Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο προς πώληση

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο μπορεί να είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση. Τα πράσινα είναι σε ζήτηση στην αγορά όλο το χρόνο. Την άνοιξη, το φθινόπωρο και το χειμώνα, οι τιμές αυξάνονται 2-3 φορές.

Ο μαϊντανός κατατάσσεται δεύτερος στη δημοτικότητα μεταξύ των χόρτων, πίσω από τα κρεμμύδια. Λατρεύεται για το ευχάριστο πικάντικο άρωμα, τη γεύση και την αισθητική του εμφάνιση. Ο μαϊντανός δεν είναι μόνο ένα σύνολο βασικών βιταμινών, μικρο-και μακροστοιχείων, αλλά και μια διακόσμηση οποιουδήποτε πιάτου στο τραπέζι.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα

Ο εξαναγκασμός του μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Η πολυπλοκότητα δεν είναι μόνο στη διαδικασία ανάπτυξης, αλλά και στην οργάνωση της πώλησης. κόβουμε χόρτα. Αλλά μια τέτοια επιχείρηση έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα.

Οφέλη

Τα χόρτα είναι καλά για την υγεία και η χρήση τους το χειμώνα επιτρέπει σε ένα άτομο να μην αρρωστήσει και να διατηρήσει ένα φορτίο βιταμινών. Ο μαϊντανός είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο, επομένως, το κύριο πλεονέκτημα της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο είναι η ικανότητα συγκομιδής όλο το χρόνο, όχι μόνο για προσωπική χρήση, αλλά και για πώληση.

Άλλα πλεονεκτήματα:

• χαμηλή επίπτωση και αντίσταση στα παράσιτα.
• τα χόρτα είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα.
• η περίοδος βλάστησης είναι μικρή, το κέρδος μπορεί να επιτευχθεί γρήγορα.
• το κόστος των φρέσκων βοτάνων το χειμώνα είναι πολύ υψηλότερο από τα κεφάλαια που δαπανήθηκαν για την αγορά σπόρων και φροντίδας ·
• Στις νότιες περιοχές, τα χόρτα καλλιεργούνται ακόμη και σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο.

μειονεκτήματα

Όπου μπορούν να περιμένουν προβλήματα:

1. Ο μαϊντανός που κόβεται αρχίζει να χάνει βιταμίνες μετά από 2 ώρες και μετά από 3-4 ώρες μαραίνεται σε εξωτερικούς χώρους ή σε εσωτερικούς χώρους. Πρέπει να αποθηκεύσετε χόρτα σε μια τσάντα, ένα δοχείο στο ψυγείο ή να αναζητήσετε επειγόντως ένα μέρος πώλησης.
2. Εάν το θερμοκήπιο βρίσκεται σε μια περιοχή με σκληρό κλίμα, θα πρέπει να θερμανθεί για τη συγκομιδή από το φθινόπωρο έως την άνοιξη. Η τιμή των συσκευών θέρμανσης και των λογαριασμών ηλεκτρικής ενέργειας θα είναι αρκετά απτή.
3. Η επιχείρηση πρασίνου αναπτύσσεται σε όλη τη χώρα. Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με μαϊντανό διαφόρων ποικιλιών όλο το χρόνο. Σε ορισμένες περιοχές είναι δύσκολο να μπείτε στην αγορά προϊόντων με αυτήν την παραγωγή, πρέπει να αναζητήσετε τακτικούς πελάτες.

Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια το χειμώνα σε ένα θερμοκήπιο

Οι ποικιλίες μαϊντανού ρίζας και φύλλων καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο. Η ρίζα, με παχιά και ισχυρή ρίζα σαν καρότο, χρησιμοποιείται για αλάτι, σούπες και σάλτσες.

Τα χόρτα του τρώγονται επίσης, αλλά είναι τραχιά. Σε φυλλώδεις παραλλαγές, χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα, οι ρίζες δεν τρώγονται.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία από μαϊντανό, λάβετε υπόψη:

• αν η ποικιλία είναι κατάλληλη για το κλίμα σας;
• είναι κατάλληλο για καλλιέργεια θερμοκηπίου;
• εάν η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες που αναπτύσσονται σε συνθήκες θερμοκηπίου ·
• απόδοση ανά μονάδα εμβαδού.

Ποικιλίες φύλλων

Είναι σγουρά ή λεία, το ύψος φτάνει τα 60 cm.

Φυλλώδεις ποικιλίες που μεγαλώνουν καλά σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα:

• Moskrauh - πρώιμη ωρίμανση, κατανάλωση φρέσκια και αποξηραμένη, η ποικιλία έχει αισθητική εμφάνιση.
• Το αεράκι είναι στα μέσα της σεζόν, μετά το κόψιμο παραμένει φρέσκο ​​για έως και τέσσερις ώρες, τα χόρτα καταναλώνονται 2,5 μήνες μετά τη σπορά.
• Bravo - μεσαία σεζόν, καρποφόρος, έχει έντονη ευχάριστη μυρωδιά, τα φύλλα είναι τοποθετημένα κάθετα, αφού κόβονται έως και τέσσερις ώρες δεν ξεθωριάζει και δεν χάνει την παρουσίασή του.
• Esmeralda (φωτογραφία στα δεξιά) - στα μέσα της σεζόν, το βάρος ενός θάμνου είναι κατά μέσο όρο 50 g, 30 φύλλα σε ροζέτα, μετά την κοπή, τα νέα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα.
• Ο ήρωας ωριμάζει νωρίς, η ροζέτα είναι ημι-εκτεταμένη, τα πράσινα έχουν πικάντικο άρωμα και αισθητική παρουσίαση, μετά το κόψιμο, τα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα.

Ρίζα μαϊντανό

Ο πιο διάσημος ποικιλίες μαϊντανού ρίζας:

• Bordovik - μια παραγωγική καθυστερημένη ποικιλία, βάρος ρίζας - έως 150 g, αποθηκευμένο στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Απόδοση - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, λευκή ρίζα, πήρε το όνομά της για την υψηλή απόδοση - 3-6,5 kg ανά m².
• Root Berlin - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ανοιχτοκίτρινη ρίζα, αρωματική και ευχάριστη στη γεύση.
• Πικάντικο - ποικιλία μεσαίας σεζόν, τα χόρτα έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, βάρος λαχανικών ρίζας - έως 110 g, απόδοση - έως 2,8 kg / m², καλά αποθηκευμένο.
• Το τελικό είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, το βάρος της ρίζας είναι έως 190 g, η απόδοση είναι έως 2,5 kg ανά m², η ποιότητα διατήρησης είναι μέση, οπότε πρέπει να την πουλήσετε γρήγορα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Ο μαϊντανός σε ένα θερμοκήπιο έχει πλούσιο χρώμα, φυσικό άρωμα, καλά αποθηκευμένο κατά τη μεταφορά, εάν υπάρχει ολοκληρωμένη και συνεπής φροντίδα για αυτό.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το μαϊντανό:

Πώς να πείτε στο κόλιαντρο από μαϊντανό

Ανασκόπηση της ποικιλίας μαϊντανού "Ιταλικός γίγαντας"

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι ταξινομούνται πρώτα: εμποτισμένο για 3 ώρες σε νερό, απορρίπτονται κενά δείγματα. Στη συνέχεια βλαστάνονται: τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί διπλωμένο σε διάφορα στρώματα, αφήνονται για 4-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου - για παράδειγμα, σε ένα πιατάκι. Μόλις στεγνώσει το ύφασμα, βρέχεται - και ούτω καθεξής έως ότου εμφανιστούν τα λάχανα.

Το τελευταίο στάδιο σκληραίνει... Οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται στο ψυγείο για 10 ημέρες. Η θερμοκρασία στο ψυγείο πρέπει να είναι 1-2 ° C.

Φυτέψτε όχι μόνο τους σπόρους, αλλά και τις ρίζες... Για να γίνει αυτό, διατηρούνται στην άμμο σε θερμοκρασία 2 ° C για 24 ώρες. Τα πράσινα αποκόπτονται από αυτά σε ένα μήνα, όταν το ύψος του είναι 25 cm.

Αναφορά. Ο μαϊντανός περιέχει πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία του δίνουν έντονο άρωμα. Αλλά επίσης εμποδίζουν τους σπόρους να βλαστήσουν γρήγορα στο έδαφος, επομένως απαιτείται το στάδιο της βλάστησης στο σπίτι.

Προετοιμασία εδάφους

Ο μαϊντανός είναι ανεπιτήδευτος στη σύνθεση της γης, αλλά αγαπά περισσότερο τα μέτρια γονιμοποιημένα εδάφη, τύπου sod-podzolic ή light loamy. Πριν από τη φύτευση, το χώμα του κήπου αναμιγνύεται με τύρφη, στη συνέχεια χύνεται με ένα διάλυμα θειικού χαλκού, το οποίο καταστρέφει τις προνύμφες των παρασίτων και των παθογόνων στο έδαφος. Στη συνέχεια προσθέστε σύνθετες ανόργανες ενώσεις και τέφρα ξύλου. Μετά από αυτό, η γη χαλαρώνει.

Σπουδαίος! Σε βαρύ - για παράδειγμα, αργιλώδες έδαφος, ο μαϊντανός αναπτύσσεται άσχημα. Η καλλιέργεια της ρίζας έχει πάντα αγκιστρωμένα, άσχημα σχήματα και τα πράσινα είναι λεπτά και ασταθή.

Σχέδιο προσγείωσης και τεχνολογία

Κόψτε αυλακώσεις σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους με βάθος 2-3 cm... Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά σε απόσταση 3-5 cm το ένα από το άλλο, πασπαλίζονται με γη, συμπιέζονται και ποτίζονται άφθονα με καθιερωμένο νερό. Εάν υπάρχουν περισσότεροι σπόροι από το αναμενόμενο, σπέρνονται πυκνότεροι και μετά τη βλάστηση αραιώνονται.

Οι ρίζες καλλιεργούνται σε αυλάκια υπό γωνία 45 ° σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους, πασπαλίζουμε με χώμα έτσι ώστε ο λαιμός να είναι ορατός πάνω από την επιφάνεια, να συμπιέζεται και να χύνεται άφθονα.

Σπουδαίος! Για να αποφύγετε την καταστροφή του μαϊντανού από ασθένειες και παράσιτα στο θερμοκήπιο το χειμώνα, μην το φυτέψετε στη θέση των οσπρίων, του λάχανου, των κρεμμυδιών ή των ντοματών.

Χαρακτηριστικά φροντίδας και σίτισης

Ο κύριος παράγοντας στη βλάστηση των πράσινων και η παρουσίασή του - η θερμοκρασία, η οποία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 10 ° C.

Το έδαφος βρέχεται με ένα ποτιστήρι... Για να καταλάβουμε ότι είναι καιρός να ποτίσετε η σοδειά είναι απλή: παίρνουν το ανώτερο στρώμα του εδάφους σε μια γροθιά, εάν η γη καταρρέει ή σκονίζεται, είναι καιρός για πότισμα. Ενώ το έδαφος είναι υγρό, αφαιρέστε τα ζιζάνια.

Προσοχή! Μην χρησιμοποιείτε πότισμα με τζετ για μαϊντανό, ώστε να μην ξεπλένετε τους σπόρους από το έδαφος.

Εάν χρησιμοποιήθηκαν οργανικά λιπάσματα για προετοιμασία για φύτευση, τότε τα σύνθετα ορυκτά χρησιμοποιούνται κατά την καλλιέργεια.Οι φυλλώδεις ποικιλίες τροφοδοτούνται με αλάτι δύο φορές κατά την καλλιεργητική περίοδο: 50-60 g λιπάσματος ανά m². Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται κάτω από τις ρίζες.

Για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη, ο μαϊντανός απαιτεί συνεχή παροχή ηλιακού φωτός.... Το χειμώνα, δεν αρκεί, επομένως, στο θερμοκήπιο οργανώνεται τεχνητός φωτισμός με λαμπτήρες φθορισμού.

Πώς να μεγαλώσετε μια πλούσια συγκομιδή

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα και να αποκτήσετε μεγάλες ποσότητες; Το μυστικό είναι ποιο θερμοκήπιο θα χρησιμοποιήσει.

Για μαϊντανό, χρειάζεστε θερμοκήπιο από μεταλλικά προφίλ ή ξύλο, καλυμμένο με πολυανθρακικό... Αυτά τα θερμοκήπια δεν χρειάζεται να ανακαινίζονται συχνά, διατηρούν τη θερμότητα καλά και διαχέουν το φως του ήλιου. Το πολυανθρακικό είναι ελαφρύτερο και ισχυρότερο από το γυαλί.

Σε περιοχές με κρύα κλίματα, χρησιμοποιούνται διπλά τζάμια... Δημιουργεί θερμικό αποτέλεσμα και διατηρεί τη θερμότητα δύο φορές περισσότερο από ένα μόνο επίστρωμα. Πρέπει να υπάρχουν αεραγωγοί στο θερμοκήπιο για εξαερισμό.

Οι αρχάριοι κηπουροί καλλιεργούν χόρτα στο έδαφος. Μετά την προώθηση της επιχείρησης, όταν η ζήτηση για το προϊόν αυξάνεται, προχωρούν στον μαϊντανό που καλλιεργείται στα ράφια. Στην επάνω βαθμίδα του ραφιού, τα φυτά φυτεύονται σε κουτιά με θρεπτικό χώμα ή χρησιμοποιούν υδροπονικό σύστημα.

Αναφορά. Η υδροπονική είναι μια μέθοδος καλλιέργειας πρασίνου σε τεχνητά περιβάλλοντα χωρίς χώμα. Τα φυτά παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται από το θρεπτικό διάλυμα που περιβάλλει τις ρίζες τους.

Ειδικός δεν απαιτείται δοχείο υδροπονίας, ο μαϊντανός φυτεύεται σε πλαστικά ποτήρια. Αυτή η τεχνολογία σώζει την περιοχή χρήσης του θερμοκηπίου.

Τα πράσινα μεγαλώνουν γρηγορότερα με καλό φωτισμό... Τους χειμερινούς μήνες, το θερμοκήπιο φωτίζεται από λαμπτήρες φθορισμού.

Χρόνος συγκομιδής

Οι σπόροι μαϊντανού φυτρώνουν 15-20 ημέρες και ο χρόνος της πρώτης συλλογής βοτάνων είναι 60-85 ημέρες... Για την τακτική συλλογή του, συνιστάται να φυτεύετε ποικιλίες διαφορετικής ωριμότητας κάθε 15-20 ημέρες.

Τα χόρτα κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδια κήπου... Απλώστε σε ένα στρώμα σε μια επίπεδη επιφάνεια έτσι ώστε να στεγνώσει και η υπερβολική υγρασία εξατμίζεται. Ανατρέξτε εάν είναι απαραίτητο. Τα αποξηραμένα χόρτα τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά, τυλιγμένα σε φύλλο έτσι ώστε ο μαϊντανός να μην στεγνώσει. Μέσα σε μια μέρα, τα χόρτα αποστέλλονται προς πώληση, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.

Διαβάστε επίσης:

Πώς βοηθά ο μαϊντανός από το πρήξιμο κάτω από τα μάτια;

Πώς να φτιάξετε πάγο από μαϊντανό για το πρόσωπό σας

Καλύτερες θεραπείες προσώπου: Μάσκες μαϊντανού

Οι αποχρώσεις του αυξάνεται προς πώληση

Η καλλιέργεια μαϊντανού το χειμώνα προς πώληση είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση... Οι κύριες απαιτήσεις: πρέπει να καλλιεργήσετε χόρτα σε μεγάλους όγκους και να επιλέξετε ποικιλίες που έχουν μια ελκυστική παρουσίαση.

Βλάστηση των σπόρων, ακόμη και αν πληρούνται όλες οι συνθήκες προετοιμασίας και φύτευσης - 70%, επομένως φυτεύουν παχύτερα, και στη συνέχεια αραιώνουν τους αδύναμους βλαστούς. Ο μαϊντανός δεν είναι επιλεκτικός για το έδαφος, φυτεύεται στο έδαφος που παρασκευάζεται από οργανική ύλη και στη συνέχεια γονιμοποιείται με ανόργανες ενώσεις.

Ο μαϊντανός μεταφέρεται προσεκτικά ώστε να μην συνθλίβεται, αλλιώς θα χάσει την παρουσίασή του... Εάν η παράδοση σε κατάστημα ή αγορά διαρκεί λιγότερο από τέσσερις ώρες, ο μαϊντανός κόβεται. Εάν μεταφερθεί περισσότερο, ποτίζεται άφθονα και μετά από 3-4 ώρες αφαιρείται από τη ρίζα (φυλλώδεις ποικιλίες). Στη συνέχεια τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο σε ειδικό διάλυμα: ένα δισκίο ασπιρίνης αραιώνεται ανά 1 λίτρο νερού. Το δοχείο τοποθετείται σφιχτά, για παράδειγμα, σε ένα κουτί και ερμητικά κλειστό.

Χαρακτηριστικά της αναπτυσσόμενης επιχείρησης μαϊντανού

Η ζήτηση για το προϊόν είναι την άνοιξη και το φθινόπωρο: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να παρέχονται μεγάλοι όγκοι. Για τη δημιουργία μιας επιχείρησης για την ανάπτυξη πρασίνου, καταρτίζεται ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Το πρώτο σημείο είναι η καταμέτρηση κεφαλαίων.

Τι κόστος πρέπει να υπολογιστεί:

• χώμα και θερμοκήπιο
• θερμαντήρες και φυτοσώματα ·
• ράφια για υδροπονία.
• θερμόμετρο και σύστημα άρδευσης βρόχινου νερού ·
• σπορόφυτα και σπόροι ·
• κόστος επισκευής ·
• διαφήμιση;
• πληρωμή για φορτίο.

Ο μαϊντανός αυξάνεται και μεγαλώνει έως και 80 ημέρες και πρέπει να πωλείται 3-4 ώρες μετά την κοπή.έτσι ώστε να διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του και να μην χάνει την παρουσίασή του.

Υπάρχουν 3 στρατηγικές μάρκετινγκ:

1. Λιανεμποριο... Αυτο-πώληση προϊόντων στην αγορά. Χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια. Το κέρδος είναι χαμηλό λόγω χαμηλού όγκου.
2. Πώληση σε μεταπωλητέςπου διανέμουν προϊόντα. Μείον - οι μεταπωλητές αγοράζουν χόρτα στη χαμηλότερη τιμή, το κέρδος θα είναι και πάλι χαμηλό.
3. Πωλήσεις προϊόντων σε καταστήματα, σούπερ μάρκετ, σημεία εξυπηρέτησης τροφίμων. Ο πιο αποδοτικός τρόπος: παραδίδουν όλα τα προϊόντα που καλλιεργούνται και βγάζουν αμέσως κέρδος. Δυσκολία: η αναζήτηση πελατών είναι απαραίτητη

Πώς να υπολογίσετε το εκτιμώμενο κέρδος

Αν ένα το θερμοκήπιο θα έχει μέγεθος 300-400 m², η απόδοση θα είναι από 1,7 kg ανά m², ωρίμανση εντός δύο μηνών και στη συνέχεια συγκομίζονται 1200 kg πράσινων σε δύο μήνες... Με κόστος 150 ρούβλια. ανά κιλό μηνιαίο εισόδημα θα είναι 90.000 ρούβλια. (για 2 μήνες - 180.000 ρούβλια). Το κόστος θα είναι έως και 35% αυτού του ποσού, το καθαρό κέρδος θα είναι περίπου 60.000 ρούβλια. (ή 120.000 ρούβλια για 2 μήνες).

Αναφορά. Το χειμώνα, η τιμή του μαϊντανού διπλασιάζεται, πράγμα που σημαίνει ότι το εισόδημα θα διπλασιαστεί.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο είναι μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση. Για να είναι επιτυχής, οι κύριες διαδικασίες εργασίας είναι σωστά οργανωμένες, η κύρια από τις οποίες είναι οι πωλήσεις. Μετά από όλα, ο μαϊντανός στον πάγκο πρέπει να έχει μια όμορφη, αισθητική εμφάνιση.

Για να επιτύχουν μια μεγάλη κλίμακα, καταρτίζουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο, αγοράζουν ένα θερμοκήπιο, προετοιμάζουν σπόρους και φροντίζουν τις φυτεύσεις με ολοκληρωμένο τρόπο. Μια κερδοφόρα επιχείρηση για εσάς!