Γιατί το καστανό ρύζι είναι καλό για την απώλεια βάρους και πώς να το μαγειρέψετε

Στον τομέα των επαγγελματιών διατροφολόγων, η διατροφή ρυζιού είναι μια από τις πιο δημοφιλείς από άποψη δημοτικότητας. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό το προϊόν σχετίζεται με τους λευκούς κόκκους που βλέπουμε συνεχώς στα ράφια των σουπερμάρκετ. Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για καθημερινό μαγείρεμα, αλλά όχι πολύ υγιές για το σώμα.

Ένα υγιές προϊόν που πληροί τους κανόνες της σωστής διατροφής είναι το καστανό (μη αποφλοιωμένο) ρύζι. Σκεφτείτε τα οφέλη και τις βλάβες του καφετιού ρυζιού για την απώλεια βάρους, τις θρεπτικές του ιδιότητες, τις παραλλαγές της διατροφής και επίσης ποιες διατροφικές επιλογές μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το δημητριακό.

Τα οφέλη και οι βλάβες του καφετιού ρυζιού για την απώλεια βάρους

Σήμερα, υπάρχουν περίπου 18 είδη δημητριακών.που περιλαμβάνουν πολλές ποικιλίες. Διαφέρουν ως προς τις διατροφικές, γεύσεις και διατροφικές ιδιότητες και δεν είναι όλα εξίσου ευεργετικά για το σώμα και την απώλεια βάρους. Για τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής, το καστανό ρύζι έχει ιδιαίτερη αξία.

Εργοστασιακή επεξεργασία οι κόκκοι διατηρούν το κέλυφος pityriasis, που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και ανόργανων αλάτων.

Η σύνθεση περιέχει άμυλο, η οποία έχει την ικανότητα να απορροφά χημικές ενώσεις και μικροοργανισμούς από το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, το άμυλο δρα ως απορροφητικό, απομακρύνοντας την περίσσεια υγρού από το σώμα, λόγω του οποίου μειώνεται η πρήξιμο, εξαφανίζονται επιπλέον εκατοστά σε όγκους.

Η καφέ ποικιλία περιέχει πολλές φυτικές ίνες, που βοηθά στη μείωση του βάρους και τη διατήρησή του σε κανονικό επίπεδο. Οι διαιτητικές ίνες, που εισέρχονται στο έντερο, διογκώνονται, καταλαμβάνουν ελεύθερο χώρο, λόγω του οποίου η αίσθηση του κορεσμού μπαίνει γρήγορα και παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεταξύ των κύριων γευμάτων, δεν υπάρχει ανάγκη για σνακ, ο όγκος των επόμενων μερίδων μειώνεται, ως αποτέλεσμα, λόγω της μείωσης της ενεργειακής αξίας της διατροφής, εμφανίζεται απώλεια βάρους.

Ορυκτά άλατα που υπάρχουν στη σύνθεση είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους:

• το ασβέστιο ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί έναν αριθμό ενζύμων και ορμονών, που συμβάλλει στην απελευθέρωση ενέργειας.
• Το χρώμιο παρέχει στο σώμα ενέργεια για να μετατρέψει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, επιταχύνει την απορρόφηση της ινσουλίνης, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Το κάλιο εμπλέκεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και στη σύνθεση πρωτεϊνών, διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού, την ισορροπία οξέος-βάσης του αίματος, καθιστά το δέρμα ελαστικό.

Τακτική κατανάλωση του προϊόντος, ειδικά σωστά παρασκευασμένο, σε κάποιο βαθμό ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος για βιταμίνες της ομάδας Β. Η έλλειψη βιταμίνης Β1 οδηγεί σε επιδείνωση της ικανότητας εργασίας, ένα άτομο γίνεται λήθαργος, παθητική, η σωματική δραστηριότητα μειώνεται, λόγω της οποίας το σώμα ξοδεύει λίγη ενέργεια και η περίσσεια του αποθηκεύεται με τη μορφή λιπαρών αποθέσεων.

Η έλλειψη βιταμίνης Β6 επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους, καθώς παρέχει φυσιολογικές συνθήκες για τον μεταβολισμό των λιπιδίων, επηρεάζει τον μη οξειδωτικό μεταβολισμό των αμινοξέων.

Η διαμάχη σχετικά με τα οφέλη των δημητριακών σε σχέση με τη διόρθωση του σωματικού βάρους συνεχίζεται.... Ορισμένοι διατροφολόγοι ταξινομούν το ρύζι ως ένα από τα πιο επιβλαβή τρόφιμα για μια φιγούρα, συγκρίνοντάς το με το γρήγορο φαγητό, τα ψημένα προϊόντα και τα είδη ζαχαροπλαστικής.Από την άλλη πλευρά, μεταξύ των κατοίκων των ασιατικών χωρών, όπου τα δημητριακά ρυζιού θεωρούνται εθνικά τρόφιμα, είναι δύσκολο να συναντηθούν παχύσαρκοι, γεγονός που αποδεικνύει τη χρησιμότητα της καφέ ποικιλίας για την απώλεια βάρους.

Ο μετασχηματισμός του σχήματος εξαρτάται κυρίως από την ποιότητα του προϊόντος., μέθοδος παρασκευής, κανόνες χρήσης και παρουσία άλλων προϊόντων στη διατροφή. Μια αυστηρή διατροφή ρυζιού είναι ένας σίγουρος και γρήγορος τρόπος για να ρίξετε επιπλέον κιλά, αλλά όχι το ασφαλέστερο. Οι σοβαροί διατροφικοί περιορισμοί δίνουν γρήγορα αποτελέσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά το βάρος επιστρέφει σύντομα.

Επιπλέον, εάν τρώτε μόνο ρύζι, το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής ζωής, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η υγεία γενικά επιδεινώνεται, η οποία μπορεί τελικά να οδηγήσει στην ανάπτυξη ασθενειών.

Για αναφορά. Η υπερβολική κατανάλωση λευκού ρυζιού μπορεί να γίνει ο λόγος για την ανάπτυξη οδυνηρών καταστάσεων, επιδείνωση σακχαρώδους διαβήτη, μεταβολικές διαταραχές.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BJU, γλυκαιμικός δείκτης

Το ξηρό καστανό ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (72,7 g) και θερμίδες (367 kcal), σχετική φτώχεια στο λίπος (3,2 g) και πρωτεΐνες (7,5 g). Ο γλυκαιμικός δείκτης καφετιού ρυζιού είναι 50 μονάδες.

Κατά το μαγείρεμα η διατροφική αξία του προϊόντος αλλάζει και είναι:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 123 kcal;
• πρωτεΐνες - 2,7 g;
• λίπη - 1 g;
• υδατάνθρακες - 24 g.

Πόσο καστανό ρύζι μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος

Είναι αδύνατο να αναφέρουμε με ακρίβεια τον ημερήσιο ρυθμό καστανού ρυζιού όταν χάνετε βάρος. Ο αριθμός εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο του ασθενούς, την παρουσία ταυτόχρονων ασθενειών, τον στόχο, την ποικιλία της καθημερινής διατροφής.

Με μια αυστηρή διατροφή ρυζιού, μπορείτε να τρώτε έως και 750 γραμμάρια μαγειρεμένων δημητριακών την ημέρα... Ο ρυθμός δημητριακών μειώνεται εάν, επιπλέον, καταναλώνονται άλλα τρόφιμα από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων: φρούτα, λαχανικά, κρέατα με χαμηλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλές θερμίδες.

Άλλα προϊόντα αδυνατίσματος:

Μαγειρεύοντας και πίνοντας χυμό κολοκύθας για απώλεια βάρους

Ο άνηθος είναι ένας νόστιμος και υγιής τρόπος καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους

Γιατί τα σπαράγγια είναι καλό για την απώλεια βάρους και πώς να το τρώτε σωστά

Πώς να επιλέξετε

Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στις ημερομηνίες λήξης... Το κομμένο κέλυφος των κόκκων περιέχει λάδι ρυζιού, το οποίο μπορεί γρήγορα να φθαρεί, δίνοντας στους κόκκους μια πικρή γεύση και δυσάρεστη οσμή.

Η μέγιστη διάρκεια ζωής του καφέ ρυζιού είναι 12 μήνες... Εάν ο κατασκευαστής δηλώσει περισσότερο από ένα χρόνο, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν έχει υποστεί χημική επεξεργασία, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, αλλά μειώνει τη χρησιμότητά του για το σώμα.

Συμβούλιο. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αγορά δημητριακών από αποδεδειγμένους και γνωστούς εγχώριους ή ξένους κατασκευαστές. Το πακέτο πρέπει να έχει το σύμβολο "GOST".

Δώστε προσοχή στην ακεραιότητα και το χρώμα των σπόρων... Πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος και χρώμα, εύθρυπτα, χωρίς ακαθαρσίες, συντρίμμια, προνύμφες εντόμων. Μην αγοράζετε ρύζι σε αδιαφανείς συσκευασίες χωρίς να βλέπετε την ποιότητα του σιταριού.

Διατροφή καφετιού ρυζιού

Μια δίαιτα καφέ ρυζιού, εάν είναι σωστά οργανωμένη, μπορεί να είναι φυσιολογικά πλήρης και διαρκεί δύο ή περισσότερες εβδομάδες, καθώς σας επιτρέπει να τρώτε μια ποικιλία τροφών και να μην τονίζετε το σώμα.

Προσοχή!Μια τέτοια διατροφή δεν υπόσχεται ταχεία απώλεια βάρους, αλλά δεν απειλεί την υγεία. Για να επηρεάσετε τα αποτελέσματα και να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους, απαιτείται τακτική άσκηση.

Υπάρχουν αρκετοί καθολικοί κανόνες τήρησης της διατροφής ρυζιού:

1. Εξαιρέστε από τη διατροφή εύπεπτοι υδατάνθρακες, οι οποίοι αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, προάγουν την αποθήκευση λίπους και το μεταβολισμό των λιπιδίων. Αυτά περιλαμβάνουν σόδα, γλυκά, μπισκότα, ζάχαρη, ζυμαρικά λευκού σίτου, αλκοόλ και λουκάνικο.
2. Μειώστε σταδιακά την πρόσληψη αλατιού... Διατηρεί υγρό στο σώμα, προκαλεί πρήξιμο, βλάπτει τη λειτουργία των νεφρών και αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
3. Είναι σημαντικό να τρώτε συχνά (5-6 φορές) σε μικρές μερίδες. Δεν μπορείτε να παραλείψετε το πρωινό.Είναι ιδανικό να τρώτε ρύζι το πρωί.
4. Πίνετε περισσότερο φιλτραρισμένο νερό... Δεδομένου ότι το ρύζι έχει ενισχυτικό αποτέλεσμα, μια επαρκής ποσότητα υγρού αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Σε περίπτωση διαταραχής των κοπράνων, συνιστάται να πίνετε φυτικό καθαρτικό τσάι.
5. Κατά τη διάρκεια της διατροφής ρυζιού εγκαταλείψτε εντελώς μπαχαρικά, μαρινάδες, μαγιονέζα, μουστάρδα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που μαγειρεύονται στο σπίτι.
6. μαγειρεύω ρύζι με απαλό τρόπο: βράζουμε, στιφάδο, ατμό, ψήνουμε.
7. Καφέ ρύζι εποχής φυσικό φυτικό έλαιο, χυμό λεμονιού, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, σάλτσα σόγιας.
8. Κατά τη διάρκεια και μετά τη δίαιτα Είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα τροφίμων που περιέχουν κάλιο, όπως κολοκύθα, μήλα, ξηροί καρποί, ελιές, αποξηραμένα φρούτα, καθώς το κάλιο ξεπλένεται από το σώμα μαζί με άλατα.

Δείγμα μενού

Η διατροφή ρυζιού μπορεί να είναι νόστιμη λόγω της ποικιλίας του μενού... Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, μούρα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αυγά, ψάρια και θαλασσινά, βόειο κρέας, μοσχάρι, γαλοπούλα, ψωμί σίκαλης, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια. Παρακάτω είναι ένα δείγμα μενού για μια διατροφή ρυζιού για πέντε ημέρες.

Η πρώτη μέρα:

1. Πρωί: 250 γραμμάρια ρύζι στον ατμό, 1 βραστό αυγό, χυμός πορτοκάλι.
2. Μεσημεριανό: 250 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, σούπα λαχανικών σε νερό χωρίς πατάτες, σαλάτα από φρέσκια ντομάτα και αγγούρι.
3. Δείπνο: μια μερίδα ρυζιού με βραστά καρότα, μπακαλιάρο ψητό, τσάι από βότανα.

Δεύτερη μέρα:

1. Πρωί: μια μερίδα ρυζιού με 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού, μήλο, 2 κρουτόν σίκαλης.
2. Μεσημεριανό: μια μερίδα ρυζιού, βρασμένα τεύτλα, βραστό στήθος κοτόπουλου, χυμός από ένα πορτοκάλι.
3. Δείπνο: Μια μερίδα ρύζι στον ατμό, βραστό βόειο κρέας, αποδεκτά λαχανικά της επιλογής σας.

Τρίτη ημέρα:

1. Πρωί: μια μερίδα βρασμένου ρυζιού, φρέσκια σαλάτα αγγουριού, τσάι, 2 τεμ. μπισκότα μπισκότα
2. Μεσημεριανό: μια μερίδα ρυζιού, ζωμό λαχανικών, φιλέτο ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψημένα με ντομάτες.
3. Δείπνο: μια μερίδα ψημένου ρυζιού με κολοκύθα, θαλασσινό τσάι.

Ημέρα τέσσερα:

1. Πρωί: μια μερίδα ρύζι, λάχανο και σαλάτα αγγουριού, ψωμί σίκαλης, πράσινο τσάι.
2. Μεσημεριανό: μερίδα ρυζιού, ελαφρός ζωμός λαχανικών, βραστό μπρόκολο, 2 ψητά μήλα.
3. Δείπνο: μια μερίδα ρυζιού, λαχανικά στον ατμό, γκρέιπφρουτ.

Πέμπτη μέρα:

1. Πρωί: μια μερίδα ρυζιού, καρυκευμένο με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, ψητό φιλέτο μπακαλιάρου, μήλο.
2. Μεσημεριανό: μια μερίδα ρυζιού, ζωμό λαχανικών, βραστά παντζάρια με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα, μια φέτα ψωμί σίκαλης, πράσινο τσάι.
3. Δείπνο: μια μερίδα ρύζι ψημένο με ένα μήλο, σταφίδες και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Παραλλαγές διατροφής

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διατροφής ρυζιού για απώλεια βάρους.:

1. Αυστηρή διατροφή ρυζιού... Προβλέπει τη χρήση ατμού ή ατμού ρυζιού χωρίς αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Εκτός από τα δημητριακά, η διατροφή περιλαμβάνει πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, φυτικά καταπραϋντικά παρασκευάσματα και νερό. Λόγω του αυστηρού περιορισμού της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες, είναι δυνατή μια υδραυλική γραμμή - 10 κιλά σε δύο εβδομάδες. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να ακολουθείτε μια τέτοια δίαιτα λόγω των κινδύνων για την υγεία.
2. Ημέρα νηστείας... Μια αυστηρή δίαιτα μιας ημέρας για απώλεια βάρους που περιέχει ρύζι, πράσινο τσάι και νερό στη διατροφή. Αυτή τη μέρα, η γαστρεντερική οδός ουσιαστικά δεν αντιμετωπίζει άγχος και αποκαθίσταται, το σώμα καθαρίζεται, μειώνεται ο κίνδυνος ηπατικών και χοληδόχου κύστης. Η ημέρα νηστείας μία φορά την εβδομάδα βοηθά στη μείωση / διατήρηση του βάρους και στη διατήρηση της υγιούς πέψης.
3. Διατροφή ρυζιού για 3/5/7/9 ημέρες... Η ουσία της διατροφής είναι να καταναλώνετε βραστό / ατμό καστανό ρύζι για τρεις, πέντε, επτά ή εννέα ημέρες σε συνδυασμό με αποδεκτά τρόφιμα: ψάρι, λαχανικά, φρούτα, κρέατα. Η πτώση εξαρτάται από την αυστηρή τήρηση του σχεδίου διατροφής. Σε 3 ημέρες μπορείτε να μειώσετε το βάρος κατά 2-4 κιλά, το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους σε 7-9 ημέρες κυμαίνεται εντός 7-10 κιλών.
4. Διατροφή "5 τόμοι"... Χαρακτηρίζεται από ένα μενού διατροφής χαμηλών θερμίδων. Η ημέρα ξεκινά με ρύζι, και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, μούρα, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, κρέατα διατροφής στη διατροφή. Για να αλλάξετε το σχήμα, το ρύζι παρασκευάζεται ως εξής: 2 κουταλιές της σούπας χύνονται σε ένα βάζο μισού λίτρου. μεγάλο.δημητριακά, ρίξτε απεσταγμένο κρύο νερό στους ώμους, υπογράψτε το βάζο, για παράδειγμα, "1". Την επόμενη μέρα, το νερό από το βάζο "1" αποστραγγίζεται και εκχύνεται εκ νέου με καθαρό και 2 κουταλιές της σούπας χύνονται σε ένα νέο βάζο. μεγάλο. δημητριακά, ρίξτε νερό και πιέστε "2". Όταν υπάρχουν πέντε κουτιά στο τραπέζι, μπορείτε να αρχίσετε να χάνετε βάρος. Η δίαιτα ακολουθείται για 7-14 ημέρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ξοδεύονται 5-7 επιπλέον κιλά.

Επιλογές μαγειρέματος για καστανό ρύζι για απώλεια βάρους

Κάθε δίαιτα καφέ ρυζιού παρέχει έναν συγκεκριμένο τύπο καλλιέργειας σιτηρών.... Το σωστά μαγειρεμένο ρύζι είναι ένα πιάτο με ελάχιστη χρήση λίπους και τη λιγότερη απώλεια χρήσιμων συστατικών. Αυτό είναι δυνατό κατά τον ατμό, το ψήσιμο, το βράσιμο, το μούσκεμα. Παρακάτω θα εξετάσουμε πώς να μαγειρεύουμε ρύζι προς όφελος του σώματος.

Μαγείρεμα

Ξεπλύνετε καλά 1 ποτήρι δημητριακών με κρύο τρεχούμενο νερό και βυθίστε για 2 ώρες... Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. φιλτραρισμένο νερό, προσθέστε κόκκους, καλύψτε. Όταν βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε, καλύψτε, για 30-40 λεπτά. Προθυμία για γεύση.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε έως ότου καθαρίσετε το νερό... Ρίξτε το ρύζι σε ένα δοχείο για φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε νερό σε αναλογία 1: 2. Για να κάνετε το ρύζι πιο μαλακό, πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα νερού. δύσκολο - να μειωθεί.

Βάλτε το ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 15 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Μην καλύπτετε με καπάκι.

Συμβούλιο. Για να γίνει το ρύζι πιο θρεπτικό, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

1 κουταλιά της σούπας. Ξεπλύνετε το καστανό ρύζι με τρεχούμενο νερό, αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να αφήσει το ποτήρι νερό. Ρίξτε τα δημητριακά σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, ρίξτε δύο ποτήρια αποσταγμένο νερό, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Το τελειωμένο ρύζι μπορεί να καρυκευθεί με χυμό λεμονιού ή υψηλής ποιότητας φυτικό λάδι.

Σε διπλό λέβητα

Ξεπλύνετε 250 γρ. Καστανό ρύζι μέχρι καθαρό νερό... Γράσο ένα μπολ με διπλό λέβητα με λαχανικά ή βούτυρο, προσθέτουμε ρύζι, ρίχνουμε 380 ml νερό, ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Porridge" ή "Groats", ορίζοντας χρόνο μαγειρέματος 45 λεπτών.

Πρώτες (εμποτισμένες)

Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό, ρίχνουμε σε ένα δοχείο, ρίχνουμε καθαρό κρύο νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, στραγγίξτε το υπόλοιπο νερό, ξεπλύνετε ξανά, ρίξτε βραστό νερό κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά ή βράστε για 1 λεπτό.

Διαβάστε επίσης:

Βρασμένα παντζάρια για απώλεια βάρους

Χρησιμοποιώντας σωστά την κολοκύθα για απώλεια βάρους

Βλαστήθηκε

Πώς να βλαστήσετε το ρύζι στο σπίτι; Για αυτό, οι καφέ κόκκοι πρέπει να πλένονται με κρύο νερό και να αφαιρούνται οι κόκκοι.που θα εμφανιστεί. Βυθίστε τους υπόλοιπους κόκκους για 2-3 ημέρες μέχρι να εμφανιστούν λευκοί βλαστοί. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 8-9 ώρες.

Σε ένα δοχείο για σπορόφυτα, ανακατεύουμε το χώμα με τύρφη, βάζουμε τους βλαστούς σπόρους, καλύψτε με γάζα για τη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων υγρασίας. Τα λάχανα θα είναι έτοιμα σε 7-10 ημέρες. Χρησιμοποιήστε φρέσκα δημητριακά φρέσκα. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτα, τυρί cottage, δημητριακά με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς. Φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 48 ώρες.

Σπουδαίος! Μην βλαστήσετε τα λάχανα πάνω από 1-2 mm, καθώς γίνονται τοξικά και άχρηστα.

Δίαιτα πιάτα από καστανό ρύζι για απώλεια βάρους

Υπάρχουν πολλά πιάτα με βάση το ρύζι. Ριζότο, πιλάφι, παέγια, σούσι, γλυκές κατσαρόλες παρασκευάζονται από αυτό, προστίθενται σε σούπες, σαλάτες. Στην Ιαπωνία, ακόμη και αλκοολούχα ποτά διαφορετικών περιεκτικοτήτων παράγονται από δημητριακά. Μια τέτοια ποικιλία είναι εύκολο να βρείτε νόστιμες και υγιεινές συνταγές για όσους ακολουθούν το σχήμα.

Κουάκερ ρυζιού με στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:

• καστανό ρύζι - 250 g;
• νερό - 350 ml.
• στήθος κοτόπουλου - 300-400 g;
• τόξο - 1 κεφάλι;
• καρότα - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο στο ελάχιστο.

Συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό και βυθίστε σε κρύο νερό για 1 ώρα.
2. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε το υπόλοιπο νερό με χάρτινη πετσέτα, κόψτε σε κύβους 3 × 3 cm.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
4. Βάλτε το κοτόπουλο, τα λαχανικά στο μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε φυτικό λάδι, λίγο μπαχαρικά, ανακατέψτε.
5. Βάλτε το ρύζι πάνω, επίπεδο, προσθέστε νερό, κλείστε με ένα καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching" ή "Pilaf" για 40-45 λεπτά.

Σαλάτα ρυζιού με λαχανικά και μανιτάρια

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε ένα μείγμα από "Λαχανικά με ρύζι και μανιτάρια".

Μπορείτε να συλλέξετε τα συστατικά ξεχωριστά:

• καστανό ρύζι - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 μεσαία κεφαλή;
• καρότα - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• λάχανο μπρόκολου - 150 g;
• Ασπρομανίταρα - 150 γρ.

Αλλα προϊόντα:

• αυγά - 4 τεμ .;
• ξινή κρέμα 15% λίπος - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• πρασινάδα;
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βρασμένα αυγά και κομμένα σε κύβους.
2. Βράστε το μείγμα ρυζιού-λαχανικών σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά.
3. Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε τα δροσερά λαχανικά με το ρύζι, προσθέστε τα αυγά, σεζόν με ξινή κρέμα, αλάτι.
4. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα και φέτες ντομάτας.

Κριτικές

Οποιαδήποτε παραλλαγή της διατροφής ρυζιού θεωρείται η πιο δημοφιλής μέθοδος απώλειας βάρους., το οποίο επιβεβαιώνεται από θετικές κριτικές. Είναι σπάνιο να βρεθούν αρνητικές δηλώσεις σχετικά με τα οφέλη του καφετιού ρυζιού για την απώλεια βάρους. Ο λόγος για την έλλειψη αποτελεσμάτων μπορεί να είναι η μη συμμόρφωση με τη διατροφή, η χρήση απαγορευμένων τροφίμων, η άρνηση άσκησης.

Λίλια, 36 ετών: «Έχασα βάρος σύμφωνα με το μηνιαίο πρόγραμμα, έτρωγα καθημερινά μερίδα ρυζιού + τροφές από την επιτρεπόμενη λίστα. Για όλη την ώρα δεν υπήρχε ούτε μία ανάλυση, καθώς η διατροφή του ρυζιού είναι αρκετά ικανοποιητική και ποικίλη. Επιπλέον, υπήρχαν σωματικές δραστηριότητες. Η υδραυλική μου γραμμή σε 30 ημέρες ήταν 8 κιλά. Το σχήμα δεν είναι συντριπτικό, αλλά αισθάνομαι καλά, η διατροφή ήταν φυσιολογικά πλήρης, το σώμα δεν βίωσε άγχος ".

Lyudmila, 24 ετών: «Αφού μελετούσα πολλά προγράμματα διατροφής, εγκαταστάθηκα στο καστανό ρύζι. Πρώτον, η διαδικασία παρασκευής δημητριακών είναι απλή και γρήγορη, δεύτερον, το ρύζι είναι ένα προσιτό και φθηνό προϊόν, και τρίτον, μια ποικιλία πιάτων. Για δύο εβδομάδες έτρωγε βραστό ρύζι, λαχανικά, φρούτα, κρέατα με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών θερμίδων. Το αποτέλεσμα - αυξημένη αντοχή και απόδοση, βελτιωμένη συνολική υγεία, υποχώρηση του οιδήματος και, το σημαντικότερο, μείον 5 κιλά στην κλίμακα. Από τα μειονεκτήματα, θέλω να σημειώσω την εμφάνιση ζάλης, ναυτίας και δυσκοιλιότητας τις πρώτες 4 ημέρες. Για να ομαλοποιήσω τα κόπρανα, αύξησα τον ρυθμό ελεύθερου υγρού, τα υπόλοιπα συμπτώματα εξαφανίστηκαν μόνα τους. ".

συμπέρασμα

Το καστανό ρύζι όχι μόνο βοηθά στην ομαλοποίηση και διατήρηση του βάρους, αλλά επίσης ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού, επιταχύνει το μεταβολισμό, διεγείρει το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει τη συνολική ευεξία και την υγεία.

Η μέθοδος απώλειας βάρους στο καστανό ρύζι περιλαμβάνει πολλές παραλλαγές της διατροφικής διατροφής, η οποία σας επιτρέπει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη για κάθε περίπτωση. Πριν χάσετε βάρος σε αυτά τα δημητριακά, πρέπει να προσέξετε την παρουσία αντενδείξεων. Αυτές περιλαμβάνουν διαβρωτικές και ελκώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, σακχαρώδη διαβήτη, ψυχικές διαταραχές, νεφρική / ηπατική ανεπάρκεια, δυσκοιλιότητα, παθολογίες ενδοκρινικού συστήματος, λοιμώξεις, παιδική ηλικία και γήρας, εγκυμοσύνη και θηλασμό.