Μπορεί να προστεθεί μπρόκολο στη διατροφή ενώ θηλάζετε;

Το μητρικό γάλα είναι η πιο υγιεινή τροφή για ένα μικρό παιδί. Για να μην βλάψει το εύθραυστο σώμα ενός μωρού, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να συνθέσει σωστά τη διατροφή της. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να επιλέξετε εξαιρετικά υγιεινά και ασφαλή προϊόντα. Θα σας πούμε για τις αποχρώσεις του φαγητού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ένα από τα πιο λαχανικά "βιταμίνης" - το μπρόκολο.

Είναι δυνατόν να τρώτε μπρόκολο με HS

Τα ασφαλή τρόφιμα που επιτρέπονται για θηλασμό περιλαμβάνουν το μπρόκολο... Τρώγοντας πιάτα από αυτό το λαχανικό, οι γυναίκες δεν μπορούν να φοβούνται για την υγεία του παιδιού.

Σύνθεση

Αυτό το λάχανο περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα... Επιπλέον, το λαχανικό θεωρείται διαιτητικό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (34 kcal ανά 100 g).

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε 100 g.

BZHU:

• λίπη - 0,37;
• πρωτεΐνες - 2,82;
• υδατάνθρακες - 6,64;
• νερό - 89,3;
• τέφρα - 0,87.

Βιταμίνες:

• βιταμίνη Α - 31 mcg;
• άλφα καροτίνη - 25 mcg;
• β-καροτένιο - 361 mcg;
• βιταμίνη Ε - 0,8 mg;
• βιταμίνη C - 89,2 mg;
• βιταμίνη Κ - 101,6 mcg;
• βιταμίνη Β4 - 18,7 mg;
• βιταμίνη Β9 - 63 mcg.

Το μπρόκολο περιέχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από οποιοδήποτε εσπεριδοειδές... Η ημερήσια απαίτηση για ασκορβικό οξύ σε έναν ενήλικα καλύπτεται από την κατανάλωση μόνο 100 g μπρόκολου.

Ορυκτά:

• κάλιο - 316 mg;
• νάτριο - 33 mg;
• φωσφόρος - 66 mg;
• μαγνήσιο - 21 mg;
• ασβέστιο - 47 mg;
• σελήνιο - 2,5 mcg.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η τακτική κατανάλωση λάχανου κάνει ένα άτομο πιο υγιές. Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού περιλαμβάνουν βοήθεια σε τέτοιες διαδικασίες.:

• εξάλειψη της περίσσειας αλάτων από το σώμα?
• ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
• υποστήριξη για υγιή ανάπτυξη μαλλιών και νυχιών.
• μείωση του κινδύνου εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.
• πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στο σώμα?
• ομαλοποίηση των επιπέδων ινσουλίνης
• ομαλοποίηση του στομάχου.

Αντενδείξεις

Αποφύγετε να τρώτε ωμό μπρόκολο για όσους έχουν όξινο στομάχι... Είναι επίσης καλύτερο να το κάνετε χωρίς αυτό το λαχανικό για άτομα που απαγορεύονται από τρόφιμα με χονδροειδείς ίνες.

Μερικές φορές υπάρχουν σπάνιες περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας στο λάχανο, σε αυτήν την περίπτωση εξαιρείται από τη διατροφή.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Είναι δυνατόν να τρώτε βρασμένο λάχανο ενώ θηλάζετε

Μπορώ να φάω κρεμμύδια ενώ θηλάζω;

Μπορείτε να φάτε σέλινο ενώ θηλάζετε;

Οφέλη και βλάβη στη μητέρα

Η κατανάλωση μπρόκολου βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας και στη βελτίωση της υγείας θηλάζουσα γυναίκα. Στους πρώτους δύσκολους μήνες της ζωής με ένα μωρό, ένα πράσινο λαχανικό θα είναι πιο κατάλληλο, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Η τρυπτοφάνη, που περιέχεται στο μπρόκολο, συμμετέχει στην παραγωγή σεροτονίνης, που ονομάζεται «ορμόνη ευτυχίας».

Εκτός, χαμηλή περιεκτικότητα σε λάχανο του λάχανου (35 kcal ανά 100 g) σε βραστή ή στιφάδο μορφή συμβάλλει στην ταχεία επιστροφή μιας γυναίκας στην προηγούμενη μορφή της... Ωστόσο, δεν πρέπει να δοκιμάσετε ωμό μπρόκολο για να αποφύγετε προβλήματα στο στομάχι. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε λάχανο σε τηγανητή μορφή, διαφορετικά τα επιβλαβή καρκινογόνα που απελευθερώνονται κατά τη θέρμανση του λαδιού θα εισέλθουν στο φαγητό.

Σπουδαίος.Μετά από καισαρική τομή, το μπρόκολο δεν πρέπει να καταναλώνεται τις πρώτες εβδομάδες.Όλα τα όργανα του εντερικού σωλήνα μετά από χειρουργική επέμβαση βρίσκονται σε χαλαρή κατάσταση. Η κατανάλωση λάχανου θα συσσωρεύσει αέριο και θα επιβραδύνει την κίνηση των τροφίμων.

Εκτός, όταν θηλάζετε οι γυναίκες δεν πρέπει να δοκιμάζουν ζωμό μπρόκολου, αφού το υγρό περιέχει ουσίες επιβλαβείς για το παιδί - γουανίνη και αδενίνη.

Για ένα παιδί

Αν και το μπρόκολο θεωρείται ασφαλές φαγητό, μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει ένα μωρό έξι μηνών έχει μετεωρισμό και φούσκωμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το λάχανο εξαιρείται από τη διατροφή και επιστρέφεται σε αυτό μετά από ένα μήνα.

Κανόνες για χρήση κατά τη γαλουχία

Όταν θηλάζετε, σχεδόν όλα όσα τρώει η μητέρα, σε προσαρμοσμένη μορφή, θα πάνε επίσης στο γάλα... Για να μην βλάψετε το μωρό, είναι καλύτερα να αποφύγετε να τρώτε λάχανο τον πρώτο μήνα. Διαφορετικά, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο μετεωρισμό και κολικούς στο παιδί.

Πώς και πότε να εισαγάγετε στη διατροφή

Μια γυναίκα μπορεί να συμπεριλάβει μπρόκολο στο αρχικό της μενού ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού της.... Συνιστάται να τρώτε βραστά λαχανικά, στον ατμό ή στο φούρνο. Δεν μπορείτε να φάτε λάχανο ωμό, ώστε να μην προκαλέσετε κολικούς σε ένα παιδί.

Τι ώρα της ημέρας και πόσο υπάρχει

Τον πρώτο μήνα, οι γυναίκες που θηλάζουν συνιστώνται να ξεκινήσουν με μερικά κουτάλια σούπας μπρόκολου.... Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του μωρού καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες ενέργειες και το μητρικό γάλα εξακολουθεί να απορροφάται καλά, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα λάχανου στα 100 g την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο, ώστε να μην προκαλέσετε αναστατωμένο στομάχι στο μωρό. Όταν το παιδί γίνει δύο μηνών, επιτρέπεται στη μητέρα να τρώει μερίδα 200 εκατομμυρίων γραμμαρίων.

Τι να συνδυάσετε

Το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ξινή κρέμα, φυτικό λάδι ή άλλα λαχανικά... Επίσης, προσθέστε το σε ψάρι ή κρέας, φτιάξτε σούπες μπρόκολου, σαλάτες και κατσαρόλες.

Είναι δυνατόν να δώσετε ένα παιδί λάχανο

Ο ΠΟΥ συνιστά την εισαγωγή μπρόκολου σε συμπληρωματικές τροφές για βρέφη από επτά μήνεςκαι για μωρά που τρέφονται με μπιμπερό - από πέντε. Το νέο προϊόν προσφέρεται στα παιδιά με τη μορφή πουρέ πατάτας, που παρασκευάζονται μόνα τους ή αγοράζονται σε κατάστημα. Αρχικά, μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.

Αφού συναντήσετε ένα νέο λαχανικό, παρακολουθήστε την αντίδραση του παιδιού σας σε συμπληρωματικές τροφές. Εάν δεν υπάρχουν αλλαγές, διπλασιάστε τη μερίδα και μέχρι το τέλος της εβδομάδας φέρεται στα 50 γραμμάρια. Εάν το μωρό έχει κολικό ή πρησμένη κοιλιά, το λάχανο αφαιρείται προσωρινά από τη διατροφή.

Κανόνες επιλογής μπρόκολου

Η κεφαλή του λάχανου πρέπει να είναι φρέσκια μόνο με έντονα πράσινα μπουμπούκια, χωρίς ωίδιο, κίτρινα φύλλα και σπυράκια. Ένα υψηλής ποιότητας λαχανικό είναι δύσκολο να το αγγίξετε και πρέπει να ακούσετε μια κρίση στο σημείο του διαλείμματος.

Δεν συνιστάται η λήψη δειγμάτων με ανθισμένα λουλούδια ή μισά ανοιχτά μπουμπούκια... Αυτά είναι σημάδια υπερβολικού λάχανου, το οποίο έχει αρχίσει να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Διαβάστε επίσης:

Είναι δυνατόν να θηλάσετε καρπούζι

Μπορεί να θηλάσει το πεπόνι;

Συνταγές μπρόκολου για θηλάζουσες μητέρες

Μετά την αγορά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε αμέσως το λάχανο ή να το χωρίσετε σε ταξιανθίες και να παγώσει... Συνιστάται να αποθηκεύετε έτοιμα τρόφιμα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να επιλέγουν μαγειρευτά, ψητά και βραστά πιάτα.

Σούπα με κρέμα μπρόκολου

Αυτή η σούπα συνιστάται όχι μόνο για θηλάζουσες μητέρες, αλλά και για μωρά έως ενός έτους.... Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου προσθέτοντας κρουτόν, κρέμα, άλλα λαχανικά ή μπαχαρικά σε αυτό.

Προϊόντα:

• μπρόκολο - 150 g;
• καρότα - 1 τεμ.
• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• κρεμμύδια - 40 g;
• νερό - 0,5 l;
• αλάτι για γεύση.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, ψιλοκόβουμε τα καρότα και ρίχνουμε στον ζεστό ζωμό.

Στη συνέχεια προσθέστε ρύζι και αλάτι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά με μέτρια ισχύ μέχρι να τελειώσει το ρύζι. Χωρίστε το μπρόκολο σε florets και προσθέστε το στο δοχείο. Μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά και μετά αλέστε την τελική σούπα σε μπλέντερ.

Ομελέτα μπρόκολου φούρνου

Η ομελέτα μπρόκολου θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο πρωινό σας... Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Ας εξετάσουμε την πρώτη επιλογή.

Προϊόντα:

• αυγά - 2 τεμ .;
• μπρόκολο - 4-5 ταξιανθίες;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• αλάτι για γεύση.

Βράζουμε ταξιανθίες λάχανου σε αλατισμένο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε τα αυγά, την ξινή κρέμα και το αλάτι. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, βάζετε το λάχανο στο κάτω μέρος και καλύψτε με μια υγρή μάζα. Μαγειρέψτε το πιάτο για 20 λεπτά στους 190 ° C.

Αναφορά.Το μπρόκολο χάνει γρήγορα τις χρήσιμες ιδιότητές του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Επομένως, ξεκινήστε να μαγειρεύετε το πλυμένο λαχανικό αμέσως. Βράζουμε το λάχανο σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από επτά λεπτά.

Ρολό κοτόπουλου με μπρόκολο

Το πιάτο έχει ασυνήθιστη γεύση χάρη στον επιτυχημένο συνδυασμό μπρόκολου και τυριού... Μπορείτε να ψήσετε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• τυρί cottage - 150 g;
• μπρόκολο - 150 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κρεμμύδια - 50 g;
• αυγά - 2 τεμ.

Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Στη συνέχεια ρίξτε με αυγά, τυρί cottage, κρεμμύδια και αλάτι. Βάλτε μέρος της μάζας που προκύπτει σε λιπαρή μορφή και κάντε κατάθλιψη.

Χωρίστε το λάχανο σε ταξιανθίες, κόψτε και βάλτε το κιμά. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και καλύψτε το γέμισμα με την υπόλοιπη μάζα, δημιουργώντας ένα ρολό ή σχήμα zraza.

Το πιάτο μαγειρεύεται για μισή ώρα σε θερμοκρασία 220 ° C.

συμπέρασμα

Το μπρόκολο είναι πολύ πιο ευεργετικό από επιβλαβές για το σώμα. Επομένως, οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν και πρέπει να εισάγουν αυτό το λαχανικό στη διατροφή. Ταυτόχρονα, θυμηθείτε ότι τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά πιάτα μπρόκολου, ώστε να μην βλάψετε την αδύναμη πέψη του μωρού.