Πότε πρέπει να αφαιρέσετε μια κολοκύθα από έναν κήπο στην περιοχή του Λένινγκραντ και πώς να την αποθηκεύσετε σωστά, ώστε να μην φθαρεί

Η κολοκύθα μεγαλώνει πιο εύκολα στις νότιες περιοχές, καθώς αγαπά τη ζεστασιά και το φως. Ωστόσο, με τη σωστή επιλογή του υλικού σπόρου και την τήρηση των αγροτεχνικών κανόνων, είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια γλυκιά ομορφιά σε σχεδόν όλες τις κλιματολογικές συνθήκες, με εξαίρεση, ίσως, του Άπω Βορρά. Για παράδειγμα, καλοκαιρινοί κάτοικοι της περιοχής του Λένινγκραντ αντιμετωπίζουν με επιτυχία αυτό το έργο.

Από το άρθρο θα μάθετε πότε να αφαιρέσετε μια κολοκύθα από έναν κήπο στην περιοχή του Λένινγκραντ και πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά τη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκύθας στην περιοχή του Λένινγκραντ

Η περιοχή του Λένινγκραντ είναι μέρος της βορειοδυτικής περιοχής της χώρας, καταλαμβάνοντας έκταση 85,9 χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων. χιλιόμετρα. Οι αγροκλιματικές συνθήκες συγκεκριμένων διοικητικών περιοχών διαφέρουν (εξαρτώνται κυρίως από τη θέση στον άξονα Δύση-Ανατολή), αλλά εντοπίζονται επίσης κοινά χαρακτηριστικά.

Οι καιρικές συνθήκες και οι επιπτώσεις τους στη γεωργική τεχνολογία

Το κλίμα της περιοχής του Λένινγκραντ ονομάζεται επιστημονικά «Ατλαντικός-ηπειρωτικός». Στην πράξη, δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ευνοϊκό για την καλλιέργεια καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα:

• μέτρια κρύο χειμώνες
• δροσερό υγρό καλοκαίρι
• μεγάλη εκτός εποχής - άνοιξη και φθινόπωρο.
• η συχνή αλλαγή της θάλασσας (Ατλαντικού) και η ηπειρωτική, αρκτική μάζα αέρα δημιουργεί την αίσθηση του ανέμου «φυσώντας από όλες τις κατευθύνσεις».
• Λόγω των κυκλώνων, ο καιρός σε όλες τις εποχές είναι ασταθής και μεταβλητός.

Αναφορά! Παρά το γεγονός ότι η θερμή περίοδος με μέση ημερήσια θερμοκρασία άνω των 0 ° С διαρκεί 205-220 ημέρες (από τις πρώτες δέκα ημέρες του Απριλίου έως τα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου), υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παγετών στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου και στη συνέχεια τις πρώτες δέκα ημέρες του Σεπτεμβρίου.

Το ύψος της βροχόπτωσης έχει μεγάλη σημασία για την εκτροφή κολοκύθας στην Αγία Πετρούπολη και την περιοχή. Για ένα χρόνο στην περιοχή του Λένινγκραντ, πέφτουν 550-700 mm. Ταυτόχρονα, το 70% πέφτει στη ζεστή περίοδο με τη μορφή ντους, καταιγίδων και συχνά χαλάζι. Αυτό καθιστά δύσκολη την καλλιέργεια ενός λαχανικού που δεν ανέχεται υψηλή υγρασία του εδάφους.

Ανεπαρκώς εύφορα εδάφη επικρατούν στην επικράτεια της περιοχής: αμμώδη, αργιλώδη, χλοοτάπητα. Η εξαίρεση είναι το Οροπέδιο Ορδοβίας (Βόλοβο, εν μέρει Λομονόσοφ, Κινγκίσπεπ και Γκάτσινα), όπου η γη είναι σχετικά πλούσια σε χούμο, ασβέστιο και άλλα ορυκτά.

Με βάση τις συνθήκες, η γεωργική τεχνολογία κολοκύθας στην περιοχή του Λένινγκραντ περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

1. Προτιμούνται ποικιλίες λαχανικών πρώιμης ωρίμανσης με περίοδο ωρίμανσης 90-105 ημέρες. Οι μεσαίες ωρίμανση και οι καθυστερημένες ωριμάζουν διατρέχουν τον κίνδυνο να παγιδευτούν από παγετό ή απότομες διακυμάνσεις στις θερμοκρασίες της νύχτας και της ημέρας.
2. Λόγω της φτώχειας του εδάφους, ο μελλοντικός τόπος φύτευσης πρέπει να γονιμοποιηθεί εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, το φθινόπωρο, εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα (mullein, περιττώματα κοτόπουλου). Δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό στην αρχή του καλοκαιριού εξοχικού σπιτιού, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος υπερβολικής τροφοδοσίας των φυτών με άζωτο.
3. Ο ασταθής ανοιξιάτικος καιρός καθιστά απαραίτητη την προ-αναπαραγωγή φυτωρίων, γιατί τα φυτά πεθαίνουν σε θερμοκρασίες κάτω των 14 ° C. Οι σπόροι σπέρνονται σε τύρφη στις αρχές Μαΐου, φυτεύτηκαν στο έδαφος την τελευταία δεκαετία του Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
4. Για να προστατέψετε τα φυτά από τις «εκπλήξεις» του καιρού (ντους, χαλάζι, νυχτερινό κρύο), είναι καλύτερα να τα καλλιεργήσετε σε θερμοκήπια, θερμαινόμενα κρεβάτια ή κάτω από μια ταινία με τόξα.
5. Εκτός από τα καταφύγια, η υγρασία του εδάφους μπορεί να μειωθεί με τακτική χαλάρωση, αποχέτευση υψηλής ποιότητας ή με την οργάνωση ανυψωμένων κρεβατιών. Πότισμα πρέπει να είναι σπάνια, μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες, και μόνο με ζεστό νερό.
6. Είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε και να κόψετε το υπερβολικό φύλλωμα για τον κανονικό σχηματισμό ωοθηκών και για να λάβετε τα φρούτα επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός.
7. Οι ωριμάζουσες κολοκύθες χρειάζονται στεγνή υποστήριξη: κόντρα πλακέ, κομμάτια παρακαμπτηρίου κ.λπ. Ξαπλωμένοι σε υγρό και κρύο έδαφος, μπορούν να συστέλλονται λευκή σήψη.

Πότε να μαζέψετε κολοκύθα στην περιοχή του Λένινγκραντ

Ακόμη και με την τήρηση όλων των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, η πρόωρη συλλογή θα οδηγήσει σε απώλεια παραγωγής. Οι παγετοί μπορούν να χαλάσουν σημαντικά τις κολοκύθες - τέτοια φρούτα δεν διαρκούν πολύ. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να μαζέψετε τα λαχανικά και να δημιουργήσετε συνθήκες για τεχνητή ωρίμανση.

Η βέλτιστη περίοδος συγκομιδής καθορίζεται χρησιμοποιώντας:

• τη βλαστική περίοδο που καθορίζεται από τον παραγωγό σπόρων ·
• εξωτερικά σημάδια ωρίμανσης κολοκύθας.
• καιρικές προβλέψεις για το τέλος της θερινής περιόδου (εάν δεν αναμένεται παγετός και βροχόπτωση, δεν πρέπει να βιάζεστε).
• σεληνιακό ημερολόγιο.

Προσοχή! Οι παγετοί και οι παρατεταμένες βροχές επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα διατήρησης της κολοκύθας.

Πώς να καταλάβετε ότι μια κολοκύθα είναι ώριμη

Ορισμένα εξωτερικά σημάδια θα βοηθήσουν στον πιο αξιόπιστο προσδιορισμό της ωριμότητας ενός λαχανικού:

1. Ο μίσχος στεγνώνει, γίνεται λιγνίτης και σκληρός στην αφή, και χωρίζεται εύκολα από το στέλεχος.
2. Τα φύλλα ξεθωριάζουν, μερικές φορές γίνονται κίτρινα ή στεγνώνουν.
3. Το χρώμα του δέρματος των φρούτων παίρνει ένα λαμπερό, πλούσιο χρώμα. Μπορεί να είναι διαφορετικό: έντονο πορτοκαλί, πράσινο, γκριζωπό - εξαρτάται από την ποικιλία.
4. Η φλούδα αποκτά μια πυκνότερη και πιο στιβαρή δομή και ένα πιο έντονο μοτίβο υφής (διαμήκεις ρίγες).

Εκτός από τα παραπάνω, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν σημεία όπως:

• έλλειψη ίχνους των νυχιών, εάν το κρατάτε πάνω από τη φυτική κρούστα.
• αίσθημα σκληρότητας όταν πιέζεται με δάχτυλα.
• ματ άνθιση στη φλούδα?
• θαμπό ήχο όταν πατηθεί.

Αναφορά! Στις βόρειες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής του Λένινγκραντ, η συγκομιδή ξεκινά το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η κολοκύθα συλλέγεται πλήρως έως τις 15 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, ο χρόνος εξαρτάται από τις μετεωρολογικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους.

Χρόνος συγκομιδής ανάλογα με την ποικιλία

Παραδοσιακά, ανάλογα με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, διακρίνονται ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μέσης ωρίμανσης και αργής ωρίμανσης κολοκύθας.

1. Ένα πρώιμο ώριμο λαχανικό είναι έτοιμο για συγκομιδή 90-105 ημέρες μετά το σχηματισμό των πρώτων βλαστών, δηλαδή περίπου τον Αύγουστο. Κατά κανόνα, τέτοιες ποικιλίες δίνουν σχετικά μικρά φρούτα (από 2 έως 7 κιλά), είναι ανθεκτικά στις ασθένειες. Το κύριο μειονέκτημα της πρώιμης ωρίμανσης κολοκύθας είναι ότι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα μήνα.
2. Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου ωριμάζουν εντός 120 ημερών. Κατά συνέπεια, ο χρόνος συγκομιδής μεταφέρεται στον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο λαχανικό όλο το χειμώνα.
3. Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης αντιπροσωπεύονται συνήθως από γιγαντιαίες κολοκύθες. Θα χρειαστούν έως και 200 ​​ημέρες για να καλλιεργηθεί ένα λαχανικό στο μέγεθος της μεταφοράς της Σταχτοπούτας. Είναι πολύ επικίνδυνο να καλλιεργήσετε τέτοιες κολοκύθες στο κλίμα της περιοχής του Λένινγκραντ - εάν το έδαφος παγώσει, η καλλιέργεια θα χαλάσει.

Αναφορά! Η ποικιλία Kolobok μεγαλώνει για 90-102 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς έως την πλήρη ωριμότητα. Πήρε το όνομά του από το στρογγυλεμένο σχήμα του φρούτου που ζυγίζει 4-7 κιλά. Βραβευμένο για τον γλυκό πολτό του, πλούσιο σε σάκχαρα και καροτίνη, καθώς και ένα λεπτό δέρμα. Ένας συμπαγής θάμνος δίνει υψηλή απόδοση - περίπου 14 kg / sq. Μ.

Σεληνιακός καθαρισμός

Η πίστη στην επιρροή των φάσεων του φεγγαριού στην ανάπτυξη των φυτών βασίζεται στο δόγμα των κυκλικών διεργασιών στο σώμα οποιουδήποτε ζωντανού πλάσματος.

Προσοχή! Εναπόκειται σε όλους να αποφασίσουν εάν θα ακολουθήσουν αυτές τις αρχές. Μεγάλες αμφιβολίες προκαλούνται από πολλές δημοσιεύσεις που έρχονται σε αντίθεση μεταξύ τους στην ένδειξη της ίδιας ημέρας διαφορετικών καταστάσεων της Σελήνης. Επιλέξτε μια αξιόπιστη πηγή για να αποφύγετε την αναταραχή.

Ευνοϊκό για τη συγκομιδή φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθών, είναι ημέρες όταν το φεγγάρι βρίσκεται στον αστερισμό:

• Δίδυμοι (με φθίνουσα φάση).
• Σκορπιός (στη φάση ανάπτυξης)
• σε οποιαδήποτε φάση στον Τοξότη, τον Αιγόκερω και τον Υδροχόο.

Κανόνες συλλογής κολοκύθας

Αφού αποφασίσετε για το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε σωστά τη διαδικασία:

1. Επιλέξτε μια ξηρή, μέτρια ζεστή μέρα.
2. Αφήστε 3-4 εκατοστά του μίσχου έτσι ώστε διάφορες μολύνσεις να μην εισέλθουν στον καρπό που χωρίζεται από το μητρικό στέλεχος.
3. Προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τα φρούτα. Εάν το φλοιό εξακολουθεί να έχει ρωγμή ή γρατσουνιά, σφραγίστε το με βακτηριοκτόνο γύψο.
4. Ταξινόμηση λαχανικών ανάλογα με την ωριμότητα και την ακεραιότητα. Στείλτε άγουρα για ωρίμανση, χρησιμοποιήστε τα κατεστραμμένα όσο το δυνατόν συντομότερα.

Σπουδαίος! Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην εξέταση του φυτού για διάφορες ασθένειες. Εάν υπάρχουν ίχνη σήψης, βακτηρίωσης ή μωσαϊκού στα φρούτα ή τις κορυφές, τα λαχανικά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως πηγή φύτευσης σπόρων.

Ωρίμαση

Συμβαίνει ότι οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν στα φρούτα να αφήνονται στα μαστίγια και τους θάμνους έως ότου ωριμάσουν πλήρως. Σε αυτήν την περίπτωση, ο καλύτερος τρόπος είναι να ωριμάσει, δηλαδή να φέρει στην ωριμότητα σε τεχνητές συνθήκες.

Η κολοκύθα θα αναπτυχθεί σε μια ζεστή, σκοτεινή, καλά αεριζόμενη περιοχή. Συνιστάται σε πολλούς κατοίκους το καλοκαίρι να βάζουν φρούτα κάτω από το κρεβάτι. Σε 1,5-2 μήνες, ο πολτός θα αποκτήσει γλυκύτητα, η συγκέντρωση σακχάρων, βιταμινών και καροτενίου θα αυξηθεί σε αυτό.

Πώς να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή

Είναι αδύνατο να φάτε ολόκληρη την κολοκύθα σε μια ή δύο ημέρες, καθώς το λαχανικό είναι αρκετά μεγάλο. Επιπλέον, το φυτό πλούσιο σε βιταμίνες θα προσθέσει χρήσιμη ποικιλία στη διατροφή χειμώνα-άνοιξη. Το ερώτημα λοιπόν είναι πώς σώσε τα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο, ανησυχεί πολλούς κηπουρούς.

Βέλτιστες συνθήκες

Γενικοί κανόνες για την αποθήκευση κολοκύθας:

• όρια θερμοκρασίας + 5 ... + 15 ° С;
• υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 65-75% ·
• έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός
• καλός εξαερισμός του δωματίου.

Προσοχή! Η υγρασία επηρεάζει αρνητικά τη διατήρηση της ποιότητας των λαχανικών, επομένως τα παραδοσιακά μη θερμαινόμενα κελάρια και κελάρια - όχι η καλύτερη επιλογή για την αποθήκευσή τους.

Τα φρούτα δεν πρέπει να βρίσκονται στο πάτωμα, αλλά τοποθετούνται καλύτερα στα ράφια ή καλύπτονται με άχυρο, σανό ή μουσαμά. Τοποθετήστε τις κολοκύθες έτσι ώστε να μην αγγίζουν τις πλευρές, να μίσχοι προς τα πάνω.

Περίοδοι αποθήκευσης

Με τη σωστή οργάνωση του χώρου αποθήκευσης, η κολοκύθα δεν αλλοιώνεται και δεν χάνει τη γεύση της για αρκετούς μήνες.

Θυμηθείτε, οι πρώιμες ποικιλίες προορίζονται να καταναλωθούν μέσα σε ένα μήνα. Και μην κολακεύετε τον εαυτό σας για τις παχύχρωμες ποικιλίες: οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν μέσα στον θάλαμο, ο οποίος θα πάρει τα σάκχαρα από τον πολτό του ίδιου του λαχανικού. Η κολοκύθα Butternut έχει τη μεγαλύτερη ποιότητα διατήρησης.

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να διατηρήσετε την κολοκύθα σας μέχρι την επόμενη σεζόν είναι να ξεφλουδίσετε, να κόψετε και να παγώσετε. Τα κατεψυγμένα λαχανικά παραμένουν φρέσκα στον καταψύκτη για έως και 70 εβδομάδες.

Η αποξηραμένη κολοκύθα δεν έχει λιγότερη διάρκεια ζωής. Αποθηκεύεται σε λινό σάκους για 12-18 μήνες.

Προσοχή! Η κολοκύθα μπορεί να τεμαχιστεί σε τμήματα, οι σπόροι να αφαιρεθούν, να τυλιχτούν σε πλαστικό περιτύλιγμα και να αποθηκευτούν ως έχουν στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Αυτή είναι μια βολική επιλογή εάν το λαχανικό υπάρχει τακτικά στα πιάτα.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια κολοκύθας σε ένα εξοχικό σπίτι δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα, αλλά και κερδοφόρα. Λόγω του εντυπωσιακού του μεγέθους, το λαχανικό είναι αρκετό για την προετοιμασία πολλών πιάτων ή ενός γεύματος για μια μεγάλη οικογένεια.

Για να αναπτύξετε με επιτυχία μια κολοκύθα, λάβετε υπόψη τις αγρο-κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Έτσι, ένα σύντομο, υγρό και όχι πολύ ζεστό καλοκαίρι στην περιοχή του Λένινγκραντ αναγκάζει τους κηπουρούς να καλλιεργούν σπορόφυτα κολοκύθας και υπό κάλυψη. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης - οι υπόλοιπες, πιθανότατα, δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε φυσικές συνθήκες και θα πρέπει να σταλούν σε ωρίμαση.