Συμπτώματα και θεραπεία της αλλεργίας στο μπρόκολο σε μωρά

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ένα παιδί για σωστή ανάπτυξη και σχηματισμό όλων των συστημάτων και οργάνων. Αν και οι ειδικοί θεωρούν ότι αυτός ο τύπος λάχανου είναι ένα από τα πιο υποαλλεργικά τρόφιμα, το σώμα μερικών παιδιών εκδηλώνει αλλεργική αντίδραση όταν καταναλώνεται.

Μπορείτε να είστε αλλεργικοί στο μπρόκολο;

Κανένα προϊόν, ακόμη και το πιο υποαλλεργικό, δεν αποκλείει την ανάπτυξη ατομικής δυσανεξίας σε ένα από τα συστατικά του. Το ανώριμο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού δεν είναι πάντα σε θέση να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο λάχανο. Εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σχηματισμού του σώματος και την απελευθέρωση των απαραίτητων ενζύμων.

Οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη αλλεργικής απόκρισης στα βρέφη είναι:

1. Ανωριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια άγνωστη πρωτεΐνη εκλαμβάνεται κατά λάθος ως επικίνδυνη και απαιτεί απόρριψη, λόγω της οποίας το εύθραυστο σώμα αντιδρά βίαια σε αυτήν.
2. Κληρονομική προδιάθεση.
3. Δυσβακτηρίωση.
4. Διασταυρούμενες αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλους τύπους λάχανου (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λευκό λάχανο), καθώς και ροδάκινα και ραπανάκια.

Ο λόγος για την ανάπτυξη τα μωρά έχουν αλλεργίες στο μπρόκολο, τις ουσίες με τις οποίες το φυτό υποβλήθηκε σε επεξεργασία κατά την ανάπτυξη και την αποθήκευση, συχνά προστίθενται πρόσθετα σε έτοιμους φυτικούς πολτούς.

Μπρόκολο - αλλεργιογόνο ή όχι

Ένα λαχανικό ως τέτοιο είναι ένα πολύ ασθενές αλλεργιογόνο. Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, τα αμινοξέα φαινυλαλανίνη και τρυπτοφάνη προκαλούν υπερβολική αντίδραση από την πλευρά του σώματος. Το στέλεχος του μπρόκολου περιέχει χιτινάση, η οποία είναι παρόμοια σε χημικές ιδιότητες και επιδράσεις στο σώμα με τη γύρη ορισμένων φυτών.

Συμπτώματα και αντιδράσεις στο μπρόκολο σε βρέφη

Μια αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται είτε αμέσως μετά το φαγητό (άμεση αντίδραση) είτε εντός 2-3 ημερών μετά την κατανάλωση (καθυστερημένη αντίδραση). Η μέση περίοδος είναι 3 έως 72 ώρες.

Τα συμπτώματα αυτής της ανοσοαπόκρισης ποικίλλουν. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• εκδηλώσεις δέρματος με τη μορφή εξανθήματος, κόκκινων κηλίδων, απολέπισης.
• φαγούρα στο δέρμα, συχνά συνοδεύεται από εξάνθημα και ερυθρότητα.
• πρήξιμο και ερυθρότητα των βλεφάρων, δακρύρροια, κνησμός των βλεννογόνων των βλεφάρων.
• μετεωρισμός, δυσπεπτικά συμπτώματα, διαταραχές κοπράνων.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσονται δύο απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις:

• Οίδημα του Quincke: πρήξιμο των χειλιών, των βλεφάρων, των μάγουλων, των βλεννογόνων του στόματος και του λάρυγγα, δυσκολία στην αναπνοή, ναυτία, κοιλιακός πόνος, έμετος.
• αναφυλακτικό σοκ: απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης, συνοδευόμενη από μειωμένη συνείδηση.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας σε συμπληρωματικά τρόφιμα μπρόκολου, είναι απαραίτητο να μεταφέρετε επειγόντως το παιδί στο νοσοκομείο για να αποφύγετε την εμφάνιση βαθύτερης αντίδρασης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστική ανακοπή και θάνατο.

Είναι ενδιαφέρον:

Μπορεί να υπάρχει αλλεργία στα καρότα, πώς εκδηλώνεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Τι να κάνετε με την αλλεργία κολοκύθας: αντιμετωπίστε αποτελεσματικά και αποτρέψτε την εκ των προτέρων

Είναι δυνατή η αλλεργία στο ρύζι και πώς εκδηλώνεται;

Θεραπεία αλλεργίας

Η βάση της αλλεργικής θεραπείας είναι μια δίαιτα με πλήρη αποβολή (εξάλειψη) της αιτίας της ανοσολογικής απόκρισης από τη δίαιτα. Συνιστάται να απομακρύνετε τα τρόφιμα με τα οποία είναι δυνατές οι διασταυρούμενες αλλεργίες: όλους τους τύπους λάχανου, ραδικιών και ροδάκινων. Μετά από λίγο, το μπρόκολο μπορεί να προστεθεί στη διατροφή, καθώς η γαστρεντερική οδός και το ανοσοποιητικό σύστημα αναπτύσσονται και αναπτύσσονται. Ωστόσο, η επανεισαγωγή του προϊόντος πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη αλλεργιολόγου.

Αναφορά. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να κάνετε επιπλέον διαγνωστικά για να αποφύγετε προβλήματα στο μέλλον. Δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία.

Θεραπεία των συμπτωμάτων

Η συμπτωματική θεραπεία στοχεύει στην εξάλειψη των εξωτερικών εκδηλώσεων μιας αλλεργικής αντίδρασης. Τα ναρκωτικά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων είναι τοπικά και συστηματικά. Οι πρώτοι καταπολεμούν τα εξανθήματα και τον κνησμό του δέρματος, μειώνουν την πρήξιμο. Περιέχουν κυρίως αντιισταμινικά, αλλά σε σοβαρές περιπτώσεις, συνταγογραφούνται φάρμακα με κορτικοστεροειδή.

Τα συστηματικά φάρμακα λαμβάνονται από το στόμα και δρουν στο ανοσοποιητικό σύστημα μειώνοντας την ποσότητα αντιγόνων στο αίμα και μειώνοντας έτσι το επίπεδο της αλλεργικής απόκρισης. Για τα παιδιά, τα χρήματα απελευθερώνονται με τη μορφή σιροπιού ή σταγόνων. Για να επιταχυνθεί η απόσυρση του αλλεργιογόνου από το γαστρεντερικό σωλήνα, συνταγογραφούνται εντεροπροσροφητικά (ενεργοποιημένος άνθρακας, "Polysorb").

Σπουδαίος! Το αναφυλακτικό σοκ και το οίδημα του Quincke απαιτούν επείγουσα φροντίδα και θεραπεία σε περιβάλλον ασθενών. Για την εξάλειψή τους, τα αντιισταμινικά και τα κορτικοστεροειδή χορηγούνται σε ενέσιμη μορφή, η οποία σας επιτρέπει να σταματήσετε γρήγορα την επίθεση.

Τα συμβιωτικά χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας με δυσπεπτικές εκδηλώσεις. Όταν εμφανιστεί βήχας και βρογχόσπασμος, συνταγογραφούνται αντιβηχικά και βρογχοδιασταλτικά.

Πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων

Για να μειωθεί ο κίνδυνος αλλεργιών, εισάγονται σταδιακά νέα τρόφιμα στη διατροφή του παιδιού, με την υποχρεωτική τήρηση ημερολογίου για τα τρόφιμα. Συμπληρωματικά τρόφιμα προστίθενται σε πολύ μικρές μερίδες, ξεκινώντας από 5-10 g την ημέρα, κατά προτίμηση με σύντομα διαλείμματα 2-3 ημερών, προκειμένου να αποφευχθούν ψευδείς διαγνωστικές αλλεργίες.

Για να ανακουφίσετε το άγχος στην εύθραυστη γαστρεντερική οδό, άλλα, λιγότερο αλλεργιογόνα και ελαφρύτερα τρόφιμα εισάγονται στη διατροφή πριν από το μπρόκολο. Οι ειδικοί στις παιδικές τροφές συνιστούν να δίνετε πουρέ λάχανο όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα.

Αναφορά. Τα στελέχη των νεαρών θάμνων είναι εύθραυστα, ενώ οι ενήλικες, γεμάτοι με χιτινάση, είναι πολύ ελαστικοί και σπάνε με δυσκολία.

Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε έτοιμα φυτικά πουρέ ως συμπληρωματικά τρόφιμα - λόγω της προσθήκης σταθεροποιητών και παχυντών σε αυτά, αυξάνεται η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης. Όταν μαγειρεύετε μόνοι σας μπρόκολο Δώστε προτίμηση σε νέους ταξιανθίες με πλούσια πράσινη απόχρωση.

συμπέρασμα

Είναι το μπρόκολο αλλεργιογόνο προϊόν ή όχι; Το ανοσοποιητικό σύστημα στα βρέφη μερικές φορές δίνει μια άτυπη αντίδραση στο λάχανο, ειδικά εάν υπάρχει κληρονομική προδιάθεση και αυξημένη ευαισθησία σε άλλα τρόφιμα. Η υπεραπόκριση στα παιδιά μπορεί να εκδηλωθεί τόσο αμέσως μετά το φαγητό του λάχανου όσο και μετά από μερικές ημέρες. Για να αποφευχθεί αυτό, το μπρόκολο πρέπει να προστεθεί στη διατροφή με προσοχή, κάνοντας πουρέ πατάτας, εάν είναι δυνατόν. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση σε απόκριση σε συμπληρωματικά τρόφιμα, το προϊόν αφαιρείται προσωρινά από τη διατροφή.