Δημοφιλής στους αγρότες κολοκύθα "Winter Sweet" με ευχάριστη γεύση και υψηλή απόδοση για μακροχρόνια αποθήκευση

Η γλυκιά χειμερινή κολοκύθα είναι μια από τις πιο γόνιμες και νόστιμες ποικιλίες. Κουάκερ, σούπες και χυμοί, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και τουρσί. Το προϊόν είναι εξαιρετικό για τη διατροφική διατροφή, περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να καλλιεργήσουμε μια κολοκύθα της ποικιλίας Winter Sweet και πώς να τη συγκομίσουμε σωστά.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το χειμερινό γλυκό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της χώρας. Έχει υψηλή ανοσία στον παγετό και την ξηρασία, ανέχεται τις έντονες βροχές και τις ομίχλες χωρίς συνέπειες.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η ποικιλία ανήκει στην καθυστερημένη ωρίμανση, οι κηπουροί συγκομίζουν μετά από 120-130 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Οι εκτεταμένοι θάμνοι, τα φύλλα είναι πλατιά, σκούρο πράσινο. Η κολοκύθα είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, για να αυξήσει την ανοσία, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι κανονίζουν τη σίτιση και το σχηματισμό θάμνων.

Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση

Τα φρούτα είναι μεγάλα, με ραβδωτή επιφάνεια. Το σχήμα είναι στρογγυλό, ισοπεδωμένο και στις δύο πλευρές. Το βάρος της κολοκύθας κυμαίνεται από 5 έως 11 κιλά.

Η φλούδα είναι γκρι, με ελαφρά στίγματα σε μερικά λαχανικά. Ο πολτός είναι πυκνός, κίτρινος. Η γεύση είναι γλυκιά και ζουμερή, θυμίζει πεπόνι. Η απόδοση είναι σταθερή, από 1 τετραγωνικό. μαζεύω περίπου 25 κιλά ώριμων φρούτων.

Ενδιαφέρων! Η κολοκύθα είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, 100 g περιέχει μόνο 25 kcal. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο, περιέχει βιταμίνες Α και Β. Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος βελτιώνει την πέψη και ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας πριν τον ύπνο χρησιμεύει ως μια εξαιρετική λαϊκή θεραπεία για την αϋπνία.

Πώς να μεγαλώσω

Για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων · στο νότο και στη μεσαία λωρίδα, η καλλιέργεια φυτεύεται με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Σκεφτείτε τους βασικούς κανόνες φύτευσης και αποχώρησης.

Φύτευση με σπόρους

Οι μεγάλοι και οι βαριοί σπόροι επιλέγονται για φύτευση. Η δειγματοληψία πραγματοποιείται ως εξής: χύνεται σε ένα βάζο με νερό ηλιόσποροι και ανακατέψτε το υγρό δεξιόστροφα. Αυτά που παραμένουν στην επιφάνεια δεν είναι κατάλληλα για φύτευση. Οι βυθισμένοι σπόροι απομακρύνονται και ξηραίνονται.

Στη συνέχεια οργανώνεται η διαδικασία χάραξης. Απολυμάνετε το σπόρο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή υγρού Bordeaux. Οι σπόροι τοποθετούνται σε σάκο ιστού και βυθίζονται στο διάλυμα για 24 ώρες. Η απολύμανση καταστρέφει την παθογόνο μικροχλωρίδα στην επιφάνεια του σπόρου και προστατεύει τα μελλοντικά φυτά από ασθένειες και παράσιτα εντόμων.

Μετά την απολύμανση, οι σπόροι βλαστάνουν. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε ζεστή, υγρή γάζα και απομακρύνονται σε ζεστό μέρος για 3-6 ημέρες. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη, προσθέστε ένα διεγερτικό "Kornevin" ή "Heteroauxin". Η βλάστηση επιτρέπει στους σπόρους να προσαρμόζονται γρήγορα στις εξωτερικές κλιματολογικές συνθήκες και να δείχνουν την καλύτερη απόδοση στο μέλλον. Οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται σε έτοιμα κρεβάτια, πασπαλίζονται με γη και ποτίζονται άφθονα με ζεστό νερό.

Σπουδαίος! Η κολοκύθα προτιμά χαλαρά και θρεπτικά εδάφη. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, λοφώδη περιοχή για φύτευση. Με την άφιξη της άνοιξης, το χώμα σκάβεται, γονιμοποιείται με τύρφη ή φιδόσπορο. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να φυτέψετε το Winter Sweet μετά τον παγετό, στις αρχές ή τα μέσα Μαΐου.

Φύτευση δενδρυλλίων

Μάγειρας σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου. Φύτευση κολοκύθας σε ξύλινα κουτιά, πλαστικές κασέτες, πλαστικά δοχεία... Το κύριο πράγμα είναι ότι το δοχείο είναι στεγνό και καθαρό. Για αξιοπιστία, το δοχείο πλένεται με τρεχούμενο νερό και διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Ως έδαφος δενδρυλλίων, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο μείγμα από ένα κατάστημα ή γη από έναν κήπο. Το πλεονέκτημα της πρώτης επιλογής είναι ότι το έδαφος έχει ήδη απολυμανθεί εκ των προτέρων και κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Τα δημοφιλή μείγματα είναι χώμα "Universal" ή "Krepysh".

Η γη χύνεται μέσα στο δοχείο και κατασκευάζονται μικρές αυλακώσεις σε απόσταση 5-7 cm μεταξύ τους. 2-3 αποστειρωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα, πασπαλίζονται με γη στην κορυφή. Τα φυτά ποτίζονται με ζεστό καθαρό νερό και τοποθετούνται στο ηλιόλουστο περβάζι του σπιτιού ή κοντά σε καλοριφέρ. Εάν τα παράθυρα βλέπουν στη βόρεια πλευρά, οργανώνουν τον φωτισμό με φυτοστάτη.

Ποτίστε τα φυτά καθώς στεγνώνει το έδαφος, περίπου κάθε 5 ημέρες. Μετά από 10 ημέρες, οργανώστε μια υγρή οργανική σίτιση. Τα περιττώματα πουλερικών ή η κοπριά είναι ιδανικά για αυτό. Η επόμενη γονιμοποίηση εφαρμόζεται μετά από άλλες 10 ημέρες. Χρησιμοποιείται υπερφωσφορικό κάλιο ή νιτρικό αμμώνιο.

Σπουδαίος! Μετά από 2-3 εβδομάδες, τα φυτά φυτεύονται στην περιοχή. Προηγουμένως, τα λάχανα ποτίζονται με νερό έτσι ώστε η γη να είναι υγρή και να μην καταρρέει. Τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά από το δοχείο με ένα κομμάτι χώματος στις ρίζες και τοποθετούνται στο κρεβάτι του κήπου. Χτυπήστε απαλά γύρω από το στέλεχος και πασπαλίστε με ξηρή τέφρα ξύλου ή πριονίδι.

Φροντίδα

Η βάση της φροντίδας είναι το έγκαιρο πότισμα. Βρέξτε τα κρεβάτια το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα. Ποτίστε τους θάμνους ακριβώς κάτω από τη ρίζα, το νερό δεν πρέπει να φτάσει στα φύλλα, τα φρούτα και τους μίσχους. Διαφορετικά, αυξάνεται η πιθανότητα μυκήτων και λοιμώξεων. Περίπου 2 λίτρα νερού καταναλώνονται ανά φυτό, σε ζεστές και ξηρές ημέρες - 2,5-3 λίτρα. Το πότισμα σταματά 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Η κολοκύθα χρειάζεται τροφή ρίζας και φυλλώματος. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει τη γονιμοποίηση με οργανικές και ανόργανες ουσίες. Το κορυφαίο σάλτσα ενισχύει την ανοσία του φυτού και βελτιώνει την γευστικότητα του καρπού. Η τύρφη, το χούμο, η κοπριά χρησιμοποιούνται ως οργανική ύλη.

Από τα ορυκτά, προτιμάται τα λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου, καθώς και σύνθετα παρασκευάσματα - "Kimira", "Zdraven", "Magic Leica".

Οι επίδεσμοι φυλλώματος ψεκάζονται με διάλυμα τσουκνίδας, υγρό Bordeaux, διάλυμα ηλεκτρικού οξέος. Ο κύριος σκοπός τους είναι η προστασία από ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Τα κολοκύθια χρειάζονται τακτική χαλάρωση και βοτάνισμα. Η διαδικασία πραγματοποιείται πριν το πότισμα. Το βοτάνισμα βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους, το καθιστά πιο θρεπτικό και ελαφρύτερο, το κορεσμό με οξυγόνο. Μαζί με αυτό, παρακολουθούν τα μαστίγια του φυτού.

Όταν σχηματίζονται 2-3 μακριές βλαστοί, αρχίζουν να σχηματίζουν έναν θάμνο: οι πλευρικές μικρές βλεφαρίδες αφαιρούνται, η κορυφή τρυπιέται. Ο σχηματισμός προάγει την υγιή ανάπτυξη φρούτων. Εάν οι υπόλοιπες βλεφαρίδες μπλέκονται μεταξύ τους, ισιώνονται και τοποθετούνται στο έδαφος, ψεκάζοντας με γη σε πολλά σημεία.

Εκτός από τη διαμόρφωση, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ποσότητα των μεταλλικών επιδέσμων. Η περίσσεια αζώτου οδηγεί σε κατσάρωμα και κιτρίνισμα των φύλλων, η περίσσεια ασβεστίου οδηγεί σε αποδυνάμωση των ριζών. Εάν γονιμοποιηθεί εσφαλμένα, υπάρχει κίνδυνος ασθένειας. Για ακρίβεια, οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν τις ημερομηνίες γονιμοποίησης στο ημερολόγιο.

Σπουδαίος! Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες σε θερμοκήπιο, η δομή αερίζεται καθημερινά. Τα θερμοκήπια χαρακτηρίζονται από θερμότητα και υψηλή υγρασία, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη επικίνδυνων μικροβίων.

Αυξανόμενες συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι απλές συμβουλές και τα κόλπα από έμπειρους κηπουρούς θα βοηθήσουν όχι μόνο στην προστασία της κολοκύθας από αρνητικούς παράγοντες, αλλά και στην αύξηση της διάρκειας ζωής του προϊόντος:

1. Εάν το έδαφος είναι όξινο, πασπαλίζετε τα κρεβάτια με ασβέστη και ξηρή τέφρα ξύλου πριν από τη φύτευση.
2. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, οι σπόροι σκληραίνονται τοποθετώντας τους σε καταψύκτη για 2-3 ημέρες.
3. Είναι βολικό να καλλιεργείτε φυτά σε τύρφη.Είναι κατασκευασμένες από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες και είναι εύχρηστες. Αγοράστε χάπια στο κατάστημα ενός κηπουρού.
4. Μετά τη φύτευση της κολοκύθας στο ανοιχτό έδαφος, κάθε θάμνος καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα. Προστατεύει τα λάχανα από τον παγετό και τη βροχή. Αφαιρέστε την ταινία μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων.
5. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για άρδευση είναι περίπου +20 ° C. Δεν συνιστάται η χρήση νερού βρύσης, είναι καλύτερα να ποτίζετε τα λαχανικά με νερό βροχής ή καλά νερό, αφού ζεσταθεί στον ήλιο.
6. Εάν τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα και βαριά, κάτω από κάθε μια ξύλινη σανίδα. Αυτό αποτρέπει τη σήψη.
7. Κατά τον ψεκασμό με υγρό ή ηλεκτρικό οξύ Bordeaux, χρησιμοποιούνται γάντια, αναπνευστική συσκευή και γυαλιά.

Ασθένειες και παράσιτα

Στα κρεβάτια κολοκύθας, βρίσκεται το περονόσπορο, ή, όπως το λένε οι άνθρωποι, το περονόσπορο. Η αιτία της μόλυνσης έγκειται σε παράσιτα και ζιζάνια, υψηλή υγρασία και ακατάλληλη φροντίδα. Η peronosporosis εμφανίζεται με τη μορφή κίτρινων-καφέ κηλίδων στα φύλλα. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιείται ψεκασμός με στάχτη, για θεραπεία - "Planzir" ή "Previkur". Εάν δεν εντοπιστεί ψεύτικη δροσιά εγκαίρως, όλοι οι θάμνοι θα εξασθενίσουν και τα φρούτα θα χάσουν την ελαστικότητά τους και τη γεύση τους.

Μια άλλη κοινή ασθένεια είναι η σήψη των ριζών. Εμφανίζεται κυρίως στο στάδιο της ανθοφορίας του φυτού λόγω άρδευσης με κρύο νερό ή περίσσειας ορυκτών λιπασμάτων. Οι ρίζες παίρνουν ένα γκρι-καφέ χρώμα, τα φύλλα κυρτώνουν και στεγνώνουν. Για λόγους πρόληψης, τηρούνται οι κανόνες εναλλαγής και άρδευσης των καλλιεργειών. Η θεραπεία πραγματοποιείται με ψεκασμό με βάση το θειικό ψευδάργυρο ή το φάρμακο "Fundazol".

Από τα παράσιτα, η αφίδα πεπονιού επιτίθεται στο Winter Sweet. Ένα μικρό σφάλμα μπορεί να καταστρέψει έως και το 80% ολόκληρης της καλλιέργειας. Οι αφίδες εμφανίζονται λόγω μολυσμένου εδάφους ή ακατάλληλης σποράς. Το παράσιτο απορροφά θρεπτικά συστατικά από τους θάμνους, γι 'αυτό τα φυτά πεθαίνουν αργά. Για να απαλλαγούμε από τις αφίδες πεπονιού βοηθάει το "Consento" ή ένα διάλυμα θειικού χαλκού.

Εκτός από τις αφίδες, γυμνοσάλιαγκες εμφανίζονται στα κρεβάτια. Ο λόγος έγκειται στη μη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς ή μολυσμένο έδαφος. Απαλλαγείτε από γυμνοσάλιαγκες με ψεκασμό με ιώδιο και γάλα.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Συλλέξτε το Winter Sweet τον Σεπτέμβριο. Τα φρούτα αποκτούν ένα χαρακτηριστικό γκρι χρώμα, το δέρμα σκληραίνει. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα λαχανικά κόβονται με μίσχο. Οι συλλεγόμενες κολοκύθες σκουπίζονται με ένα στεγνό πανί και τοποθετούνται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως υπόγειο ή ντουλάπι.

Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων λαχανικών και σαλάτας, γλυκών πιάτων και επιδορπίων. Μέρος της συγκομιδής πάγωμα και αποξηραμένος... Η κολοκύθα συμπληρώνει αρμονικά τα χειμερινά πιάτα, εμπλουτίζοντας το σώμα με βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Ενδιαφέρων! Η κολοκύθα παράγει νόστιμα κέικ και γλυκά, πίτες και μάφιν. Το προϊόν ταιριάζει ιδιαίτερα με το μέλι και την κανέλα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα του Winter Sweet περιλαμβάνουν μια ζουμερή και ζαχαρούχα γεύση. Ο πυκνός πολτός είναι καθολικής χρήσης, κατάλληλος για διατροφική διατροφή. Ο Ogorodnikov είναι ευχαριστημένος με την υψηλή απόδοση και τα μεγάλα φρούτα. Η κολοκύθα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο στο νότο της χώρας όσο και στις βόρειες περιοχές. Δεν απαιτείται ειδική γνώση κατά την αναχώρηση.

Από τα μειονεκτήματα, σημειώνεται η καθυστερημένη ωρίμανση του λαχανικού. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να αποκτήσουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Στη μεσαία λωρίδα και στα βόρεια, το Winter Sweet καλλιεργείται σε φυτά.

Κριτικές αγροτών

Παρά την παρουσία θετικών κριτικών σχετικά με την ποικιλία, υπάρχουν επίσης έντονα αρνητικές. Τι λένε οι κηπουροί για το Winter Sweet;

Μαρία, Μόσχα: «Μου αρέσει η χειμερινή γλυκιά κολοκύθα, δεν προκαλεί προβλήματα στην καλλιέργεια, η συγκομιδή μεγαλώνει πάντα λαμπρή. Το χρησιμοποιώ φρέσκο ​​και κάνω προετοιμασίες για το χειμώνα. "

Alexey, Tyumen: «Φύτεψα το Winter Sweet για πρώτη φορά, ήμουν ικανοποιημένος. Το μέγιστο βάρος κολοκύθας είναι 12 κιλά, κάτι που με έκανε ευτυχισμένο. Σας προτείνω να μεγαλώσετε. "

Ναταλία, Βόλγκογκραντ: «Το φύτεψα με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, προφανώς μάταια.Τα λάχανα αρρώστησαν με σήψη ρίζας και έπρεπε να υποβληθούν σε θεραπεία. Στο μέλλον, προέκυψαν δυσκολίες με το σχηματισμό ενός θάμνου, υπήρχαν πολλές βλεφαρίδες. Οι ιδιότητες γεύσης, κατά τη γνώμη μου, είναι μέτριες. "

συμπέρασμα

Η υψηλή απόδοση και η τελική ωρίμανση της ποικιλίας Winter Sweet ονομάζεται έτσι για έναν λόγο: ο κίτρινος γλυκός πολτός έχει γεύση σαν ώριμο πεπόνι. Η ποικιλία φυτεύεται σε ηλιόλουστα κρεβάτια. Στις βόρειες περιοχές, καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων, στις νότιες περιοχές - από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Τα κρεβάτια ποτίζονται κάθε 5 ημέρες, γονιμοποιούνται κάθε 10-15 ημέρες. Τα ορυκτά λιπάσματα εναλλάσσονται με οργανικά για τη διατήρηση της ισορροπίας.

Συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου, μαζέψτε τα φρούτα μαζί με το μίσχο. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πρώτων και δεύτερων πιάτων, γλυκών και επιδορπίων.