Είναι δυνατόν να τρώτε μπρόκολο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε ποια μορφή και ποσότητα

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα παρακολουθεί την υγεία της πιο προσεκτικά από το συνηθισμένο. Ελέγχει τη διατροφή, την κατανάλωση νερού και συσχετίζει την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών σε τρόφιμα και συνθετικές βιταμίνες.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα φρούτα και τα λαχανικά. Όμως δεν είναι εξίσου χρήσιμα όλα αυτά, πολλά, αντίθετα, περιπλέκουν το έργο του πεπτικού συστήματος και προκαλούν ανεπιθύμητες συνέπειες. Το μπρόκολο, ή το σπαράγγι, είναι ένα υγιές λαχανικό, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται σωστά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι δυνατόν το μπρόκολο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε ποια μορφή και ποσότητα - διαβάστε στο άρθρο μας.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε μπρόκολο;

Ένα φωτεινό λαχανικό κατατάσσεται πρώτη μεταξύ των προτεινόμενων τροφίμων για σωστή διατροφή, περιλαμβάνεται στις δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών. Η μέλλουσα μητέρα συνιστάται να προσθέτει βραστό λάχανο μόνο στη διατροφή.

Ένα ωμό λαχανικό ενέχει κίνδυνο μόλυνσης από E.coli. Ακόμα κι αν επιλέξετε προσεκτικά ένα φρέσκο ​​κεφάλι λάχανου και το πλύνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε ακόμα να χάσετε τα βακτήρια.

Το E. coli προκαλεί γαστρεντερική αναστάτωση. Εάν η ανοσία μιας γυναίκας εξασθενεί, η λοίμωξη επηρεάζει το έμβρυο.

Αναφορά. Το E. coli είναι ένα βακτήριο που προκαλεί πολλά προβλήματα στο σώμα. Δηλητηρίαση, γαστρεντερική δυσλειτουργία, έμετος και άλλα συμπτώματα υποδηλώνουν λοίμωξη. Η πρόληψη θα είναι η προσωπική υγιεινή και η διατήρηση του φαγητού και του χώρου καθαρού.

Μην πίνετε μπρόκολο μπρόκολο. Προκαλεί φούσκωμα και παραγωγή αερίου.

Οφέλη του μπρόκολου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το σπαράγγι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα βραστά λαχανικά διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες, ιχνοστοιχεία σίδηρο, ιώδιο, ασβέστιο και βιταμίνες Α, C, ομάδα Β.

Η φυτική πρωτεΐνη στο μπρόκολο εμπλέκεται στο σχηματισμό και την ανάπτυξη του καρπού. Χάρη σε αυτόν, μια έγκυος γυναίκα διατηρεί τα δόντια και τα μαλλιά της.

Σπουδαίος! Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογιών σε ένα παιδί. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε το μπρόκολο στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να αφομοιώσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά στα αρχικά στάδια του εμβρύου.

Εκτός από τη θρεπτική του αξία, αυτό το λάχανο βοηθά στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης των εγκύων. Και συγκεκριμένα:

1. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πάσχει από οίδημα. Η τακτική κατανάλωση λάχανου βοηθά το σώμα να απομακρύνει την περίσσεια υγρών.
2. Στα μεταγενέστερα στάδια, η εισαγωγή μπρόκολου στη διατροφή αποτρέπει την κατακράτηση κοπράνων.
3. Το λάχανο σπαραγγιού περιέχει φυσικά αντιβιοτικά, επομένως συνιστάται για ιούς και κρυολογήματα.
4. Το λαχανικό περιέχει κάλιο, το οποίο αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων σε ένα παιδί.
5. Το ασβέστιο στο λάχανο εμπλέκεται ενεργά στη δημιουργία οστικού ιστού σε έγκυο γυναίκα και έμβρυο.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Πρέπει να αποφύγετε να τρώτε μπρόκολο:

• αν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση σε ένα λαχανικό - συγκεκριμένα αλλεργιογόνα μεταφέρονται από μητέρα σε παιδί και προκαλούν σχετικά προβλήματα στο μέλλον ·
• Βρέθηκε δυσανεξία στο προϊόν.
• ιστορικό εγκύου γυναίκας με παγκρεατική νόσο ·
• με υψηλή οξύτητα του στομάχου.

Με μια τάση για αλλεργίες, αξίζει να εισαγάγετε το λαχανικό στη διατροφή σταδιακά, σε μικρές δόσεις.

Είναι ενδιαφέρον:

Είναι δυνατόν να τρώτε σταφύλια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 1ο, 2ο και 3ο τρίμηνο

Είναι δυνατόν να τρώτε λάχανο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μπορείτε να πίνετε χυμό καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Συνταγές με μπρόκολο για έγκυες γυναίκες

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με σπαράγγια. Μαγειρεύει γρήγορα, οπότε είναι σημαντικό να μην μαγειρεύετε υπερβολικά το λαχανικό. Κόψτε το λάχανο σε πουρέ πατάτας χρησιμοποιώντας μπλέντερ, προσθέστε βραστά κρεμμύδια και πατάτες.

Ο κορμός του μπρόκολου είναι τόσο πλούσιος σε βιταμίνες όσο τα νεαρά φύλλα. Κόβεται σε λωρίδες σε σαλάτα και προστίθεται στο κύριο πιάτο, αφού βράσει το λαχανικό σε βραστό νερό. Όταν καταψύχεται, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες και την αντιβακτηριακή του δράση.

Σαλάτα

Μια γρήγορη και θρεπτική σαλάτα θα παρέχει στο σώμα της μέλλουσας μητέρας χρήσιμες ουσίες. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μπρόκολο - ½ κεφάλι λάχανου;
• καρότα - 1 τεμ.
• μήλο - 1 τεμ .;
• αποφλοιωμένα καρύδια - 3 τεμ.
• χόρτα, αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πριν το μαγείρεμα, το λάχανο βυθίζεται σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά.

Συνταγή:

1. Κόψτε το μήλο και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε μπρόκολο, βότανα και κρεμμύδι.
3. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή αλέστε τα σε ένα κονίαμα.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο, αλάτι για γεύση.

Ψητός φούρνος

Όταν ψηθεί, το μπρόκολο απορροφάται καλά. Για την ενίσχυση της γεύσης, παρασκευάζεται μαζί με κουνουπίδι ή άλλα λαχανικά.

Για να ψήσετε το μπρόκολο, χρειάζεστε αλουμινόχαρτο ή καλούπι, μπαχαρικά για γεύση, επιπλέον λαχανικά αν θέλετε.

Συνταγή:

1. Ξεδιπλώστε το φύλλο και τοποθετήστε τα μικρά κομμάτια μπρόκολου σε αυτό.
2. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε λάδι.
3. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους + 180 ° C.
4. Σερβίρετε με τυρί, ξινή κρέμα για γεύση.

Σούπα με κρέμα γάλακτος

Αυτή η ελαφριά και θρεπτική σούπα μπρόκολου είναι ιδανική για έγκυες γυναίκες ως βασικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μπρόκολο - ½ κεφάλι λάχανου;
• ζωμός λαχανικών - 1 l;
• πατάτες, κρεμμύδια - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Δεδομένου ότι ο ζωμός λαχανικών είναι ήδη έτοιμος, η σούπα μαγειρεύει πολύ γρήγορα:

1. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τις πατάτες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, ψιλοκόψτε.
3. Πλύνετε καλά το μπρόκολο και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες.
4. Ρίχνουμε βραστό ζωμό πάνω από λαχανικά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
5. Ψύξτε, κτυπήστε τη σούπα με μπλέντερ.
6. Επιστρέψτε στη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί για 10-15 λεπτά.
7. Σερβίρετε με βότανα, ψίχουλα.

Εάν το σώμα είναι επιρρεπές σε δυσκοιλιότητα, μην χρησιμοποιείτε κράκερ.

Είναι ενδιαφέρον:

Μπορεί να προστεθεί μπρόκολο στη διατροφή ενώ θηλάζετε;
Οφέλη από τα λαχανάκια μπρόκολου και τρόπους βλάστησης των σπόρων

συμπέρασμα

Το μπρόκολο είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Όταν παρασκευάζεται σωστά, ένα λαχανικό στο μενού μιας εγκύου γυναίκας αντικαθιστά τις βιταμίνες του φαρμακείου και ενισχύει το σώμα της μέλλουσας μητέρας και του παιδιού. Για να βελτιώσετε τη γεύση και να αυξήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες, τα σπαράγγια μπορούν να εναλλάσσονται με το κουνουπίδι, καθώς και τα καρότα και την κολοκύθα.

Ωστόσο, το μπρόκολο δεν είναι μόνο ευεργετικό αλλά και επιβλαβές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι αρνητικές συνέπειες περιλαμβάνουν αλλεργικές αντιδράσεις, επιδείνωση της γαστρίτιδας και παγκρεατίτιδας.