Χαμηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα γλυκό λαχανικό με ευχάριστο άρωμα - κολοκύθα "Μέλι"

Οι κολοκύθες μελιού είναι από καιρό γνωστές μεταξύ των υπερασπιστών της υγιεινής διατροφής. Τα μεγάλα, ώριμα λαχανικά έχουν ασυνήθιστη γεύση, που θυμίζει φρέσκο ​​μέλι. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για την καλλιέργεια μιας σοδειάς: είναι ανεπιτήδευτη, ανθεκτική σε ασθένειες και κρύο καιρό.

Περιγραφή

Το όνομα Μέλι είναι κοινό σε πολλές ποικιλίες που διαφέρουν σε εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά έχουν παρόμοια γεύση. Οι ποικιλίες είναι κυρίως στα μέσα της σεζόν: η ωρίμανση δεν γίνεται νωρίτερα από 110 ημέρες. Τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα για φροντίδα, ανθεκτικά σε αλλαγές θερμοκρασίας, αντέχουν σε ένα ελαφρύ κρύο. Έχουν μακρά μαστίγια που μεγαλώνουν πάνω από 1 m.

Η κολοκύθα καλλιεργείται σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Ανάλογα με την περιοχή, η μέθοδος φύτευσης αλλάζει: σπέρνουν το λαχανικό απευθείας στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές, σε ψυχρότερα κλίματα μεγαλώνουν φυτά.

Οι ποικιλίες έχουν αυξημένη ανοσία σε κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το ταμείο σπόρων παραμένει βλαστικό για αρκετά χρόνια, επομένως δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους που συλλέχθηκαν πέρυσι. Οποιαδήποτε σύνθεση εδάφους είναι κατάλληλη για καλλιέργεια φυτικής καλλιέργειας, εκτός από άργιλο. Σε ένα τέτοιο έδαφος, δεν θα είναι δυνατή η πλούσια συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Ανάλογα με την ποικιλία, οι κολοκύθες μελιού ποικίλλουν σε βάρος και σχήμα. Συνήθως τα ώριμα λαχανικά έχουν πορτοκαλί χρώμα και η σάρκα έχει το ίδιο χρώμα. Μέσο βάρος - 2–5 kg, στρογγυλό επίπεδο. Η γεύση είναι ζάχαρη, ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός. Το δέρμα είναι λεπτό, αλλά προστατεύει αξιόπιστα τα λαχανικά από βλάβες.

Η φωτογραφία δείχνει μια από τις ποικιλίες των κολοκυθών μελιού.

Απόδοση παραγωγής

Η απόδοση τέτοιων ποικιλιών είναι υψηλή: ο μέσος όρος είναι 10-15 kg ανά 1 m2. Η παραγωγικότητα επηρεάζεται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά και τη σύνθεση του εδάφους. Σε εύφορο έδαφος, ο δείκτης είναι ο υψηλότερος.

Πώς να μεγαλώσω

Αναπτύξτε κολοκύθα μέσω σποροφύτων ή απευθείας φύτευσης σπόρων στο έδαφος. Το κύριο πράγμα και στις δύο μεθόδους αναπαραγωγής είναι η σωστή επιλογή του εδάφους και του τόπου. Η κολοκύθα αναπτύσσεται καλά σε εύφορο έδαφος στην ηλιόλουστη πλευρά.

Φύτευση με σπόρους

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών καλλιεργούν το λαχανικό όχι μόνο με φυτά, αλλά και με απευθείας σπορά στο έδαφος. Η φύτευση πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 12 ... + 14 ° C.

Το προ-σπόρο υλικό απολυμαίνεται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 λεπτά.

3 σπόροι τοποθετούνται σε μια υγρή τρύπα βάθους 5-6 cm σε διαφορετικές γωνίες. Πασπαλίστε με γη στην κορυφή και καλύψτε με φύλλο μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 70-90 εκ. Σε υψηλότερη συχνότητα φύτευσης, οι βλεφαρίδες των φυτών θα εμποδίσουν την ανάπτυξη του άλλου. Μόλις εμφανιστούν οι λήψεις, η ταινία αφαιρείται.

Δεν αφήνονται περισσότερα από 2 λάχανα σε μια τρύπα. Αν και τα 3 φυτρώνουν ηλιόσποροι, επιλέξτε αυτά που είναι ισχυρότερα, τα υπόλοιπα πρέζα.

Αναφορά. Σε βαρύ χώμα, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3-4 cm έτσι ώστε να βλαστήσουν.

Σπορά φυταρίων

Η καλλιέργεια φυτωρίων ξεκινά 1 μήνα πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος. Ελαφρύ και εύφορο έδαφος αγοράζεται σε εξειδικευμένο κατάστημα. Εάν το έδαφος παρασκευάζεται ανεξάρτητα, χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Προετοιμάστε το έδαφος από χώμα κήπου, τύρφη και άμμο ποταμού σε ίσες αναλογίες.

Χρησιμοποιούνται μεμονωμένα δοχεία φύτευσης, με όγκο τουλάχιστον 0,5 λίτρα. Μικρές οπές αποστράγγισης κατασκευάζονται στο κάτω μέρος για να αποστραγγίσουν την υπερβολική υγρασία. Απλώστε λίγο πριονίδι και γεμίστε το δοχείο με 2/3 του μείγματος εδάφους.

Αναφορά. Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται καλά τη συλλογή και μπορούν να πεθάνουν με την παραμικρή παραβίαση του ριζικού συστήματος. Επομένως, οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε μεμονωμένα δοχεία.

Οι κόκκοι θάβονται 5 cm, πασπαλίζονται με γη στην κορυφή, ελαφρώς υγραμένοι, καλύπτουν τα δοχεία με μια μεμβράνη και αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί.

Φροντίδα σποροφύτων

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα λάχανα, η μεμβράνη αφαιρείται και τα δοχεία τοποθετούνται στο περβάζι, πιο κοντά στις ακτίνες του ήλιου. Μετά από 10 ημέρες, προστίθεται ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών μαζί με ένα άφθονο πότισμα... Ενυδατώστε όπως απαιτείται με ένα ωραίο ποτιστήρι. Μετά από κάθε πότισμα, χαλαρώνουν τη γη με ένα ξύλινο ραβδί, επιφανειακά, χωρίς να αγγίζουν τις νέες ρίζες.

1 εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά γονιμοποιούνται και πάλι με μια πλήρη γκάμα ορυκτών.

Μετά την τελευταία σίτιση, τα νεαρά φυτά σκληραίνουν λαμβάνοντας τα έξω στον αέρα για αρκετές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό βοηθά τον πολιτισμό να προσαρμόζεται πιο γρήγορα στις συνθήκες του δρόμου.

Μεταφορά στο έδαφος

Σχέδιο προσγείωσης:

• η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 70-100 cm.
• απόσταση γραμμής - 80 cm.

Το έδαφος προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση: σκάβεται και εισάγεται χούμους.

Τα λάχανα μεταμοσχεύονται στις τρύπες μαζί με το παλιό σβόλο της γης, διαφορετικά τα φυτά δεν θα αρχίσουν να μεγαλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο βέλτιστος χρόνος για μεταμόσχευση είναι αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί, ώστε να μην καίγονται νεαρά φυτά.

Τα κρεβάτια επιλέγονται στην ηλιόλουστη πλευρά, αλλά τα φυτά δεν φυτεύονται κάτω από το καυτό φως του ήλιου. Μετά τη μεταφύτευση, οι οπές ποτίζονται και αφήνονται για αρκετές ημέρες για να προσαρμόσουν τα φυτά σε νέες συνθήκες.

Περαιτέρω φροντίδα

Ένα ανεπιτήδευτο φυτό δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα. Για την πλήρη ανάπτυξη των φυτωρίων, αρκεί το κανονικό πότισμα και η έγκαιρη σίτιση.

Πότισμα

Ποτίστε τη σοδειά άφθονα και τακτικά πριν ξεκινήσετε ακμάζων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γη δεν επιτρέπεται να στεγνώσει. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται. Βρέξτε τη γη καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα. Αφού ωριμάσουν τα φρούτα, η άρδευση σταματά.

Για την ταχεία ανάπτυξη της κολοκύθας, το έδαφος χαλαρώνει περιοδικά, ειδικά μετά το πότισμα. Το χαλαρό χώμα προάγει καλύτερη διείσδυση οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών στις ρίζες.

Καθώς τα ζιζάνια μεγαλώνουν, τα κρεβάτια ξεριζώνουν. Το γρασίδι αφαιρείται από τις ρίζες, καθώς παίρνουν πολλές χρήσιμες ουσίες από το έδαφος και εμποδίζουν την ανάπτυξη των καλλιεργημένων φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Από τα λιπάσματα, χρησιμοποιείται μια έγχυση μουλεΐνης σε αναλογία 1 λίτρου προς 1 κουβά νερό. Η πρώτη φορά τρέφεται 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στο έδαφος. Ο παράγοντας χύνεται αυστηρά κάτω από τη ρίζα μαζί με άφθονο πότισμα.

Τη δεύτερη φορά που η κολοκύθα γονιμοποιείται κατά την αρχική περίοδο ανθοφορίας. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται σε 1,5-2 εβδομάδες.

Οι ακόλουθες σάλτσες πραγματοποιούνται με συχνότητα 2 φορές το μήνα.

Σχηματισμός

Η απομάκρυνση των βλεφαρίδων σας επιτρέπει να πάρετε μεγάλα φρούτα. Εάν η ποσότητα ωοθήκες δεν ρυθμίζουν, τα λαχανικά θα μεγαλώνουν.

Δεν αφήνονται περισσότερες από 4 ωοθήκες στο βλαστό, τα υπόλοιπα τσίμπημα, σταματώντας έτσι την ανάπτυξη του βλεφαρίσματος και το σχηματισμό νέων φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα θρεπτικά συστατικά θα δαπανηθούν στις ήδη υπάρχουσες ωοθήκες.

Για να σταματήσει η ανάπτυξη των βλεφαρίδων, το μέρος που φεύγει μετά το 5ο φύλλο πασπαλίζεται με γη.

αναφορά... Όσο ψυχρότερη είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο λιγότερες ωοθήκες αφήνονται στο βλαστό.

Αυξανόμενες δυσκολίες

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της καλλιέργειας, τοποθετείται δίχτυ ή στηρίγματα κατά μήκος των οποίων τα φυτά θα βλαστάνουν. Σε υγρό έδαφος σαπίλα και να γίνει η αιτία της εξάπλωσης μυκητιασικής λοίμωξης.

Για την πλήρη ανάπτυξη 2 δενδρυλλίων που αναπτύσσονται από μία τρύπα, οι βλαστοί κατευθύνονται σε αντίθετες κατευθύνσεις.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι συστάσεις των έμπειρων καλλιεργητών λαχανικών θα σας βοηθήσουν συγκομιδή με τις χαμηλότερες απώλειες:

1. Όταν φυτεύετε απευθείας σπόρους στο έδαφος, αφού εμφανιστούν τα λάχανα, καλύπτονται με καπάκια.Αυτό δημιουργεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου για την κολοκύθα να αναπτυχθεί γρήγορα αργότερα. Αυτό το καταφύγιο προστατεύει τα φυτά από την καθίζηση.
2. Απλώστε το κομπόστ γύρω από την οπή φύτευσης. Εμπλουτίζει το έδαφος με χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την ταχεία βλάστηση των σπόρων.

Ασθένειες και παράσιτα

Ποικιλίες κολοκυθών μελιού είναι ανθεκτικές σε μυκητιακούς και ιογενείς παθογόνους παράγοντες ασθένειες, αλλά σε υγρό καιρό επηρεάζονται από σήψη. Επομένως, σε ένα βροχερό καλοκαίρι, η κολοκύθα καλλιεργείται σε λόφους, μικρούς λόφους. Ο χυμός αλόης βοηθά στην αποσύνθεση. Οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με αυτό, κόβοντας τα σάπια μέρη.

Οι αφίδες και τα συρματόσχοινα είναι επικίνδυνα παράσιτα για την κολοκύθα. Το έδαφος σκάβεται βαθιά από το συρματόσχοινο και κατά της αφίδας, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με αφέψημα από αψιθιά.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Συγκομιδή μέλι κολοκύθα τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν με μίσχο για να αυξηθεί η περίοδος αποθήκευση.

Η σοδειά τοποθετείται σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία + 5 ... + 15 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, τα φρούτα διατηρούν τις ιδιότητές τους για έως και 7 μήνες.

Τα ώριμα λαχανικά βρίσκονται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα και στην κατάψυξη για έως και 1 έτος. Πριν από την κατάψυξη, κόβονται σε κομμάτια.

Η χρήση κολοκύθας είναι καθολική: είναι κατάλληλη για ψήσιμο, μαγείρεμα κουάκερ, τηγάνισμα. Ο χυμός παράγεται από τον πολτό, καταναλώνεται επίσης ωμός. Η κολοκύθα μελιού χρησιμοποιείται για ξήρανση και ξήρανση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα της κολοκύθας μελιού:

• τη δυνατότητα αναπαραγωγής σε οποιαδήποτε περιοχή ·
• αντίσταση στο κρύο
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• αντίσταση στις ασθένειες
• μεγάλα φρούτα
• γεύση μελιού
• υψηλή ποιότητα διατήρησης
• εμπορεύσιμη κατάσταση
• καθολική εφαρμογή.

Το κύριο μειονέκτημα είναι οι μακριές βλεφαρίδες, λόγω των οποίων πρέπει να εγκαταστήσετε υποστηρίγματα.

Ποικιλίες κολοκυθών μελιού

Μια τέτοια κολοκύθα έχει πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Πορτοκαλί F1

Η πλήρης ωρίμανση του υβριδίου συμβαίνει σε 120 ημέρες. Το χρώμα της φλούδας είναι σκούρο πορτοκαλί με έντονες γκρι ρίγες κατά μήκος των άκρων. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει λίγο περισσότερο από 1 μ. Το βάρος των ώριμων φρούτων είναι 2-3,7 κιλά. Ο πολτός είναι κοκκινωπό πορτοκαλί ζάχαρη. Στο μαγείρεμα, το λαχανικό είναι ευέλικτο.

Επιδόρπιο

Η ποικιλία έχει μεγάλα, στρογγυλεμένα φρούτα, ελαφρώς ισοπεδωμένα και στις δύο πλευρές. Το χρώμα είναι σκούρο ροζ. Η ραβδώσεις είναι πολύ έντονη. Ζουμερός πολτός πορτοκαλιού. Η μάζα των λαχανικών είναι 3,5-5,8 kg. Πρώιμη ώριμη ποικιλία - ωριμάζει σε 90 ημέρες.

Κιθάρα

Ποικιλία διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο ασυνήθιστο σχήμα του, που θυμίζει κιθάρα. Μήκος φρούτων - 60-70 εκ., Διάμετρος - 11-13 εκ. Η φλούδα είναι λεπτή, ελαφριά. Ο πολτός είναι πλούσιος πορτοκάλι, καταλαμβάνει το 90% ολόκληρου του λαχανικού. Η κολοκύθα τρώγεται συχνά ωμή λόγω της τρυφερότητας και της γλυκύτητάς της. Η ποικιλία ωριμάζει - τα φρούτα ωριμάζουν στις 110–120 ημέρες.

Μια πριγκίπισσα

Το χρώμα της φλούδας αυτής της κολοκύθας είναι ελαφρώς πορτοκαλί, θαμπό, το σχήμα είναι στρογγυλεμένο. Ο πολτός έχει έντονο πορτοκαλί γλυκό, περιέχει πολλή ζάχαρη και καροτίνη, επομένως είναι κατάλληλος για παιδικές και διαιτητικές τροφές. Βάρος φρούτων - 3-4 κιλά. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν: η περίοδος καλλιέργειας είναι 115–120 ημέρες.

Ιστορία

Η κολοκύθα μέλι Tale είναι πολύ παρόμοια με το επιδόρπιο: έχει το ίδιο έντονο πορτοκαλί χρώμα και έντονα έντονη ραβδώσεις. Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 4 κιλά. Ο πολτός είναι ο πιο γλυκός από όλους. Η πλήρης ωρίμανση πραγματοποιείται 120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Παιδάκι

Αργότερο Βαθμός: τα φρούτα ωριμάζουν όχι νωρίτερα από 120–128 ημέρες. Τα λαχανικά έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος, το μέσο βάρος είναι 3 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλό, το χρώμα της φλούδας είναι ξηρό με ανοιχτό ροζ κηλίδες. Το ραβδώσεις εκφράζεται ελάχιστα. Ο πολτός έχει βαθύ κίτρινο χρώμα. Η κολοκύθα είναι ευέλικτη στο μαγείρεμα. Ποικιλία Μέλι ψίχουλο θάμνο, όχι αναρρίχηση

Κριτικές αγροτών

Τα θετικά σχόλια από τους κηπουρούς συμπληρώνουν τη λίστα με τα οφέλη των κολοκυθών μελιού:

Ekaterina, Ufa: «Καλλιεργώ κολοκύθες μελιού για 3 χρόνια λόγω της ζουμερότητας και του τρυφερό χαρτοπολτού τους. Η φροντίδα των λαχανικών δεν είναι δύσκολη και η συγκομιδή είναι πάντα ευχάριστη. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να πασπαλίζω τις βλεφαρίδες με τη γη όταν μεγαλώνουν περισσότερο από 1 μ. Έτσι, τα νέα φρούτα δεν είναι δεμένα με αυτά, και αυτά που είναι ήδη εκεί μεγαλώνουν. Πάνω απ 'όλα μου αρέσει η ψητή κολοκύθα. "

Stanislav, περιοχή Saratov: «Λατρεύω την κολοκύθα σε διαφορετικά πιάτα. Εγώ φυτεύω πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των μελιού. Μου αρέσει η γεύση τους, η λεπτή, ζουμερή και η ζάχαρη. Τα φυτά δεν αρρωσταίνουν και δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Φτιάχνω διάφορα πιάτα από ώριμα λαχανικά, αλλά το αγαπημένο μου είναι το κουάκερ. "

συμπέρασμα

Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες μελιού, είναι δυνατό να πάρετε μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα με ισχυρή ανοσία και αντοχή στον κρύο καιρό θα ευχαριστήσει όλους τους γνώστες της γεύσης κολοκύθας. Η ευελιξία στο μαγείρεμα σας επιτρέπει να προσθέσετε ώριμα λαχανικά σε διάφορα πιάτα, να προετοιμάσετε χυμούς για το χειμώνα.