Πρώιμη ωρίμανση και θερμοφιλική μελιτζάνα "Vera" από οικιακούς κτηνοτρόφους
Η μελιτζάνα της Βέρα είναι ευρέως διαδεδομένη στους κηπουρούς στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Αυτό λαχανικό Διαθέτει αξιοσημείωτη γεύση και εξωτερικά χαρακτηριστικά και περιέχει πολλά στοιχεία χρήσιμα και απαραίτητα για το σώμα.
Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τι είναι μια κουλτούρα, θα αναλύσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή της ποικιλίας.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία Vera εμφανίστηκε στα τέλη του 20ού αιώνα. Η μελιτζάνα προορίζεται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους και αγροτεμάχια. Εμφανίζεται τέλεια στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την περιοχή της Άπω Ανατολής.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα
Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης ωριμάζει εντός 100-120 ημερών από τη στιγμή της φύτευσης. Καλλιεργείται σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο. Για να επιτύχουν την καλύτερη συγκομιδή, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν την ποικιλία στα φυτά. Είναι ανεπιτήδευτος όταν φεύγει, απαιτεί ελάχιστη προσοχή.
Προδιαγραφές
Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, ύψους 70-75 εκ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα με μοβ απόχρωση.
Αχλάδι, μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρία.
Το μήκος ενός φρούτου είναι περίπου 20 cm, το βάρος είναι από 150 έως 300 g. Από 1 τετραγωνικό. Οι κηπουροί συλλέγουν από 1,5 έως 3 κιλά λαχανικών.
Ενδιαφέρων! Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν πεπεισμένοι ότι οι μελιτζάνες ήταν επιβλαβείς και ακόμη και επικίνδυνες για την υγεία. Το πορφυρό φρούτο ονομάστηκε «το μήλο της τρέλας» και ήταν πεπεισμένοι ότι το λαχανικό πήρε το μυαλό ενός ατόμου.
Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας αυτήν την ποικιλία
Τα καλύτερα λαχανικά καλλιεργούνται στον δικό τους κήπο. Οι μελιτζάνες αγαπούν τόσο τους έμπειρους κηπουρούς όσο και τους αρχάριους κηπουρούς. Πώς να μεγαλώσετε την ποικιλία Vera νόστιμη και υγιεινή;
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε προετοιμασμένο έδαφος. Η γη πρέπει να είναι καθαρή και θρεπτική, χωρίς συντρίμμια και ζιζάνια. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το χώμα από τον κήπο και να το απολυμάνετε τοποθετώντας το στο φούρνο για 1 ώρα. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα σκοτώσουν επικίνδυνα μικρόβια και θα βοηθήσουν στην αποφυγή μελλοντικών μυκήτων και λοιμώξεων.
Εκτός από το έδαφος, προετοιμάζεται ένα δοχείο. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε οποιοδήποτε καθαρό και στεγνό δοχείο, για παράδειγμα, σε πλαστικά ποτήρια, γλάστρες, πλαστικά κουτιά.
Οι σπόροι υψηλής ποιότητας επιλέγονται για φύτευση. Η επιλογή πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα βάζο με νερό, στο οποίο τοποθετούνται οι σπόροι. Ανακατέψτε το νερό δεξιόστροφα. Αυτοί οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα είναι κατάλληλοι για φυτά. Στη συνέχεια, οι σπόροι απολυμαίνονται με υγρό Bordeaux και στεγνώνουν καλά.
Η γη τοποθετείται στο δοχείο, οι οπές γίνονται σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. 2-3 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε ένα, πασπαλίζονται με γη στην κορυφή και ποτίζονται άφθονα.
Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος. Το επόμενο πότισμα μετά τη φύτευση πραγματοποιείται σε μια εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει και δεν είναι πολύ υγρό. Μετά από 2 εβδομάδες, γονιμοποιήστε τη μελιτζάνα με υγρά περιττώματα πουλιών.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα φυτά είναι 20 μοίρες, η υγρασία του αέρα είναι 80-85%. Οι μελιτζάνες χρειάζονται πολύ φως, οπότε οι κηπουροί θα κανονίσουν επιπλέον φωτισμό για αυτούς με λαμπτήρες φθορισμού.
ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στον κήπο στα τέλη Μαΐου... Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, οι κηπουροί προετοιμάζουν κρεβάτια διαστάσεων 30 × 100 εκ. Η γη είναι καλά υγραμένη και εισάγεται φρέσκια κοπριά. Τοποθετήστε τα λάχανα σε ανοιχτό έδαφος προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ακόμη αδύναμες ρίζες.
Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 εκ. Για να αποφευχθεί η κατάψυξη των φυτών, καλύπτονται με λεπτή μεμβράνη, η οποία αφαιρείται εντελώς στα μέσα Ιουνίου. Μετά τη μεταφύτευση, οι μελιτζάνες ποτίζονται με καθιερωμένο νερό.Ένας θάμνος καταναλώνει 0,5 λίτρα.
Περαιτέρω φροντίδα
Η μελιτζάνα Vera ποτίζεται έτσι ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς ελαφρώς υγρό. Το νερό θερμαίνεται στον ήλιο και χύνεται απευθείας κάτω από τη ρίζα. Μετά από κάθε πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν στους διαδρόμους. Μία φορά την εβδομάδα, αντί για συνηθισμένο νερό, χρησιμοποιήστε μια έγχυση τσουκνίδας ή φλούδας κρεμμυδιού. Οι λαϊκές θεραπείες όχι μόνο ενυδατώνουν τα κρεβάτια, αλλά έχουν επίσης προληπτικό αποτέλεσμα και αυξάνουν την ασυλία του φυτού.
Οι μελιτζάνες λατρεύουν τα ανόργανα λιπάσματα... Ο πρώτος επίδεσμος κορυφής εφαρμόζεται 15 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν προϊόντα Apion ή Kimira. Τα παρασκευάσματα βελτιώνουν τη γευστικότητα του καρπού, αυξάνουν την απόδοση και προστατεύουν το φυτό από τα παράσιτα. Εκτός από τα ανόργανα λιπάσματα, οι μελιτζάνες τρέφονται τρεις φορές την εποχή με τέφρα, κοπριά ή χούμο.
Σπουδαίος! Όταν χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα, ακολουθήστε τη δοσολογία και τις συστάσεις του κατασκευαστή. Η παραβίαση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες
Όταν καλλιεργούν μελιτζάνες της ποικιλίας Vera, πολλοί κηπουροί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της έλλειψης βορίου. Με την έλλειψη βορίου στις μελιτζάνες, οι πλευρικοί βλαστοί αναπτύσσονται εντατικά, τα φύλλα γίνονται ανοιχτό πράσινο και αδύναμα. Τα λουλούδια πέφτουν, δεν υπάρχει ανθοφορία. Ορυκτά λιπάσματα, τα οποία περιέχουν το στοιχείο που λείπει, βοηθούν στην επίλυση του προβλήματος. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι ψεκάζουν μελιτζάνα με βορικό οξύ (1 g οξέος απαιτείται ανά 10 λίτρα νερού).
Εκτός από το βόριο, οι μελιτζάνες συχνά χρειάζονται συμπληρώματα καλίου. Ένα σημάδι ανεπάρκειας καλίου - ελαφρά σημεία στα φρούτα, ενώ τα φύλλα στεγνώνουν και αποκτούν κίτρινη απόχρωση. Συνιστάται να ταΐζετε μελιτζάνες με κάλιο χρησιμοποιώντας στάχτη ξηρού ξύλου. Έχει θετική επίδραση τόσο στη μελιτζάνα όσο και στην ποιότητα και τις θρεπτικές ιδιότητες του εδάφους.
Ασθένειες και παράσιτα
Συχνά ζουν στα κρεβάτια ακάρεα αράχνης. Αυτά τα επικίνδυνα μικρά έντομα εγκαθίστανται στα φύλλα, υφαίνουν τους διαφανείς ιστούς αράχνης τους, ρουφούν θρεπτικούς χυμούς από το φυτό και διαταράσσουν το μεταβολισμό. Τα τσιμπούρια εμφανίζονται στα κρεβάτια λόγω ακατάλληλης φροντίδας και μολυσμένου εδάφους.
Ο ψεκασμός με γάλα ορού γάλακτος βοηθά στην απαλλαγή τους. Η μέθοδος είναι αποτελεσματική και ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία. Εκτός από το τσιμπούρι, μπορείτε να βρείτε μια αρκούδα ή ένα συρματόσχοινο στα κρεβάτια. Το υγρό Bordeaux ή ένα διάλυμα θειικού χαλκού βοηθά στην καταπολέμηση αυτών.
Από τις ασθένειες, ο γνωστός μύκητας phytophthora προσβάλλει μελιτζάνες. Τα σπόρια του μύκητα εισέρχονται στο φυτικό στέλεχος μέσω των στομάτων. Ευνοϊκές συνθήκες για την εξάπλωση των σπορίων είναι ζεστά και υγρά καλοκαίρια.
Για την καταπολέμηση του μύκητα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν το φάρμακο "Oxyhom" ή τέφρα. Εκτός από την καθυστέρηση, οι μελιτζάνες αρρωσταίνουν με μωσαϊκά. Ο ιός εμφανίζεται ως κίτρινο μοτίβο στα φύλλα. Το "Fitosporin" χρησιμοποιείται έναντι του μωσαϊκού.
Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας
Η ποικιλία Vera συγκομίζεται στα τέλη Αυγούστου. Δεν συνιστάται η υπερβολική έκθεση των φρούτων στον κήπο, καθώς με την πάροδο του χρόνου χάνουν την ελαστικότητά τους και ο πολτός θα αποκτήσει πικρία και υδαρότητα.
Τα φρούτα κόβονται προσεκτικά μαζί με το μίσχο, σκουπίζονται με ένα στεγνό πανί και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μελιτζανών για μεγάλο χρονικό διάστημα · είναι καλύτερα να τα επεξεργάζεστε εντός ενός μήνα από την ημερομηνία συλλογής.
Οι μελιτζάνες παράγουν νόστιμα και υγιεινά ζεστά σνακ, σαλάτες λαχανικών και συνοδευτικά πιάτα. Οι μελιτζάνες γεμίζουν με κρέας ή πουλερικά - ένα τέτοιο πιάτο θα κοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το λαχανικό είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν το σχήμα και ακολουθούν μια σωστή διατροφή. Η μελιτζάνα κάνει μια εξαιρετική σούπα πουρέ και ένα αβλαβές πατέ ή χαβιάρι.
Ενδιαφέρων! Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση μελιτζάνας για όσους θέλουν να σταματήσουν το κάπνισμα. Το γεγονός είναι ότι το λαχανικό περιέχει νικοτινικό οξύ.
Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν το προϊόν για καλλυντικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, κάνουν θρεπτικές και αναζωογονητικές μάσκες προσώπου. Ο πολτός μελιτζάνας κόβεται σε τρίφτη, εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά.Η διαδικασία ενυδατώνει το δέρμα και διεγείρει τις μεταβολικές διαδικασίες. Επιπλέον, οι δακτύλιοι μελιτζάνας εφαρμόζονται στα βλέφαρα για να μειώσουν το πρήξιμο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία Vera είναι ιδανική για κηπουρούς από περιοχές με απρόβλεπτες κλιματολογικές συνθήκες. Ένα πρώιμο ωριμάζοντας λαχανικό δεν θα σας κάνει να περιμένετε πολύ και θα σας ενθουσιάσει με την πρώτη συγκομιδή σε 2,5 μήνες.
Οι εμπορικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι εξαιρετικές, το μοβ γυαλιστερό χρώμα φαίνεται ορεκτικό και ελκυστικό. Γευτείτε χωρίς πικρία, ευχάριστο. Το λαχανικό είναι ευέλικτο, σε συνδυασμό με ψάρι, κρέας και άλλα λαχανικά. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση και τουρσί.
Η ποικιλία έχει μόνο ένα μειονέκτημα: δείχνει μια μέση απόδοση. Πολλές άλλες πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης έχουν μια πιο πλούσια συγκομιδή.
Διαβάστε επίσης:
Πρέπει να ξεφλουδίσω μελιτζάνες και πώς να το κάνω σωστά.
Ανασκόπηση της ποικιλίας μελιτζάνας καρυοθραύστης: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Κριτικές για κηπουρούς
Τα φόρουμ των κηπουρών είναι γεμάτα σχόλια σχετικά με τη δημοφιλή και νόστιμη ποικιλία Vera. Τι λένε οι έμπειροι κηπουροί για τα λαχανικά;
Νικήτα, Τσελιάμπινσκ: «Λατρεύω τις μελιτζάνες λόγω της ανεπιτήδευτης φροντίδας και της χρήσιμης σύνθεσής τους. Από όλες τις ποικιλίες, η Βέρα μου αρέσει περισσότερο από άλλες. Η μελιτζάνα έχει ένα ιδιόμορφο σχήμα και νόστιμη σάρκα. Χρησιμοποιώ το λαχανικό τόσο για μαγείρεμα όσο και για συντήρηση. "
Μαρία, Σότσι: «Η Βέρα φύτεψε μελιτζάνα για πρώτη φορά. Ήμουν ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Η επιστροφή είναι φιλική, όλα τα φρούτα είναι λεία και γυαλιστερά. Ως ωμά φαγητό, καταναλώνω φρέσκα φρούτα. Η γεύση είναι ευχάριστη, δεν έχει πικρή γεύση. "
Αλεξάνδρα, Μόσχα: «Η Βέρα φύτεψε τις μελιτζάνες με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συγκομιδή ήταν κακή. Αν και τα φρούτα είναι νόστιμα, υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά. Δεν θα φυτέψω άλλες ποικιλίες. "
συμπέρασμα
Το μωβ χρώμα της Βέρα και η ενδιαφέρουσα γεύση της μελιτζάνας προσελκύουν την προσοχή πολλών κατοίκων του καλοκαιριού. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί μια ποικιλία, το κύριο πράγμα είναι η τήρηση του καθεστώτος ποτίσματος και σίτισης. Λάβετε υπόψη ότι η συγκομιδή συνιστάται εγκαίρως.
Μια μεταγενέστερη συγκομιδή θα βλάψει μόνο την υγεία σας, καθώς τα λαχανικά θα γίνουν λήθαργα και άγευστα. Οι μελιτζάνες κάνουν εξαιρετικά πιάτα: χαβιάρι, σαλάτες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ακόμη και γλυκά και αλμυρά σνακ.