Γιατί ο χυμός κολοκύθας με πολτό είναι χρήσιμος για άνδρες, γυναίκες και παιδιά: ετοιμάζουμε ένα θεραπευτικό ποτό με τα χέρια μας

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού κολοκύθας από καιρό είναι γνωστό στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική. Η Avicenna χαρακτήρισε επίσης την κολοκύθα ένα φυσικό φαρμακείο. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθάει σε πολλές ασθένειες.

Θα σας πούμε πώς ο χυμός κολοκύθας με πολτό είναι χρήσιμος για άνδρες, γυναίκες και παιδιά. Και στο τέλος του άρθρου, θα δώσουμε πολλές συνταγές για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο ποτό με διάφορα φρούτα, λαχανικά και μούρα.

Χυμός κολοκύθας με πολτό

Ο χυμός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική λύση για την ενίσχυση της ανοσίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό κολοκύθας με πολτό διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Σύνθεση και ιδιότητες βιταμινών και μετάλλων

Η κολοκύθα περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού σωλήνα από τις τοξίνες και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Και το ποτό περιέχει πέντε φορές περισσότερη β-καροτίνη από τα καρότα!

Ο χυμός κολοκύθας περιέχει τεράστια ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σπάνια συναντώνται στα τρόφιμα: T, K και D. Ο χυμός περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φθόριο, φώσφορο και βιταμίνες Β.

Η πηκτίνη υπάρχει επίσης σε περίσσεια, η οποία ομαλοποιεί το μεταβολισμό και δρα ως αντιοξειδωτικό. Ο πολυσακχαρίτης, που βρίσκεται επίσης στο χυμό κολοκύθας, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Περιεχόμενο θερμίδων

Το ποτό σπόρου κολοκύθας έχει χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το διαιτητικό προϊόν. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 38 kcal ανά 100 g. Μειώνει την πείνα, αλλά ταυτόχρονα αντισταθμίζει την ανεπάρκεια βιταμινών και ανόργανων συστατικών, η οποία είναι σημαντική για τα άτομα που κάνουν δίαιτα.

Μερικές φορές ένα ποτό κολοκύθας αντικαθιστά το δείπνο. Αυτό αποτρέπει την αύξηση βάρους. Και για τους παχύσαρκους διατροφολόγους, οι διατροφολόγοι συνιστούν 1-2 ημέρες την εβδομάδα για να οργανώσουν τις ημέρες νηστείας, κατά τις οποίες πίνουν μόνο χυμό κολοκύθας. Ωστόσο, τέτοια εκφόρτωση μπορεί να κανονιστεί ελλείψει αντενδείξεων. Είναι καλύτερα να μην καταφεύγετε σε τέτοια μέτρα χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.

Τι είναι χρήσιμο για το σώμα

Είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτό το κεχριμπαρένιο ποτό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Και συγκεκριμένα:

• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας.
• διεγείρει την πέψη και έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
• προωθεί την απώλεια βάρους?
• υποστηρίζει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος?
• έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• προωθεί την έγκαιρη επούλωση πληγών.

Για γυναίκες

Οι γυναίκες συνήθως χρησιμοποιούν χυμό κολοκύθας για να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών τους. Επιπλέον, ο χυμός κολοκύθας έχει βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία. Οι μάσκες κολοκύθας και τα περιτυλίγματα σώματος βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής και στη βελτίωση της επιδερμίδας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Ο χυμός κολοκύθας επιτρέπεται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.Κατά τη διάρκεια της κύησης, όλα τα μέταλλα από το σώμα της μητέρας πηγαίνουν στο σχηματισμό του εμβρύου. Ένα ποτό κολοκύθας αποκαθιστά αποτελεσματικά αυτά τα αποθέματα.

Φέρνει επίσης άλλα οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Βοηθάει στο πρήξιμο των ποδιών, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού από το γυναικείο σώμα.
2. Παρέχει αντιοξειδωτικά για την προστασία των κυττάρων DNA από επιθέσεις ελευθέρων ριζών.
3. Το φολικό οξύ στην κολοκύθα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, της εγκεφαλοπάθειας, του υδροκεφαλίου, του υποσιτισμού και της πρόωρης ωριμότητας. Είναι επίσης απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού, του εμβρυϊκού σκελετού.
4. Η βιταμίνη Β2 αποτρέπει ένα συγγενές ελάττωμα που ονομάζεται σχισμένος ουρανίσκος (σχισμένος ουρανίσκος).
5. Τα αμινοξέα εμπλέκονται στον μεταβολισμό και την κατασκευή εμβρυϊκών πρωτεϊνών.
6. Τα καροτενοειδή βελτιώνουν το δέρμα, τους βλεννογόνους και βελτιώνουν την όραση της μητέρας και του αγέννητου παιδιού.
7. Ο χυμός κολοκύθας αναπληρώνει το κάλιο, το οποίο χάνεται σε μεγάλες ποσότητες κατά την τοξίκωση κατά το πρώτο τρίμηνο.
8. Βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
9. Θεραπεύει το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη.
10. Σε περίπτωση κρυολογήματος, θα αντικαταστήσει τα φάρμακα: η κολοκύθα φρέσκια θα αυξήσει την ανοσία και θα μειώσει τη θερμοκρασία.
11. Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη διάθεση.
12. Η βιταμίνη Ε αποτρέπει τα ραγάδες.

Για τους άνδρες

Το ποτό κολοκύθας θα είναι χρήσιμο για το δυνατότερο φύλο κάθε ηλικίας. Η σύνθεσή του έχει ευεργετική επίδραση στον προστάτη - μειώνει τις δυσάρεστες συνέπειες της φλεγμονής του, ομαλοποιεί τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος στο σύνολό του και έχει τονωτική επίδραση στην υγεία των ανδρών.

Για παιδιά

Ο χυμός κολοκύθας είναι κατάλληλος για τρόφιμα αλλεργικών παιδιών. Για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, αυτή είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για το σχηματισμό ενός ισχυρού νευρικού συστήματος. Και το κάλιο, το οποίο είναι μέρος του πορτοκαλιού νέκταρ, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο βρίσκεται υπό μεγάλη πίεση κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης.

Πώς να δώσετε χυμό κολοκύθας στα παιδιά

Τα μικρότερα παιδιά απορροφούν καλύτερα το βραστό χυμό κολοκύθας. Μπορεί να δοθεί από 6 μήνες. Πρώτον, μισό κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση στα 60 ml την ημέρα, εάν δεν εμφανιστεί κολικός. Ανακατέψτε το χυμό κολοκύθας με χυμό μήλου ή καρότου.

Στην πρώτη του μορφή, εισάγεται στη διατροφή από την ηλικία των 3 ετών. Μέχρι 7 χρόνια, η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 100 ml. Από 7 έως 14 ετών, ένα παιδί μπορεί να λάβει ήδη 200 ml την ημέρα. Πάνω από 14 ετών - 300 ml. Το ποτό κολοκύθας έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο παιδί, οπότε είναι καλύτερο να το δώσετε τη νύχτα.

Ποιες ασθένειες ενδείκνυται

Λόγω του ευρέος φάσματος δράσης του, χρησιμοποιείται χυμός κολοκύθας στη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών... Ωστόσο, με προχωρημένα στάδια, δεν θα αντικαταστήσει τη θεραπεία με φάρμακα, αλλά θα το συμπληρώσει μόνο.

Σπουδαίος! Μην κάνετε αυτοθεραπεία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε ποτό κολοκύθας.

Για ασθένειες της καρδιάς και των νεφρών

Οι ασθένειες προκαλούν κατακράτηση υγρών στο σώμα, με τον οποίο μπορεί να αντιμετωπιστεί εύκολα ο χυμός κολοκύθας. Πάρτε μισό ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Εκτός από την απαλλαγή από το πρήξιμο, αυτή η θεραπεία αφαιρεί επίσης την περίσσεια χοληστερόλης που εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Επιπλέον, το κάλιο στην κολοκύθα ενισχύει τον καρδιακό μυ. Στη χρόνια πυελονεφρίτιδα, για να ανακουφίσετε την κατάσταση, πίνετε μισό ποτήρι χυμό κολοκύθας την ημέρα.

Διαβήτης

Οι μοναδικές ιδιότητες του χυμού κολοκύθας προάγουν την αποβολή των τοξινών, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και τα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, με την παρουσία σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, απαιτείται διαβούλευση με γιατρό και εξετάσεις σακχάρου στο αίμα. Σε πολύπλοκες μορφές διαβήτη, ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται κατηγορηματικά.

Με την παχυσαρκία

Το προϊόν έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται ευρέως για τον καθαρισμό του εντέρου και την απώλεια βάρους. Η διάρκεια της κατανάλωσης ενός ποτού είναι 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εργασία των εντέρων θα βελτιωθεί: θα καθαριστεί και θα απομακρυνθούν 2-3 κιλά υπερβολικού βάρους.

Σπουδαίος! Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται μόνο ακατέργαστος χυμός. Το ποτό καταναλώνεται μία ώρα πριν από τα γεύματα, 100-150 ml 3 φορές την ημέρα. Τα προϊόντα αλευριού και το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαθήματος εξαιρούνται από τη διατροφή.

Ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης

Η κολοκύθα επισκευάζει τα κατεστραμμένα ηπατικά κύτταρα. Ο χυμός είναι χρήσιμος για ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα και κίρρωση. Το σχήμα και ο τρόπος χορήγησης είναι οι ίδιοι με την προηγούμενη περίπτωση: 150 ml ποτού κολοκύθας 3-4 φορές την ημέρα, 10 ημέρες.

Για μεγαλύτερη επίδραση στο ποτό προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Νευρασθένεια

Με τη νευρασθένεια, ο χυμός κολοκύθας πίνεται το βράδυ. 100-200 ml το καθένα με 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5-2 μήνες. Το επαναλαμβανόμενο μάθημα μπορεί να ολοκληρωθεί σε 10-15 ημέρες.

Αυπνία

Ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας αναμιγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι, βράστε και διατηρήστε σε υδατόλουτρο για 20 λεπτά. Πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Ένα τέτοιο ποτό αποθηκεύεται για δύο το πολύ ημέρες σε δροσερό μέρος.

Από παράσιτα

Για να απαλλαγείτε από σκουλήκια, χρησιμοποιήστε βραστό χυμό κολοκύθας και σπόροι κολοκύθας... Το ποτό πίνεται το πρωί με άδειο στομάχι 1,5 ώρες πριν από το γεύμα, 250 ml. Μετά από αυτό, καταναλώνονται 30 γραμμάρια φρέσκων σπόρων, που δεν είναι θερμικά επεξεργασμένα.

Αντενδείξεις και βλάβες

Ο χυμός κολοκύθας μπορεί να είναι όχι μόνο ευεργετικός αλλά και επιβλαβής. Εάν υπάρχουν αντενδείξεις, θα επιδεινωθεί μόνο η κατάσταση.

Ο χυμός κολοκύθας είναι επιβλαβής με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού. Θα την χαμηλώσει ακόμη περισσότερο.

Αντενδείκνυται σε περίπτωση δυσπεψίας - οι ίνες στο χυμό θα αυξήσουν τη διάρροια και θα ερεθίσουν τους βλεννογόνους.

Για τον ίδιο λόγο, ο χυμός κολοκύθας δεν συνιστάται για έλκη στομάχου, γαστρίτιδα ή χολοκυστίτιδα. Σε σοβαρό σακχαρώδη διαβήτη, δεν πρέπει να πίνετε χυμό κολοκύθας λόγω της περιεκτικότητάς του σε σακχαρόζη.

Προσοχή! Ακόμα και αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μην πίνετε περισσότερα από τρία ποτήρια κολοκύθας ποτό την ημέρα. Θυμηθείτε, όλα είναι καλά με μέτρο, ακόμη και όταν πρόκειται για βιταμίνες.

Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας με πολτό στο σπίτι

Ο φρέσκος χυμός κολοκύθας παρασκευάζεται συνήθως χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή τριμμένο και στη συνέχεια συμπιέζεται μέσω τυροκομείου. Και για να πάρετε χυμό με πολτό, προσθέστε ένα μικρό κέικ που αποκτήθηκε κατά τη διαδικασία.

Συσκευές

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πάρετε χυμό κολοκύθας. Υπάρχουν πολλά εργαλεία για αυτό.

Αποχυμωτής

Η συσκευή καθιστά τον χυμό πολύ πιο εύκολο. Οι αποχυμωτές χωρίζονται σε βίδες και φυγοκεντρικούς αποχυμωτές.

Η αρχή της εργασίας τους είναι διαφορετική, αλλά το αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο.

Το Augers σας επιτρέπει να αποθηκεύετε περισσότερες βιταμίνες στο χυμό. Μέρος της συμπιεσμένης μάζας προστίθεται στο ποτό για να πάρει φρέσκο ​​χυμό με πολτό.

Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, ή μπορείτε να το βράσετε και να το τυλίξετε για το χειμώνα.

Μύλος και τρίφτης κρέατος

Εάν δεν υπάρχει αποχυμωτής, η κολοκύθα μπορεί να περάσει μέσω ενός μύλου κρέατος ή να τριφτεί σε ένα λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια να συμπιεστεί ο χυμός από το προκύπτον γκρουέ χρησιμοποιώντας αποστειρωμένη γάζα διπλωμένη αρκετές φορές. Αλλά αυτή η διαδικασία είναι πολύ μεγάλη και επίπονη.

Αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για την παρασκευή μικρών μερίδων του ποτού για καθημερινή χρήση.

Μίξερ

Για να αποκτήσετε χυμό σε μεγαλύτερο όγκο, παρασκευάζεται σε αποχυμωτή ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα.... Τοποθετήστε τους κύβους πολτού κολοκύθας σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Η διαδικασία μαγειρέματος σε μια κατσαρόλα μπορεί να αντικατασταθεί με ξήρανση στο φούρνο. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που ο πολτός έχει ήδη γίνει μαλακός και δεν είχε ακόμη χρόνο να καεί ή να στεγνώσει. Ακόμα καλύτερα, βράστε το λαχανικό σε μια αργή κουζίνα ή σε μια χύτρα ατμού - δεν χρειάζεται να ακολουθείτε το μαγείρεμα και να ανακατεύετε συνεχώς.

Το τελικό λαχανικό πολτοποιείται με μπλέντερ. Τόσο μια σταθερή συσκευή όσο και μια υποβρύχια είναι κατάλληλες.

Οδηγίες μαγειρέματος

Ανάλογα με τη συνταγή και το επιθυμητό αποτέλεσμα, η προετοιμασία χυμού κολοκύθας με πολτό θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Ωστόσο, οι γενικές οδηγίες βήμα προς βήμα είναι οι εξής:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Κόψτε το λαχανικό σε μεγάλους κύβους.
3. Τοποθετήστε τους κύβους σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με 2 λίτρα νερό. Βάλτε φωτιά, μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι. Η τελική κολοκύθα θα έχει μαλακή σάρκα όταν τρυπηθεί.
4. Περάστε το τελικό λαχανικό μέσω αποχυμωτή, μύλος κρέατος, πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ ή αλέστε ένα κόσκινο. Επιλέξτε τη μέθοδο που σας ταιριάζει.
5. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε τα πάντα. Η πυκνότητα του χυμού μπορεί να ρυθμιστεί. Εάν είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό το στάδιο.
6. Τοποθετήστε το δοχείο πίσω στη σόμπα και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Μόλις σταματήσει να εμφανίζεται, ο χυμός είναι έτοιμος.
7. Ρίχνουμε το ποτό ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε. Γυρίστε το βάζο και τοποθετήστε το στο καπάκι. Καλύψτε με πετσέτες το βράδυ. Ο ψυχρός χυμός είναι ήδη έτοιμος για χρήση. Αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό μέρος.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να πάρετε λάδι σπόρου κολοκύθας: οφέλη και βλάβες για το σώμα.

Πώς να πάρετε λάδι σπόρου κολοκύθας για προστατίτιδα και πώς θα βοηθήσει.

Τα οφέλη του ελαίου σπόρου κολοκύθας για τις γυναίκες.

Νόστιμες συνταγές χυμού κολοκύθας με πολτό

Διάφορα συστατικά προστίθενται στον χυμό κολοκύθας, βελτιώνοντας τη γεύση του και αυξάνοντας την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Δοκιμάστε κάθε συνταγή και επιλέξτε το αγαπημένο σας. Εάν πίνετε χυμό κάθε μέρα, εξαιρέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα από τη σύνθεση.

Με ιπποφαές

Για αυτό το γλυκόπικρο ποτό, πάρτε ελαφρώς άγουρα μούρα. Αλλά η κολοκύθα μετά τη συγκομιδή πρέπει να ξαπλώσει λίγο.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 3,5 κιλά
• μούρα ιπποφαές - 900 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• νερό - 150 ml.
• κιτρικό οξύ - 5 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη μάζα λαχανικών με βολικό τρόπο.
2. Ρίχνουμε θαλασσινό ιπποφαές με νερό και βάζουμε φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα. Ψύξτε ελαφρά και τρίψτε το μείγμα μέσω κόσκινου.
3. Ανακατέψτε έτοιμους χυμούς κολοκύθας και θαλασσινών, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Επιστρέψτε το δοχείο στη σόμπα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
4. Ρίξτε το ποτό σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

Με μήλο

Η κολοκύθα ταιριάζει πολύ καλά με το μήλο. Συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθα;
• 1 κιλό μήλα.
• ξύσμα 1 λεμονιού.
• 250 g ζάχαρης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τον πουρέ κολοκύθας και χυμό τα μήλα με αποχυμωτή.
2. Ρίχνουμε τους χυμούς που προκύπτουν σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού.
3. Βράζουμε για 10 λεπτά.
4. Αφήστε το τελικό ποτό να κρυώσει ελαφρώς, τυλίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα.

Με καρότα

Η κολοκύθα ταιριάζει καλά με τα καρότα. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για να δείτε μόνοι σας. Είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση χωρίς να απαιτείται πολύς χρόνος προετοιμασίας.

Συστατικά:

• 1,5 kg κολοκύθας
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• 1 κιλό καρότα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη μάζα κολοκύθας με οποιονδήποτε τρόπο. Εάν χρησιμοποιείτε αποχυμωτή, προσθέστε λίγο υπόλοιπο κέικ στο τέλος.
2. Πιέστε το χυμό καρότου.
3. Ανακατέψτε τους χυμούς προσθέτοντας φυτικό λάδι. Χάρη στα λίπη, το φρέσκο ​​απορροφάται καλύτερα από το σώμα.

Με λεμόνι και πορτοκάλι

Τα εσπεριδοειδή προσθέτουν πικάντικη οξύτητα στο χυμό λαχανικών και δρουν ως συντηρητικό.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 3 κιλά
• πορτοκαλί - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 450 g;
• μικρό λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε την κολοκύθα και το πουρέ.
2. Χυμό τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα.
3. Ρίξτε την κολοκύθα, το πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και βάλτε φωτιά. Μετά το βράσιμο, σιγοβράζουμε το χυμό σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Αφαιρέστε τον αφρό από το τελικό ποτό, εάν υπάρχει, και ρίξτε μέσα στα κουτιά. Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται δοχεία χυμού 6 λίτρων.

Με αποξηραμένα βερίκοκα

Ας ετοιμάσουμε ένα ποτό με την προσθήκη ενός ακόμη πορτοκαλιού λαχανικού και αποξηραμένων φρούτων.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 3 κιλά
• νερό - 9 l;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 0,5 kg.
• καρότα - 4 τεμ .;
• ζάχαρη - 1,5 kg
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
2. Κόψτε όλα τα συστατικά σε κύβους και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
3. Μειώστε τη θερμότητα μετά το βράσιμο και σιγοβράστε για περίπου δύο ώρες.
4. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα λίγο, φτιάξτε πουρέ πατάτας από αυτήν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
5. Προσθέστε 6 λίτρα νερό, ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Αφήστε το μείγμα να βράσει και σιγοβράστε για μία ώρα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά για να μην κολλήσει το μείγμα στις πλευρές του δοχείου.
6. Ρίξτε ζεστό χυμό σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

συμπέρασμα

Ο χυμός κολοκύθας δεν είναι απλώς ένα υπέροχο ποτό. Βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών και χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, είναι μια πηγή βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για τη μητέρα και το παιδί.

Είναι χρήσιμο για τους άνδρες οποιαδήποτε ηλικία. Ωστόσο, πριν τη χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να ελέγξετε αν έχετε αντενδείξεις όπως δυσπεψία, γαστρίτιδα ή διαβήτη.