Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια λάχανου μπρόκολου για τη Σιβηρία και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους

Το μπρόκολο έχει γίνει δημοφιλές για την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές ίνες και λεπτή γεύση. Η ανεπιτήδευτη κουλτούρα είναι ανθεκτική στον κρύο καιρό, οπότε οι ποικιλίες και τα υβρίδια της καλλιεργούνται μέχρι τον παγετό. Ακόμη και οι φυσικές συνθήκες της κρύας Σιβηρίας δεν επηρεάζουν την ικανότητα του φυτού να μεγαλώνει και να αναπτύσσει κανονικά τις κεφαλές του λάχανου. Θα σας πούμε για τις καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια στη Σιβηρία, σύμφωνα με τις κριτικές των έμπειρων κηπουρών.

Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια λάχανου μπρόκολου για τη Σιβηρία

Για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, υπάρχουν ποικιλίες και τα υβρίδια που ωριμάζουν νωρίς δεν φοβούνται το κρύο και δεν χρειάζονται ειδική φροντίδα.

Για ανοιχτό έδαφος

Για φύτευση σε προσωπικό οικόπεδο σε ψυχρή περιοχή, επιλέγονται ποικιλίες και υβρίδια με ελάχιστες περιόδους ωρίμανσης - μπρόκολο νωρίς και μεσαία σεζόν. Οι ποικιλίες διακρίνονται από εξαιρετική γεύση, την καταλληλότητα του υλικού σπόρου για την επακόλουθη αναπαραγωγή της καλλιέργειας, αλλά ωριμάζουν περισσότερο. Τα υβρίδια στη συσκευασία φέρουν την ένδειξη F1. Είναι καλά στο ότι δίνουν υψηλή απόδοση, είναι ανθεκτικά στα παράσιτα, αποθηκεύονται χωρίς να χάνουν την παρουσία τους και τα θρεπτικά τους συστατικά. Ωστόσο, η γεύση του υβριδικού μπρόκολου είναι κατώτερη από την ποικιλία, και οι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε μη προστατευμένο έδαφος, επιλέγονται οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια.

Λάζαρος

Το λάχανο αυτής της ποικιλίας έχει πολύ πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Η περίοδος από τη φύτευση έως το σχηματισμό μεγάλων και πυκνών κεφαλών λάχανου είναι 70 ημέρες.

Μπρόκολο F1

Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μια μέση πυκνότητα πλούσιων πράσινων κεφαλών, καθώς και την ικανότητα αποθήκευσης για αρκετούς μήνες, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση.

Τόνος

Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 2,5 μήνες. Το κεντρικό κεφάλι του λάχανου ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια και οι πλευρικές ταξιανθίες - 70 γραμμάρια το καθένα. Το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο, η λεπτή γεύση θυμίζει νεαρά κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Λίντα

Από τη βλάστηση έως την ωριμότητα των κεφαλιών, περνούν 85-90 ημέρες. Τα φύλλα είναι μικρά σε μέγεθος, γκρι-πράσινο χρώμα, αφρώδες, με κυματιστές άκρες και λεπτή κηρώδη επίστρωση. Οι κεφαλές του λάχανου είναι σκούρες πράσινες, στρογγυλεμένες, βάρους 300-500 g. Αντί να κόβονται, σχηματίζονται 6-8 μικρά κεφάλια από 50 έως 70 g. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και αντοχή στις ασθένειες.

αυτοκράτορας

Η καλλιεργητική περίοδος έως την πλήρη ωριμότητα διαρκεί περίπου 80 ημέρες. Τα κεφάλια έχουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση: οι ταξιανθίες είναι σκούρο πράσινο, αναπτύσσονται με τη μορφή έλατου και έχουν κωνικό σχήμα. Μέσο βάρος - 400 g.

Για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Στις φυσικές συνθήκες της Σιβηρίας, το μπρόκολο αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας καθιστά δυνατή την απόκτηση συγκομιδής λάχανου με μέσες και καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης και διατήρηση της ποιότητας για περισσότερο από 2 μήνες.

Ακολουθούν οι ποικιλίες και τα υβρίδια του λάχανου της Σιβηρίας, κατάλληλα για καλλιέργεια υπό κάλυψη.

Τυχερός F1

Ένα υβρίδιο μπρόκολου υψηλής απόδοσης, πρόωρης ωρίμανσης, ανθεκτικό στις ασθένειες του οποίου τα κεφάλια μεγαλώνουν σε σημαντικό βάρος 900 g. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 70 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης.

Ευρωπαϊκός

Διαμορφώνει κεφαλές λάχανου βάρους περίπου 600 g. Οι στρογγυλές κεφαλές έχουν ευχάριστη γεύση, ανέχονται μεταφορά. Κατά την κοπή της κύριας κεφαλής του λάχανου, σχηματίζονται 4 νέα.

Μαραθώνιος F1

Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, έχει υψηλή απόδοση - 3,5 κιλά ανά φυτό.Η καλλιεργητική περίοδος βλαστών είναι περίπου 80 ημέρες μετά την τοποθέτηση των βλαστικών σπόρων στο έδαφος. Οι κεφαλές λάχανου μεγαλώνουν έως 1 κιλό σε βάρος. Το λαχανικό έχει καλή γεύση, ειδικά όταν τουρσί.

Καλαμπρέζ

Η καλλιέργεια σχηματίζει μια πυκνή τιρκουάζ κεφαλή με βάρος περίπου 400 γραμμάρια. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στον παγετό και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Αρκαδία

Οι κεφαλές του λάχανου συλλέγονται 3,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Το κεφάλι είναι ανώμαλο, ζυγίζει περίπου 0,5 kg, η μάζα των πλευρικών φτάνει τα 70 g.

Μοντερέι F1

Υβριδικό μεσοπρόθεσμης απόδοσης, που παράγει κεφαλές λάχανου κατά 1,5 kg. Η κεντρική κεφαλή του λάχανου σκούρου πράσινου χρώματος σχηματίζεται από πλευρικά πιρούνια. Στο θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και την υγρασία του αέρα.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Χαρακτηρίζονται από αντοχή σε κρύο καιρό και απαιτητική συντήρηση.

Η σύντομη καλλιεργητική περίοδος επιτρέπει τη συγκομιδή πολύ πριν από την άφιξη του παγετού. Από σπορά φυταρίων 2-3 μήνες περνούν έως τη λήξη. Οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου έχουν μικρή διάρκεια ζωής, επομένως συχνά χρησιμοποιούνται φρέσκα, μερικές φορές κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα.

Προσφέρουμε μια επισκόπηση των πρώιμων ποικιλιών μπρόκολου που είναι κατάλληλες για το κλίμα της Σιβηρίας.

Σεντέκ

Μία από τις πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης που ωριμάζει σε 70 ημέρες. Είναι πιο συχνά από άλλους που επιλέγονται από τους κηπουρούς καλλιέργεια σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Λόρδος F1

Πολύ νόστιμο και υψηλής απόδοσης λάχανο. Η σπορά για σπορόφυτα γίνεται από τα μέσα Μαρτίου, τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου, το λάχανο φυτεύεται στο έδαφος. Η κεφαλή του λάχανου αποκτά ωριμότητα 2 μήνες μετά την αποβίβαση. Οι πλευρικές ταξιανθίες βάρους 150-200 g σχηματίζονται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Λαμβάνονται περίπου 4 κιλά λαχανικών από 1 m².

Green Magic F1

Το πρώιμο ωριμάζοντας υβρίδιο εκτράφηκε από Γάλλους κτηνοτρόφους που προικίστηκαν το λάχανο με εξαιρετική γεύση. Η περίοδος ανάπτυξης από τη βλάστηση έως την ώριμη κεφαλή του λάχανου διαρκεί 2-2,5 μήνες για τα φυτά και 1-2 εβδομάδες περισσότερο για άμεση σπορά στο έδαφος. Η κεφαλή είναι μεγάλη, με τρούλο, μεσαίας πυκνότητας, βάρους 500-700 g. Τα φύλλα είναι γκρι-πράσινο. Το υβρίδιο διαθέτει ιδιότητες που βρίσκονται σε απομακρυσμένη κατάσταση, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Από 1 m² συλλέξτε έως 2,2 kg.

Μεσαία σεζόν

Η καλλιέργεια λάχανου μέσης ωρίμανσης αφαιρείται περίπου 105-130 ημέρες μετά τη σπορά της καλλιέργειας για σπορόφυτα... Για ευνοϊκή βλάστηση, απαιτεί όχι μόνο μεγαλύτερο χρόνο, αλλά και υψηλή θερμοκρασία - τουλάχιστον + 20 ° C. Όσο πιο δροσερό το καλοκαίρι, τόσο πιο αργό μεγαλώνει το λαχανικό. Από αυτήν την άποψη, στις κρύες περιοχές της Σιβηρίας, το μπρόκολο μεσαίας περιόδου είναι πιο αποτελεσματικό να καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί επιλέγουν τις ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια.

Ironman F1

Υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Φύλλα και κεφάλι λάχανου μπλε-πράσινο χρώμα. Η κεφαλή είναι θόλου, μεσαίου μεγέθους, πυκνή, βάρους περίπου 500 g. Τα φύλλα είναι μεσαίου, γκρι-πράσινου, φυσαλίδου, με κυματιστό άκρο. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως την πλήρη ωρίμανση των πρώτων κεφαλιών λάχανου, χρειάζονται περίπου 80 ημέρες. Παρέχει δευτερεύουσες κεφαλές. Συγκομίζονται έως και 3 κιλά συγκομιδής από 1 m². Το υβρίδιο χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και για κατάψυξη.

Νάνος

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μικρά, λεπτόκοκκα, πράσινα ελλειπτικά κεφάλια με γκρι απόχρωση. Η μάζα ενός κεφαλιού λάχανου φτάνει τα 550-600 γρ. Η πλήρης ωρίμανση πραγματοποιείται σε 2,5 μήνες από την ημερομηνία φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος. Η απόδοση είναι 3-4 kg / m². Η ποικιλία είναι κατάλληλη για φρέσκια αποθήκευση και κονσερβοποίηση.

Batavia F1

Από τη βλάστηση έως τη ρύθμιση κεφαλών λάχανου, περνούν 90-95 ημέρες. Το λάχανο έχει πυκνά πράσινα φύλλα γκρι απόχρωσης με κυματιστές άκρες. Το κεφάλι έχει σχήμα μπάλας, ομοιόμορφη ή ανώμαλη, πυκνή, ζυγίζει 500-700 γραμμάρια. Δίνει πολλές δευτερεύουσες κεφαλές, το μέγεθος των οποίων εξαρτάται από τις αγρονομικές συνθήκες. Τα κεφάλια του λάχανου ωριμάζουν πλήρως σε 2 μήνες από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά.

Σπουδαίος! Το πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών και υβριδίων είναι μεγαλύτερη περίοδος αποθήκευσης από τις προηγούμενες.

Καθυστερημένες ποικιλίες

Στη Σιβηρία, οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργότερα φυτεύονται σε προστατευόμενο έδαφος.Χρειάζονται 130-145 ημέρες για να σχηματιστούν και να ωριμάσουν τα κεφάλια από τη σπορά φυτών έως την τεχνική ωρίμανση. Αλλά αυτή η προσδοκία της συγκομιδής αντισταθμίζεται από τη μακρά περίοδο αποθήκευσης. Το λάχανο αργά χρησιμοποιείται για κατάψυξη και συντήρηση για το χειμώνα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια είναι δημοφιλείς.

Μιράντα

Μια κεφαλή λάχανου σχηματίζεται από μεγάλες ασυνήθιστες πορφυρές ταξιανθίες, το μέσο βάρος του είναι περίπου 1 κιλό. Η μέση καθυστερημένη περίοδος ωρίμανσης είναι 95-105 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Εφαρμόζεται για μαγείρεμα σαλάτες, συνοδευτικά πιάτα, βραστά ή τηγανητά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 2,5-4 kg / m².

Παρθενώνας F1

Το λάχανο μεγαλώνει σε ένα στέλεχος ύψους έως ενός μέτρου, σχηματίζεται κάθετη ροζέτα. Κεφαλή με τρούλο, επίπεδο και λείο, υψηλής πυκνότητας, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους με τιρκουάζ απόχρωση. Το βάρος της κύριας ταξιανθίας είναι έως 900 g. Κατά τη δημιουργία καλών συνθηκών (αραιή φύτευση, έγκαιρο πότισμα, επίστρωση) σχηματίζονται πλευρικές ταξιανθίες σε μέτριες ποσότητες. Ο Παρθενώνας αποδίδει έως 3,3 κιλά από 1 m². Κατάλληλο για φρέσκο χρήση, κατάψυξη και βραχυπρόθεσμα αποθήκευση στο ψυγείο.

Monopoles F1

Ένα υβρίδιο απόδοσης (3,1 kg / m²) ολλανδικής επιλογής είναι ικανό να σχηματίσει δευτερεύουσες κεφαλές. Η μάζα της κεντρικής κεφαλής του λάχανου είναι 600 g.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μπρόκολου στη Σιβηρία

Εάν πολλές ποικιλίες μπρόκολου και τα υβρίδια τους (περισσότερα από 200 είδη) είναι κατάλληλες για την κεντρική Ρωσία, τότε κατά την καλλιέργεια λάχανου σε χαμηλές θερμοκρασίες, απαιτούνται ποικιλίες με ελάχιστο χρόνο ωρίμανσης. Οι καθυστερημένοι δεν έχουν χρόνο να μεγαλώσουν και να ωριμάσουν πλήρως. Η μακρά περίοδος ανάπτυξης οδηγεί το φυτό σε θάνατο στον πρώτο παγετό.

Προσοχή! Ένας τόπος καλλιέργειας μπρόκολου επιλέγεται μετά από δημητριακά, ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια, αλλά όχι μετά από λάχανο, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η επίτευξη υψηλής απόδοσης.

Σπορόφυτο σε εδάφη της Σιβηρίας, λαμβάνονται αρκετές συγκομιδές ανά σεζόν εάν το βιοϋλικό φυτευτεί με διάστημα 2 εβδομάδων. Αφού τα φυτά λάχανου φτάσουν σε ύψος 10-15 cm και τουλάχιστον 5 φύλλα εμφανίζονται σε μικρά πράσινα στελέχη, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα ηλικίας άνω των 7 εβδομάδων σε ανοιχτό έδαφος φυτεύονται τον Απρίλιο. Οι υπερβολικά βλαστοί θα φέρουν στη συνέχεια μια κακή ποιότητα - τα κεφάλια του λάχανου θα μεγαλώσουν.

Στην περιοχή της Σιβηρίας, το μπρόκολο κέρδισε δημοτικότητα με την εξάπλωση πολυανθράκων, φιλμ και θερμοκηπίων από γυαλί. Δεν είναι επιλεκτικό για τις υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος - + 7 ... + 10 ° C είναι αρκετό για πλήρη ανάπτυξη. Αυτή η θερμοκρασία διατηρείται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ακόμη και στα τέλη Απριλίου.

συμπέρασμα

Παρά το γεγονός ότι επικρατούν σύντομα καλοκαίρια με χαμηλές θερμοκρασίες στη Σιβηρία, το μπρόκολο είναι κατάλληλο για τέτοιες φυσικές συνθήκες. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι πιο αποδεκτές για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές στο ανοιχτό χωράφι και οι μεσαίες σεζόν και οι αργά καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου.