Σπορά και καλλιέργεια λάχανου

Το λάχανο Savoy δεν είναι πολύ δημοφιλές στους Ρώσους καλλιεργητές λαχανικών. Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι είναι ιδιότροπο και δεν είναι κατάλληλο για ένα σκληρό κλίμα. Ωστόσο, το λάχανο δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Αντέχει παγετούς καλύτερα από το λευκό λάχανο, είναι πολύ πιο μαλακό και νόστιμο, περιέχει λιγότερα λάδια μουστάρδας και φυτικές ίνες. Βρέθηκε σε αυτό, το ασκορπιγόνο, χωρίζοντας στο στομάχι, επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Ποιο λάχανο Savoy είναι καλύτερο να φυτέψετε

Λάχανο Savoy - ένα υποείδος του λάχανου... Το φυτό χαρακτηρίζεται από κυματοειδή λεπτά φύλλα, χρώμα από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο σμαράγδι, ευχάριστη και λεπτή γεύση. Για πρώτη φορά η ευρυζωνικότητά του βρέθηκε στη Βόρεια Αφρική και στη δυτική Μεσόγειο. Αργότερα, στην ιταλική κομητεία Savoy, το λάχανο άρχισε να καλλιεργείται ως καλλιέργεια και το λαχανικό πήρε το όνομά του από αυτό το μέρος. Στη Ρωσία, το εργοστάσιο δεν κέρδισε ευρεία διανομή λόγω ακαταλληλότητας για ζύμωση, μια σχετικά χαμηλή απόδοση σε σύγκριση με το λευκό λάχανο και μια εσφαλμένη κρίση ότι ο πολιτισμός είναι ιδιότροπος και δεν θα επιβιώσει στο ρωσικό κλίμα.

Ποικιλίες και υβρίδια λάχανου κραμπολάχανου εμφανίζονται πολλά, αλλά για σπορά στη Ρωσία τα ακόλουθα ταιριάζουν καλύτερα:

• καθυστερημένη ωρίμανση: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - οι κεφαλές του λάχανου είναι σκληρές, ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και φυλάσσονται καλά το χειμώνα (έως 6 μήνες μετά τη συγκομιδή).
• μέσα σεζόν: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - μεγάλα κεφάλια λάχανου, αποθηκευμένα έως και 5 μήνες, ανθεκτικά σε ρωγμές.
• νωρίς ώριμα: Zolotaya νωρίς, Elena F1, βερνίκι της Μόσχας, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - έχουν πολύ λεπτή γεύση και εύκαμπτα φύλλα, η συγκομιδή αποθηκεύεται για 3-4 μήνες.

Ολα τους προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό χωράφι.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Οφέλη και βλάβες, χαρακτηριστικά της χρήσης λάχανου κραμπολάχανου

Πώς να φυλάσσετε λάχανο στο σπίτι

Κενά DIY: πώς να αλάτι λάχανο κραμπολάχανου

Καλλιέργεια λάχανου από σπόρους

Πριν από τη βλάστηση, βελτιώστε τη βλάστηση των σπόρων και προστατέψτε τα από ορισμένες ασθένειες... Οι κανόνες καλλιέργειας είναι σχεδόν οι ίδιοι με το λευκό λάχανο, αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Είναι σημαντικό να προσέχετε προσεκτικά τα φυτά, να γονιμοποιείτε το έδαφος, να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας.

Προετοιμασία εδάφους

Για να πάρουν μια συγκομιδή στις αρχές Ιουνίου, αγοράζουν και φυτεύουν σπόρους πρώιμων ποικιλιών και υβρίδια. Αρχίζουν να καλλιεργούν φυτά το Μάρτιο, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος από την 1η έως τις 10 Μαΐου.

Επιτυχής Η συγκομιδή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες υπό τις οποίες αναπτύσσονται τα φυτά:

• Τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να είναι σωστά διαμορφωμένο.
• εάν η φύτευση στο έδαφος κάτω από την ταινία εμφανίζεται τον Απρίλιο, μετά από 40 ημέρες τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος.
• η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους είναι pH 5,6-7 ·
• το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό και να μην είναι πολύ χαλαρό: ανακατέψτε 80% τύρφη, 20% χλοοτάπητα, 5% άμμο και 5% χούμους, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας για 1 κιλό του μείγματος. μεγάλο. ξύλινη τέφρα.

Το χώμα προ-χύνεται ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση.

Σπορά σπόρων

Το υλικό φύτευσης θερμαίνεται για 20 λεπτά σε ζεστό (+ 50 ° C) και ψύχεται για 5 λεπτά σε κρύο νερό... Αυτό αυξάνει την αντοχή των μελλοντικών φυτών στις μυκητιακές ασθένειες. Στη συνέχεια, οι σπόροι βυθίζονται για αρκετές ώρες σε ένα διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης - humate, Epin, Silka κ.λπ.

Συμβουλή! Προ-μελετήστε τις οδηγίες στη συσκευασία με υλικό φύτευσης. Οι σπόροι ορισμένων ποικιλιών δεν μπορούν να εμποτιστούν, σε υβρίδια που συνήθως υποβάλλονται σε επεξεργασία από τον κατασκευαστή, οι επικαλυμμένοι σπόροι δεν απαιτούν καμία προετοιμασία.

Σταδιακή φύτευση σπόρων:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βήματα 1 cm στο επεξεργασμένο και υγρό χώμα, στις προετοιμασμένες αυλακώσεις σε διαστήματα 3 cm.
2. Θάψτε τα σε βάθος 1 εκ. Βρέξτε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
3. Φτιάξτε ένα θερμοκήπιο από γυαλί ή φιλμ, στο οποίο θα διατηρείται σταθερή θερμοκρασία + 18 ° C.

Οι πρώτοι βλαστοί τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος.όπου η θερμοκρασία διατηρείται τουλάχιστον + 8 ° C.

Φροντίδα σποροφύτων

Τα καλά καλλιεργημένα φυτά είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή στο μέλλον... Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αραιώνονται, διατηρώντας μια απόσταση 2 εκ. Είναι σημαντικό να μην στερούνται από το φως τα φυτά, οι ώρες φωτός τους πρέπει να είναι 14-15 ώρες. Κατά τη διάρκεια της συλλογής, εγκαθίσταται ένας φυτοστάτης ή ένας συνηθισμένος λαμπτήρας φθορισμού για την αντιστάθμιση της έλλειψης φωτός.

Όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, η θερμοκρασία στο δωμάτιο με φυτά πρέπει να είναι τουλάχιστον + 18 ... + 20 ° C. Όταν τα βλαστάρια δυναμώνουν, μειώνεται στους + 15 ... + 16 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 8 ... + 11 ° C - τη νύχτα, διαφορετικά θα τεντωθούν πολύ μακριά. Ποτίστε τα φυτά καθώς στεγνώνει το έδαφος.

Σπουδαίος! Εάν τα φυτά φυτεύτηκαν σε ένα κοινό δοχείο, όταν έχουν 5 φύλλα, βυθίζονται σε ξεχωριστά δοχεία. Βυθιστείτε στα κοτυλήδονα.

Η παχιά φύτευση, η στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος, η μη τήρηση των προτύπων θερμοκρασίας οδηγούν σε η εμφάνιση ενός μαύρου ποδιού στα φυτά, σήψη του ριζικού τμήματος των στελεχών.

Μετά τη συλλογή για σίτιση, χρησιμοποιήστε κάθε 2 εβδομάδες μείγμα 2 g νιτρικού αμμωνίου, 4 g λιπασμάτων καλίου και υπερφωσφορικού και 1 λίτρου νερού. Προηγουμένως, η γη ποτίζεται με νερό για να αποφευχθούν εγκαύματα στα φυτά.

Τα φυτά σκληρύνονται 1-2 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος: βγήκε στο δρόμο, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο που αφιερώθηκε εκεί από αρκετές ώρες σε 1 ημέρα.

Αποβίβαση σε μόνιμο μέρος

Το μέρος στον ιστότοπο για τον πολιτισμό πρέπει να είναι καλά φωτισμένο... Το έδαφος είναι κατάλληλο αργιλώδες, ουδέτερο ή αμμώδες αργαλειό.

Ο κήπος προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται βαθιά, τα ζιζάνια περιμένουν και απομακρύνονται και, στη συνέχεια, το έδαφος κατανέμεται ομοιόμορφα στο οικόπεδο. Την άνοιξη, εισάγονται 3 kg κοπριάς ή λίπασμα, 40 g ορυκτού λιπάσματος και 150 g στάχτης ξύλου για κάθε 1 m². Το χώμα σκάβεται σε βάθος 20 cm.

Αναφορά. Κατάλληλοι πρόδρομοι για το λάχανο Savoy είναι τα όσπρια, τα νυχτικά και τα δημητριακά, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τα τεύτλα. Ακατάλληλο - άλλο σταυρό.

Πριν από τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται άφθονα σε 2 ώρες.για να διευκολύνεται η απομάκρυνσή του από δοχεία χωρίς να καταστρέφονται οι ρίζες. Σκάψτε τρύπες ίσες με το ύψος των δοχείων, σε απόσταση 40 cm, ποτίζονται άφθονα. Τα φυτά θάβονται κατά μήκος των κοτυλήδονων φύλλων.

Αρχικά, μην φυλάσσετε τα λάχανα σε άμεσο ηλιακό φως.για να αποφύγετε εγκαύματα, για παράδειγμα, φτιάξτε ένα κουβούκλιο. Μετά από 7 ημέρες στη σκιά, το καταφύγιο αφαιρείται. Η ελαφριά λειτουργία για νεαρό λάχανο είναι τουλάχιστον 12 ώρες.

Φροντίδα λάχανου Savoy

Το λαχανικό αγαπάει πολύ την υγρασία, για τη σωστή ανάπτυξή του, η υγρασία του εδάφους πρέπει πάντα να είναι 70-80%, αέρας - 85%. Τα κίτρινα φύλλα και οι υποτονικοί μίσχοι είναι σημάδια έλλειψης υγρασίας. Το κορυφαίο ντύσιμο, η προστασία από το κρύο, οι ασθένειες και τα παράσιτα είναι ένα σύνολο υποχρεωτικών μέτρων που θα εξασφαλίσουν καλή συγκομιδή.

Πότισμα, χαλάρωση και άλεση

Ποτίζετε το λάχανο κάθε 6-7 ημέρεςχρησιμοποιώντας 1-2 λίτρα νερού ανά φυτό. Όταν αρχίζει να σχηματίζεται κεφαλή λάχανου, η κατανάλωση υγρού αυξάνεται στα 3-4 λίτρα.

Η λειτουργία ποτίσματος προσαρμόζεται ανάλογα με τον καιρό... Η υγρασία σταματά 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

1-2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των φυτών, το χώμα χαλαρώνεται προσεκτικά... Η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε φορά μετά την υγρασία. Το λάχανο ψύξης ξεκινά μετά το σχηματισμό μεγάλων φύλλων, επαναλάβετε μετά από 20-25 ημέρες. Κάντε αυτό 2 ημέρες μετά τη βροχή ή το πότισμα.

Λίπασμα

Το ιδανικό λίπασμα για λάχανο κραμπολάχανου - 15 g ουρίας, 15 g λιπάσματος καλίου και 40 g υπερφωσφορικού (αραιωμένο 1:10 με νερό). Όταν μεγαλώνουν τα φυτεμένα φυτά, προσθέτουν υγρό φλοιό (1:10) ή ουρία (30 g / m²) στο έδαφος. Οι πρώιμες ποικιλίες τρέφονται 1-2 φορές ανά σεζόν, μεσαία και αργά ωρίμανση - 3-4 φορές.

Σε λιγοστά εδάφη, ο επίδεσμος κορυφής εφαρμόζεται μία φορά κάθε 2 εβδομάδες... Για τον εμπλουτισμό του εδάφους, χρησιμοποιούνται εγχύσεις πικραλίδας και τσουκνίδας.

Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται τα κεφάλια του λάχανου, χρησιμοποιήστε ανόργανα λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.

Τι να κάνετε εάν τα κεφάλια του λάχανου δεν είναι δεμένα

υπάρχει πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν το σχηματισμό κεφαλών λάχανου:

• έλλειψη χαλάρωσης του εδάφους.
• έλλειψη φωτός
• ακατάλληλη οξύτητα του εδάφους (ο κανόνας για το λάχανο είναι pH 5,6-7).
• διάφορες ασθένειες και βλάβες στα φυτά (εναλλακτική, λευκορροία, περονόσπορος).

Κατά το σχηματισμό μιας ροζέτας από φύλλα, είναι σημαντικό να ποτίζετε το φυτό άφθονα.... Η έλλειψη υγρασίας είναι μια κοινή αιτία των δικράνων που δεν δένονται. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να γεμίζετε το χώμα. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας είναι 70-80%.

Εάν εξαλειφθούν αυτοί οι λόγοι, θα είναι δυνατό να βοηθήσετε το λάχανο να σχηματίσει κεφαλές λάχανου. και να αποτρέψει το θάνατό της.

Χρόνος ωρίμανσης και μέση απόδοση

Κατά μέσο όρο, αρχίζουν να παίρνουν κεφάλια πρώιμου λάχανου ήδη 80-100 ημέρες μετά τη βλάστηση, μεσαίο - 120–150 ημέρες, αργά - 160–170 ημέρες. Το μέγεθος των πιρούνων στο λάχανο της πρώιμης Σαβοΐας φτάνει σε διάμετρο 50-60 cm, ενώ τα τελευταία είναι συνήθως λίγο μεγαλύτερο.

Αναφορά. Η μέση απόδοση ποικιλιών και υβριδίων πρώιμης ωρίμανσης είναι 3-5 kg ​​/ m², μέση ωρίμανση - 5-8 kg / m², αργά ωρίμανση - 6-12 kg / m².

Πότε να μαζέψετε λάχανο Savoy; Η πρώιμη συγκομιδή ωριμάζει μέχρι τα τέλη Ιουνίου - μέσα Ιουλίου, μεσαίο - τον Αύγουστο. Οι κεφαλές του λάχανου ζυγίζουν από 0,7 έως 2 κιλά, είναι πλήρως διαμορφωμένες, οπότε δεν πρέπει να καθυστερούν με τη συλλογή, διαφορετικά θα αρχίσουν να σπάνε.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες αντέχουν σε ψυχρές θερμοκρασίες έως -8 ° C, συγκομίζονται στα μέσα Οκτωβρίου... Το κρύο έχει θετική επίδραση στη γεύση του λάχανου. Στο κελάρι, η συγκομιδή αποθηκεύεται σε θερμοκρασία + 1 ... -3 ° C.

Φοβάται τον παγετό

Με τη μέθοδο καλλιέργειας χωρίς σπόρους, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από + 1 ° С... Τα σπορόφυτα σκληραίνονται σε κρύα θερμοκήπια, για μικρό χρονικό διάστημα μειώνοντας τη θερμοκρασία στους -5 ° C, αλλά αυτό αυξάνει τον κίνδυνο μείωσης του συνολικού αριθμού των έτοιμων κεφαλών. Εάν είναι μικρότερη από -7 ° C έξω, τα φυτά πεθαίνουν.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας ορισμένων ποικιλιών

Βηματοδότης της Μόσχας - πρώιμη ώριμη ποικιλία... Διαθέτει ελαφριά φύλλα με ελαφριά κηρώδη άνθιση, μια κεφαλή λάχανου ζυγίζει περίπου 1 κιλό. Η καλλιέργεια είναι έτοιμη για χρήση σε 110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η γεύση είναι λεπτή, τα ίδια τα πιρούνια είναι πολύ ζουμερά και δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο φουσάριο, απόδοση - 3,7 kg / m². Συνιστάται για ανάπτυξη σε όλες τις περιοχές.

Αναφορά.Όπως κάθε λάχανο, η πρώιμη ωρίμανση φυτεύεται μόνο σε έτοιμο και γονιμοποιημένο έδαφος, ποτίζεται άφθονα όταν σχηματίζεται το κεφάλι. Δεν ανέχεται καλά τον παγετό.

Το Pirozhkovaya είναι μια άλλη δημοφιλής πρώιμη ποικιλία, με ζώνες για ολόκληρη τη Ρωσία... Οι κεφαλές του λάχανου γενικά ωοειδή, το βάρος ενός φτάνει τα 1,2 κιλά. Τα φύλλα είναι γκριζοπράσινα, η γεύση είναι εξαιρετική. Παραγωγικότητα - 5 kg / m². Το λάχανο Savoy έχει την τάση να ανθίζει. Εάν τα φυτά διατηρούνται σε θερμοκρασία + 5 ... + 10 ° С για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανθίζουν ακόμη και πριν σχηματιστούν οι κεφαλές του λάχανου.

συμπέρασμα

Η προκαταλήψεις ότι το λάχανο Savoy είναι ιδιότροπο και σχεδόν αδύνατο να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους είναι ψευδής. Με σωστή φροντίδα, προσήλωση στο σύστημα άρδευσης και σωστή σίτιση, θα είναι δυνατή η συλλογή μιας πλούσιας συγκομιδής αυτού του υγιούς και νόστιμου λαχανικού. Η κουλτούρα εκτελεί επίσης διακοσμητικές λειτουργίες - χάρη στα σγουρά φύλλα, μοιάζει με λουλούδι, όχι λαχανικό.