Γλυκό και αρωματικό πεπόνι του Ουζμπεκιστάν "Gulyabi": πώς να επιλέξετε και πώς να το καλλιεργήσετε μόνοι σας

Το Gulyabi είναι μια γνωστή ποικιλία πεπονιού που θα προσελκύσει όποιον δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά τη γλυκιά γεύση του μελιού. Αυτή η ποικιλία μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Περσία τον 16ο αιώνα και αποδείχθηκε ανθεκτική στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το εξερχόμενο καλοκαίρι χωρίς αυτό το γλυκό και ώριμο φρούτο, το οποίο δίνει πολλά θετικά συναισθήματα και όχι λιγότερο οφέλη.

Εκείνοι που έχουν καλλιεργήσει μόνα τους στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι έχουν έναν ιδιαίτερο λόγο να χαίρονται.

Περιγραφή ποικιλίας πεπονιού

Το Ghulabi ονομάζεται επίσης πεπόνι Charjuy προς τιμήν της περιοχής Charjui στο Τουρκμενιστάν. Μερικές φορές υπάρχουν τα ονόματα "εξωγήινο" ή "Chunzhuiskaya" - οι αντίστοιχοι οικισμοί (χωριά Chu και Chundzha) βρίσκονται επίσης στο χάρτη της Κεντρικής Ασίας.

Η ποικιλία καλλιεργείται στο Καζακστάν, το Τατζικιστάν και την περιοχή του Αστραχάν της Ρωσίας. Για να ωριμάσει πλήρως το πεπόνι, πρέπει να περάσουν 133 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Εκτροφείς σηματοδοτήστε τη μεγάλη διάρκεια ζωής της ποικιλίας Gulyabi... Μια άλλη διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας είναι ότι το ώριμο φρούτο φτάνει μια μάζα περίπου 5 κιλών.

Σπουδαίος. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το πεπόνι, τόσο πιο γλυκιά γίνεται η σάρκα. Αυτό το χαρακτηριστικό της ποικιλίας το ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες πεπονιών.

Προδιαγραφές

Το Gulabi έχει επιμήκη μορφή... Το χρώμα της φλούδας είναι πορτοκαλί ή κίτρινο-πράσινο. Η επιφάνεια του πεπονιού καλύπτεται με λεπτό πλέγμα. Το εσωτερικό του καρπού έχει ζουμερή και γλυκιά λευκή σάρκα, η οποία έχει πρασινωπή απόχρωση πιο κοντά στο σκληρό δέρμα. Από 1 m² μπορείτε να πάρετε έως και 14 κιλά της σοδειάς.

Σπουδαίος. Η γεύση Ghulabi φτάνει στο μέγιστο επίπεδο μερικές εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπόνι συσσωρεύει την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στον πολτό και μπορεί ακόμη και να αντικαταστήσει το ζαχαροκάλαμο.

Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας αυτήν την ποικιλία

Δεν είναι εύκολο να καλλιεργήσετε πεπόνια και κολοκύθες, και η ποικιλία Gulyabi θεωρείται μία από τις πιο ιδιότροπες... Η καλλιέργεια αυτού του πεπονιού είναι μια επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία. Ωστόσο, τα αποτελέσματα με τη μορφή μιας πλούσιας και γλυκιάς συγκομιδής συμβάλλουν στην επιλογή των κηπουρών υπέρ αυτής της ποικιλίας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Οι κηπουροί συμβουλεύουν τη μέθοδο δενδρυλλίων καλλιέργειας Gulabi. Τα σπορόφυτα αγοράζονται σε ένα κατάστημα ή καλλιεργούνται ανεξάρτητα από τους σπόρους.

Βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια ισχυρών φυτών:

1. Αγοράζουν σπόρους τριών ετών, καθώς ένα φυτό που έχει αναπτυχθεί από φρεσκοκομμένους σπόρους δεν θα μπορεί να σχηματίσει φρούτα και θα καλυφθεί με άγονα λουλούδια.
2. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε υγρή γάζα για αρκετές ημέρες. Αφαιρέστε τη γάζα με σπόρους σε μια πλαστική σακούλα και κρύψτε σε ένα ζεστό μέρος.
3. Φυτρωμένοι σπόροι φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία με διάμετρο 10 εκ. Το έδαφος επιλέγεται θρεπτικό και ελαφρύ.
4. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα φυτά μεταφέρονται σε ένα φωτεινό μέρος κάτω από τον ήλιο. Για να αποφύγετε το τέντωμα των δενδρυλλίων, ο τεχνητός φωτισμός εγκαθίσταται σε συννεφιά.
5. Πρέπει να ποτίζετε το Gulabi όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα, καθώς το έδαφος στεγνώνει. Θα πρέπει να είναι στεγνό 5-7 cm από την επιφάνεια.
6. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα δενδρύλλια σκληρύνονται και μεταφέρονται στον καθαρό αέρα.

Όταν καλλιεργούνται με σπόρους, οι σπόροι προετοιμάζονται εκ των προτέρων για φύτευση.... Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αντιμετωπίζονται με απολυμαντικά. Οι ακριβείς ημερομηνίες φύτευσης εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, το Gulyabi προτιμά επίπεδες και καλά φωτισμένες εκτάσεις στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά.

Σπουδαίος. Οι προκάτοχοι της καλλιέργειας μπορεί να είναι εκπρόσωποι της οικογένειας nighthade, των οσπρίων ή του σκόρδου. Μην φυτεύετε το Gullyabi σε μέρη όπου τα καρότα, τα κολοκύθια, τα αγγούρια ή η κολοκύθα είχαν μεγαλώσει προηγουμένως.

Διαδικασία σποράς:

• αν το έδαφος στο χώρο είναι πυκνό και βαρύ, προστίθεται άμμο, ασβέστης με ασβέστη ή δολομίτη, καθώς το Gulyabi λατρεύει το χαλαρό αμμώδες έδαφος.
• στα κρεβάτια, οι λάκκοι έχουν βάθος 5-7 cm σε απόσταση 70-80 cm το ένα από το άλλο, η απόσταση μεταξύ των κρεβατιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m.
• πριν από τη φύτευση, βρέξτε την τρύπα με ζεστό νερό και βάλτε αρκετούς σπόρους σε καθένα από αυτά.

Τα φυτά ποτίζονται μόνο με ζεστό νερό - στους διαδρόμους και όχι στη ρίζα... Το χώμα πριν το πότισμα πρέπει να είναι στεγνό 5-7 cm από την επιφάνεια. Μόλις τα φρούτα αρχίσουν να ωριμάζουν, το πότισμα σταματά για να αυξήσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων.

Σχετικά με άλλες ποικιλίες πεπονιού:

Τι είναι καλό για το πεπόνι της Αιθιοπίας

Πρώιμο ώριμο κίτρινο πεπόνι "Tale F1"

Κριτική για τη γλυκιά και ζουμερή ποικιλία "Slavia"

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Οι θάμνοι αυτής της καλλιέργειας πεπονιού έχουν την ικανότητα να αναπτύσσονται γρήγορα προς όλες τις κατευθύνσεις., που επηρεάζει αρνητικά την απόδοση, καθώς δεν αφήνει το φυτό τη δύναμη για άνθηση. Για να αποφευχθεί αυτό, τσιμπήσουν τους θάμνους και απαλλαγούν από υπερβολικές ωοθήκες. Αρκεί να αφήσετε 2-5 ωοθήκες φρούτων σε κάθε θάμνο.

Έως ότου οι θάμνοι είναι μικροί και δεν είχαν χρόνο να αναπτυχθούν, το έδαφος μεταξύ των σειρών χαλαρώνει τακτικά. Αλλά μόλις τα πεπόνια κλείσουν στο διάδρομο, η χαλάρωση σταματά.

Ασθένειες και παράσιτα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία

Το Gulabi απαιτεί αυξημένη προσοχή από τον κηπουρό... Εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας συχνά αρρωσταίνουν και δέχονται επίθεση από παράσιτα. Το ωίδιο, το φουσάριο, το γκρι μούχλα και η σήψη των ριζών θεωρούνται οι πιο επικίνδυνες ασθένειες. Μέσα για την καταπολέμηση των μυκητιακών και βακτηριακών λοιμώξεων - ένα κατάλληλο σύστημα ποτίσματος και, εάν αυτό δεν βοηθά, μυκητοκτόνα.

Η αφίδα πεπονιού συχνά βλάπτει τη σοδειά του πεπονιού... Ζει στο εσωτερικό των φύλλων και απορροφά όλο το χυμό από το φυτό. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το πεπόνι αφήνει ξηρό και πέφτει. Ένα άκαρι αράχνης φέρνει παρόμοια βλάβη, επιπλέον, καλύπτει ολόκληρο το εναέριο μέρος με ένα λεπτό πλέγμα. Ως αποτέλεσμα, το πεπόνι σταματά να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται. Η πεταλούδα είναι σπάνια στη Ρωσία. Αλλά αν εμφανιστεί στον ιστότοπο, θα καταστρέψει τα φυτά γρήγορα.

Οι λαϊκές θεραπείες χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των εντόμων. όπως βάμματα κρεμμυδιού και σκόρδου και σε περίπτωση σοβαρής προσβολής - εντομοκτόνα ευρέος φάσματος.

Κατά κανόνα, ο έλεγχος των παρασίτων και των ασθενειών είναι μια πολύπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία που επηρεάζει αρνητικά τον αριθμό των φρούτων και των αποδόσεων. επομένως είναι καλύτερο να εξασφαλίσετε τη συγκομιδή εκ των προτέρων, περιοδικά πραγματοποιώντας πρόληψη με τη μορφή απολύμανσης με φυσικές λύσεις.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η ποικιλία Gulyabi ωριμάζει πλήρως μέχρι τα τέλη Αυγούστου ή τις αρχές Σεπτεμβρίου.... Μόλις τα φρούτα αρχίσουν να αποπνέουν άρωμα μελιού, η φλούδα από την πλευρά του λουλουδιού θα γίνει μαλακή, αλλά χωρίς συμπίεση και η ουρά θα στεγνώσει - ήρθε η ώρα της συγκομιδής.

Σπουδαίος. Υπό τις σωστές συνθήκες, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη σεζόν, δηλαδή μέχρι τον Μάιο.

Το πεπόνι χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους στο μαγείρεμα... Νόστιμα παρασκευάζονται από τον πολτό του γλυκά γλυκά, μαρμελάδα και μαρμελάδα... Αρωματικά κομμάτια Gulabi προστίθενται ως γέμιση στα ψημένα προϊόντα. Τα επιδόρπια πεπονιού απολαμβάνουν ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά. Ο πολτός Gulabi ξηραίνεται και αποξηραμένος... Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαίου ποιότητας, το οποίο είναι παρόμοιο με το ελαιόλαδο σε συνέπεια, και το κέικ χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.

Αναφορά. Στην Κεντρική Ασία, οι νοικοκυρές προσθέτουν πεπόνι σε μερικά ζεστά πιάτα και σούπες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οφέλη:

• μακρά περίοδος αποθήκευσης για ώριμα φρούτα.
• μια μεγάλη ποσότητα ινών στον πολτό πεπονιού.
• το περιεχόμενο εύπεπτων σακχάρων στον πολτό.

μειονεκτήματα:

• Είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί ghoulabi σε περιοχές με δροσερό κλίμα · στην κεντρική ζώνη της Ρωσίας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα κρυοπαγήματος και θανάτου από καλλιέργειες.
• Ακόμα και σε συνθήκες θερμοκηπίου, το πεπόνι μπορεί να μην ωριμάσει πλήρως λόγω έλλειψης φωτός.
• άτομα με νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα και υψηλό σάκχαρο στο αίμα δεν συνιστάται να καταναλώνουν πεπόνι.
• η ποικιλία Gulyabi είναι ευαίσθητη σε ιογενείς ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.

Ανατροφοδότηση από αυτούς που μεγάλωσαν

Στο Διαδίκτυο εξαιρετικά θετικές κριτικές για αυτήν την ποικιλία πεπονιού:

Ιβάν, Αστάνα: «Μπορώ να ονομάσω το πεπόνι Gulyabi την αγαπημένη μου ποικιλία. Το Melon ερωτεύτηκε για το ζουμερό του, γλυκό σαν μέλι και αρωματικό πολτό. Το Ghulabi έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό - μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για 4-6 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπόνι θα έχει πιο γλυκιά γεύση. Στη γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία Gulyabi είναι ανεπιτήδευτη ".

Σβετλάνα, Συμφερόπολη: «Έχω ήδη καλλιεργήσει πεπόνι Gulyabi στον κήπο μου εδώ και 3 χρόνια. Αυτή η κουλτούρα των πεπονιών είναι ανεπιτήδευτη. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου, μοιάζουν με τη φωτογραφία στο Διαδίκτυο. Μου άρεσε η ποικιλία για τον ζουμερό και αρωματικό πολτό της. Το Melon Gulyabi έχει καλή ποιότητα διατήρησης. Η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει μέχρι τις αρχές της άνοιξης, χάρη στην οποία το ζουμερό πεπόνι μπορεί να απολαύσει όλο το χειμώνα ".

Πώς να επιλέξετε φρούτα κατά την αγορά

Κατά την αγορά ενός πεπονιού Δώστε προσοχή στο άρωμα, την εμφάνιση του φλοιού και τον ήχο που παίρνετε όταν χτυπάτε το πεπόνι. Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές των ειδικών μας για να επιλέξετε το πιο ώριμο και ζουμερό πεπόνι:

1. Πρώτα πρέπει να μυρίσετε το πεπόνι. Τα γλυκά και ώριμα φρούτα αποπνέουν ένα λεπτό άρωμα, ενώ ο άγουρος καρπός δεν μυρίζει καθόλου ούτε μυρίζει πράσινο. Εάν μυρίζετε σήψη, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο φρούτο.
2. Πιέστε προς τα κάτω το φλοιό του πεπονιού. Σε ένα ώριμο φρούτο, το δέρμα πρέπει να είναι σφριγηλό και ελαφρώς ελαστικό. Σε ένα υπερβολικό φρούτο, σχηματίζονται βαθουλώματα στο δέρμα όταν πιέζονται.
3. Η ουρά του πεπονιού πρέπει να είναι στεγνή και η αντίθετη πλευρά του καρπού να είναι μαλακή.
4. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το πεπόνι είναι ώριμο πατώντας πάνω του. Ένα ώριμο πεπόνι θα πρέπει να παράγει ένα θαμπό βαμβάκι, γιατί όταν οι σπόροι χτυπούν τη φλούδα, απομακρύνονται από τον πολτό και σχηματίζεται μια κοιλότητα μέσα.
5. Οι σπόροι ενός ώριμου πεπονιού είναι μεγάλοι και διαχωρίζονται εύκολα από τον πολτό.
6. Το δίχτυ στα δέρματα του πεπονιού δεν πρέπει να είναι πράσινο. Σε ώριμα φρούτα, έχει αμμώδη απόχρωση.

Καλύτερα να μην αγοράσετε πεπόνι σε σκηνές κατά μήκος του δρόμου ή κοντά σε εργοστάσια... Συχνά, οι συνθήκες αποθήκευσης για τα φρούτα σε τέτοια μέρη είναι ανθυγιεινές. Τα αποκτηθέντα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, διότι όλα τα πεπόνια και οι κολοκύθες απορροφούν εύκολα ρύπους από τον αέρα.

Ποιο είναι πιο νόστιμο: Τορπίλη ή Γκιούμπι;

Πρόσφατα, η ποικιλία πεπονιών Gulyabi έχει αναγνωριστεί μεταξύ αγοραστών και κηπουρών. Εξωτερικά, τα φρούτα είναι παρόμοια στο τορπίλο - μια ανταγωνιστική ποικιλία. Συχνά, ο αγοραστής έρχεται αντιμέτωπος με την επιλογή του πεπονιού που θα αγοράσει. Ας εξετάσουμε τις διαφορές.

Το Τορπίδο έχει άρωμα βανίλιας και το Gulabi έχει άρωμα μελιού... Το Torpedo θεωρείται λίγο λιγότερο νόστιμο από το Gulabi, αλλά ορισμένοι αγοραστές επιλέγουν το πρώτο, επειδή το θεωρούν πιο ζουμερό. Αυτό είναι πραγματικά ένα διαφωνητικό σημείο. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, δοκιμάστε και τις δύο ποικιλίες.

συμπέρασμα

Το Melon Gulyabi είναι ένα αρωματικό φρούτο που αναπτύσσεται καλά μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Μια γενναιόδωρη και νόστιμη συγκομιδή θα απαιτήσει προσεκτική φροντίδα και σκληρή δουλειά. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το Gulabi εγκαίρως και να σχηματίζετε θάμνους. Μόνο παρατηρώντας τις γεωργικές τεχνικές θα καλλιεργήσετε ένα πραγματικά νόστιμο και αρωματικό πεπόνι.