Ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και γλυκιά γεύση κολοκύθα "Sweetie": πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η κολοκύθα είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες, αλλά μόλις τον 17ο αιώνα άρχισε να τρώγεται. Σήμερα, το λαχανικό έχει αναγνωριστεί σε όλους τους λαούς του κόσμου: στο Μεξικό, παρασκευάζονται τσιπ κολοκύθας από αυτό, στην Αγγλία ψήνουν πίτα κολοκύθας και στη Ρωσία φτιάχνουν γλυκό χυλό.

Ποικιλία κολοκύθας Το Yummy δεν είναι άλλο κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων Πώς να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή καραμελών και τι χρειάζεται για αυτό, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Περιγραφή της ποικιλίας

Μερικές φορές η ποικιλία ονομάζεται Καραμέλα. Χαρακτηρίζεται ως τραπέζι στα μέσα της σεζόν. Η καραμέλα είναι ανθεκτική στον παγετό και υψηλή απόδοση, η οποία επιτρέπει την καλλιέργεια σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες. Το εργοστάσιο λειτουργεί καλά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Οι θάμνοι είναι μεγάλοι και δυνατοί, τα μαστίγια και τα φύλλα είναι πράσινα. Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως σε φυτά, αλλά μερικές φορές η καραμέλα σπέρνεται αμέσως μέσα έναυσμα... Σε ψυχρές περιοχές, το λαχανικό καλλιεργείται κάτω από μια μεμβράνη. Ωριμάζει μέσα σε 120-130 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης.

Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση

Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 2-3 κιλά. Τα λαχανικά είναι στρογγυλά, ελαφρώς τραχιά και έχουν έντονο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Στην επιφάνεια της κολοκύθας φαίνονται απαλά πράσινα σημεία. Η φλούδα είναι μαλακή, εύκολο να κοπεί με μαχαίρι. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βιταμίνη C. Η απόδοση είναι περίπου 9 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Ενδιαφέρων! Στη Γερμανία, πραγματοποιείται ένα πραγματικό φεστιβάλ προς τιμήν της κολοκύθας. Κάθε χρόνο από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, σεφ και γλύπτες παρουσιάζουν ενδιαφέροντα προϊόντα από αυτό το λαχανικό. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι ο καφές κολοκύθας και μαρμελάδα κολοκύθας.

Πώς να μεγαλώσω

Η καραμέλα δείχνει καλά αποτελέσματα σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια και δροσερά κλίματα. Ο πολιτισμός φυτεύεται με δύο τρόπους: δενδρύλλιο και χωρίς σπόρους. Το κύριο πράγμα κατά τη φύτευση είναι η τήρηση όλων των αγροτεχνικών κανόνων.

Φύτευση με σπόρους

Πριν από τη φύτευση με μια μέθοδο χωρίς σπόρους, είναι απαραίτητο να απολυμάνετε υλικό σπόρου... Ο χυμός αλόης ή το διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου είναι ιδανικός για αυτό. Μουλιάστε τους σπόρους σε υγρό όλη τη νύχτα, αφαιρέστε και αφήστε το να στεγνώσει. Αυτή η απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος θα απολυμάνει την επιφάνεια του σπόρου και θα προστατεύσει από πιθανές ασθένειες.

Τότε πρέπει να απολυμάνετε τη γη: η φορμαλίνη είναι κατάλληλη για αυτό. Ένα μείγμα 40% αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και τα κρεβάτια ποτίζονται. Η απολύμανση πραγματοποιείται δύο εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη φύτευση του φυτού. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε φορμαλίνη: φοράτε προστατευτικά ρούχα, γάντια και γυαλιά.

Σπέρνετε καραμέλα στο έδαφος όταν το χώμα θερμαίνεται σε θερμοκρασία 10-12 μοίρες. 2-3 σπόροι τοποθετούνται σε προετοιμασμένες τρύπες. Η απόσταση μεταξύ των λαχανικών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 m, καθώς το ριζικό σύστημα της κολοκύθας είναι ισχυρό και το φυτό απαιτεί πολύ χώρο και φως.

Φύτευση δενδρυλλίων

Προετοιμάστε ένα δοχείο για φυτά. Τόσο τα συνηθισμένα πλαστικά ποτήρια όσο και τα ειδικά δοχεία θα το κάνουν. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα τύρφη, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα κηπουρικής.

Παρέχουν 100% επιβίωση των φυτών, καθώς μεταμοσχεύουν τους βλαστούς στον κήπο μαζί τους, χωρίς να καταστρέφουν τις ρίζες. Τα προϊόντα διατίθενται σε κυλινδρικά ή οβάλ σχήματα, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε αυτά που είναι κατάλληλα για το περβάζι σας.

Στην περιοχή της Μόσχας, στο Λένινγκραντ, στο Pskov και στο Νόβγκοροντ, συνιστάται να φυτέψετε τον πολιτισμό με φυτά. Κατά το δεύτερο μισό του Απριλίου, οι σπόροι εμποτίζονται, φυτεύονται στο τέλος του παγετού της άνοιξης.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται θρεπτικό και ασφαλές έδαφος. Για κολοκύθα, συνιστάται η χρήση έτοιμων ενώσεων που πωλούνται σε καταστήματα. Αυτό το έδαφος έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι των αυτοπαρασκευασμένων μειγμάτων: το έτοιμο έδαφος είναι εξοπλισμένο με βιταμίνες και στοιχεία για την ανάπτυξη κολοκύθας, δεν περιέχει παθογόνα και είναι απολύτως ακίνδυνο για τα βλαστάρια.

Σπουδαίος! Φτιάξτε αυλάκια στο έδαφος σε βάθος 2-3 εκατοστών, τοποθετήστε 1-2 σπόρους σε κάθε ένα και πασπαλίστε με τη γη στην κορυφή. Μετά από αυτό, φροντίστε να ρίξετε τα φυτά με ζεστό νερό και να τα βάλετε σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος. Αποφύγετε τα ρεύματα. Μετά από 2-3 εβδομάδες, φυτέψτε τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος.

Φροντίδα

Η κολοκύθα φροντίδα Sweetie αποτελείται από πολλούς απλούς κανόνες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ακόλουθες διαδικασίες:

1. Ποτίστε τα φυτά κάθε 5-7 ημέρες. Χρησιμοποιήστε λιωμένο νερό ή νερό βροχής και ποτέ μην βρέχετε τα κρεβάτια με νερό πηγής. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος παίρνει 1,5-2 λίτρα νερού. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την υγρασία κυρίως κάτω από τη ρίζα και όχι στα στελέχη και τα φύλλα. Για ψυχαγωγικούς σκοπούς, τσουκνίδα ή τέφρα προστίθεται στο νερό για άρδευση. Ενισχύουν την ασυλία του φυτού και προστατεύουν τους θάμνους από έντομα.
2. Χαλαρώστε τα κρεβάτια κάθε εβδομάδα. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί το άνω φλοιό από αυτά και βελτιώνει την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Είναι καλύτερα να χαλαρώσετε το χώμα πριν το πότισμα ή πριν εφαρμόσετε το επίδεσμο ρίζας.
3. Αφαιρέστε τα ζιζάνια. Συχνά στα κρεβάτια υπάρχουν καπνιστές ή άγριες καπνιστές, οι οποίες ζουν και τρέφονται με κολοκύθες. Τα ζιζάνια αναπτύσσονται ιδιαίτερα ενεργά μετά από βροχές, ομίχλες ή δροσιά.
4. Μην ξεχνάτε τα οργανικά λιπάσματα. Η καραμέλα αναπτύσσεται καλά και παρουσιάζει εξαιρετικές αποδόσεις εάν οι θάμνοι γονιμοποιούνται με περιττώματα πουλιών. Από σύμπλοκα ορυκτών, χρησιμοποιήστε το "Nitrofoska" σε αναλογία 10 g ανά 5 λίτρα νερού. Καλό είναι να συνδυάσετε τη σάλτσα με το πότισμα. Βρέξτε πρώτα τα κρεβάτια και μετά λιπάνετε.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Για να αυξηθεί η απόδοση, η κολοκύθα έχει σχήμα, οι κορυφές τσίμπημα και οι πλευρικοί βλαστοί (θετρίδες) αφαιρούνται. Το τσίμπημα είναι απαραίτητο για να σταματήσει η ανάπτυξη του θάμνου όταν δεν είναι πλέον απαραίτητο.

Η αφαίρεση των θετών βοηθά τα λαχανικά να πάρουν περισσότερο ηλιακό φως. Είναι καλύτερα να αφαιρείτε βλαστούς όταν το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 7 εκ. Όλη την ώρα, ενώ η κολοκύθα ωριμάζει, είναι απαραίτητο να αραιώσετε τα κρεβάτια, αφαιρώντας επιπλέον βούρτσες, ώστε ο θάμνος να μην είναι πολύ παχύς.

Επίσης, το χαρακτηριστικό καλλιέργειας είναι η φροντίδα των βλεφαρίδων. Όταν γίνουν πολύ μακριά, συνιστάται να τα ξεμπερδέψετε και να τα βάλετε στο κρεβάτι του κήπου, πασπαλίζοντας με γη στην κορυφή. Χάρη σε αυτό, οι βλεφαρίδες δίνουν επιπλέον ρίζες, γεγονός που καθιστά το φυτό ισχυρότερο.

Αυξανόμενες συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Η κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια πεπονιού που είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς σε όλη τη χώρα. Καλλιεργείται τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και σε βιομηχανική κλίμακα.

Για να είναι νόστιμη και όμορφη η συγκομιδή, οι αγρότες συμβουλεύουν:

1. Φυτέψτε την κολοκύθα μετά από όσπρια, λαχανικά ρίζας ή πατάτες. Αποφύγετε τη φύτευση μετά από σκουός, αγγούρια και κολοκυθάκια.
2. Αφήστε ένα ηλιόλουστο, ευρύχωρο και απάνεμο μέρος για το φυτό. Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό και εύφορο. Το αμμώδες αργιλώδες έδαφος είναι πιο κατάλληλο.
3. Χρησιμοποιήστε διεγερτικά ανάπτυξης. Για παράδειγμα, ο ψεκασμός με το σύμπλεγμα "Zdraven" επιταχύνει την ανάπτυξη των ριζών και το διεγερτικό "Zircon" ενισχύει την ανοσία στις αλλαγές στις καιρικές συνθήκες.
4. Εφαρμόστε το φάρμακο "Micefit". Το προϊόν επιταχύνει τη φωτοσύνθεση, βελτιώνει την αντοχή στο κρύο και αυξάνει τη συγκέντρωση βιταμινών στα λαχανικά.
5. Χρησιμοποιήστε την προετοιμασία "Magic Watering" ως κορυφαία σάλτσα. Η ισορροπημένη σύνθεσή του διεγείρει την ανάπτυξη του θάμνου και αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.
6. Για ιδιαίτερα μεγάλα λαχανικά, δημιουργήστε μια πρόσθετη υποστήριξη από σανίδες και τούβλα.

Ασθένειες και παράσιτα

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, η κολοκύθα πρέπει να προστατεύεται ενεργά από ασθένειες και παράσιτα. Συχνά, η καλλιέργεια δέχεται επίθεση από την αφίδα πεπονιού, η οποία απορροφά το χυμό από τους βλαστούς, λαμβάνοντας έτσι μερικά από τα θρεπτικά συστατικά. Για την καταπολέμηση των εντόμων, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα σαπουνιού: 100 γραμμάρια τριμμένου σαπουνιού για 1 λίτρο νερού. Ψεκάστε τους θάμνους με το διάλυμα κάθε δύο εβδομάδες.

Επίσης μια αρκούδα επιτίθεται στην κολοκύθα. Χτυπάει τις ρίζες, γεγονός που αναγκάζει τις κολοκύθες να σαπίσουν. Για προφύλαξη χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Medvetox". Τοποθετήστε τους κόκκους φαρμάκου στα πηγάδια και η αρκούδα δεν θα είναι τρομακτική.

Από τις ασθένειες, η καλλιέργεια του πεπονιού δέχεται επίθεση από την Alternaria, ή μαύρο ξηρό σημείο. Πρώτα, τα λαχανικά καλύπτουν μαύρες ή άσπρες κηλίδες και μετά εμφανίζεται μια μαύρη άνθιση. Για την καταπολέμηση της Alternaria, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα τέφρας ή ψεκάστε με υγρό μπορντό.

Επίσης, η κολοκύθα επηρεάζεται συχνά από λευκή σήψη. Το φυτό γίνεται μαλακό και ολισθηρό στην αφή. Οι αιτίες της νόσου έγκειται στην υψηλή υγρασία και στις ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας. Για να αποφευχθεί η λευκή σήψη, τσιμπήστε τους θάμνους εγκαίρως και ψεκάστε τους με διάλυμα μαγιάς ή τσουκνίδας.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η ωριμότητα της κολοκύθας προσδιορίζεται εύκολα από το μίσχο. Μόλις στεγνώσει, μη διστάσετε να μαζέψετε. Κόψτε τις ώριμες κολοκύθες μαζί με το μίσχο: με αυτόν τον τρόπο το λαχανικό αποθηκεύεται περισσότερο και διατηρεί τη γεύση και την εμφάνισή του. Τα ξηρά κελάρια και τα κελάρια θεωρούνται ιδανικά σημεία αποθήκευσης. Τα άγουρα λαχανικά τρώγονται αμέσως.

Η κολοκύθα είναι ένας από τους κατόχους δίσκων για το περιεχόμενο χρήσιμων στοιχείων. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και λίπη, μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Β, καθώς και σπάνια βιταμίνη Τ, η οποία βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα.

Από το προϊόν παρασκευάζονται εξαιρετικές σούπες και δημητριακά, κρύα σνακ και πιάτα λαχανικών. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι απαραίτητη στην προετοιμασία των παιδιών και της διατροφής πιάτα... Για παράδειγμα, οι συνταγές κολοκύθας με χαμηλές θερμίδες είναι πολύ δημοφιλείς.

Ενδιαφέρων! Η υψηλή περιεκτικότητα σε φθόριο στον πολτό αποτρέπει τη φθορά των δοντιών και οι πηκτίνες βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης και των επιβλαβών βακτηρίων από το σώμα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι όχι μόνο ο πολτός χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά και ηλιόσποροι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Sweetie:

• Το λαχανικό έχει μια ολόκληρη σειρά στοιχείων χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό: η τακτική χρήση του βελτιώνει την ασυλία, είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά πολλών ασθενειών.
• Ο πολτός κολοκύθας και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών πιάτων. Η κολοκύθα καταναλώνεται τόσο ωμά όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες και παρουσιάζει εξαιρετικές αποδόσεις ακόμη και στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Από τα μειονεκτήματα της ανάπτυξης μιας ποικιλίας τραπεζιού, σημειώνεται η ανάγκη για τον υποχρεωτικό σχηματισμό ενός θάμνου. Μερικές φορές είναι δύσκολο για έναν ανεκπαίδευτο κηπουρό να αφαιρέσει σωστά τις στεπές και να δέσει το φυτό σε ένα στήριγμα. Διαφορετικά, η ποικιλία δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα.

Κριτικές αγροτών

Λόγω της πλούσιας γεύσης του, η κολοκύθα λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καλλιεργούν την ποικιλία Sweetie από έτος σε έτος, ενώ άλλοι προσελκύονται από μεγαλύτερες και πιο ανεπιτήδευτες κολοκύθες. Τι λένε οι έμπειροι αγρότες για την Candy;

Evgeniy, Cheboksary: «Πάντα φροντίζω ότι η συγκομιδή δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και ευεργετική. Από όλες τις ποικιλίες κολοκύθας, το Sweetie είναι το αγαπημένο μου. Τα ίδια τα λαχανικά είναι συμπαγή, δεν προκαλούν προβλήματα στην έξοδο. Μεγαλώνω στο ανοιχτό χωράφι. Το χρησιμοποιώ για να φτιάξω σούπες, και επίσης να παγώσω τον πολτό για το χειμώνα. "

Alena, Αγία Πετρούπολη: «Μου άρεσε η ποικιλία Sweetie γιατί δεν είναι επιλεκτική για το έδαφος και τον καιρό. Το καλοκαίρι ήταν υγρό και δροσερό, αλλά η συγκομιδή είναι ακόμα καλή. Θα φυτέψω το Candy τον επόμενο χρόνο. "

Maxim, Oryol: «Από όλες τις ποικιλίες που φυτεύτηκαν, η Sweetie καταλαμβάνει την τελευταία θέση.Αν και οι θάμνοι είναι ισχυροί, τα λαχανικά δέθηκαν αργά και οι βλεφαρίδες ήταν πολύ μπερδεμένες μεταξύ τους. Οι ιδιότητες γεύσης, κατά τη γνώμη μου, είναι μέτριες. "

συμπέρασμα

Με την ανάπτυξη της ποικιλίας Sweetie στο οικόπεδο σας, θα έχετε μια εγγυημένη πλούσια και νόστιμη συγκομιδή. Επιπλέον, το λαχανικό αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε θα είναι δυνατή η λήψη βιταμινών τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη.

Η κολοκύθα είναι απαραίτητη για όσους παρακολουθούν την υγεία τους και τηρούν τη σωστή διατροφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ και χυμό από την επιτραπέζια ποικιλία Sweetie.