Οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να μεγαλώσετε σωστά το μπρόκολο στο σπίτι

Το μπρόκολο ή το λάχανο σπαραγγιού, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα ξεπερνά άλλες ποικιλίες λάχανου 2-3 ​​φορές. Έχει ήπια γεύση και χρησιμοποιείται σε παιδικές και διατροφικές τροφές. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε μπρόκολο στο σπίτι και τι θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή.

Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε μπρόκολο στο σπίτι

Μια ανεπιτήδευτη ετήσια κουλτούρα δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και μεγαλώνει ακόμη και στο σπίτι. Το λάχανο καλλιεργείται κάτω από την οροφή όλο το χρόνο.

Οι κεφαλές του λάχανου στο ανοιχτό χωράφι λαμβάνονται από 300 έως 1200 g, όταν καλλιεργούνται σε μπαλκόνι ή στο σπίτι, το βάρος τους θα μειωθεί στο μισό.

Δημιουργήστε ένα κατάλληλο περιβάλλον για το μπρόκολο. Οι κύριες συνθήκες είναι ο φωτισμός, η επαρκής υγρασία, η βέλτιστη θερμοκρασία και το σωστά επιλεγμένο έδαφος.

Θερμοκρασία

Το λάχανο είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που αντέχει στους παγετούς έως τους -5 ° C. Είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και αντιδρά ήρεμα σε θερμοκρασίες άνω των + 25 ° C. Για άφθονες αποδόσεις, διατηρούνται από +15 έως + 20 ° C.

Υγρασία

Το φυτό που αγαπά την υγρασία ποτίζεται κάθε 3-4 ημέρες. Η έλλειψη υγρασίας θα κάνει τα κεφάλια του λάχανου μικρά και σκληρά και το υπερβολικό πότισμα θα οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Ενυδάτωση του εδάφους εντός 70% και ο αέρας - περίπου το 85% θα δώσει στον κηπουρό μια συγκομιδή ισχυρών και ζουμερών κεφαλών λάχανου.

Φωτισμός

Το μπρόκολο λατρεύει το φως του ήλιου και δεν απαιτεί σκίαση. Όταν καλλιεργείται το χειμώνα, χρησιμοποιούνται επιπλέον συσκευές φωτισμού κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Είναι ενδιαφέρον:

Οι καλύτεροι τρόποι για να παγώσετε το λευκό λάχανο για το χειμώνα στο σπίτι.

Πώς να προετοιμάσετε το αποξηραμένο λάχανο και πού να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο παρασκεύασμα.

Επιλογή ποικιλίας

Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Τα πρώιμα είδη θερμοκηπίου είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι..

Δημοφιλής:

1. Στρόμπολι. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 60-70 ημέρες. Το βάρος ενός σκούρου πράσινου κεφαλιού λάχανου είναι περίπου 400 g. Αντέχει εύκολα την καλοκαιρινή ζέστη.
2. Κέιζι. Έτοιμο για συγκομιδή σε 70-80 ημέρες. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και έχει εντυπωσιακά κεφάλια λάχανου - περίπου 1 κιλό.
3. Βιταμίνη. Μικρά, 300-400 γρ. Λάχανο διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πρωτεΐνες. Η συγκομιδή αφαιρείται σε 75-85 ημέρες.
4. Πεντάδυμο. Περίοδος ωρίμανσης 80-90 ημέρες. Κεφαλές λάχανου βάρους 900 γρ. Καλλιεργούνται στο σπίτι οποιαδήποτε στιγμή του έτους.

Επιλέγοντας ένα μέρος για καλλιέργεια

Ένα περβάζι, ένα μπαλκόνι, ένα τζάμι με τζάμια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια λάχανου. Είναι επιθυμητό τα παράθυρα να βλέπουν στη νότια ή ανατολική πλευρά - έτσι οι ακτίνες του ήλιου θα δώσουν τη σωστή ποσότητα φωτός.

Εάν το μπαλκόνι δεν είναι τζάμι, λάβετε υπόψη την εποχικότητα της φύτευσης. Το χειμώνα, δεν θα λειτουργήσει, αλλά την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι συνθήκες θα πλησιάσουν φυσικές.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Για την αναπαραγωγή του μπρόκολου στο σπίτι, οι σπόροι επεξεργάζονται πρώτα:

1. Για 20-25 λεπτά. βυθιστεί σε ζεστό νερό (50 ° C) και μετά για 1-2 λεπτά. - στον πάγο.
2. Βυθίστε τα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g ανά 1 λίτρο νερού) για 8-10 ώρες.
3. Τοποθετείται σε διήμερη έγχυση τέφρας ξύλου (1 κουταλιά της σούπας ανά 1 λίτρο νερού) για 6-8 ώρες.
4. Ξεπλύνετε με καθαρό νερό και αφήστε για μια μέρα στο ράφι στην πόρτα του ψυγείου.
5. Στεγνώστε σε μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα.

Οι σπόροι που αγοράστηκαν στο κατάστημα έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία και δεν απαιτούν εμποτισμό.

Δοχείο

Για την καλλιέργεια λάχανου, προετοιμάζονται δύο τύποι δοχείων: για σπόρους και καλλιεργημένα φυτά μετά τη μεταμόσχευση:

1. Οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά μήκους 50 cm, πλάτους 30 cm και ύψους 25 cm. Η αποχέτευση τοποθετείται στο κάτω μέρος του πιάτου.Πριν από τη χρήση, υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα ροζ διάλυμα μαγγανίου.
2. Δοχεία μεγέθους 45 * 45 cm, κουτιά με βάθος 40 cm ή παλιοί κάδοι χρησιμοποιούνται ως δοχεία για την καλλιέργεια ενηλίκων φυτών.

Το χώμα

Το υπόστρωμα στο οποίο βλαστάνουν οι σπόροι είναι διαφορετικό από το μείγμα για μόνιμη ανάπτυξη λάχανου... Περιλαμβάνει σε ίσες αναλογίες:

• γη στον κήπο;
• άμμος;
• μαυρόχωμα;
• τύρφη;
• ξύλινη τέφρα.

Δύο ημέρες πριν από τη σπορά, το παρασκευασμένο υπόστρωμα ποτίζεται με σκούρο μοβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Το έδαφος για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων αγοράζεται έτοιμο ή αναμειγνύεται ανεξάρτητα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• γη κήπου - 10 κιλά
• τέφρα - 1 κιλό
• ασβέστης - 200 g;
• άμμος - 200 g.

Για την απολύμανση της γης, πυρώνεται σε φούρνο στους + 100 ° C. Η διαδικασία πραγματοποιείται δύο εβδομάδες πριν από τη χρήση του εδάφους. Αυτό το διάστημα είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας.

Το λάχανο λατρεύει τη χαλαρή, ελαφριά γη ουδέτερης οξύτητας. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται, εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου και χαλαρώνονται για να κορεστούν με οξυγόνο.

Τεχνολογία σποράς

Στο σπίτι, το λάχανο καλλιεργείται με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Αρχικά, οι σπόροι σπέρνονται, και στη συνέχεια μεταμοσχεύονται τα φυτά.

Σπορά σπόρων

Παραγγελία σποράς:

1. Στο υπόστρωμα σε έτοιμα κουτιά, οι αυλακώσεις κατασκευάζονται σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους με βάθος 1-2 cm.
2. Το επεξεργασμένο φυτικό υλικό σπέρνεται σε διαστήματα 2-2,5 cm.
3. Τα κουτιά καλύπτονται με γυαλί και τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία + 18 ... + 20 ° С.
4. Μετά από 5-7 ημέρες, μόλις εμφανιστούν βλαστοί, το γυαλί αφαιρείται, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται για μια εβδομάδα σε + 10 ... + 12 ° С. Στη συνέχεια, αυξάνεται σε + 16 ... + 20 ° С.
5. Ποτίστε τα φυτά κάθε δεύτερη μέρα σε μικρές ποσότητες. Η γη διατηρείται υγρή και χαλαρή.
6. Μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου, οι βραδέως αναπτυσσόμενοι βλαστοί τροφοδοτούνται με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου - 20 g ανά 10 λίτρα νερού.

Τα σπορόφυτα διατηρούνται σε καλά φωτισμένα παράθυρα · προστίθενται λαμπτήρες ημέρας εάν είναι απαραίτητο. Το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας διατηρείται με ψεκασμό.

Σπουδαίος! Μία φορά κάθε τρεις ημέρες, γυρίστε τα κουτιά σε διαφορετικές κατευθύνσεις προς τον ήλιο και αλλάξτε τη θέση τους - αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή τεντώματος των βλαστών.

Μετά από δύο εβδομάδες, τα φυτά αραιώνονται, αφαιρώντας αδύναμα δείγματα. Αυτό θα δώσει επιπλέον φαγητό και χώρο στους άλλους.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων

Από τη σπορά μέχρι την ημέρα μεταφοράς των δενδρυλλίων, περνούν 35-45 ημέρες.

Τα φυτά είναι έτοιμα να μετακινηθούν σε μόνιμο μέρος όταν σχηματίζονται 5-6 φύλλα.

Διαδικασία μεταμόσχευσης:

1. Οι κατάθλιψη γίνονται στα έτοιμα δοχεία. Σε μεγάλα κουτιά η απόσταση μεταξύ των λάκκων είναι περίπου 35 εκ. Σε γλάστρες και κουβάδες - στο κέντρο.
2. Από το προ-υγραμένο έδαφος, βγαίνουν βλαστοί με ένα ριζικό σβόλο της γης.
3. Κάντε μια βουτιά, τσιμπήστε την κύρια ρίζα.
4. Τα φυτά τοποθετούνται σε εσοχές, πασπαλίζονται με γη στα κάτω φύλλα και συμπιέζουν ελαφρά το έδαφος.
5. Τα δοχεία τοποθετούνται σε παλέτες με νερό, τα αποθέματα των οποίων αναπληρώνονται τακτικά.
6. Καθώς τα δοχεία μπρόκολου μεγαλώνουν, σπρώχνονται έτσι ώστε να μην σκιάζουν το ένα το άλλο.

Περαιτέρω φροντίδα για το μπρόκολο

Μετά τη μεταφύτευση, το μπρόκολο φροντίζεται σαν ένα συνηθισμένο φυτό εσωτερικού χώρου: ποτίζεται, τρέφεται, παρακολουθείται η υγρασία.

Πότισμα

Ποτίστε τα φυτά με μέτρια ποσότητα νερού στην περιοχή ρίζας. Το έδαφος βρέχεται σε βάθος 15 cm... Συχνότητα - 1-2 φορές την εβδομάδα, το πρωί. Στην καυτή θερινή περίοδο, τα φύλλα λάχανου ψεκάζονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού τα βράδια.

Το μπρόκολο είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Με ανεπαρκές πότισμα, οι κεφαλές του λάχανου θα μεγαλώνουν μικρές, με πικρία. Αλλά συνεχώς η υγρή γη απειλεί με σήψη του ριζικού συστήματος. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας παλέτες με νερό.

Λίπασμα επιφάνειας

Δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά τρέφονται. Για πρώτη φορά, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ουρία σε 10 λίτρα νερού. Προσθέστε 700-900 ml προϊόντος ανά φυτό στη ρίζα.

Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 15-20 ημέρες μετά την πρώτη. Πάρτε 100 g κοπριάς κοτόπουλου ανά 20 λίτρα νερού και αφήστε για 2-3 ημέρες. Ο όγκος και η μέθοδος είναι οι ίδιες όπως και για την πρώτη σίτιση.

Στην αρχή του σχηματισμού ταξιανθιών, ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται στην ακόλουθη σύνθεση:

• νερό - 10 l;
• υπερφωσφορικό - 40 g;
• νιτρικό αμμώνιο - 20 g;
• θειικό κάλιο - 10 g.

Ποσοστό ποτίσματος - 600-800 ml ανά φυτό.

Μετά την πρώτη συγκομιδή, εφαρμόζεται μια τέταρτη σάλτσα. Διεγείρει το σχηματισμό νέων ταξιανθιών στο κόψιμο του κεντρικού τμήματος. Σε 10 λίτρα νερού, αραιώνονται 30 g θειικού καλίου, 10 g νιτρικού αμμωνίου και 20 g υπερφωσφορικού. Αρκετά 0,5 λίτρα ανά φυτό.

Η εμφάνιση των φυτών καθορίζει την έλλειψη θρεπτικών συστατικών... Η έλλειψη αζώτου επιβραδύνει την ανάπτυξη του μπρόκολου, τα κάτω φύλλα γίνονται κίτρινα και πέφτουν. Εάν τα φύλλα των φύλλων γίνουν χάλκινα και οι άκρες αρχίσουν να στεγνώνουν, αυτό δείχνει χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Η μείωση της ποσότητας βορίου καθιστά τους μίσχους λεπτούς και αδύναμους.

Χαλάρωση και άλεση

Μετά από κάθε πότισμα, το έδαφος χαλαρώνει σε βάθος 8-10 εκ. Ο επιπλέον κορεσμός του εδάφους με οξυγόνο θα βοηθήσει στην αποφυγή της υπερχείλισης. Τα στελέχη ξεφλουδίζουν μία ημέρα μετά τη σίτιση. Τα φυτρωμένα ζιζάνια αφαιρούνται.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Όταν καλλιεργείται στο σπίτι, το μπρόκολο είναι λιγότερο ευαίσθητο στα παράσιτα απ 'ό, τι στον κήπο. Για την πρόληψη, ο άνηθος φυτεύεται με λάχανο για να τρομάξει τις αφίδες του λάχανου. Το σέλινο που μεγαλώνει κοντά θα σας σώσει από τους λευκούς και τους πήλινους ψύλλους. Το μέντα θα βοηθήσει στην πρόληψη των κάμπιων των λευκών.

Εάν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα, τότε το κάνουν το αργότερο τρεις εβδομάδες πριν από το σύνολο των ταξιανθιών. Οι σχηματισμένες κεφαλές λάχανου πασπαλίζονται με τέφρα ξύλου, αναμιγνύονται με τεμαχισμένο καπνό.

Η κύρια ασθένεια που απειλεί τα φυτά στο στάδιο δενδρυλλίων είναι απατεώνας. Εμφανίζεται με άφθονο πότισμα. Τα μαυρισμένα στελέχη αφαιρούνται, το χώμα ποτίζεται με ένα ροζ διάλυμα μαγγανίου (3-5 g ανά κάδο νερού) ή "Fitosporin". Αφού τα φυτά δεν υγραίνονται για περίπου μία εβδομάδα.

Περονόσπορωση Είναι μια άλλη κοινή ασθένεια λάχανου. Ανοιχτές κίτρινες κηλίδες καλύπτουν τις πλάκες των φύλλων, μια άσπρη άνθιση εμφανίζεται παρακάτω. Τα σπορόφυτα πασπαλίζονται με ένα μείγμα θείου και ασβέστη ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα Topaz.

Με την επιφύλαξη όλων των σταδίων επεξεργασίας και φύτευσης, ο κίνδυνος ασθένειας είναι ελάχιστος.

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτεροι τρόποι για να κρατήσετε το κουνουπίδι για το χειμώνα στο σπίτι.

Συγκομιδή για μελλοντική χρήση: είναι δυνατόν να παγώσει το λάχανο του Πεκίνου για το χειμώνα.

Οι καλύτεροι τρόποι για να παγώσετε το λευκό λάχανο για το χειμώνα στο σπίτι.

Συγκομιδή

Τα πρωινά του λάχανου συλλέγονται το πρωί. Είναι τότε τα πιο φρέσκα. Ο κεντρικός βλαστός κόβεται πριν ανθίσουν τα λουλούδια. Η ετοιμότητα καθορίζεται από την πυκνότητα των ταξιανθιών - γίνονται λίγο χαλαρά. Τα ανοιχτά μπουμπούκια δεν είναι καλά για φαγητό.

Προσοχή! Συνιστάται να κόψετε το πράσινο κεφάλι και όχι το ανοιχτό.

Το τμήμα του στελέχους κοντά στην ταξιανθία έως 10 cm είναι επίσης αρκετά μαλακό και κατάλληλο για κατανάλωση.

Αφού κόψει το κύριο σουτ, το μπρόκολο αφήνει τα πλαϊνά. Κατά βάρος, η επόμενη συγκομιδή θα είναι μικρότερη, αλλά η γεύση και τα οφέλη θα παραμείνουν αμετάβλητα. Συλλέγονται κεφαλές λάχανου από έναν θάμνο 3-4 φορές.

συμπέρασμα

Το μπρόκολο αναπτύσσεται παραγωγικά στο σπίτι. Με την επιφύλαξη των καθεστώτων θερμοκρασίας και ποτίσματος, οι κανόνες επεξεργασίας και φύτευσης, ακόμη και οι αρχάριοι καλλιεργητές λαχανικών θα έχουν καλό αποτέλεσμα.