Πώς να φτιάξετε νόστιμα τραγανά ελαφριά αλατισμένα κολοκύθια σε μια τσάντα: μια γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά

Οι μαγειρικές συνταγές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη σύγχρονη νοικοκυρά, χάρη στην οποία μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να ταΐσετε την οικογένεια. Και αν το πιάτο αποδειχθεί επίσης υγιές, η συνταγή θα γίνει αναντικατάστατη και θα εγκατασταθεί για πάντα στο βιβλίο μαγειρικής της οικοδέσποινας.

Σήμερα θα δούμε ένα από αυτά τα πιάτα και θα μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε. Γνωρίστε: τραγανά ελαφρώς αλατισμένα κολοκύθια σε συσκευασία σε 5 λεπτά.

Βασική συνταγή

Η ιδιαιτερότητα της συνταγής είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος. Αυτό δεν θα πάρει πολύ. Δεν θα περάσετε περισσότερο από 5-10 λεπτά για τα πάντα. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρχει ένα υπέροχο πιάτο ή ορεκτικό στο τραπέζι που θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και τους αγαπημένους σας.

Σκεφτείτε μια κλασική συνταγή για ελαφριά αλατισμένα κολοκύθια σε μια συσκευασία. Ένα τμήμα μπορεί να γίνει μεγαλύτερο ή μικρότερο αυξάνοντας ή μειώνοντας το βάρος των συστατικών.

Τι χρειάζεται

Για μαγείρεμα, πάρτε:

• 1,5-2 κιλά κολοκυθάκια
• 1 μικρή δέσμη μαϊντανού
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 2 κουτ Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 0,5 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψω

Τα μικρά, κολοκυθάκια με λεπτόχρωμο δέρμα είναι ιδανικά για αυτό το πιάτο. Όπως στη φωτογραφία:

Προσοχή! Εάν δεν υπάρχουν νεαρά λαχανικά, δεν έχει σημασία. Οι ώριμοι θα το κάνουν. Μόνο θα πρέπει πρώτα να καθαριστούν από το δέρμα και τους σπόρους.

Μοιραζόμαστε μαζί σας βήμα προς βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκύθια και κόψτε τα άκρα.
2. Κόψτε τα κολοκύθια σε φέτες. Είναι δυνατό για μισούς δακτυλίους. Πάχος - 3-5 mm.
3. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι. Ο μαϊντανός θα φαίνεται όμορφος αν δεν το κόβετε δυνατά, αλλά αφήνετε κλαδιά μήκους περίπου 1 cm.
4. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε μια σακούλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις δύο ειδικές σακούλες φαγητού για την αποξήρανση και την κατάψυξη, καθώς και τις συνήθεις πλαστικές σακούλες. Κατά την αποξήρανση, ο χυμός λαχανικών ξεχωρίζει. Για να αποφευχθεί η διείσδυση στις ραφές, συνιστάται η διπλή σακούλα (εισάγετε τη μία σακούλα στην άλλη).
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μαύρο πιπέρι στα λαχανικά. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού μέσα στη σακούλα.
6. Δέστε τη σακούλα και ανακατέψτε τα περιεχόμενα, κατανέμοντας ομοιόμορφα μέσα.
7. Αφήστε τα κολοκύθια ελαφρώς αλατισμένα στο ψυγείο για 3-5 ώρες.
8. Βγάλτε την τσάντα από το ψυγείο και απολαύστε τα τραγανά, ελαφρώς αλατισμένα κολοκύθια.

Προσοχή! Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να ανακινείτε την τσάντα αρκετές φορές ενώ βρίσκεστε στο ψυγείο. Αυτό θα κάνει τα κολοκυθάκια αλατισμένα καλύτερα και πιο ομοιόμορφα.

Επιλογές συνταγής

Η βασική έκδοση του πιάτου έχει πολλές ποικιλίες. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Με σκόρδο και βότανα

Σε αυτή τη συνταγή, 1 μάτσο άνηθο και 5-7 σκελίδες σκόρδου προστίθενται επιπλέον στο πιάτο. Όλα τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια. Μπορείτε να αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή ή τη γεύση.

Σημείωση... Το πιάτο φαίνεται εντυπωσιακό εάν το σκόρδο κόβεται σε λεπτές μεσαίου μεγέθους φέτες.

Κολοκυθάκια με ένα δάγκωμα

Σε αυτήν την παραλλαγή της γρήγορης συνταγής, προστίθεται ξύδι (6-9%) αντί για χυμό λεμονιού σε 5 λεπτά. Αραιώνεται σε ελαφρώς όξινη κατάσταση με νερό. Από μπαχαρικά και βότανα, προστίθενται φύλλα δάφνης - 2-3 τεμ., Και σκόρδο - 3-5 ψιλοκομμένα σκελίδες ανά μερίδα.

Ελαφριά αλατισμένα πικάντικα κολοκύθια

Το πιάτο διαφέρει από τη βασική συνταγή παρουσία άλμης, στην οποία τα κολοκύθια είναι ελαφρώς αλατισμένα (στη βασική συνταγή, στο δικό του χυμό).

Το τουρσί παρασκευάζεται από:

• 0,5 λίτρα νερού;
• 100 γραμμάρια ξίδι 9%;
• 30 g αλάτι.
• 35 g ζάχαρης.

Τα συστατικά άλμης αναμιγνύονται και βράζονται. Προστίθεται πλήρως ψυγμένη άλμη σε μια σακούλα κολοκυθιών. Από τα μπαχαρικά βάλτε ένα φύλλο χρένου κομμένο σε μικρές λωρίδες - περίπου 20 γραμμάρια. Για πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε πικρή πάπρικα στο πιάτο για γεύση.Η ετοιμότητα θα έρθει σε 6-8 ώρες.

Διαβάστε επίσης:

Μαγειρεύοντας ντομάτες σε ζελέ για το χειμώνα "Φοβερό": όλοι οι επισκέπτες θα ζητήσουν μια συνταγή.

Οι καλύτερες συνταγές για τη συγκομιδή καφέ ντομάτας για το χειμώνα.

Κορυφαία 16 νόστιμα παρασκευάσματα ντομάτας.

Μια παρόμοια συνταγή με αγγούρια

Χρησιμοποιώντας μια παρόμοια τεχνολογία, εκτός από τα κολοκυθάκια, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αγγούρια σε μια συσκευασία.

Πλένονται, τα άκρα κόβονται και κόβονται κατά μήκος σε δύο ή τέσσερα κομμάτια. Βάλτε το σε μια τσάντα. Αποστέλλεται επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο. Ο άνηθος προτιμάται από χόρτα. Ένα μικρό μάτσο κόβεται και προστίθεται στα αγγούρια. Στη συνέχεια το μείγμα αλατίζεται για γεύση (λίγο).

Αυτά τα αγγούρια θα είναι έτοιμα σε 1-2 ώρες.

συμπέρασμα

Η συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένων τραγανών κολοκυθιών θα προσελκύσει πολλές νοικοκυρές. Τα δύο κύρια συστατικά του είναι κολοκυθάκια και αλάτι. Σε ορισμένες εκδόσεις της συνταγής, βότανα προστίθενται στο πιάτο, σε άλλες - σκόρδο, σε άλλες - ξύδι.

Δοκιμάστε όλες τις επιλογές και επιλέξτε αυτήν που σας αρέσει. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε. Απλά πρέπει να κόψετε και να ανακατέψετε. Μπορείτε να το κάνετε σε 5 λεπτά. Καλή όρεξη!