Ένα νόστιμο και υγιεινό φάρμακο από τον δικό σας κήπο: θεραπεία κολοκύθας για διάφορες ασθένειες

Η κολοκύθα είναι ένα νόστιμο, φθηνό και πολύ υγιεινό προϊόν. Αυτό το λαχανικό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στη θεραπεία πολλών παθολογιών. Η παραδοσιακή ιατρική θεωρεί τον πολτό των φρούτων κολοκύθας ως καθολική θεραπεία για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών.

Είναι αλήθεια αυτό και είναι αλήθεια ότι το λαχανικό έχει μοναδικές θεραπευτικές δυνάμεις; Μάθετε από αυτό το άρθρο σχετικά με τη θεραπεία κολοκύθας, ποιες είναι οι αντενδείξεις, με ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε για να επωφεληθείτε στο μέγιστο και τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτήν.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας

Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για την ανθρώπινη υγεία; Ένα λαχανικό ταξινομείται ως αναντικατάστατο προϊόν: είναι απαραίτητο για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός ατόμου, επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, διατήρηση των λειτουργιών των οργάνων του καρδιαγγειακού, του ουροποιητικού, του πεπτικού και του νευρικού συστήματος... Το ευέλικτο αποτέλεσμα οφείλεται στο γεγονός ότι η χημική σύνθεση είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα ζωτικά στοιχεία.

Μεταξύ των κύριων λειτουργιών ενός λαχανικού, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• ενισχύει και βελτιώνει την ελαστικότητα των αγγείων του εγκεφάλου και της καρδιάς.
• είναι ένα αποτελεσματικό μέσο πρόληψης της αθηροσκλήρωσης, της ισχαιμίας, της καρδιακής ανεπάρκειας.
• σταθεροποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• υποστηρίζει τις διαδικασίες της αιμοδυναμικής σε φυσιολογικό επίπεδο.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
• παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό νέων κυττάρων.
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• αφαιρεί άλατα βαρέων μετάλλων, σκωρίες, τοξίνες από το σώμα.
• έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
• συμμετέχει στο σχηματισμό αντιμικροβιακής ανοσίας ·
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• προστατεύει το ήπαρ από την επιθετική επίδραση εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• ομαλοποιεί το βάρος.
• ενισχύει τον ιστό των οστών.

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί η χρησιμότητα της κολοκύθας για τους άνδρες... Τα συστατικά του συμμετέχουν στην παραγωγή στεροειδών ορμονών, η παρουσία των οποίων είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της σεξουαλικής υγείας, των σεξουαλικών λειτουργιών, του σχηματισμού μυϊκού ιστού, της πρόληψης της προστατίτιδας, της υπογονιμότητας. Ο ψευδάργυρος και ο φωσφόρος βελτιώνουν τη σύνθεση του σπέρματος, αυξάνουν τη σεξουαλική δραστηριότητα και παρέχουν κινητικότητα σπέρματος, στην οποία είναι δυνατή η γονιμοποίηση.

Αναφορά! Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς κορεσμός του σώματος της μητέρας και του αγέννητου παιδιού με βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.

Ακόμα και το πιο υγιεινό προϊόν έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και η κολοκύθα δεν αποτελεί εξαίρεση.... Όλα τα ίδια συστατικά της σύνθεσης, όταν χρησιμοποιούνται τυχαία, μπορούν να βλάψουν το σώμα. Έτσι, μια περίσσεια ρετινόλης (βιταμίνη Α) μπορεί να προκαλέσει έμετο, ναυτία, κίτρινη κηλίδα, επιδείνωση της νόσου της χολόλιθου, πονοκεφάλους, πόνο στα κάτω άκρα.

Η κολοκύθα απειλεί την υγεία των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη βαθμού 1... Λόγω της παρουσίας φρουκτόζης, σακχαρόζης και λακτόζης στη σύνθεση, μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία απειλεί την ανάπτυξη επιπλοκών: νεφρική ανεπάρκεια, εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου, γάγγραινα των άκρων, στη χειρότερη περίπτωση, εμφανίζεται θάνατος.

Η κολοκύθα δεν πρέπει να τρώγεται ωμά όταν γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκος στομάχου και έλκος του δωδεκαδακτύλου, ώστε να μην προκαλέσει επιδείνωση της παθολογίας, αυξημένα συμπτώματα.

Σύνθεση, βιταμίνες και μέταλλα

Η σύνθεση των φρούτων κολοκύθας περιέχει μεγάλο αριθμό βιολογικά ενεργών συστατικών... Η κολοκύθα είναι πηγή πρωτεΐνης, υδατάνθρακες, πρακτικά δεν περιέχει λίπη (0,3 g ανά 100 g προϊόντος).

Η χημική σύνθεση της κολοκύθας είναι πλούσια σε συστατικά όπως:

• νερό - 92%;
• βιταμίνες των ομάδων B, C, A, E, PP, K, D;
• κυτταρίνη;
• πηκτίνη;
• αμινοξέα;
• ένα νικοτινικό οξύ ·
• λιπαρά ωμέγα-3;
• γλυκόζη.

Από τα μέταλλα στα φρούτα κολοκύθας, υπάρχει ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, ιώδιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, φώσφορος, βανάδιο, κοβάλτιο, πυρίτιο, ρουβίδιο, θείο, νάτριο, φθόριο.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για το σώμα

Κολοκύθα και μέλι για το συκώτι: πώς να μαγειρεύετε και να τρώτε σωστά

Πώς να πάρετε λάδι σπόρου κολοκύθας για προστατίτιδα και πώς θα βοηθήσει

Θεραπευτικές ιδιότητες

Τι θεραπεύει η κολοκύθα; Η παραδοσιακή ιατρική έχει από καιρό χρησιμοποιήσει ένα λαχανικό για υπέρταση, αθηροσκλήρωση, αναιμία, προστατίτιδα, ανικανότητα, κίρρωση του ήπατος... Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, η κολοκύθα επηρεάζει την κατάσταση και τις λειτουργίες διαφόρων οργάνων και συστημάτων. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, υπό την προϋπόθεση ότι το λαχανικό καταναλώνεται τακτικά σε λίγες μέρες, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, να βελτιώσετε τη συνολική ευεξία, να αυξήσετε την αντοχή και την απόδοση.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών και υδατανθράκων στη σύνθεση και του χαμηλού ποσοστού λίπους, η κολοκύθα συμπεριλαμβάνεται στις τροφές για βρέφη και διατροφή... Οι φυτικές ίνες απομακρύνουν την περίσσεια υγρού, καθαρίζουν το πεπτικό σύστημα, παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε τον όγκο των μερίδων, να ομαλοποιήσετε το βάρος. Η ικανότητα της κολοκύθας να καταστέλλει τη φλεγμονώδη διαδικασία, να εξουδετερώνει τη στασιμότητα, να καταστρέφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της προστατίτιδας, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

Ο πολτός κολοκύθας ενδείκνυται για άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ιδίως με βλάβη στον ήπαρ. Το λαχανικό έχει ηπατοπροστατευτική δράση: αποκαθιστά τη δραστηριότητα του ήπατος, έχει αποτοξινωτικό αποτέλεσμα, διασφαλίζει την αναπλήρωση της ανεπάρκειας και τη σύνθεση της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεΐνης, προστατεύει τις βιολογικές μεμβράνες από τη δράση ανεπιθύμητων παραγόντων του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος.

Το ασβέστιο στην κολοκύθα είναι ένα σημαντικό στοιχείο της ισορροπίας ηλεκτρολυτών... Είναι απαραίτητο για τη συστολή των μυϊκών ινών, τη μετάδοση των νευρικών παλμών και την κανονική λειτουργία του συστήματος πήξης του αίματος. Επιπλέον, προάγει το σχηματισμό οστού και οδοντικού ιστού, αυξάνει την πυκνότητα των οστών, αναστέλλει την καταστροφή τους.

Τι και πώς θεραπεύεται η κολοκύθα

Η κολοκύθα έχει ένα χολερικό, αντιφλεγμονώδες, τονωτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ανακουφίζει από το άγχος, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Ο πολτός του καρπού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών όπως:

• αρθρίτιδα;
• χολολιθίαση;
• Διαβήτης;
• χολοκυστίτιδα
• ηπατίτιδα;
• συγκοπή;
• ισχαιμία;
• μαστοπάθεια;
• ατοπική δερματίτιδα;
• αιμορροϊδές;
• προστατίτιδα;
• ευσαρκία;
• νευρικές διαταραχές
• αθηροσκλήρωση;
• υπέρταση;
• ανικανότητα;
• ενδομήτρια παθολογία.

Το χειμώνα, η κολοκύθα λαμβάνεται για να αναπληρώσει την ανεπάρκεια βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, να αυξήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματοςαποτρέψτε τη διείσδυση της λοίμωξης στην άνω αναπνευστική οδό.

Θεραπεία κολοκύθας

Εξετάστε παρακάτω, ποια είναι η χρήση ενός λαχανικού για μια συγκεκριμένη ασθένεια, σε ποια μορφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστάώστε να μην βλάψει το σώμα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η κολοκύθα για την ουρική αρθρίτιδα αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών, έχει διουρητική δράση, αποτρέπει την επαναπορρόφηση του ουρικού οξέος και επιταχύνει την απέκκριση του, μειώνει τη σύνθεση μικροκρυστάλλων ουρικού, αποτρέποντας έτσι την εναπόθεση αλάτων. Το όφελος του εμβρύου στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας έγκειται στην ικανότητα περιορισμού των φλεγμονωδών αντιδράσεων, στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων και στη βελτίωση της σύνθεσης και της κατάστασης του ιστού των οστών και των χόνδρων.

Η παραδοσιακή ιατρική προτείνει τη χρήση ωμού κολοκύθας ή μετά από θερμική επεξεργασία για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Βράζεται, μαγειρεύεται, ψήνεται στον ατμό, μεταποιείται σε χυμό, πουρέ πατάτας. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται επίσης σπόροι κολοκύθας και λάδι.

Με ασθένεια χολόλιθου

Η κολοκύθα με νόσο της χολόλιθου έχει χολερετική και ηπατοπροστατευτική δράση:

• διεγείρει την κυτταρική ανοσία.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• μειώνει το επίπεδο των επικίνδυνων οξέων.
• διαλύει τις πέτρες χοληστερόλης ·
• διεγείρει την παραγωγή χολής και την έκκρισή της.
• προστατεύει τα πεπτικά όργανα από τις επιπτώσεις των χολικών αλάτων.

Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή... Επίσης, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων, μαρμελάδας, πουτίγκας.

Με χολοκυστίτιδα

Με χολοκυστίτιδα, η κολοκύθα συνιστάται ως χολερετικός παράγοντας για την τόνωση του σχηματισμού χολής και τη βελτίωση της εκροής της χολήςμείωση της συγκέντρωσης των χολικών οξέων, τα οποία είναι τοξικά στα κύτταρα των οργάνων. Η τακτική κατανάλωση ενός λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των κυτταρικών μεμβρανών της πεπτικής οδού: καθίστανται άνοσα στην επίδραση επιθετικών εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.

Σπουδαίος. Για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας, προτιμώνται οι σπόροι κολοκύθας, το λάδι ή ο χυμός κολοκύθας.

Από τη μαστοπάθεια

Η μαστοπάθεια είναι μια ασθένεια των μαστικών αδένων, που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση πυκνών οδυνηρών σχηματισμών... Η κολοκύθα βοηθά να απαλλαγούμε από τις ινοκυστικές αυξήσεις, να ανακουφίσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, έχει μια ανοσορυθμιστική και τονωτική επίδραση στο σώμα. Επιπλέον, λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες και ανακουφιστικό.

Με τη μαστοπάθεια, ο πολτός του φρούτου καταναλώνεται ωμός ή ψημένος, μαγειρεύεται, βράζεται, συμπιέζεται για εξωτερική χρήση. Για ιατρικούς σκοπούς, λαμβάνεται χυμός κολοκύθας, σπόροι, λάδι.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Οι απόψεις σχετικά με τα οφέλη της κολοκύθας για τον διαβήτη είναι αμφιλεγόμενες... Λόγω της παρουσίας ζάχαρης στη σύνθεση, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων σε περιορισμένες ποσότητες. Ένα λαχανικό είναι απαραίτητο για μια θρεπτική διατροφή για διαβητικούς, καθώς κορεσμό του σώματος με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα, βιταμίνες και πρακτικά δεν περιέχει λίπη, γεγονός που καθιστά δυνατό τον έλεγχο του βάρους.

Εκτός, το προϊόν ομαλοποιεί το μεταβολισμό, είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό νέων κυττάρων, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η σύνθεση περιέχει chiro-ινοσιτόλη, η οποία είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα.

Με σακχαρώδη διαβήτη, πολτό κολοκύθας, σπόρους, λάδι καταναλώνεται ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής ή σε συνδυασμό με άλλα... Τα λουλούδια κολοκύθας επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης των πληγών, τροφικά έλκη, τα οποία συχνά ενοχλούν τους ασθενείς. Οι αποξηραμένες ταξιανθίες αλέθονται σε σκόνη, εφαρμόζονται στο σημείο της ζημιάς.

Για ατοπική δερματίτιδα

Η κολοκύθα περιλαμβάνεται στη λίστα των τροφίμων με χαμηλό βαθμό αλλεργιογόνου δραστηριότητας, επομένως επιτρέπεται στο μενού για ατοπική δερματίτιδα... Η χρήση του προϊόντος ικανοποιεί τις ανάγκες του οργανισμού για ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες A, B, C, E και άλλα χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία. Η παρουσία νικοτινικού οξέος στη σύνθεση έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Θα είναι ενδιαφέρον:

Τι είναι το μέλι κολοκύθας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Πώς να πάρετε λάδι σπόρου κολοκύθας: οφέλη και βλάβες για το σώμα

Από χοληστερόλη

Τα φρούτα κολοκύθας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, το οποίο καθαρίζει καλά το πεπτικό σύστημα, τα νεφρά, το αίμα, το νεφρικό σύστημα, αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα.

Μεταξύ των κύριων λειτουργιών του προϊόντος χοληστερόλης είναι οι ακόλουθες:

• ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
• ρυθμίζει τη σύνθεση πρωτεϊνών.
• βελτιώνει την εντερική περισταλτική?
• ενεργοποιεί την εκροή της χολής.
• εξομαλύνει την αρτηριακή πίεση.
• αποτρέψτε τη συσσώρευση λιπιδίων, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της αρτηριακής βλάβης από αποθέσεις χοληστερόλης.

Από προστατίτιδα

Η κολοκύθα για προστατίτιδα δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, ενεργοποιεί το μεταβολισμό και τις αιμοδυναμικές διεργασίεςκαταστρέφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς, οι οποίοι έχουν ευεργετική επίδραση στην πορεία της νόσου.

Με τη βοήθεια της τακτικής κατανάλωσης ενός λαχανικού, μπορείτε να μειώσετε την πορεία της θεραπείας, να μειώσετε την ανάγκη για φαρμακολογικά παρασκευάσματα, να ανακουφίσετε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, να αποτρέψετε τη χρόνια νόσο και την ανάπτυξη επιπλοκών.

Ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φλεγμονής του σπερματικού αδένα., πιο συχνά - σε συνδυασμό με μέλι: οι σπόροι κολοκύθας παρασκευάζονται με μέλι νερό. Ένα φάρμακο για μικροκύκλους, υπόθετα και ταμπόν για ορθική χορήγηση λαμβάνεται από λάδι σπόρου κολοκύθας.

Με αιμορροΐδες

Για τις αιμορροΐδες, η εναλλακτική ιατρική συνιστά να συμπεριλάβετε τον πολτό των φρούτων κολοκύθας στην καθημερινή διατροφή... Το λαχανικό έχει αντιφλεγμονώδη και καθαρτική δράση, κορεσμό του σώματος με χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, μειώνει τη συσσώρευση τοξικών προϊόντων αποσύνθεσης πρωτεϊνών, βελτιώνει τη μικροχλωρίδα στο παχύ έντερο.

Ο χυμός κολοκύθας δρα ως καθαρτικό: ομαλοποιεί τη συνοχή των περιττωμάτων, διευκολύνει τη διαδικασία της αφόδευσης, ενισχύει την περισταλτικότητα του παχέος εντέρου και αναστέλλει την επαναπορρόφηση του νερού. Για να ανακουφίσετε το πρήξιμο, τη φλεγμονή και τη μείωση του πόνου στις αιμορροΐδες, συνιστάται να εφαρμόζετε βρώμικα από θρυμματισμένα φρούτα κολοκύθας.

Για ενδομήτρια ανάπτυξη

Για την ανάπτυξη του ενδομητρίου, βοηθά ο πολτός από φρούτα κολοκύθας, χυμό κολοκύθας και σπόρους... Λόγω της ποικίλης χημικής σύνθεσης, το λαχανικό εξασφαλίζει το σχηματισμό μιας φυσιολογικής δομής της εσωτερικής βλεννογόνου στιβάδας της μήτρας. Η βιταμίνη Ε έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα της γυναικείας γεννητικής περιοχής.

Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύει τις κυτταρικές δομές από την καταστροφή, διεγείρει την παραγωγή στεροειδών ορμονών, σταθεροποιεί τις ορμόνες, βελτιώνει την ποιότητα του αυγού, αυξάνει την πιθανότητα γονιμοποίησης και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ακούσιας διακοπής της εγκυμοσύνης.

Αναφορά! Εάν η αιτία της παραβίασης της δομής του ενδομητρίου είναι μια φλεγμονώδης βλάβη των πυελικών οργάνων, συνιστάται η χρήση ταμπόν με λάδι κολοκύθας στον κόλπο.

Για νεφρά

Η θεραπεία νεφρού κολοκύθας βοηθά στον καθαρισμό της χοληδόχου κύστης και στην επιδιόρθωση του ηπατικού ιστού... Επιπλέον, το λαχανικό έχει διουρητικό αποτέλεσμα, προάγει την ταχεία απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, αποτρέπει την εξέλιξη της φλεγμονής και αποτρέπει το σχηματισμό λίθων αλατιού στο όργανο. Για να έχετε την πιο θετική επίδραση στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος, συνιστάται να μαγειρεύετε πιάτα όπου ο πολτός κολοκύθας συνδυάζεται με μέλι.

Ο χυμός κολοκύθας σε συνδυασμό με άλλους χυμούς λαχανικών ή φρούτων θα αποφέρει οφέλη... Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη λήψη 1 κουταλιά της σούπας για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς. λάδι σπόρου κολοκύθας με άδειο στομάχι για 30 ημέρες.

Για την καρδιά

Η σύνθεση των φρούτων κολοκύθας περιέχει πολλά χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία, καθώς και ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του μυοκαρδίου..

Τα πιάτα από πολτό κολοκύθας και οι σπόροι του έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων: αυξάνουν την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και εξαλείφουν τη συμφόρηση. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εισαγάγουν κολοκύθα στο μενού για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, της ισχαιμίας, της καρδιακής ανεπάρκειας.

Σε ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κολοκύθα - ακατέργαστο, μετά από θερμική επεξεργασία ή αντικατάσταση με λάδι, σπόρους, χυμούς, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στην περίπτωση συγκεκριμένου ασθενούς, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, τα αναπτυξιακά χαρακτηριστικά και την πορεία της νόσου, την παρουσία ταυτόχρονων παθολογιών.

Τα φρούτα κολοκύθας καταναλώνονται φρέσκα, προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών και φρούτων. Ωστόσο, εάν υπάρχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου, είναι καλύτερα να απορρίψετε φρέσκα λαχανικά, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση της υγείας.

Η κολοκύθα μετά από θερμική επεξεργασία δεν είναι λιγότερο χρήσιμη για το σώμα... Με την επιφύλαξη της τεχνολογίας παρασκευής, η χημική σύνθεση του λαχανικού παραμένει πρακτικά αμετάβλητη. Ταυτόχρονα, το προϊόν απορροφάται ευκολότερα από το σώμα, χωνεύεται γρηγορότερα, δεν προκαλεί απειλή επιδείνωσης της νόσου από τα όργανα του πεπτικού συστήματος.

Αρκετά μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών βρίσκονται στο χυμό κολοκύθας, το λάδι και τους σπόρους... Το έλαιο κολοκύθας είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, φλαβονοειδή, στερόλες, φυτοοιστρογόνα. Είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών, την αντοχή των οστών. Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικός αντιελμινθικός παράγοντας, συμπεριλαμβανομένης της μόλυνσης με ταινίες.

αναφορά... Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσέρβες φρούτων, προστίθενται σε ψημένα προϊόντα, επιδόρπια, ζελέ, μεταποιούνται σε χαβιάρι, ο άγουρος πολτός αλατίζεται και τουρσί.

Συνταγές

Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από κολοκύθα ή καταναλώνονται ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής.... Σήμερα, είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός συνταγών. Εξετάστε μερικά από τα απλούστερα και πιο νόστιμα.

Σούπα πουρέ κολοκύθας

Συστατικά:

• 250 ml νερού.
• 0,5 kg αποφλοιωμένου πολτού κολοκύθας.
• 2 καρότα
• 2 κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• χόρτα για γεύση.

Συνταγή:

Κόβουμε τα λαχανικά σε μεσαίου μεγέθους κύβους, ρίχνουμε πάνω από ζωμό με χαμηλά λιπαρά ή καθαρό νερό, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. έλαια, αλάτι για γεύση... Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά, αλλά μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ανάλογα με τον τύπο της κολοκύθας. Αλέστε τα δροσερά λαχανικά με ένα μπλέντερ. Προσθέστε χόρτα σε μερίδες, προαιρετικά - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Σερβίρετε με κρουτόν και ψωμί.

Σαλάτα κολοκύθας

Η σαλάτα κολοκύθας μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς όλη την ημέρα... Εκτός από το γεγονός ότι το πιάτο προσφέρει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κορεσμός του σώματος με χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, κόψτε τον αποφλοιωμένο πολτό σε μικρές λωρίδες ή ξεσκονίστε χρησιμοποιώντας έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.

Ένα ή περισσότερα φρέσκα λαχανικά ή / και φρούτα προστίθενται στη γεύση: μήλο, καρότο, τεύτλα, αβοκάντο, ρόκα, ρόδι. Περίοδος με χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι, γιαούρτι, κρέμα, μέλι. Το πιάτο μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας σπόρους κολοκύθας, ξηρούς καρπούς, σουσάμι.

Ψητή κολοκύθα με μέλι

Συστατικά:

• 400 g κολοκύθας:
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι;
• 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο ή φυτικό έλαιο.

Συνταγή:

Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους, ανακατέψτε με βούτυρο, μέλι... Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, απλώστε το προϊόν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με σουσάμι, ψιλοκομμένα καρύδια.

Αντενδείξεις

Ο λόγος για να μην τρώτε κολοκύθα λόγω της βλάβης που μπορεί να κάνει στην υγεία, μπορεί να υπάρχουν οι ακόλουθες ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις:

• Στομαχικο Ελκος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
• Διαβήτης;
• έλκος δωδεκαδακτύλου
• υπερευαισθησία.

Κριτικές

Λιουτμίλα: «Το πρόβλημά μου είναι το υπερβολικό βάρος. Ο γιατρός συνέστησε να συμπεριληφθεί η κολοκύθα στη διατροφή. Κατά τη διάρκεια του μήνα, κατανάλωσα τακτικά το λαχανικό ως μέρος διαφόρων πιάτων. Με εξέπληξε ευχάριστα. Η ικανότητα εργασίας έχει αυξηθεί, ο νυχτερινός ύπνος έχει βελτιωθεί και το πιο σημαντικό, το βάρος έχει μειωθεί.Η απώλεια βάρους δεν είναι γρήγορη, μείον 2 κιλά, αλλά χωρίς βλάβη στο σώμα. Η κολοκύθα παρέχει γρήγορο και μακρύ κορεσμό, το οποίο σας επιτρέπει να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων, δεν υπάρχει επιθυμία για σνακ ".

Σβετλάνα: «Η κολοκύθα με μέλι είναι ο καλύτερος τρόπος για τον καθαρισμό του ήπατος και τη βελτίωση της συνολικής υγείας. Το βίωσα εγώ. Τα προϊόντα αφαιρούν την περίσσεια υγρών, τοξινών, τοξινών, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, δεν ανησυχεί πλέον για την αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι, καούρα, συμβαίνει η σωστή διαδικασία απώλειας βάρους. Επιπλέον, δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και φθηνό ".

συμπέρασμα

Σήμερα, η κολοκύθα παραμένει σε ζήτηση τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη λαϊκή ιατρική. Η τακτική χρήση του σάς επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό, να βελτιώσετε την παροχή αίματος στο σώμα, να ενεργοποιήσετε τη γαστρεντερική οδό, να προστατεύσετε το σώμα από αθηροσκλήρωση, ισχαιμία, ανικανότητα, υπέρταση.

Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιότητες του προϊόντος, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλαμβάνουν κολοκύθα στα παιδικά και διαιτητικά μενού. Φυσικά, ένα θετικό αποτέλεσμα από τη θεραπεία κολοκύθας είναι δυνατό εάν συνδυαστεί με συντηρητική θεραπεία.