Οδηγός βήμα προς βήμα: πώς να μεγαλώσετε το σέλινο στο σπίτι σε ένα περβάζι και τι χρειάζεται για αυτό

Το σέλινο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα καλλιεργημένα φυτά. Περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Γ, ΡΡ, Κ, κάλιο, νάτριο, φώσφορος, σίδηρος και ιώδιο. Δεν είναι τίποτα που το σέλινο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά μόνο ως φάρμακο και αργότερα ανακαλύφθηκε για μαγείρεμα.

Το χειμώνα, η κατανάλωση σέλινου θα βοηθήσει στην αποφυγή ανεπάρκειας βιταμινών. Ωστόσο, σε καταστήματα εκτός εποχής, είναι ακριβό και συχνά περιέχει επιβλαβείς ουσίες που απορροφά από λιπάσματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας. Επομένως, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να καλλιεργούν μόνοι τους τα χόρτα. Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο στο σπίτι σε ένα περβάζι - διαβάστε παρακάτω.

Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε σέλινο σε ένα περβάζι

Όταν πρόκειται για το πράσινο του φυτού, τότε ναι. Ρίζα και οι ποικιλίες βλαστών καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο.

Το σέλινο είναι μια άνευ σημασίας καλλιέργεια. Είναι άνετος σε θερμοκρασία δωματίου. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, αναπτύσσεται ραγδαία ακόμη και χωρίς επιπλέον φωτισμό. Συνιστάται η χρήση φυτοστασίου το φθινόπωρο.

Σημείωση! Να μεγαλώσει φυλλώδες σέλινο το φθινόπωρο είναι δυνατό χωρίς φυτολάμπα. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό θα αναπτυχθεί πιο αργά.

Κατάλληλες ποικιλίες

Όταν φυτεύετε μια ρίζα ή ένα κούτσουρο, δεν είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την ποικιλία των φυτών. Με φυτικό τρόπο, θα μπορείτε να πάρετε χόρτα σε κάθε περίπτωση. Συνήθως τέτοιο φυτικό υλικό αγοράζεται στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, χωρίς καν να ενδιαφέρεται για την προέλευσή του.

Όταν καλλιεργείτε σέλινο σε ένα διαμέρισμα από σπόρους, η ποικιλία του φυτού έχει σημασία. Η πρακτική έχει δείξει ότι οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης αναπτύσσονται καλύτερα στο σπίτι. Θεωρούνται τα πιο ανεπιτήδευτα όσον αφορά τον φωτισμό και τη θερμοκρασία. Τις περισσότερες φορές, το σέλινο έχει την υψηλότερη ανοσία. Οι πρώτες ποικιλίες περιλαμβάνουν Gentle, Vigor, Zakhar.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να μεγαλώσετε το σέλινο στο περβάζι, πρέπει να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες.

Για το σέλινο, είναι κατάλληλο ένα καθολικό μείγμα σπορόφυταπου πωλείται σε καταστήματα κηπουρικής. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να προετοιμάσουν οι ίδιοι το μείγμα εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• 2 μέρη της βάσης - χώμα κήπου.
• 1 μέρος μπέικιν πάουντερ - θρυμματισμένο υπόστρωμα καρύδας, πριονίδι, άμμος.
• 2 μέρη ενός θρεπτικού υποστρώματος - χούμους ή τύρφη.

Προσθέστε 1 ποτήρι τέφρα σε έναν κάδο ενός τέτοιου μείγματος. Το έδαφος απολυμαίνεται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

• ψήσιμο στο φούρνο
• πότισμα με βραστό νερό.
• πότισμα με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• πότισμα με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας. 1 βίτριο ανά κάδο νερού).

Τα εμπορευματοκιβώτια για την καλλιέργεια σέλινου πρέπει να είναι αρκετά φαρδύ, βάθους τουλάχιστον 15 εκ. Ειδικά δοχεία και δοχεία κατασκευασμένα από οποιοδήποτε υλικό είναι κατάλληλα: κάδοι μαγιονέζας, δίσκοι στιγμιαίας νουντλς κ.λπ.

Τα εμπορευματοκιβώτια απολυμαίνονται επίσης... Βυθίζονται για μισή ώρα σε σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τα ξύλινα κουτιά σκουπίζονται με αυτή τη λύση.

Εκτός από τα δοχεία και το έδαφος για την καλλιέργεια σέλινου, θα χρειαστείτε αποστραγγιστικά κεραμικά, σπασμένα τούβλα, διογκωμένο πηλό, οστρακοειδή. Η αποστράγγιση απολυμαίνεται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος για να μεγαλώσετε το πράσινο σας. Τα περβάζια στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά ταιριάζουν καλύτερα.

Φύτευση σέλινου με διαφορετικούς τρόπους

Το σέλινο καλλιεργείται με τρεις τρόπους. Κάθε ένα από αυτά έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Από λαχανικά ρίζας

Ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος. Σας επιτρέπει να δοκιμάσετε τα πρώτα χόρτα σέλινο 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αλλά με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας σέλινου, ρίχνει γρήγορα το βέλος, το οποίο καθιστά τα πράσινα άχρηστα για χρήση. Επομένως, η συγκομιδή θα μπορεί να συγκομίζεται μόνο μία φορά.

Μια ρίζα για την καλλιέργεια χόρτων αγοράζεται στην αγορά ή σε ένα σούπερ μάρκετ και βυθίζεται σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης είναι έτοιμο για χρήση.

Ένα στρώμα αποστράγγισης 5 cm χύνεται στον πυθμένα ενός μεγάλου και βαθιού δοχείου. Ο υπόλοιπος όγκος γεμίζει με χώμα έτσι ώστε 3-4 cm να παραμένουν ελεύθερα στην άκρη του δοχείου.

Η ρίζα του σέλινου φυτεύεται στο έδαφος, βαθαίνει στο μισό. Το έδαφος ποτίζεται άφθονα με ζεστό νερό και τοποθετείται σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος.

Από το κούτσουρο

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σέλινου επιτρέπει μια γρήγορη συγκομιδή. Τα φυτά είναι ευκολότερα στη φροντίδα από τους σπόρους. Τα πρώτα χόρτα θα είναι έτοιμα για κλάδεμα σε 3-4 εβδομάδες. Η απόδοση θα είναι χαμηλότερη από ό, τι στην πρώτη περίπτωση. Η διάρκεια ζωής του σέλινου που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο είναι 3-4 μήνες.

Πεταλιωμένο σέλινο διαθέσιμο σε σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Για φύτευση, χρησιμοποιώ το κούτσουρο, το οποίο παραμένει μετά το κόψιμο των μίσχων. Πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον 3 cm.

Το φυτικό υλικό δεν χρειάζεται προκαταρκτική επεξεργασία. Τοποθετείται σε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου με τους μίσχους κομμένους και τοποθετούνται στο περβάζι.

Μετά από λίγο, οι φέτες στα στελέχη θα στεγνώσουν και θα ξεραθούν. Νέοι βλαστοί θα εμφανιστούν στο κολόβωμα. Αυτό δείχνει ότι το φυτό είναι έτοιμο για γλάστρες.

Ένα στρώμα αποστράγγισης χύνεται στο κάτω μέρος του δοχείου, και στην κορυφή είναι χώμα, το οποίο πρέπει να γεμίσει το δοχείο σχεδόν στο χείλος. Το κούτσουρο φυτεύεται στο έδαφος έτσι ώστε εντελώς, μαζί με τους ξηρούς μίσχους, να βρίσκεται στο έδαφος. Μόνο οι βλαστοί πρέπει να παραμένουν στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, η γη ποτίζεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Σπόροι

Αυτή είναι η πιο χρονοβόρα μέθοδος δημιουργίας χόρτων σέλινου. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι δυνατή η συγκομιδή της σοδειάς όχι νωρίτερα σε 1,5-2 μήνες. Τα νεαρά φυτά απαιτούν ιδιαίτερα πότισμα, θερμοκρασία και φωτισμό. Το πλεονέκτημα του σέλινου που καλλιεργείται από σπόρους είναι η δυνατότητα μακροχρόνιας συγκομιδής (έως ένα έτος). Μετά την κοπή ορισμένων φύλλων, οι νέοι βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα.

Οι σπόροι σέλινου χρειάζονται προεπεξεργασία. Θα αυξήσει τη βλάστησή τους και θα μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης των ενηλίκων φυτών:

1. Απολύμανση. Το υλικό φύτευσης βυθίζεται για 30 λεπτά σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Διέγερση ανάπτυξης... Οι σπόροι εμποτίζονται για 2 ώρες σε χυμό αλόης αραιωμένο με ίση ποσότητα ζεστού νερού.

Δεν συνιστάται η επεξεργασία σπόρων σέλινου με τεχνητά διεγερτικά ανάπτυξης. Τα πράσινα συσσωρεύουν ουσίες που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργειά τους.

Το δοχείο για σέλινο πρέπει να είναι φαρδύ (ξύλινα κουτιά, πλαστικοί δίσκοι) και βαθύ (ύψος περίπου 15 cm). Στο κάτω μέρος του δοχείου, χύνεται ένα στρώμα αποστράγγισης και η γη, έτσι ώστε 2-3 cm να παραμένουν γεμάτα στην άκρη.

Στο έδαφος, οι αυλακώσεις γίνονται βάθος 0,5 cm σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι είναι διάσπαρτοι με διάστημα 1-2 cm.

Το έδαφος βρέχεται με ζεστό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα κουτιά καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος. Το χώμα υγραίνεται καθώς στεγνώνει.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν 12-14 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Μετά από αυτό, η ταινία αφαιρείται.

Τα φυτρωμένα φυτά αραιώνονται. Μια απόσταση 2-3 cm σε κάθε πλευρά πρέπει να παραμένει ελεύθερη μεταξύ τους. Η περίσσεια των φυτών δεν τραβιέται, αλλά τρυπιέται ώστε να μην βλάψει τις ρίζες των γειτόνων.

Σημείωση! Οι σπόροι σέλινου σπέρνονται συχνά επειδή έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης.

Φροντίδα σέλινου

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή χόρτων σέλινο, είναι σημαντικό όχι μόνο να το φυτέψετε σωστά, αλλά και να παρέχετε φροντίδα.

Βασικές αρχές της γεωργικής τεχνολογίας:

1. Θερμοκρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το σέλινο είναι + 18 ... + 22 ° C.
2. Φωτισμός. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε περβάζι χωρίς επιπλέον φωτισμό. Το χειμώνα και τα τέλη του φθινοπώρου, συνιστάται η χρήση φυτολάμπας για 2-4 ώρες την ημέρα, εκτεθειμένη σε απόσταση 30-45 cm από την καλλιέργεια.
3. Πότισμα. Ρίχνουμε το σέλινο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το καλοκαίρι, αυτό γίνεται μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά την εβδομάδα.
4. Αερισμός. Τα φυτά χρειάζονται καθαρό αέρα, οπότε το δωμάτιο αερίζεται ανεξάρτητα από την εποχή. Είναι σημαντικό να αποφύγετε τα σχέδια.
5. Χαλάρωση. Το χώμα χαλαρώνεται μετά από κάθε πότισμα. Αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό γήινου φλοιού και θα εξασφαλίσει τη σωστή ανταλλαγή αέρα. Είναι βολικό να εκτελέσετε τη διαδικασία με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
6. Λίπασμα επιφάνειας. Τα λιπαρά λιπάσματα φιδιού ή σύνθετα εφαρμόζονται κάθε 2-4 εβδομάδες. Για τη βελτίωση της περιβαλλοντικής φιλικότητας των πράσινων, αντί των αγορασμένων προϊόντων, χρησιμοποιούνται ενσίρωση, έγχυση φλούδας μπανάνας ή αραιωμένα περιττώματα κοτόπουλου 1:10. Το έδαφος βρέχεται πριν από τη γονιμοποίηση.

Ασθένειες και παράσιτα

Ακόμα και στο σπίτι, υπάρχει πιθανότητα ζημιάς στο σέλινο. Αυτό συμβαίνει για τους ακόλουθους λόγους:

1. Παραμέληση της απολύμανσης. Πρέπει να απολυμάνετε το έδαφος, την αποστράγγιση, τις γλάστρες, το υλικό φύτευσης και ένα εργαλείο χαλάρωσης. Οι μολύνσεις επιμένουν σε αυτές.
2. Επικίνδυνη γειτονιά. Ασθένειες και παράσιτα συχνά έρχονται στο σέλινο από κοντινά φυτά εσωτερικού χώρου.
3. Σχέδια ή έλλειψη αερισμού. Αυτό εξασθενεί την ανοσία του φυτού και αυξάνει την πιθανότητα μόλυνσης.
4. Παραβίαση των κανόνων ποτίσματος. Τόσο το ξηρό όσο και το υγρό έδαφος χρησιμεύουν ως ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη λοιμώξεων.
5. Κακό έδαφος. Η έλλειψη κορυφαίου επιδέσμου οδηγεί σε μείωση του εδάφους στο δοχείο και σε μείωση της ανοσίας των φυτών.

Το σέλινο συνήθως προσβάλλεται από μύκητες στο σπίτι. Αυτά περιλαμβάνουν:

• ωίδιο
• λευκή σήψη;
• Σεπτόρια;
• Κερκοσπόρωση

Η πρόληψη ασθενειών αναφέρεται στην αποφυγή των παραγόντων που τους προκαλούν. Εάν τα φυτά είναι άρρωστα, δεν έχει νόημα να καταπολεμήσετε λοιμώξεις. Οι χημικές ουσίες θεραπείας διαρρέουν τα χόρτα, καθιστώντας τα επικίνδυνα για την υγεία.

Δεν υπάρχουν πολλά παράσιτα στο διαμέρισμα που μπορούν να μολύνουν το σέλινο. Συνήθως το φυτό δέχεται επίθεση από ακάρεα αράχνης ή θρίπες. Για την καταπολέμηση των παρασίτων, θα βοηθήσει ένα διάλυμα σαπουνιού (1 κομμάτι σαπούνι πλυντηρίου σε ένα κουβά με νερό) ή ένα αφέψημα από πικρά βότανα (αψιθιά, πικραλίδα, yarrow). Τα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται για ψεκασμό φυτών.

Όχι πάντα κακό είδη φυτών δείχνει μια ασθένεια. Εάν το σέλινο φαίνεται ληθαργικό, τα φύλλα του γίνονται κίτρινα και λεκιασμένα, οι λόγοι αναζητούνται στους ακόλουθους παράγοντες:

1. Παραβίαση των κανόνων ποτίσματος. Το πρόβλημα προκύπτει όταν υπάρχει έλλειψη και περίσσεια υγρού. Εάν το έδαφος ενός φυτού με σημάδια μαρασμού είναι υγρό, το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει μέχρι να στεγνώσει εντελώς.
2. Πρόχειρα. Για να σώσετε το φυτό, το οποίο πεθαίνει εξαιτίας ρεύματος, μεταφέρεται σε ένα ζεστό μέρος και τρέφεται.
3. Έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Ελλείψει γονιμοποίησης, το έδαφος γίνεται φτωχότερο μετά από ένα μήνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η μέθοδος συγκομιδής εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας... Η λίστα περιέχει τρεις επιλογές:

1. Όταν καλλιεργείται από μια ρίζα, η συγκομιδή συγκομίζεται 3 εβδομάδες μετά προσγείωση... Κόψτε όλα τα χόρτα.
2. Όταν καλλιεργείται από μίσχο, η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται 4 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Απομένουν νέοι βλαστοί, θα εμφανιστούν νέα πράσινα.
3. Σπόροι Σε αυτήν την περίπτωση, η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται 2 μήνες μετά τη φύτευση. Ταυτόχρονα, κομμάτι του πρασίνου κόβεται από κάθε φυτό. Αυτό θα επιτρέψει την ανάπτυξη νέων κλάδων.

Είναι καλύτερο να συλλέγετε χόρτα όπως απαιτείται. Εάν το κομμένο σέλινο παραμένει αχρησιμοποίητο, δεν αποθηκεύεται στο ψυγείο, αλλά σε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μερικές συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές θα σας βοηθήσουν να μεγαλώσετε και να χρησιμοποιήσετε το σέλινο:

1. Τα χόρτα που κόβονται αλλά δεν χρησιμοποιούνται μπορούν να καταψυχθούν ή να στεγνώσουν. Η γεύση δεν θα επιδεινωθεί από αυτό.
2. Το σέλινο δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες. Προκαλεί αυξημένο τόνο της μήτρας.
3. Ορισμένες νοικοκυρές δεν ποτίζουν το σέλινο, αλλά ρίχνουν μια μικρή ποσότητα νερού σε ένα πιατάκι κάτω από την κατσαρόλα. Η απαιτούμενη ποσότητα υγρού απορροφάται στο χώμα μέσω της οπής στο κάτω μέρος του δοχείου.
4. Εάν το σέλινο ψεκάστηκε με σαπουνόνερο ή αφέψημα με βότανα για τον έλεγχο των παρασίτων, τα χόρτα πρέπει να πλένονται ιδιαίτερα προσεκτικά. Διαφορετικά, η γεύση του θα είναι πικρή.
5. Για να αρνηθείς να χαλαρώσεις το έδαφος χωρίς συνέπειες, το χώμα σε γλάστρες είναι μαλακό. Η τύρφη, το πριονίδι ή το άχυρο χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια σέλινου σε ένα περβάζι είναι μια απλή διαδικασία που απαιτεί λίγο χρόνο. Για να αποκτήσετε υγιή χόρτα το χειμώνα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε φυτοσώματα και άλλες ειδικές συσκευές. Λίγη υπομονή και αυτοσχέδια μέσα είναι αρκετά. Ακόμα και τα μη βρώσιμα μοσχεύματα από κατακόρυφο σέλινο μπορούν να γίνουν φυτικά υλικά.

Αφιερώνοντας αρκετό χρόνο, θα λάβετε όχι μόνο μια αρωματική προσθήκη σε ζεστά πιάτα και σαλάτες, αλλά και μια θεραπεία για την ανεπάρκεια βιταμινών. Αρκεί να τρώτε πολλά κλαδιά την ημέρα για να αποφύγετε τη μείωση της ανοσίας κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.