Πώς να προετοιμάσετε και να εφαρμόσετε σωστά νερό ρυζιού για διάρροια για παιδιά και ενήλικες

Η διάρροια είναι ένα σύμπτωμα ενός ευρέος φάσματος ασθενειών, αλλά τις περισσότερες φορές εντερικές λοιμώξεις, η λήψη ορισμένων φαρμάκων, τροφική δηλητηρίαση, νευρώσεις και κατάθλιψη συμβάλλουν στην ανάπτυξή της. Ανεξάρτητα από τις αιτίες του κόπρανα, σε όλους τους ασθενείς συνταγογραφείται ειδική διατροφή, στυπτικοί και απορροφητικοί παράγοντες.

Μια αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια είναι το νερό του ρυζιού. Το ρύζι αναστέλλει την κινητικότητα και τον τόνο των λείων μυών του εντέρου, μειώνει τον αριθμό των παρορμήσεων για εκκένωση των εντέρων, μειώνει τις εκδηλώσεις του μετεωρισμού, ομαλοποιεί τα κόπρανα, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε: τη χρησιμότητα του ρυζιού για τη διάρροια, τον τρόπο σωστής προετοιμασίας και λήψης νερού ρυζιού για διάρροια για ενήλικες και παιδιά, σε ποιες περιπτώσεις θα είναι αποτελεσματικό και όταν μπορεί να βλάψει το σώμα.

Βοηθά το νερό του ρυζιού στη διάρροια

Το νερό ρυζιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οξείας διάρροιας, στην οποία τα χαλαρά και χαλαρά κόπρανα εμφανίζονται όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα και διαρκούν όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις αιτίες της διάρροιας.

Ο ζωμός του ρυζιού θα βοηθήσει σε περιπτώσεις όπου τα χαλαρά κόπρανα προκαλούνται από υπερκατανάλωση τροφής ή τροφική δηλητηρίαση, ζύμωση τροφής στα έντερα, νευρική διέγερση, ακατάλληλη χρήση καθαρτικών ή άλλων φαρμάκων.

Σε περιπτώσεις όπου η αιτία της διάρροιας είναι ιοί, βακτήρια, ισχαιμικές και φλεγμονώδεις παθολογίες του εντέρου, ασθένειες των πυελικών οργάνων, το ρύζι χρησιμοποιείται ως συμπτωματική θεραπεία. Για ευνοϊκό αποτέλεσμα, ο ασθενής χρειάζεται μια ολοκληρωμένη εξέταση, τον διορισμό κατάλληλων μεθόδων συντηρητικής θεραπείας και μερικές φορές χειρουργική θεραπεία.

Λειτουργική αρχή

Εξετάστε τη δομή ενός κόκκου ρυζιού. Βασίζεται σε ίνες, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και άλλες ουσίες. Το εμποτισμένο ρύζι αφήνει ένα άμυλο υπόλειμμα στο κάτω μέρος του δοχείου. Κατά το μαγείρεμα, το άμυλο, οι βιταμίνες και άλλες ουσίες διαχωρίζονται, με αποτέλεσμα, η βιολογική αξία του κόκκου να χάνεται εν μέρει, μόνο ίνες (ίνες) παραμένουν σε αυτό.

Το άμυλο ρυζιού, το οποίο παραμένει στο ζωμό, παρέχει αντιδιαρροϊκή αποτελεσματικότητα. Το άμυλο προστατεύει τα εντερικά τοιχώματα από την επίδραση ερεθιστικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του γαστρικού χυμού και εμποδίζει την απορρόφησή τους. Επίσης, ο ζωμός έχει καταθλιπτική επίδραση στην εντερική περισταλτική, διατηρεί την επιθυμία για αφόδευση, τα περιεχόμενα περνούν περισσότερο από την πεπτική οδό, μειώνουν τις εκδηλώσεις μετεωρισμού, φούσκωμα.

Το ρύζι για διάρροια δρα ως ροφητικό: εισέρχεται στο σώμα, προσελκύει και διατηρεί διάφορες τοξικές ουσίες, απομακρύνει τοξίνες και τοξίνες. Σε αντίθεση με άλλα προσροφητικά, έχει μια λεπτή και ήπια επίδραση χωρίς να προκαλεί παρενέργειες.

αναφορά... Ο ζωμός ρυζιού θεωρείται θρεπτικός, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες, υδατάνθρακες, οι οποίοι περνούν από κόκκους ρυζιού στο νερό. Επομένως, όταν η διάρροια συνοδεύεται από έλλειψη όρεξης, η απροθυμία του ασθενούς να φάει, ώστε να μην προκαλέσει την επόμενη πράξη αφόδευσης, η λήψη ζωμού ρυζιού μπορεί να αναπληρώσει εν μέρει τις ανάγκες του σώματος για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το νερό του ρυζιού

Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε κλασικό νερό ρυζιού.Σε περίπτωση που η διάρροια δεν εξαφανιστεί για περισσότερο από δύο ημέρες ή το σώμα αρνείται να φάει, παρασκευάζεται ένα αφέψημα με κρέμα ρυζιού. Είναι πιο κορεσμένο, ανακουφίζει τον ερεθισμό των βλεννογόνων, κορεσμό του σώματος, βελτιώνει τη συνολική υγεία.

Ποιο ρύζι είναι σωστό

Υπάρχουν 18 τύποι ρυζιού, που διαφέρουν ως προς το χρώμα, το μήκος των κόκκων, τη μέθοδο επεξεργασίας. Για την παρασκευή νερού ρυζιού, είναι καλύτερα να επιλέξετε λευκό (γυαλισμένο). Το σχήμα και το μέγεθος του κόκκου του ρυζιού δεν έχει σημασία.

Το πιο σημαντικό σημείο είναι ο τρόπος επεξεργασίας του ρυζιού κατά την παραγωγή. Το συνηθισμένο λευκό (γυαλισμένο) ρύζι περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου, αυτό προκαλεί το στυπτικό και αντιδιαρροϊκό αποτέλεσμα. Οι ποικιλίες στον ατμό είναι λιγότερο αποτελεσματικές καθώς το ποσοστό της γλουτένης μειώνεται κατά τον ατμό.

Οδηγίες για την παρασκευή ζωμού

Συνταγή για την παραγωγή κλασικού νερού ρυζιού:

1. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο τρεχούμενο νερό.
2. Βράζουμε 500 ml νερό, προσθέτουμε ρύζι.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 35-45 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Στραγγίστε το ζεστό ρύζι δύο φορές μέσω του τυροκομείου διπλωμένο σε διάφορα στρώματα.

Για να προετοιμάσετε ζωμό κρέμας ρυζιού, τηγανίστε 5 κουταλιές της σούπας σε τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά. μεγάλο. καθαρά δημητριακά. Το τελειωμένο ρύζι πρέπει να είναι χρυσοκαφέ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε εργαλεία κουζίνας για να αλέσετε το ρύζι. Προσθέστε αλεσμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα γεμάτη με τρία ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μετά από βρασμό για 20-25 λεπτά. Πάρτε το παγωμένο ζωμό κρέμας.

Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε

Ο ζωμός ρυζιού αποθηκεύεται σε ένα γυάλινο σφραγισμένο δοχείο κάτω από ένα καπάκι. Η διάρκεια ζωής είναι 96 ώρες (τέσσερις ημέρες) από τη στιγμή της προετοιμασίας στο ψυγείο και 48 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να εφαρμόσει

Η δοσολογία και η διάρκεια της θεραπείας με νερό ρυζιού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: την ηλικία του ασθενούς, τις αιτίες και τα χαρακτηριστικά της πορείας της διάρροιας, την ανταπόκριση του σώματος στα μέτρα που λαμβάνονται και καθορίζονται στην περίπτωση ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Σπουδαίος... Λόγω της απώλειας μεγάλης ποσότητας νερού και αλατιού, ο ασθενής μπορεί να αφυδατωθεί. Οι γιατροί συστήνουν να πίνουν περισσότερο νερό. Ο μέσος ημερήσιος κανόνας για τα παιδιά κατά το πρώτο έτος της ζωής είναι 500 ml, από ένα έως τρία ετών - 500-700 ml, από 3 έως 12 ετών - 1 λίτρο ή περισσότερο, εφήβους και ενήλικες - 2-3 λίτρα υγρού.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης

Ο ζωμός ρυζιού σε περίπτωση δηλητηρίασης δρα ως ροφητικό, μειώνει την εντερική κινητικότητα, ανακουφίζει τον πόνο, βαρύτητα στην κοιλιά, μετεωρισμός. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, ένας ενήλικας πρέπει να πίνει 300-500 ml ζωμού όλη την ημέρα, 50-70 ml κάθε φορά.

Για τα παιδιά, η δοσολογία μειώνεται στο μισό. Για να μειώσετε το φορτίο στην πεπτική οδό, αυτή την ημέρα θα πρέπει να αρνηθείτε να πάρετε άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του βρασμένου ρυζιού.

Για διάρροια που δεν σχετίζεται με δηλητηρίαση

Μια εφάπαξ δόση για ενήλικες και παιδιά άνω των 12 ετών είναι 40-50 ml... Συνιστάται να παίρνετε το ζωμό κάθε 3-4 ώρες, αλλά όχι περισσότερο από 4 φορές την ημέρα.

Το ρύζι απορροφά επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται στα έντερα, ομαλοποιεί τη συνοχή των περιττωμάτων, καθαρίζει απαλά και ανώδυνα το σώμα, αποκαθιστά την εντερική κινητικότητα.

Κατά κανόνα, οι βελτιώσεις είναι αισθητές μετά την πρώτη δόση. Για να απαλλαγείτε εντελώς από τα συμπτώματα της διάρροιας, αρκεί κατά μέσο όρο 1-2 ημέρες θεραπείας.

Σπουδαίος... Εάν συνεχίσετε να πίνετε το ζωμό αφού το σκαμνί επανέλθει στο φυσιολογικό, υπάρχει πιθανότητα δυσκοιλιότητας.

Χρήση για σοβαρή και παρατεταμένη διάρροια

Με σοβαρή διάρροια για περισσότερο από δύο ημέρες, συνιστάται να μαγειρεύετε και να καταναλώνετε ζωμό ρυζιού σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κάθε ώρα για 12 ώρες. Για τα παιδιά, η ημερήσια τιμή είναι 12 κουτ.

Η δοσολογία μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς, τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου, την αντίδραση του σώματος.

Οι αποχρώσεις της προετοιμασίας και της χρήσης

Η αποτελεσματικότητα της επεξεργασίας νερού με ρύζι για τη διάρροια εξαρτάται από την τήρηση της συνταγής και της δοσολογίας, τις αιτίες της διάρροιας και την ταυτόχρονη θεραπεία.

Για παιδιά (συμπεριλαμβανομένων των βρεφών και των εφήβων)

Οι αναλογίες και η συνταγή για την παραγωγή νερού ρυζιού για βρέφη και μικρά παιδιά είναι ελαφρώς διαφορετικές.

Συνιστάται το ρύζι να πλένει και να μουλιάζει για 6-12 ώρες σε κρύο νερό, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Ο ζωμός παρασκευάζεται λιγότερο κορεσμένος: για 500 ml νερού, απαιτείται 1 κουταλάκι του γλυκού. πλιγούρι ρυζιού. Ρίξτε προ-εμποτισμένο ρύζι σε βραστό νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 45-60 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στραγγίστε το ζωμό μέσα από διάφορα στρώματα γάζας.

Για τη θεραπεία της διάρροιας, στο παιδί χορηγείται 30-50 ml αφέψηματος σε διαστήματα 3-4 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ευεξία του μωρού: εάν παρατηρηθούν βελτιώσεις μετά την πρώτη πρόσληψη, το σκαμνί έχει γίνει πιο παχύ, η συχνότητα εκκένωσης έχει μειωθεί και δεν συνοδεύεται από πόνο, η ανάγκη για λήψη του ζωμού εξαφανίζεται περαιτέρω. Είναι καλύτερο να προσφέρετε στο παιδί σας δυνατό γλυκό τσάι με σπιτικά κρουτόν σίκαλης, μια μικρή μερίδα βραστό ρύζι.

Σπουδαίος... Όλες οι ενέργειες πρέπει να συζητηθούν με τον θεράποντα ιατρό. Πολλές τροφικές ασθένειες είναι δύσκολες και απαιτούν νοσηλεία του ασθενούς.

Για ενήλικες

Για την παρασκευή νερού ρυζιού, χρησιμοποιείται καθαρό ή αποσταγμένο νερό. Το ρύζι επιλέγεται λευκό (άχρωμο).

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τους κόκκους: ξεπλύνετε 5-7 φορές με τρεχούμενο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν καίει, προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο. Το φάρμακο θα πρέπει να αποδειχθεί παχύρρευστη συνοχή και ήπια γεύση. Μην αλάτι ή γλυκαντικά.

Εάν η χρήση νερού ρυζιού συνοδεύεται από επιδείνωση της γενικής ευεξίας, εξάνθημα, ερυθρότητα και κνησμός του δέρματος, απουσία κόπρανων για 48 ώρες ή ανεπαρκή κίνηση του εντέρου, είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη θεραπεία. Εάν τα δυσάρεστα συμπτώματα επιμένουν, ζητήστε ιατρική βοήθεια.

Ποιο είναι το καλύτερο ρύζι για φαγητό για διάρροια

Με εκδηλώσεις διάρροιας, βρασμένο λευκό ρύζι αντιμετωπίζει καλά χωρίς να προσθέτει αλάτι, λάδι, μπαχαρικά. Έχει στυπτικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου η εργασία του πεπτικού σωλήνα ομαλοποιείται και μειώνεται η εντερική κινητικότητα. Αφαιρώντας το υγρό από τα κόπρανα, αποκαθίσταται η φυσιολογική τους συνέπεια και η συχνότητα των κινήσεων του εντέρου.

Για θετικό αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε ρύζι σε μικρές μερίδες κάθε 3-4 ώρες. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο καλά μαγειρεύονται τα δημητριακά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι: ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι δημητριακών 5-7 φορές, αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσετε το νερό. Βράζουμε 5 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ρύζι και ανακατεύουμε. Αφού βράσουν τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, μειώστε τη θερμότητα, μαγειρέψτε για 30-45 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί όλο το νερό. Πιείτε ζεστό χωρίς ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο.

Αντενδείξεις

Οι απόλυτες αντενδείξεις περιλαμβάνουν ατομική δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα συστατικά. Ο ζωμός κρέμας ρυζιού και το κλασικό ρύζι δεν συνταγογραφούνται για τοξική δηλητηρίαση, εντερική λοίμωξη, όταν η εκκένωση του εντέρου γίνεται σημαντική προϋπόθεση για την αποτοξίνωση.

Το φάρμακο λαμβάνεται με προσοχή παρουσία συμφύσεων στο έντερο, κακοήθη και καλοήθη νεοπλάσματα.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να παγώσετε τις πιπεριές για το χειμώνα.

Τι είναι μια μελιτζάνα - είναι μούρο ή λαχανικό: το καταλαβαίνουμε μαζί.

Γιατί είναι χρήσιμος ο χυμός καρπουζιού και πώς να το προετοιμάσετε σωστά στο σπίτι.

συμπέρασμα

Η διάρροια δεν μπορεί να αγνοηθεί, είναι απαραίτητο να αναζητήσετε επειγόντως ιατρική βοήθεια, ειδικά εάν το παιδί έχει διάρροια. Ο ζωμός ρυζιού χρησιμοποιείται ως πρώτες βοήθειες: αποκαθιστά τη φυσιολογική συνοχή των κοπράνων, μειώνει την τάση για συχνές κινήσεις του εντέρου και αυξάνει το ποσοστό εκκένωσης τροφής από τα έντερα.

Αλλά το ρύζι με διάρροια δεν λύνει πάντα το πρόβλημα. Τέτοιοι ασθενείς πρέπει να συνταγογραφούν φάρμακα που δρουν άμεσα στην αιτία της νόσου. Για ευνοϊκή θεραπεία και πρόληψη ανεπιθύμητων ενεργειών, το σχέδιο λήψης ζωμού ρυζιού συζητείται με τον θεράποντα ιατρό.