Ένας οδηγός για αρχάριους κηπουρούς για την καλλιέργεια μαϊντανού

Ο φυλλώδης μαϊντανός ομαλός και σγουρός είναι ένα πολύ κοινό πράσινο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι, θερμοκήπιο και μπαλκόνι.

Ο μαϊντανός ρίζας είναι λιγότερο δημοφιλής, αλλά αξίζει επίσης προσοχή λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ευκολίας φροντίδας. Η τεχνολογία καλλιέργειας της καλλιέργειας δεν είναι εντατική, και η αντίσταση στο κρύο και η δυνατότητα σποράς του χειμώνα επιτρέπουν την καλλιέργεια παντού.

Επιλογή ποικιλίας

Η επιλογή μιας ποικιλίας εξαρτάται από την επιθυμητή ταχύτητα απόκτησης φρέσκων χόρτων, τον τύπο (φυλλώδη ή ρίζα), την εμφάνιση των φύλλων (λεία ή σγουρά), την περίοδο προσγείωση.

Δημοφιλείς ποικιλίες μαϊντανών πρώιμων φύλλων (περίοδος ωρίμανσης 60-65 ημέρες):

• Αστήρ;
• Γκλόρια;
• Νατάλκα;
• Περιδέραιο;
• Ρωσική γιορτή;
• Τσαστούσκα.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου (περίοδος ωρίμανσης - 70-80 ημέρες):

• Ιταλικός γίγαντας;
• Αεράκι;
• Σάντουιτς.

Ποικιλίες ρίζας ποικιλίας μεσαίας περιόδου:

• Θεραπευτής;
• Ανατολικός;
• Κόνικα;
• Αετός;
• Ζάχαρη;
• Ενδοτικότητα;
• Λιουμπάσα;
• Ο τελικός;
• Μπορντόικ.

Ποικιλίες ρίζας καθυστερημένης ωρίμανσης:

• Άλμπα;
• Ο τελικός;
• Καρναβάλι.

Η ποικιλία φύλλων Bogatyr που ωριμάζει αργά είναι κατάλληλη για φύτευση podzimny. Για σπορά την άνοιξη - φυλλώδεις ποικιλίες: Συνηθισμένο, Astra, Breeze, Astra, Festivalnaya.

Η ποικιλία ρίζας είναι δημοφιλής για φύτευση την άνοιξη με περίοδο ωρίμανσης 130 ημερών.

Δημοφιλείς ποικιλίες φυλλώδους σγουρού μαϊντανού:

• Μαζίν;
• Τριπλός;
• Esmeralda.

Στη φωτογραφία - φυλλώδης και σγουρός μαϊντανός.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Πότε να σπείρετε μαϊντανό; Οι ημερομηνίες σποράς εξαρτώνται από τον τύπο της καλλιέργειας:

1. Ο μαϊντανός ρίζας σπέρνεται τις τελευταίες μέρες του Απριλίου, αφού ο αέρας ζεσταθεί έως +1 ... + 2 ° С και το έδαφος έχει βάθος τουλάχιστον 2 cm.
2. Ο μαϊντανός φύλλων φυτεύεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η φύτευση μεταφορέων είναι δυνατή κάθε 2 εβδομάδες τον Ιούλιο - τον Αύγουστο.
3. Για τη συγκομιδή της πρώιμης συγκομιδής της φυλλώδους ποικιλίας, η σπορά το χειμώνα πραγματοποιείται τον Οκτώβριο - Νοέμβριο.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού είναι το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα κολοκύθια, οι ντομάτες, τα σκουός, τα αγγούρια, οι πατάτες. Ο μαϊντανός αισθάνεται καλός δίπλα σε άνηθο, φασόλια, μπιζέλια, κόλιαντρο, καρότα.

Δεν συνιστάται η σπορά του φυτού μετά από σέλινο, μάραθο, κόλιανδρο, άνηθο.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι μαϊντανού περιέχουν αιθέρια έλαια που δυσκολεύουν τη βλάστησή τους... Η διαστρωμάτωση θα συμβάλει στην αύξηση της βλάστησης του υλικού. Περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για δύο ημέρες. Το νερό αλλάζει 2 φορές την ημέρα.

Οι πρησμένοι σπόροι πλένονται με καθαρό νερό, τυλίγονται σε ένα υγρό λεπτό βαμβακερό πανί και αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για 4-6 ημέρες μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Στη συνέχεια, η δέσμη τοποθετείται στο κάτω ράφι του ψυγείου για 10-12 ημέρες, μετά την οποία στεγνώνει μέχρι να ρέει.

Αναφορά. Η στρωματοποίηση των σπόρων πραγματοποιείται πριν από την άνοιξη. Το φθινόπωρο, οι μη επεξεργασμένοι σπόροι θάβονται στο έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Η τοποθεσία που επιλέχθηκε για φύτευση μαϊντανού προετοιμάστηκε το φθινόπωρο: σκάβεται στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ, καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών και γονιμοποιείται με χούμο (5 g ανά 1 m²) και τέφρα ξύλου (200-250 g ανά 1 m²). Η κουλτούρα ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά.

Την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνεται, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα (25 g διπλού υπερφωσφορικού, 30 g άλατος καλίου, 25 g "Nitrofoski" ανά 1 m²) και ισοπεδώνεται.

Κανόνες σποράς

Οι σπόροι με φύλλωμα μαϊντανού φυτεύονται σε βάθος 1-1,5 cm με διάλειμμα 8-10 cm, παρατηρώντας το διάκενο μεταξύ των αυλακώσεων των 20-30 cm. Πασπαλίστε με γη στην κορυφή και καλύψτε τα κρεβάτια με σανό ή άχυρο.

Ο μαϊντανός ρίζας φυτεύεται σε βάθος 2 cm με ένα διάστημα 20 cm σύμφωνα με το σχήμα 30 × 30 cm. Ένα στρώμα γης εκατοστόμετρου χύνεται στην κορυφή. Στη συνέχεια, το χώμα ποτίζεται με ζεστό καθαρό νερό και καλύπτεται με αλουμινόχαρτο για 2-3 ημέρες. Πρόκειται για μια κλασική τεχνολογία για τη φύτευση της ποικιλίας ρίζας σε περιοχές με ζεστά και εύκρατα κλίματα.

Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, είναι λογικό να πραγματοποιείται σπορά podzimny σε βάθος 2-2,5 εκ. Τα κρεβάτια δεν ποτίζονται και πρέπει να στρώνονται με πριονίδι, άχυρο ή τύρφη. Οι σπόροι βλαστάνουν 12-14 ημέρες μετά την τήξη του χιονιού.

Πώς να μεγαλώσετε μαϊντανό

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τον τύπο του μαϊντανού που καλλιεργείται: το φύλλο ποτίζεται τακτικά κάθε δεύτερη μέρα για να αναπληρώσει την πράσινη μάζα, ρίζα ενυδατώνεται εντατικά στα τέλη Αυγούστου, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των ριζών.

Είναι σημαντικό να αποφύγετε την υπερχείλιση. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, καθώς το κρύο νερό επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού. Σε βροχερό καιρό, το πότισμα ακυρώνεται προσωρινά. Στην ξηρασία, επιτρέπεται η υγρασία των κρεβατιών καθημερινά.

Το βοτάνισμα πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνουν τα ζιζάνια. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, ο μαϊντανός είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτούς και επιβραδύνει την ανάπτυξη. Τα χόρτα ζιζανίων αφαιρούνται όχι μόνο από τα κρεβάτια, αλλά και στα κλίτη. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι μετά τη βροχή, τότε τα φυτά μπορούν να τραβηχτούν μαζί με τις ρίζες.

Η χαλάρωση του φλοιού της γης μετά από βροχή και πότισμα παρέχει μια επιπλέον ροή οξυγόνου στο ριζικό σύστημα.

Η αραίωση γίνεται καθώς ο μαϊντανός μεγαλώνει για να παρέχει πρόσβαση στο φως του ήλιου στους νεαρούς βλαστούς και να βελτιώνει τον κορεσμό των ορυκτών και υγρασίας. Είναι αδύνατο να πάρει μεγάλο μαϊντανό ρίζας χωρίς αραίωση. Η πρώτη διαδικασία πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση βλαστών, αφήνοντας 2-3 cm μεταξύ των βλαστών, αραιώνοντας ξανά μετά από 14 ημέρες, αφήνοντας κενό 5-7 cm.

Φυλλώδες μαϊντανό ταίζω λιπάσματα αζώτου 2 φορές την εποχή σε ποσότητα 5 g ανά 1 m². Η πρώτη μερίδα εφαρμόζεται 5 ημέρες μετά τη βλάστηση, η δεύτερη - 7 ημέρες μετά την πρώτη. Μην υπερβαίνετε τη δόση λόγω της συσσώρευσης νιτρικών στα στελέχη και τα φύλλα με περίσσεια αζώτου. Ένα μήνα πριν από την πρώτη συγκομιδή πρασίνου, οι φυτεύσεις τροφοδοτούνται με ένα μείγμα 40 g υπερφωσφορικού και 20 g αλατιού καλίου ή 150-200 g τέφρας ξύλου ανά 1 m².

Η πρώτη σίτιση του μαϊντανού ριζών πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων - 15 g νιτρικού αμμωνίου προστίθενται ανά 1 m². Η δεύτερη μερίδα λιπασμάτων εφαρμόζεται 3 εβδομάδες μετά την πρώτη - 5 g νιτρικού αμμωνίου και άλατος καλίου, 10 g υπερφωσφορικού ανά 1 m².

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ο μαϊντανός είναι πιο συχνά άρρωστος:

• peronosporosis - λευκές κηλίδες στο φύλλωμα.
• λευκή σήψη - οι ρίζες σαπίζουν και μαλακώνουν.
• λευκή κηλίδα - λευκά σημεία εμφανίζονται στο φύλλωμα, οι ιστοί μαλακώνουν και σαπίζουν.
• μαύρο σάπιο - σκουρόχρωμο και αποσύνθεση του ριζικού κολάρου.
• σκουριά - κόκκινες-πορτοκαλί κηλίδες όχι πράσινες.

Αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται ως αποτέλεσμα παραβίασης της γεωργικής τεχνολογίας. Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση, συνιστάται:

• παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών.
• διατηρεί τη βέλτιστη υγρασία του εδάφους.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια?
• για την επεξεργασία φυτεύσεων με Fitosporin, Energen.
• προθερμάνετε τους σπόρους πριν από τη σπορά έως + 45 ... + 50 ° С.

Για να αποφευχθεί η εξάπλωση μυκητιασικών λοιμώξεων, θα βοηθήσει η θεραπεία της περιοχής με θειικό χαλκό, οξυχλωριούχο χαλκό, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton".

Αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες:

• 1 λίτρο ξινού γάλακτος ανά 10 λίτρα νερού.
• 1/3 ανθρακικού νατρίου και 25 ml υγρού σαπουνιού ανά 1 λίτρο νερού.
• 1 λίτρο τέφρας ξύλου για 5 λίτρα ζεστού νερού.
• Βράστε 1 κιλό φρέσκου αλογουριού σε 10 λίτρα νερού και αφήστε το για 24 ώρες.
• 1/2 κουβά με ταξιανθίες κατιφές και 25 ml υγρού σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού.

Η επεξεργασία πραγματοποιείται μία φορά κάθε 7 ημέρες. Το διάλυμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να ψεκάζεται στα φυτά καθημερινά.

Η φύτευση μαϊντανού σε φύλλα και ρίζες συχνά προσβάλλεται από μύγες καρότου, αφίδες και νηματώδη στελέχους.

Για να τρομάξετε τη φύτευση παρασίτων:

• σκόνη με μείγμα σκόνης καπνού και τέφρας ξύλου 1: 1, καλύψτε με lutrasil με πυκνότητα 17 g / m².
• ψεκάστε με "Fitoverm" ή "Iskra Bio" 2-3 φορές κάθε 10 ημέρες.

Ασφαλείς λαϊκές θεραπείες για έντομα:

• Επιμείνετε 200 g φλοιούς κρεμμυδιού σε 5 λίτρα ζεστού νερού για 3 ώρες, προσθέστε 50 g σαπουνιού.
• Επιμείνετε 200 g σκόνης καπνού σε 5 λίτρα νερού για 2 ημέρες.
• Επιμείνετε 150 γραμμάρια χαμομηλιού σε 1 λίτρο νερού για 12 ώρες, προσθέστε 5 λίτρα νερού και προσθέστε 25 ml υγρού σαπουνιού.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι 9% ανά 5 λίτρα νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αμμωνία ανά 1 λίτρο νερού.
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σόδα για 5 λίτρα νερού.
• 200 ml γάλακτος και 30 σταγόνες ιωδίου σε 2 λίτρα νερού.

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης στο ανοιχτό πεδίο

Η καλλιέργεια μαϊντανού στο χωράφι δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή χόρτων, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες της φροντίδας σποράς και φύτευσης:

1. Είναι ανεπιθύμητο να φυτεύετε σπόρους πολύ βαθιά - αυτό εμποδίζει τη βλάστησή τους λόγω της περιορισμένης πρόσβασης οξυγόνου, θερμότητας και νερού. Για να ξυπνήσει, οι σπόροι καταναλώνουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, τα οποία μπορεί να μην είναι αρκετά για την περαιτέρω ανάπτυξη των φυτών, και τα φυτά θα πεθάνουν στο έδαφος.
2. Δεν συνιστάται η σπορά πολύ μικρών σπόρων λόγω του υψηλού κινδύνου στεγνώματος και εκρήξεως από τον άνεμο. Το βέλτιστο βάθος φύτευσης είναι 1,5 cm για μαϊντανό φύλλων και 2 cm για μαϊντανό ρίζας.
3. Είναι καλύτερο να συμπιέσετε το κάτω μέρος των αυλακώσεων για να διευκολύνετε την πρόσβαση νερού από τα κάτω στρώματα του εδάφους.
4. Συνιστάται να αναμιγνύετε σπόρους μαϊντανού και μαρούλι για να βοηθήσετε στον έλεγχο των ζιζανίων. Αυτό το φυτό βλασταίνει πριν από το μαϊντανό, σηματοδοτώντας τις σειρές, οπότε το βοτάνισμα μπορεί να γίνει προσεκτικά χωρίς να καταστρέφονται μελλοντικά φυτά.
5. Η κύρια προϋπόθεση για τη φροντίδα του μαϊντανού είναι η τακτική χαλάρωση. Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η διπλή χαλάρωση του εδάφους μπορεί να αντικαταστήσει ένα πότισμα. Η διαδικασία γίνεται καλύτερα μετά το πότισμα, όταν το χώμα στεγνώνει λίγο. Στην ξηρασία, συνιστάται να χαλαρώσετε τα κρεβάτια σε βάθος 3-5 cm, σπάζοντας το πήλινο φλοιό.

Στο θερμοκήπιο

Ο μαϊντανός μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου, ακολουθώντας τους ίδιους κανόνες φροντίδας όπως και στον ανοιχτό αγρό. Αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια πρασίνου προς πώληση ή κατά τη φύτευση με άλλες καλλιέργειες.

2 g στρωματοποιημένων σπόρων σπέρνονται σε 1 m². Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 8-10 ημέρες σε θερμοκρασία + 2 ° C.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για την ανάπτυξη των φυτών είναι + 10 ... + 15 ° С. Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν, σε χαμηλές θερμοκρασίες, το σύστημα φλοιού παγώνει.

Στο μπαλκόνι

Ο μαϊντανός φύλλων είναι μια από τις πιο συγκομιδές καλλιέργειας στο μπαλκόνι. Το εργοστάσιο δεν χρειάζεται ειδικούς όρους και κόστος εργασίας.

Οι σπόροι σπέρνονται σε ένα έτοιμο υπόστρωμα από ένα κατάστημα κηπουρικής. Τα μακριά κουτιά απολυμαίνονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, η αποστράγγιση τοποθετείται στον πυθμένα και γεμίζεται με υγρό μείγμα εδάφους. Οι έτοιμοι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους 5 mm, καλύπτονται με γη και καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το καταφύγιο αφαιρείται.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε δεύτερη μέρα. Όταν τα σπορόφυτα γίνουν πιο δυνατά, μεταφέρονται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι και αραιώνονται, αφήνοντας ένα κενό 3-4 εκ. Τα πρώτα χόρτα κόβονται 5-6 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Αναπαραγωγή

Ο μαϊντανός πολλαπλασιάζεται με σπόρους, οι οποίοι συγκομίζονται κατά το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φυτά κόβονται και στοιβάζονται σε σειρές για να στεγνώσουν. Μετά από 4-6 ημέρες, οι σπόροι αλωνίζονται, ξηραίνονται και η περίσσεια του φλοιού αφαιρείται.

Το υλικό φύτευσης διπλώνεται σε χαρτί ή σε σακούλες και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος, μακριά από ξένες οσμές.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο μαϊντανός ριζών συγκομίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Για αυτό, επιλέξτε έναν ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Τα χόρτα κόβονται, οι ρίζες τραβιούνται έξω, η γη κουνιέται και αφήνεται να στεγνώσει στον κήπο.

Στη συνέχεια, η σοδειά ταξινομείται, οι σάπιες και οι κατεστραμμένες ρίζες απορρίπτονται, οι υγιείς διπλώνονται σε κουτιά με τα κεφάλια τους προς τα πάνω και πασπαλίζονται με άμμο. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0 ... + 15 ° С.

Η ρίζα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Οι κορυφές και οι ουρές κόβονται, οι ρίζες τοποθετούνται σε διάτρητες σακούλες.

Ο μαϊντανός συγκομίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

• οι κορυφές κόβονται, το εσωτερικό φύλλωμα αφήνεται έτσι ώστε να μην επιβραδύνει την περαιτέρω ανάπτυξη.
• για κοπή, επιλέγονται τα στελέχη στα οποία και τα τρία φύλλα είναι ώριμα.

Μπορείτε να μαϊντανό αποθηκεύστε στον καταψύκτη, άλμη σε βάζα και στεγνά.

Τα φρέσκα βότανα αποθηκεύονται για 12-15 ημέρες στο ψυγείο σε θερμοκρασία 0 ... + 5 ° C.

Οι αποχρώσεις της ανάπτυξης σε διαφορετικές περιοχές

Ο χρόνος σποράς μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από την αναπτυσσόμενη περιοχή:

• Στο νότο, η άνοιξη σπορά πραγματοποιείται στις αρχές Μαρτίου, μόλις λιώσει το χιόνι.
• στην Άπω Ανατολή - στο τέλος Μαρτίου ·
• στα Ουράλια, στη Σιβηρία και στα βόρεια του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας - στα τέλη Απριλίου.

Όσο πιο νότια είναι η περιοχή, τόσο αργότερα πραγματοποιείται η χειμερινή σπορά. Στις νότιες περιοχές, ο μαϊντανός σπέρνεται τις τελευταίες μέρες του Νοεμβρίου, στις βόρειες - το αργότερο στα τέλη Οκτωβρίου.

Σε περιοχές με κρύα κλίματα, εφαρμόζεται η μέθοδος δενδρυλλίων καλλιέργειας μαϊντανού ρίζας:

• Οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται το δεύτερο μισό του Μαρτίου ·
• το έδαφος από τον κήπο απολυμαίνεται με "Fitosporin", υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό, το υπόστρωμα από το κατάστημα θερμαίνεται σε φούρνο ή διπλό λέβητα.
• τα φυτά καλλιεργούνται σε θερμοκρασία + 23 ... + 25 ° C;
• η υγρασία του εδάφους διατηρείται σε σταθερό επίπεδο.
• μετά την εμφάνιση των πρώτων αληθινών φύλλων, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 18 ° C.
• τα φυτά μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος στα μέσα Μαΐου.

Η υπόλοιπη τεχνική καλλιέργειας είναι η ίδια για όλες τις περιοχές.

συμπέρασμα

Ο μαϊντανός δεν είναι απαιτητικός σε κλιματολογικές συνθήκες, χρειάζεται μόνο να τηρήσει το σύστημα άρδευσης, αραίωση, λίπανση και τακτική χαλάρωση των κρεβατιών μαζί με το βοτάνισμα.

Η αντίσταση στο εργοστάσιο στο κρύο επιτρέπει συς σπόρους πριν από το χειμώνα για πρώιμη συγκομιδή χόρτων. Η μέθοδος σποράς μεταφοράς (κάθε 2 εβδομάδες) είναι κατάλληλη για όσους καλλιεργούν μαϊντανό προς πώληση και σας επιτρέπει να συλλέγετε με συνέπεια φρέσκες καλλιέργειες.