Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών λευκού σταφυλιού

Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε λευκά σταφύλια στο σπίτι - είναι σημαντικό μόνο να ακολουθείτε τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα. Οι λευκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών κρασιού. Επιπλέον, τα φρούτα είναι καλά όταν στεγνώνουν, νωπά, μεταποιούνται.

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, συνιστάται να προσέχετε τον κατάλογο των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων των σταφυλιών, μια ευνοϊκή περιοχή καλλιέργειας. Η εμφάνιση των θάμνων και των φρούτων, η ασυλία τους, οι απαιτήσεις για το έδαφος και το κλίμα έχουν επίσης σημασία.

Γλυκές ποικιλίες

Γλυκές λευκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού, κονιάκ, σαμπάνιας. Ο χυμός λευκού σταφυλιού έχει αρμονικό ξινό άρωμα και γεύση μοσχοκάρυδου. Τέτοια σταφύλια καλλιεργούνται σε ζεστές περιοχές - στην Κριμαία και στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Το φυτό λατρεύει το φως του ήλιου και τη ζεστασιά, δεν ανέχεται ένα έντονο κρύο και έντονες βροχοπτώσεις.

Σκεφτείτε τα καλύτερα λευκά σταφύλια.

Τσάρντον

Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς - το καλοκαίρι οι κάτοικοι συγκομίζουν σε 130 ημέρες από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, τα αμπέλια μεγαλώνουν γρήγορα, οι βλαστοί είναι δυνατοί. Οι δέσμες είναι κυλινδρικές, βάρους ενός 200-250 g. Η δομή της δέσμης είναι πυκνή και χαλαρή.

Τα μούρα έχουν κίτρινο-λευκό χρώμα με χρυσή απόχρωση, λαμπερά ελκυστικά στον ήλιο. Το βάρος του μούρου είναι έως 4 g, το δέρμα είναι λεπτό. Η γεύση είναι αρμονική και γλυκιά. Το Chardonnay φυτεύεται μόνο σε εύφορα εδάφη, διαφορετικά η απόδοση θα είναι χαμηλή.

Aisar

Οι θάμνοι είναι έντονοι, το φύλλωμα είναι πυκνό. Σωστά βλαστάρια, ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Οι συστάδες είναι μεγάλες, το βάρος ενός φτάνει τα 600 g, το σχήμα είναι επιμήκη κωνικό. Τα μούρα είναι ωοειδή, βάρος από 10 έως 16 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης, η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά. Περίοδος ωρίμανσης 100-115 ημέρες, το Aisar χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό έως -25 ° С. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για μεταφορά και αποθήκευση · χάρη στην παχιά φλούδα τους, διατηρούν τις εμπορικές και γευστικές τους ιδιότητες.

Aleshenkin

Σταφύλια Aleshenkin καλλιεργείται όχι μόνο στο νότο, αλλά και στην κεντρική περιοχή της χώρας. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, η άμπελος αναπτύσσεται γρήγορα, τα φύλλα είναι μέτρια, σκούρο πράσινο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-120 ημέρες. Οι δέσμες είναι κωνικές, το βάρος ενός είναι περίπου 1,5 κιλά.

Τα μούρα είναι ωοειδή, επιμήκη, βάρους 5 g. Το χρώμα της φλούδας είναι ανοιχτό κίτρινο με λευκή απόχρωση, ημιδιαφανές. Ο πολτός είναι γλυκός και ζαχαρούχος, ζουμερός. Ο πολτός είναι πυκνός, λίγοι σπόροι. Η απόδοση της ποικιλίας Aleshenkin είναι έως 20 κιλά ανά φυτό. Κατά τη χρήση, τα σταφύλια είναι καθολικά - παράγουν αποξηραμένα φρούτα από μούρα, φτιάχνουν μαρμελάδα και χυμούς και τρώνε φρέσκια συγκομιδή.

Με μακριά μούρα

Τα μακριά μούρα είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα ορισμένων ποικιλιών σταφυλιών. Όσον αφορά τη γεύση και τη σύνθεση, τέτοια μούρα σχεδόν δεν διαφέρουν από τα στρογγυλά ή οβάλ σταφύλια. Τα φυτά καλλιεργούνται στο νότο και στην κεντρική Ρωσία.

Βαλεντίνος

Ψηλοί θάμνοι με διάσπαρτη κορώνα, αντοχή στον παγετό έως -24 ° C. Το μήκος της δέσμης είναι περίπου 40 cm, το σχήμα είναι κυλινδρικό, το βάρος είναι έως 1,5 kg. Τα μούρα είναι μακριά, ζυγίζουν 15 γραμμάρια. Το χρώμα της φλούδας είναι πορτοκαλί-πράσινο, διαφανές. Γεύση μοσχάτου με έντονο άρωμα σταφυλιού. Ο πολτός λιώνει στο στόμα, σταθερός, με μερικούς μικρούς σπόρους.

Τα σταφύλια του Αγίου Βαλεντίνου ωριμάζουν σε 130-140 ημέρες, η συγκομιδή συγκομίζεται το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία είναι εύκολη στην αποθήκευση, καλά αποθηκευμένη σε σκοτεινά, ξηρά και δροσερά δωμάτια. Τα μούρα δεν αλλοιώνουν, διατηρούν τη γεύση και το άρωμά τους.

Husain White

Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών έχει ένα άλλο όνομα - γυναικεία δάχτυλα. Οι θάμνοι είναι έντονοι, η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι 145-155 ημέρες. Τα μούρα είναι λευκά-κίτρινα με πρασινωπή απόχρωση, μερικές φορές υπάρχουν δείγματα με ροζ βαρέλι.

Ο πολτός είναι μαλακός και τραγανός, η γεύση είναι γλυκιά με ελαφριά ξινή. Τα τσαμπιά είναι κωνικά, χαλαρά, ζυγίζουν από 400 έως 800 γραμμάρια. Τα λευκά σταφύλια Husayne δεν θρυμματίζονται ή αλλοιώνονται μετά την ωρίμανση, κρέμονται στους θάμνους. Ανθεκτικό σε παράσιτα, ανθεκτικό στον παγετό και ευέλικτο στη χρήση.

Ενδιαφέρων! Το αγρόκτημα θα χρησιμοποιεί όχι μόνο σταφύλια, αλλά και φύλλα. Οι νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν αντί για λάχανο για μαγείρεμα ρολά λάχανου με κρέας. Τα φύλλα σταφυλιών δίνουν στο πιάτο μια αυθεντική γεύση και πικάντικο άρωμα.

Νωρίς

Οι πρώτες ποικιλίες απολαμβάνουν τη συγκομιδή ήδη τον Αύγουστο - η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 110 έως 120 ημέρες. Τα πρώιμα ώριμα σταφύλια φυτεύονται στη μεσαία λωρίδα και στην περιοχή της Μόσχας.

Αρκαδία

Έντονη ποικιλία με πυκνή κορώνα. Η άμπελος είναι δυνατή και ταχέως αναπτυσσόμενη, τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο. Η καλλιεργητική περίοδος της Αρκαδίας είναι 120 ημέρες. Τα μούρα είναι ωοειδή με λεπτό αλλά σταθερό δέρμα. Οι συστάδες είναι μεγάλες, το βάρος ενός φτάνει τα 700-800 g.

Ο πολτός είναι πυκνός, υπάρχουν λίγοι σπόροι, η γεύση είναι γλυκό μοσχοκάρυδο. Τα σταφύλια Arcadia διακρίνονται από ένα πλούσιο άρωμα επιδόρπιο, καθολικής χρήσης. Είναι ανθεκτικό στον παγετό, σπάνια πάσχει από σήψη και ωίδιο. Και για την προστασία από έντομα, οι κηπουροί συνιστούν τακτικά ψεκασμό φυτειών με διάλυμα θειικού χαλκού.

Μοσχάτο βελούδο

Επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης - οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συγκομίζουν σε 105-110 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, η κορώνα είναι ευθεία. Τα τσαμπιά είναι κυλινδρικά, επιμήκη, με βάρος από 400 έως 600 g. Τα μούρα είναι όμορφα, γαλακτώδη, το βάρος ενός είναι 5-7 g.

Ο πολτός είναι σαρκώδης, οι σπόροι είναι μικροί. Η γεύση είναι ζάχαρη, ευχάριστο, έντονο άρωμα. Επίσης, μεταξύ των πλεονεκτημάτων, σημειώνουν τη φιλική ωρίμανση των μούρων, την αντοχή στον παγετό, την αντοχή στα παράσιτα, τις μεταφερόμενες και εμπορεύσιμες ιδιότητες. Η συγκομιδή τρώγεται φρέσκια ή μεταποιείται για να φτιάξει μαρμελάδες και χυμούς.

Θυμίαμα

Μια εξαιρετικά πρώιμη τεχνική ποικιλία σταφυλιών που ωριμάζει σε 105 ημέρες. Τα τσαμπιά είναι κωνικά, αναπτύσσονται σε κοντό μίσχο, βάρος από 600 έως 800 γρ. Τα μούρα είναι οβάλ στρογγυλεμένα, πορτοκαλί-κιτρινωπό χρώμα με λευκές λάμψεις. Το δέρμα είναι πυκνό, η σάρκα είναι σαρκώδης, υπάρχουν 2-3 οστά μέσα.

Η γεύση είναι γλυκιά και λεπτή, συνδυάζοντας το άρωμα μούρων, φρούτων και λουλουδιών. Το λιβάνι χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελίτ αφρώδους, γλυκών και ημι-γλυκών κρασιών. Τα φρέσκα μούρα δεν είναι χειρότερα - έχουν μια ευχάριστη στυπτικότητα. Το λιβάνι φυτεύεται σε ξηρές και καλά θερμαινόμενες περιοχές, μακριά από ρεύματα και υπόγεια ύδατα.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Τα λευκά σταφύλια μεσαίας ωρίμανσης ωριμάζουν μέχρι το τέλος Αυγούστου, περίοδο ωρίμανσης 130-145 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, οι κηπουροί κλαδεύουν τους βλαστούς, εφαρμόζουν λιπάσματα και χαλαρώνουν και λεπτύνουν τακτικά το έδαφος. Για το χειμώνα, τα νεαρά φυτά καλύπτονται με σανίδες ή μια παχιά μεμβράνη για την προστασία τους από τον παγετό και τους κρύους ανέμους. Εξετάστε περαιτέρω τα χαρακτηριστικά και τα ονόματα των λευκών σταφυλιών μέσης ωρίμανσης.

Μονάρχης

Πρώιμη ώριμη ποικιλία τραπεζιού. Το φυτό είναι ψηλό, οι βλαστοί είναι ελαφριοί. Οι δέσμες είναι κωνικές ή κυλινδρικές, το βάρος ενός είναι από 400 έως 1000 g. Τα μούρα είναι ωοειδή, το βάρος είναι από 15 έως 23 g. Το χρώμα είναι από λευκό-κίτρινο έως πρασινωπό, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και την ποσότητα του ηλιακού φωτός.

Το δέρμα είναι πυκνό και τραγανό, δεν αισθάνεται όταν τρώγεται. Ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, υπάρχουν 1-2 σπόροι στο εσωτερικό. Γεύση επιδόρπιο με επίγευση μοσχοκάρυδου. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 130 ημέρες, απόδοση έως 7 κιλά ανά φυτό ανά εποχή.

Λευκό CoKl

Η παγκόσμια ποικιλία τραπεζιού φυτεύεται στα Ουράλια και τη Σιβηρία, τις περιοχές της Άπω Ανατολής και της Κεντρικής. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, οι βλαστοί χαρακτηρίζονται από αυξημένη γονιμότητα, επομένως χρειάζονται τακτικό κλάδεμα. Δέσμες σε μειονέκτημα κώνου, μέτρια ευθρυπτότητα, βάρος περίπου 600 g.

Τα φρούτα είναι ωοειδή επιμήκη, λευκά με πρασινωπή απόχρωση. Η γεύση είναι ζουμερή και γλυκιά, αρμονική. Το White CoKl ωριμάζει σε 120-125 ημέρες, στα νότια της Ρωσίας η συγκομιδή συγκομίζεται στις αρχές ή τα μέσα Αυγούστου. Το μειονέκτημα της ποικιλίας - ελλείψει ηλιακού φωτός για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μούρα θα γίνουν ξινά.

Λευκό

Πρώιμη μέση τάξη αποδίδει συγκομιδή σε 125 ημέρες.Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, ισχυρά αμπέλια. Βάρος δέσμης 150 g, κυλινδρικό σχήμα, πυκνό. Τα μούρα είναι στρογγυλά, το βάρος ενός είναι περίπου 1,5 γραμ. Το στέλεχος είναι κοντό, το δέρμα είναι λευκό και τραχύ. Η γεύση είναι αρμονική, με περιεκτικότητα σε ελαφριά ζάχαρη. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα στα σταφύλια είναι χαμηλή, επομένως συνιστάται η φύτευση Pinot white στις νότιες περιοχές της χώρας.

Προσοχή! Για να μην τρώνε τα πουλιά τα πουλιά, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εγκαθιστούν μια δομή λεπτών διχτυών πάνω από τους θάμνους. Και για την προστασία από παράσιτα, οι θάμνοι ψεκάζονται τακτικά. Το φάρμακο "Nitrofen" βοηθάει στα ακάρεα των αραχνών και το "Chlorophos" βοηθάει στους κυλίνδρους φύλλων. Για να καταπολεμήσετε τις αφίδες, χρησιμοποιήστε τα μέσα "Intavir" ή "Karate". Ο ψεκασμός πραγματοποιείται σύμφωνα με τις συστάσεις που αναφέρονται στη συσκευασία.

Καθυστερημένες ποικιλίες

Οι καθυστερημένες ποικιλίες διακρίνονται από την ιδιαίτερη γλυκύτητα και τον ευχάριστο πολτό - κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι δέσμες έχουν απορροφήσει το φως του ήλιου και τη ζεστασιά. Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τακτικά την κατάσταση των θάμνων, να τα προστατεύετε από έντομα και πουλιά και να κάνετε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Τα σταφύλια συγκομίζονται το φθινόπωρο, μέρος της συγκομιδής υποβάλλεται σε επεξεργασία, μέρος αποστέλλεται για αποθήκευση ή πώληση.

Grushevsky λευκό

Χειμωνιάτικη ανθεκτική και παραγωγική ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι μεσαίοι, τα φύλλα μεσαίου μεγέθους. Τα τσαμπιά είναι μικρά, κυλινδρικά, το βάρος ενός είναι περίπου 150 γραμμάρια. Τα μούρα είναι στρογγυλά οβάλ, το βάρος είναι 1-2 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνός, ο καθένας έχει 2-3 σπόρους, ο φλοιός είναι παχύς, με ένα λευκό κερί άνθισης.

Η γεύση είναι μέτρια γλυκιά, λεπτή. Το λευκό Grushevsky μπορεί να αντέξει παγετούς στους -27 ° C, οι θάμνοι δεν καλύπτονται για το χειμώνα. Ανθεκτικό σε ωίδιο, ωίδιο και σήψη. Η τεχνική ποικιλία είναι κατάλληλη για μεταφορά και εμπορική καλλιέργεια.

Kokur White

Τεχνική ποικιλία αργά ωρίμανσης, που συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Το σύμπλεγμα είναι κυλινδρικό, μεσαίας ευθρυπτότητας, το βάρος είναι περίπου 400 g. Τα μούρα έχουν πράσινο-κίτρινο χρώμα με λευκή απόχρωση, ωοειδές σχήμα.

Η γεύση είναι μέτρια γλυκιά, δεν διαφέρει σε πλούσιο άρωμα και ζάχαρη. Υπάρχουν 2-3 μικροί σπόροι μέσα στο μούρο. Χρησιμοποιήστε το Kokur white για την παραγωγή ποτών. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η ασθενής αντοχή της σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.

Onitskan White

Η ποικιλία κρασιού ωριμάζει σε 160-170 ημέρες, οπότε η συγκομιδή συγκομίζεται μόνο τον Νοέμβριο. Η φύτευση απαιτεί εύφορο έδαφος και ευρύχωρη, καλά θερμαινόμενη περιοχή. Η ανάπτυξη των θάμνων είναι ισχυρή, τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς τεμαχισμένα. Το μάτσο ζυγίζει 200 ​​g, τα μούρα βρίσκονται στενά το ένα στο άλλο.

Τα φρούτα είναι ωοειδή, ανοιχτό πράσινο με χρυσή απόχρωση. Πολτός μέσης πυκνότητας, γεύση μοσχοκάρυδου με ξινή. Το Onitskan White είναι απρόσβλητο από φυλλοξήρα, ωίδιο, γκρίζα σήψη. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λευκών επιτραπέζιων οίνων και υλικών σαμπάνιας.

Διαβάστε επίσης:

Υβρίδιο σταφυλιού Kesha - περιγραφή και χαρακτηριστικά

Μια πολύ δημοφιλής και νόστιμη ποικιλία σταφυλιών "Riesling"

Ανεπιθύμητη νόστιμη ποικιλία σταφυλιού Carmenere

συμπέρασμα

Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia είναι τα ονόματα των δημοφιλών, γόνιμων και νόστιμων ποικιλιών λευκών σταφυλιών. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού, σαμπάνιας, σαλαχιού. Τα λευκά σταφύλια ονομάζονται λόγω του χαρακτηριστικού τους χρώματος - τα περισσότερα φρούτα έχουν πορτοκαλί πράσινο χρώμα με λευκές διαφανείς αποχρώσεις.

Τα πιο νόστιμα σταφύλια είναι εκείνα που αναπτύσσονται στον ήλιο και δεν στερούνται ζεστασιάς. Διαφορετικά, τα μούρα θα είναι ξινά και τα κρασιά θα έχουν μια δυσάρεστη όξινη επίγευση.