Υπάρχει αλλεργία στο κουνουπίδι στα μωρά;
Κάθε μητέρα φροντίζει τη διατροφή του παιδιού της. Οι γονείς έχουν συχνά μια ερώτηση σχετικά με τη χρησιμότητα ορισμένων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των υποαλλεργικών. Αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν το κουνουπίδι. Θα μιλήσουμε για τις ευεργετικές του ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση. Ας μάθουμε αν το κουνουπίδι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στα μωρά, εξετάστε τα συμπτώματα και τη θεραπεία του.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Υπάρχει αλλεργία στο κουνουπίδι στα βρέφη;
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πρώτα που εισάγονται σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Θεωρείται υποαλλεργικό καθώς σπάνια προκαλεί αρνητική αντίδραση. Είναι ένα θρεπτικό προϊόν που πολτοποιείται εύκολα, έχει ήπια γεύση και ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά.
Αιτίες αλλεργιών
Το κουνουπίδι είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν, αλλά μπορεί ακόμα να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Αναφορά. Το κουνουπίδι περιέχει ενεργά ένζυμα - χιτινάσες. Οι λυτικές τους ιδιότητες βοηθούν στην υποβάθμιση της χιτίνης, η οποία βρίσκεται στο στέλεχος και το ριζικό σύστημα του φυτού. Αυτό το ένζυμο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Αρκετοί παράγοντες μπορούν να συμβάλουν στην αλλεργία του κουνουπιδιού:
| Αιτία αλλεργίας | Περιγραφή |
| Κληρονομικότητα | Υπάρχουν πάσχοντες από αλλεργίες μεταξύ συγγενών.
Η μητέρα είναι αλλεργική σε αυτό το προϊόν. Τα αντισώματα που παράγει εισέρχονται στο σώμα του μωρού με μητρικό γάλα. |
| Εσωτερικοί και εξωτερικοί παράγοντες |
Αυτοί οι παράγοντες ασκούν έντονη πίεση στο σώμα του μωρού και το αποτέλεσμα είναι μια αρνητική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. |
| Το προϊόν εισήχθη στη διατροφή του παιδιού πολύ νωρίς | Η ασυλία του δεν έχει ακόμη σχηματιστεί. Μέρος των αντισωμάτων πηγαίνει στο μωρό με μητρικό γάλα. Τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για ανοσία μπορούν να δώσουν ανεπαρκή απόκριση σε δραστικές ουσίες που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος από την πέψη των τροφίμων. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος σταδιακά και αργά. |
| Θερμοκήπιο ή εισαγόμενο κουνουπίδι | Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης των φυτών, χρησιμοποιήθηκαν χημικά:
|
| Το προϊόν χορηγείται στο μωρό σε μεγάλες ποσότητες | Ένα μη μορφοποιημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αντιδράσει αρνητικά σε μια μεγάλη ποσότητα ενός νέου προϊόντος που εισέρχεται στο σώμα του παιδιού. |
| Η βλεννογόνος μεμβράνη του παιδιού είναι πολύ ευαίσθητη | Όταν η φυτική πρωτεΐνη εισέρχεται στο στομάχι του μωρού, αρχίζει ο ερεθισμός των βλεννογόνων. |
Είναι κατάλληλο για την πρώτη σίτιση
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα για μωρά. Από τότε μαγείρεμα λάχανο γίνεται μαλακό και τρυφερό, ενδείκνυται για την παραγωγή πουρέ πατάτας για ένα παιδί.
Οι ειδικοί στον τομέα της διατροφής, της γαστρεντερολογίας, των αλλεργιολόγων και των παιδίατρων βρίσκουν το κουνουπίδι ιδανικό για ένα πρώτο γεύμα:
- είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν με χαμηλό κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων σε παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους.
- περιέχει λίγη ίνα, η οποία μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και μετεωρισμός στα έντερα που δεν είναι ακόμη έτοιμα για τέτοια τρόφιμα.
- όταν μαγειρεύεται, έχει ευχάριστη γεύση και απαλή υφή.
- περιέχει ιχνοστοιχεία απαραίτητα για ένα παιδί: μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, κοβάλτιο, ασβέστιο.
- περιέχει βιταμίνες σημαντικές για ανάπτυξη: A, C, PP, E, H;
- κατάλληλο για την πρόληψη της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.
- οφέλη στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού.
- συμβάλλει στο σχηματισμό υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας.
Ωστόσο, το κουνουπίδι δεν είναι κατάλληλο για όλα τα παιδιά. Πριν εισαγάγετε αυτό το λαχανικό σε συμπληρωματικά τρόφιμα, διαβάστε τη λίστα αντενδείξεων:
- το κουνουπίδι δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.
- εάν υπάρχουν συμπτώματα εντερικής διαταραχής, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη συμπληρωματική σίτιση με αυτό το λαχανικό έως 8 μήνες,
- προβλήματα στα νεφρά.
Εάν υπάρχει πόνος στην κοιλιά του παιδιού, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, το προϊόν ακυρώνεται, είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία σε αυτό το λαχανικό.
Πώς να φτιάξετε πουρέ κουνουπιδιού για το παιδί σας:
- Η κεφαλή του λάχανου πρέπει να έχει πυκνές λευκές ταξιανθίες, χωρίς σπυράκια. Εάν επιλέξετε παγωμένο λάχανο, τότε πρέπει να είναι αποδεδειγμένης μάρκας.
- Πριν το μαγείρεμα, το φρέσκο λάχανο ταξινομείται σε ταξιανθίες, πλένεται καλά. Ρίχνουμε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Αυτό θα απαλλαγεί από έντομα και υπολείμματα λιπασμάτων.
- Ο χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά, διαφορετικά το λάχανο θα μετατραπεί σε κουάκερ.
- Το λαχανικό ψιλοκομμένο με μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο ζωμό ή νερό.
- Ο πουρέ πρέπει να είναι απαλός, χωρίς σβώλους, όπως ξινή κρέμα.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε πουρέ πατάτας για ένα παιδί μόνοι σας από φρέσκα λαχανικά. Τα βάζα που αγοράστηκαν ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετα και συντηρητικά ανεπιθύμητα για το μωρό.
Συμπτώματα και αντιδράσεις στο κουνουπίδι σε ένα παιδί
Μια τροφική αλλεργία στο κουνουπίδι εκδηλώνεται ως ένα ή περισσότερα συμπτώματα:
- Εξανθήματα εμφανίζονται στο πρόσωπο, τα χείλη και τη γλώσσα. Εμφανίζονται πρήξιμο και μυρμήγκιασμα.
- Μπορεί να εμφανιστούν εξάνθημα και κόκκινα σημεία στο σώμα, τα οποία συνοδεύονται από έντονο κνησμό.
- Lachrymation και καθαρή ρινική εκκένωση
- Διαταραχές του πεπτικού συστήματος: σχηματισμός αερίων, διάρροια, φούσκωμα, πράσινα κόπρανα.
- Οι βλεννογόνοι μεμβράνες των ματιών και της μύτης γίνονται φλεγμονώδεις.
- Βρογχικοί σπασμοί, βήχας, αναπνευστικές διαταραχές, συριγμός κατά την αναπνοή.
- Το ρινοβολικό τρίγωνο μπορεί να γίνει μπλε.
- Το οίδημα του Quincke, το αναφυλακτικό σοκ και το αγγειοοίδημα του εντέρου αναπτύσσονται στις πιο σοβαρές περιπτώσεις.
Στα βρέφη, τα εξανθήματα εμφανίζονται συχνά στις πτυχές του σώματος όπου η εφίδρωση αυξάνεται.
Σπάνια, τα άκρα μπορούν να διογκωθούν και να αυξηθεί η θερμοκρασία του σώματος. Το παιδί μπορεί να αρνηθεί να φάει, να κοιμηθεί άσχημα και να είναι ιδιότροπο λόγω της σοβαρής δυσφορίας που συμβαίνει με τροφικές αλλεργίες.
Αφού το παιδί λάβει την πρώτη μερίδα αυτού του προϊόντος, αξίζει να περιμένετε 24 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μην δίνετε λάχανο ή άλλα νέα τρόφιμα. Παρακολουθήστε την αντίδραση του παιδιού - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενδέχεται να εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.
Σπουδαίος. Πάρτε το παιδί σας στον παιδίατρο για ακόμη και το παραμικρό σημάδι αλλεργίας. Η αυτοθεραπεία είναι επικίνδυνη για τη ζωή και την υγεία του.
Θεραπεία και πρόληψη αλλεργιών
Εάν το μωρό εμφανίσει οξεία τροφική αλλεργία, γίνεται σύνθετη θεραπεία με ειδικά φάρμακα. Εξουδετερώνουν τα αλλεργιογόνα και έχουν κατασταλτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Μαζί με φάρμακα, στο παιδί και στη μητέρα λαμβάνεται μια ειδική διατροφή που λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του μωρού. Η διατροφή είναι απαραίτητα υποαλλεργική.
Εάν μια αλλεργία προκαλείται από μια συγγενή ή χρόνια ασθένεια, τότε απαιτείται πρόσθετη θεραπεία για την εξάλειψή της.
Με ήπια συμπτώματα που δεν αποτελούν απειλή για την υγεία και τη ζωή του μωρού, ο γιατρός δεν συνταγογραφεί ισχυρά φάρμακα.
Σπουδαίος. Η θεραπεία με αντιισταμινικά δεν είναι πάντα ασφαλής. Τέτοια φάρμακα έχουν συχνά παρενέργειες που είναι κακές για την κατάσταση του παιδιού. Μπορεί να γίνει ληθαργικός, υπνηλία και λήθαργος.
Με σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία που περιλαμβάνει τα ακόλουθα φάρμακα:
- Εξωτερική χρήση: αλοιφές και κρέμες που έχουν αντιφλεγμονώδη και ηρεμιστικά αποτελέσματα. Θα ανακουφίσει το πρήξιμο και τον ερεθισμό του δέρματος, θα ανακουφίσει τα εξανθήματα και τον κνησμό.Τέτοια φάρμακα όπως "Advantan" (ορμονική), "Fenistil" (μη ορμονική) γέλη κ.λπ.
- Αντιισταμινικά: το παιδί πρέπει να αγοράσει μόνο εκείνα τα φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για παιδιά. Παιδικά "Suprastin", "Fenistil", "Zirtek" και άλλα.
- Ενζυματικά εντεροπροσροφητικά: "Polyphepan" και ενεργός άνθρακας. Λαμβάνονται για να εμποδίσουν την είσοδο θρεπτικών ουσιών στην κυκλοφορία του αίματος που έχουν αρνητική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και για τον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ενώσεις. Συχνά συνταγογραφούνται για σοβαρό οίδημα για τη μείωση του κινδύνου αναφυλακτικού σοκ.
Για την παροχή επείγουσας ιατρικής περίθαλψης, οι γιατροί έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν φάρμακα με βάση ορμόνες - "Πρεδνιζολόνη", "Υδροκορτιζόνη".
Για την ανακούφιση από τον κνησμό και άλλα συμπτώματα αλλεργίας, οι γιατροί συμβουλεύουν το μπάνιο του παιδιού σε μπανιέρα με την προσθήκη βοτάνων όπως χαμομήλι, κορδόνι, φλοιός βελανιδιάς, σκουλήκι.
Σπουδαίος! Οποιαδήποτε φάρμακα μπορούν να συνταγογραφούνται μόνο από τον θεράποντα ιατρό.
Πώς να αποτρέψετε μια αλλεργική αντίδραση σε μωρά:
- Μην του δίνετε περισσότερα από δύο τρόφιμα ταυτόχρονα κατά την πρώτη σίτιση.
- Όταν θηλάζετε ακολουθήστε μια υποαλλεργική δίαιτα. Με το γάλα, το παιδί παίρνει ουσίες που περιέχονται στο φαγητό της μητέρας, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
- Αγοράστε μόνο φρέσκο φαγητό. Τροφοδοτήστε το μωρό σας με τα προετοιμασμένα γεύματα.
- Εάν το παιδί έχει κληρονομική προδιάθεση για αλλεργίες, αξίζει να το προστατέψετε από τυχόν αλλεργιογόνα.
Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά αρνητικά στο κουνουπίδι λόγω του γεγονότος ότι περιέχει χιτινάση. Αυτά τα ένζυμα είναι πολύ δραστικά, έτσι το σώμα του παιδιού τα αντιλαμβάνεται ως απειλή και καθοδηγεί τα αντισώματα να το εξαλείψουν.
Είναι ενδιαφέρον:
Συμπτώματα και θεραπεία της αλλεργίας στο μπρόκολο σε μωρά
Είναι τα μωρά αλλεργικά στο φαγόπυρο
Είναι δυνατόν να τρώτε μπρόκολο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε ποια μορφή και ποσότητα
συμπέρασμα
Μια αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα είναι μια κοινή κατάσταση. Για τη μείωση των κινδύνων τους, συνιστάται η συνεχής βελτίωση της ασυλίας του παιδιού. Εάν είναι επιρρεπής σε αλλεργίες, απαιτείται ειδική υποαλλεργική δίαιτα. Εκτός από την εσωτερική επίδραση των αλλεργιογόνων στο σώμα, μπορεί επίσης να υπάρχει εξωτερική επίδραση - μερικές φορές ακόμη και η μυρωδιά ενός λαχανικού προκαλεί την αντίδραση.