οι χυμοί των φυτών μετακινούνται στα φρούτα, κορεσμένα και δίνοντάς του γεύση.

Το σεληνιακό ημερολόγιο αλλάζει κάθε χρόνο. Οι πιο ευνοϊκές ημερομηνίες για τη συγκομιδή κολοκυθών θα είναι οι ημέρες που η Σελήνη βρίσκεται στους Διδύμους σε μια φάση εξασθένησης, ο Σκορπιός σε μια φάση εξασθένησης, ο Τοξότης, ο Αιγόκερως και ο Υδροχόος σε οποιαδήποτε.

Ποικιλίες κολοκύθας και ημερομηνίες ωρίμανσης

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κολοκύθας, αλλά υπάρχουν καθολικές ημερομηνίες συγκομιδής:

• Πρώιμη ωρίμανση - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Αμύγδαλο35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka κ.λπ. Ωριμάζουν για 3,5 μήνες και συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου. Τα φρούτα είναι αρκετά τρυφερά, έχουν λεπτή κρούστα, ώστε να αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα μήνα. Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης συχνά καλλιεργούνται σε ψυχρές περιοχές: σε περίπτωση κρυοπαγήματος, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Μεσαία σεζόν — Χαμόγελο, Χειμώνας γλυκός, Παιδάκι, Volzhskaya γκρι, Εκατό λίβρα, Θεραπευτικός, Ρωσίδα και άλλα. Περίοδος ωρίμανσης - 4 μήνες. Η κολοκύθα συλλέγεται στα μέσα Σεπτεμβρίου πριν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός.
• Καθυστερημένη ωρίμανση (σκληρό) - Μοσχάτο, Μαργαριτάρι, Vita, Testi Delipe, Παρακολούθηση, Βιταμίνη και ο Butternat Ponca. Αποθηκεύτηκε έως και έξι μήνες λόγω της παχιάς κρούστας. Τα τέλη πραγματοποιούνται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 200 ημέρες, έτσι η κολοκύθα ωριμάζει κατά την αποθήκευση.

Αποθήκευση της συγκομιδής

Πριν αφήσετε τη συγκομιδή για αποθήκευση, συνιστάται να ταξινομήσετε τις κολοκύθες κατ 'όγκο σε μεγάλες, μεσαίες και μικρές... Συνιστάται στους έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού να αφήνουν φρούτα μόνο μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, χωρίς ζημιά.

Πώς ξέρετε εάν μια κολοκύθα θα σαπίσει κατά την αποθήκευση; Εάν πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις, θα παραμείνει φρέσκο ​​καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Σε θερμοκρασία 25-28 ° C και υγρασία 80-85%, οι ώριμες κολοκύθες θα ωριμάσουν, το δέρμα θα σκληρύνει και οι γρατσουνιές που μπορούν να προκαλέσουν σήψη θα επουλωθούν. Εάν παρατηρήσετε βλάβη, προσπαθήστε να την θεραπεύσετε με επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο 3%.

Μετά από μια εβδομάδα, συνιστάται η μεταφορά της κολοκύθας σε δροσερό και ξηρό μέρος, κατά προτίμηση με καλό εξαερισμό. Ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης για τον υπόλοιπο χρόνο - θερμοκρασία + 4… + 9 ° C και υγρασία - 70%.

Οι ιδιοκτήτες ιδιωτικών σπιτιών μπορούν να χρησιμοποιούν κελάρια για φύτευση καλλιεργειών, οι κάτοικοι των μεγαλοπωλημάτων έχουν προσαρμοστεί να αποθηκεύουν λαχανικά στο μπαλκόνι ή στο υπόγειο.

Επιπλέον, υπάρχουν μερικές ακόμη προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας για το χειμώνα:

• τακτοποιήστε τις κολοκύθες έτσι ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί μεταξύ τους.
• είναι πιο βολικό να αποθηκεύετε κολοκύθες σε ράφια, τοποθετώντας άχυρο κάτω από αυτά.
• φροντίζοντας την αποθήκευση 2 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να παρατηρήσετε αμέσως σάπια φρούτα και να προστατεύσετε τα υπόλοιπα.
• Μην αποθηκεύετε κολοκύθα δίπλα σε φρούτα.

Αναφορά. Οι κηπουροί σημειώνουν την καλύτερη συντήρηση σε ποικιλίες όπως το αμύγδαλο 35, το Mozoleevskaya 49, το Premiera και το Gribovskaya Zimnyaya.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Η καλλιέργεια κολοκύθας έχει τα δικά της κόλπα:

1. Η τελευταία φορά που ποτίζετε το λαχανικό πρέπει να είναι 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
2. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορείτε να ελέγξετε την ωριμότητα της κολοκύθας πατώντας πάνω της με το νύχι σας. Εάν η φλούδα πιέζεται μέσα και είναι πράσινη στο εσωτερικό, τότε δεν έχει ωριμάσει. Αλλά ένας τέτοιος έλεγχος είναι γεμάτος με σήψη ολόκληρου του καρπού.
3. Εάν δεν υπάρχει αρκετός αποθηκευτικός χώρος για λαχανικά, μπορείτε να κόψετε την κολοκύθα σε κομμάτια και να την παγώσετε. Ένα τέτοιο κενό χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των πιάτων, εκτός από χυμό κολοκύθας. Η ξήρανση και η ξήρανση των λαχανικών είναι επίσης δημοφιλής.
4. Η κολοκύθα δεν πρέπει να διατηρείται μέχρι την άνοιξη. Σε αυτήν την περίπτωση, αρχίζει να μπαίνει και να γίνεται "βαμβακερό", χάνοντας τη γεύση και τη ζουμερότητά του.
5. Εάν η σεζόν ήταν κρύα και βροχερή, έφτασε ο χρόνος συγκομιδής και η κολοκύθα δεν είναι ακόμη ώριμη, μπορείτε να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία. 3 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό, όλα τα άνθη από την κολοκύθα πρέπει να αφαιρεθούν και οι κορυφές των νεαρών βλαστών πρέπει να τρυπηθούν. Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των μεγάλων φρούτων, όλες οι μικρές κολοκύθες αφαιρούνται από τον θάμνο.

συμπέρασμα

Η κολοκύθα είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα, μεγαλώνει στα περισσότερα dachas και λαχανικούς κήπους στη Ρωσία. Δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια για την ανάπτυξή του. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε τουλάχιστον τα βασικά της φροντίδας ενός λαχανικού. Ο καθορισμός της ωριμότητας του εμβρύου είναι μια απλή άσκηση. Αρκεί να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά της κολοκύθας και να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο φυτό και το ίδιο το λαχανικό.

Είναι σημαντικό να συγκομίζετε τη συγκομιδή πριν από την έναρξη του παγετού, διαφορετικά τα φρούτα θα παγώσουν. Ακολουθήστε τις χρήσιμες οδηγίες μας και λάβετε καλές αποδόσεις κάθε χρόνο!