Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα

Η θεραπευτική διατροφή για τη χολοκυστίτιδα δημιουργεί φυσιολογικές συνθήκες για τη συσσώρευση της χολής και την απελευθέρωσή της στο λεπτό έντερο, χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της υποτροπής. Ο κύριος στόχος της δίαιτας για παγκρεατίτιδα κατά την οξεία περίοδο είναι να σταματήσει η παραγωγή παγκρεατικού χυμού, η οποία επιτυγχάνεται με νηστεία και τήρηση αυστηρής ανάπαυσης στο κρεβάτι. Ακόμη και η έκθεση στην όραση και τη μυρωδιά των τροφίμων είναι ανεπιθύμητη. Αφού η επίθεση υποχωρήσει και ο πόνος υποχωρήσει, σταδιακά επεκτείνουν τη διατροφή, περιλαμβάνουν νέα τρόφιμα, αυξάνουν την ποσότητα τροφής και την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, επιτρέπονται φρέσκα λαχανικά και φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ, λυκοπένιο, πηκτίνες, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο και άλλα χημικά συστατικά απαραίτητα για την εξασφάλιση της πλήρους λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και του σώματος στο σύνολό του. Ωστόσο, ο καρπός δεν είναι χρήσιμος για όλες τις ασθένειες.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε εάν είναι δυνατόν να τρώμε καρπούζι με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα, τους κανόνες και τους κανόνες χρήσης στην οξεία / χρόνια περίοδο, αντενδείξεις, προφυλάξεις.

Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού

Το καρπούζι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιολογικών ουσιών σημαντικών για το ανθρώπινο σώμα... Η βιταμίνη Α σε συνιστώμενες δόσεις επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, διεγείρει την ανανέωση και την ανάπτυξη των ιστών, θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αποτρέπει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, ρυθμίζει τη σύνθεση των ορμονών και δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την πλήρη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το λυκοπένιο στον πολτό φρούτων εκτελεί αντιοξειδωτική λειτουργία, εξουδετερώνει τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες. Με ανεπαρκή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου του προστάτη, των πνευμόνων και του στομάχου.

Η βιταμίνη C έχει γενικά ενισχυτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την πυκνότητα και την ελαστικότητά τους, αυξάνει την αντοχή και την απόδοση, βελτιώνει τη λειτουργία των οστών και των συνδετικών ιστών. Η ανεπάρκεια της ουσίας θέτει σε κίνδυνο το ανοσοποιητικό και ενδοκρινικό σύστημα, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα πεπτικά όργανα.

Το καρπούζι συνιστάται για άτομα που ακολουθούν το σχήμα ή θέλουν να χάσουν βάρος. Η παρουσία στη σύνθεση φυτικών ινών βελτιώνει την εντερική περισταλτική, ομαλοποιεί την αφόδευση και τη συνέπεια των κοπράνων, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

αναφορά... Οι ίνες, όπως ένα σφουγγάρι, καθαρίζουν το πεπτικό σύστημα από διάφορα είδη τοξινών και τοξινών, διεγείρουν το μεταβολισμό, επιταχύνουν τη διαδικασία διάσπασης των λιπών. Μόλις στο στομάχι, οι ίνες πηκτίνης διογκώνονται, καταλαμβάνουν ελεύθερο χώρο, γι 'αυτό το αίσθημα κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον σνακ.

Το καρπούζι έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, τα μαλλιά και τα νύχια, μειώνει τον πόνο των μυών, αναστέλλει τη φλεγμονή στο σώμα, αυξάνει τη ροή των ούρων χωρίς να δημιουργεί επιπλέον άγχος στα νεφρά. Το ασβέστιο στη σύνθεση είναι σημαντικό για το σχηματισμό και την ανάπτυξη οστικού ιστού, συμμετέχει στην ανοργανοποίηση των δοντιών, τη νευρομυϊκή μετάδοση, τις διαδικασίες πήξης του αίματος. Τα φολικά οξέα βελτιώνουν το σχηματισμό αίματος. Το μαγνήσιο και το κάλιο υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα. Το πυρίτιο διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.

Συμβουλή! Δεν πρέπει να αγοράσετε καρπούζι νωρίτερα από τον Αύγουστο, καθώς ο χρόνος ωρίμανσής τους πλησιάζει στο φθινόπωρο.Τα πρώιμα προϊόντα καλλιεργούνται συχνά με προσθήκη νιτρικών και η κατανάλωση τέτοιων καρπουζιών είναι γεμάτη με δηλητηρίαση.

Χημική σύνθεση

Ο πολτός καρπουζιού είναι 92,6% νερό. Το βρώσιμο μέρος του φρούτου περιέχει χημικά συστατικά όπως:

• πηκτίνη;
• εύπεπτο σάκχαρο (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη)
• άμυλο;
• αλκαλικές ουσίες
• βιταμίνες: ρετινόλη, β-καροτένιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, χολίνη, πυριδοξίνη, κοβαλαμίνη
• βιταμίνη PP;
• ασκορβικό, παντοθενικό, φολικό οξύ;
• νικοτινικό οξύ;
• μακροστοιχεία: χλώριο, θείο, φώσφορος, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, πυρίτιο, νάτριο
• ιχνοστοιχεία: βόριο, σίδηρος, βανάδιο, αλουμίνιο, ιώδιο, λίθιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκός, ρουβίδιο, μολυβδαίνιο, νικέλιο, σελήνιο, φθόριο, στρόντιο, ψευδάργυρος, χρώμιο.
• απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα.
• κορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

KBZHU

Το καρπούζι ταξινομείται ως τροφή χαμηλών θερμίδων: η ενεργειακή του αξία είναι 27 kcal ανά 100 g. Ο πολτός δεν περιέχει σχεδόν λίπος (0,1 g), αλλά είναι κορεσμένος με υδατάνθρακες (5,8 g). Πρωτεΐνες στη σύνθεση των 0,7 g.

Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι με χολοκυστίτιδα;

Οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων σε αυτό το θέμα είναι διφορούμενες. Είναι προφανές ότι στην οξεία περίοδο της νόσου, το καρπούζι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά, αντενδείκνυται κατηγορηματικά.

Σε άλλες περιπτώσεις, η χρησιμότητα του εμβρύου εξαρτάται από τις αιτίες της χολοκυστίτιδας, της γενικής υγείας και της παρουσίας ταυτόχρονης νόσου.

Βαθμοί υπέρ και κατά

Όταν η χοληδόχος κύστη έχει υποστεί βλάβη, πολλές τροφές αντενδείκνυται, γι 'αυτό το σώμα μπορεί να παρουσιάσει έλλειψη βιταμινών, μικρο-και μακροστοιχείων που είναι σημαντικά για τον οργανισμό.

Ο πολτός καρπούζι μειώνει εν μέρει την ανάγκη για ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο και άλλα βιολογικά ενεργά συστατικά.Το καρπούζι με μέτρο δρα ως διουρητικό: αυξάνει τον ρυθμό σχηματισμού ούρων, μειώνει την περιεκτικότητα σε υγρά στους ιστούς και τις κοιλότητες. Ταυτόχρονα, το έμβρυο δεν δημιουργεί πρόσθετο φορτίο στους νεφρούς, κάτι που βοηθά στην αποφυγή του σχηματισμού λίθων αλατιού στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, το καρπούζι χρησιμοποιείται ως φυσικός χολερετικός παράγοντας. Ενισχύει το σχηματισμό της χολής στο σώμα και αποτρέπει τη στασιμότητα του, ενεργοποιεί τις κινητικές και εκκριτικές λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα και βελτιώνει την πέψη γενικά.

Τα συστατικά του γλυκού καρπού έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση και τη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος: διεγείρουν την εντερική κινητικότητα, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες, καθαρίζουν τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες.

Η άποψη ότι το καρπούζι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή των ασθενών με χολοκυστίτιδα οφείλεται στην παρουσία ασκορβικού, παντοθενικού και φολικού οξέος στη σύνθεσή του, τα οποία ερεθίζουν τον βλεννογόνο. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου, να προκαλέσει μια νέα επίθεση πόνου.

Το καρπούζι μπορεί να βλάψει το σώμα παρουσία ταυτόχρονων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα: για παράδειγμα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το βρώσιμο μέρος του καρπού είναι όξινο, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. Το υψηλό pH συνοδεύεται από καούρα, ρέψιμο, δυσφορία και βαρύτητα στο στομάχι, διάρροια ή, αντίθετα, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα.

Για αναφορά. Η αυξημένη οξύτητα του στομάχου θεωρείται ως προκλητικός παράγοντας της νόσου του πεπτικού έλκους, της γαστρίτιδας και της δωδεκαδενίτιδας της χρόνιας πορείας, γαστρεντερικής παλινδρόμησης.

Κανόνες για χρήση με χολοκυστίτιδα

Ας ξεκινήσουμε με τον τρόπο επιλογής του σωστού καρπουζιού. Καλύτερα να αγοράσετε πεπόνια κοντά στο πεδίο όπου μεγάλωσαν ή στην αγορά. Στην ιδανική περίπτωση, το έμβρυο πρέπει να ζυγίζει 6-10 κιλά. Μεγαλύτερα μούρα μπορούν να καλλιεργηθούν με την προσθήκη νιτρικών ενώ τα μικρά δεν έχουν ωριμάσει ακόμη.

Υπάρχουν γενικοί κανόνες για τη χρήση καρπουζιού με χολοκυστίτιδα:

• τα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται το πρωί με άδειο στομάχι, καθώς τα οξέα που υπάρχουν στη σύνθεση έχουν ερεθιστική επίδραση στους βλεννογόνους.
• το έμβρυο εισάγεται σταδιακά στη διατροφή, ξεκινώντας από έναν μεσαίο λοβό, αυξάνοντας στη συνέχεια τον ρυθμό.
• δεν μπορείτε να το πιείτε με νερό, γάλα ή άλλο υγρό, καθώς το καρπούζι περιέχει ήδη 92,6 g νερού σε 100 g πολτού.
• σε περίπτωση επιδείνωσης της γενικής υγείας, εμφάνισης τοπικών αλλεργιών, το προϊόν αποκλείεται από τη διατροφή και παρακολουθείται η κατάσταση της υγείας.
• τα πεπόνια αγοράζονται μόνο κατά την ωρίμασή τους σε φυσικές συνθήκες: το δεύτερο μισό του Αυγούστου - μέσα Οκτωβρίου.
• για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, δεν συνιστάται να καταναλώνετε καρπούζι καθημερινά.
• αφού ο πόνος εξασθενεί μπορείτε να φτιάξετε χυμό από γλυκό φρούτο: είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορα απορροφάται στο στομάχι.
• Σε περίπτωση χρόνιας χολοκυστίτιδας, μπορεί να πραγματοποιηθεί εκφόρτωση καρπουζιού μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, καταναλώστε 1,5 κιλό πολτού, χωρίζοντάς το σε 5-6 δόσεις.
• ο βέλτιστος χρόνος για το καρπούζι είναι ένα σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Τις περισσότερες φορές, το μούρο καταναλώνεται φρέσκο. Χρησιμοποιείται στη διατροφή ως ανεξάρτητο προϊόν ή ως συστατικό σε φρουτοσαλάτες, σε κονσέρβες. Το βρώσιμο μέρος μεταποιείται σε χυμό, ο οποίος στη συνέχεια μπορεί να εξατμιστεί μέχρι την πυκνότητα του μελιού.

Ποσοστά χρήσης

Παρά τη χρησιμότητα του καρπού, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Το μέσο ημερήσιο επίδομα για έναν ενήλικα κυμαίνεται από 300 g έως 1,5 kg (ανάλογα με την παρουσία άλλων τροφίμων στη διατροφή, ταυτόχρονες γαστρεντερικές παθήσεις, αντενδείξεις). Κάθε φορά, δεν τρώνε περισσότερο από 200-300 g πολτού.

Καρπούζι κατά την επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Το καρπούζι, όπως και άλλα λαχανικά, φρούτα και μούρα, αντενδείκνυται κατηγορηματικά εντός 7-10 ημερών από το πρώτο σύμπτωμα της νόσου, έως ότου σταματήσει ο πόνος και κατά την περίοδο επιδείνωσης της χρόνιας μορφής.

Τις πρώτες μέρες της φλεγμονής, η νηστεία πραγματοποιείται για τη μεγιστοποίηση της εξοικονόμησης βλεννογόνου. Μπορείτε να πιείτε νερό, αδύναμο τσάι, ζωμό ροζέ. Την 3η ημέρα, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή που αποκλείει προϊόντα με χημικό και μηχανικό ερεθισμό.

Οι ασθενείς ακολουθούν μια τέτοια δίαιτα για 4-5 ημέρες. Περαιτέρω, τριμμένο χυλό σε νερό, σούπες, λίγο βραστό κρέας, λευκά κράκερ εισάγονται στη διατροφή.

Καθώς αποκαθίσταται η συνολική υγεία και ομαλοποιείται η λειτουργία του παγκρέατος, επιτρέπονται περιορισμένες ποσότητες φρέσκων λαχανικών και φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού.

Σε χρόνια μορφή

Με τη χρόνια χολοκυστίτιδα, μπορείτε να φάτε καρπούζι με μέτρο, αλλά μόνο κατά την ύφεση. Με τακτική και δοσολογική χρήση, το έμβρυο βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας του χολικού συστήματος, αυξάνοντας τον ρυθμό σχηματισμού ούρων.

Μαζί με αυτό, αφαιρούνται οι χολόλιθοι, η εκροή της χολής ομαλοποιείται, η στασιμότητα της οποίας είναι πρωταρχικής σημασίας για την ανάπτυξη της παθολογίας.

Είναι δυνατόν με παγκρεατίτιδα

Δεδομένου ότι οι ασθένειες έχουν παρόμοιες αιτίες και συμπτώματα, η διατροφή έχει πολλά κοινά. Οποιαδήποτε τροφή αντενδείκνυται σε ασθενείς κατά την οξεία περίοδο παγκρεατίτιδας. Αφού ο πόνος υποχωρήσει και η γενική κατάσταση της υγείας έχει σταθεροποιηθεί, επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνεται το βρώσιμο μέρος του καρπουζιού στη διατροφή με μέτρο.

Αντενδείξεις

Ο καρπός αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στα συστατικά της σύνθεσης.

Οι σχετικές αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
• πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου κατά την επιδείνωση.
• την παρουσία μεγάλων αλάτων στο ουροποιητικό σύστημα.

Προφυλάξεις

Το καρπούζι, όπως και άλλα λαχανικά και φρούτα, πρέπει να καταναλώνεται εποχιακά κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής τους στη φύση. Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στον πολτό: το μοβ χρώμα είναι μια σίγουρη ένδειξη της παρουσίας νιτρικών. Ο υγιής πολτός θα είναι ζάχαρη και κοκκώδης, χωρίς κίτρινες φλέβες. Εάν είναι απαλό και ομοιόμορφο, δεν μπορείτε να φάτε αυτό το καρπούζι. Ένα ποιοτικό φρούτο έχει ουρά που δεν είναι ξεραμένη, αλλά ούτε και πράσινη, υπάρχει ένα μικρό κίτρινο σημείο στο πλάι.

Σε περιπτώσεις όπου, μετά την κατανάλωση καρπουζιού, η γενική κατάσταση της υγείας έχει επιδεινωθεί, εμφανίστηκαν τοπικά σημάδια αλλεργίας με τη μορφή ερυθρότητας, εξανθημάτων και απολέπισης στο δέρμα, νέες περιόδους πόνου,το έμβρυο πρέπει να απορριφθεί για λίγο. Εάν μετά από αυτό η κατάσταση δεν έχει σταθεροποιηθεί, απαιτείται ιατρική βοήθεια.

Διαβάστε επίσης:

Είτε ωριμάζουν καρπούζια στο σπίτι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα: πώς να στεγνώσετε ένα καρπούζι σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό κομπόστα καρπουζιού.

συμπέρασμα

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα παίζει σημαντικό ρόλο σε όλες τις περιόδους της νόσου. Το καρπούζι περιλαμβάνεται στη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων, αλλά ο πολτός του καταναλώνεται με μέτρο και μόνο χωρίς επιδείνωση. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ποιοτικά πεπόνια και κολοκύθες, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά, θα είναι ευεργετικά για την υγεία.

Οι μοναδικές ιδιότητες του καρπουζιού βοηθούν στην ανακούφιση του πρηξίματος, προωθούν την εξάλειψη της περίσσειας υγρών και αλάτων, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνουν τη στασιμότητα της χολής, ενεργοποιούν την πεπτική οδό και καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Για να είμαστε σίγουροι όφελος προϊόν σε περίπτωση συγκεκριμένου ασθενούς, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν πιθανές αντενδείξεις και να συμβουλευτείτε γιατρό.