Είναι το μπρόκολο χρήσιμο για την απώλεια βάρους και σε ποια μορφή και ποσότητα να το συμπεριλάβετε στη διατροφή

Το μπρόκολο είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής. Το πράσινο λάχανο είναι θρεπτικό και νόστιμο. Μια ποικιλία πιάτων με χαμηλές θερμίδες παρασκευάζονται από αυτό - δηλαδή, χάνουν βάρος χωρίς να αισθάνονται πεινασμένοι. Μπορείτε να φάτε μπρόκολο για απώλεια βάρους σε σχεδόν οποιαδήποτε ποσότητα, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά και να συνδυάσετε με άλλα προϊόντα.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στο μπρόκολο;

Η διατροφή μπρόκολου είναι πολύ αποτελεσματική. Για 5-6 ημέρες, χάνουν έως και 8 κιλά υπερβολικού βάρους. Εάν δεν διακόψετε τη διατροφή και αντέχετε και τις 10 ημέρες, μπορείτε να χάσετε 10-12 κιλά.

Τι προκαλεί αυτή την απώλεια βάρους; Πράσινο λάχανο όταν καταναλώνεται καθημερινά:

• αφαιρεί την περίσσεια αλάτων, λόγω των οποίων τα άχρηστα φύλλα νερού και το οίδημα εξαφανίζεται.
• Λόγω του περιεχομένου των φυτοορμονών, σταθεροποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.
• επιταχύνει το μεταβολισμό, βελτιώνει την πέψη.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.
• καθαρίζει το σώμα των παρασίτων.

Μπορεί να τρώγεται μπρόκολο τη νύχτα

Εάν δεν υπάρχει γαστρίτιδα, σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις, παγκρεατίτιδα ή σπάνια αλλεργία στο λάχανο, το μπρόκολο τρώγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, το βράδυ και τη νύχτα.

Εάν η υπερβολική όρεξη ξυπνήσει το βράδυ, σνακ ψημένο ή βρασμένος λαχανικά, μαγειρέψτε λάχανο σε διπλό λέβητα, προσθέτοντας μερικές φέτες βραστά καρότα, κολοκυθάκια ή ένα μάτσο φρέσκα πράσινα φύλλα μαρουλιού.

Με οξεία πείνα, η οποία δεν διακόπτεται από φυτικές τροφές χαμηλών θερμίδων, σε σαλάτα ή προσθέστε ψιλοκομμένο αβοκάντο σε λάχανο. Ένα τέτοιο δείπνο δεν θα ξεκινήσει μόνο τον μεταβολισμό και θα χαρίσει την απώλεια βάρους, αλλά θα βελτιώσει επίσης την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Σπουδαίος! Το μόνο πρόβλημα που μπορεί να προκύψει όταν τρώτε λάχανο τη νύχτα είναι ο αυξημένος σχηματισμός αερίου. Για να διευκολυνθούν οι κινήσεις του εντέρου, το μπρόκολο βράζεται στον ατμό ή ψήνεται για ένα βραδινό γεύμα. Το ωμό λάχανο τρώγεται το απόγευμα ή το πρωί.

Είναι δυνατόν να βελτιωθούμε από το μπρόκολο;

Περιεκτικότητα σε μπρόκολο σε θερμίδες, μαγειρεμένα σε οποιοδήποτε συνταγή, δεν υπερβαίνει τα 40 kcal. Ακόμα κι αν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο προσθέστε "Πράσινη διατροφή»Μερικά τυριά ή τυρί cottage, η απώλεια βάρους θα συνεχιστεί.

Είναι σχεδόν αδύνατο να βελτιωθεί κανείς σε μια τέτοια διατροφή, εάν δεν τρώτε σούπα ή σαλάτα με μια φέτα κέικ ή ένα κουλούρι με βούτυρο.

Σύνθεση και θρεπτική αξία του λαχανικού

Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μικροστοιχεία, φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, πολύτιμα κατά τη διάρκεια της διατροφής, η οποία ξεκινά το μεταβολισμό και βοηθά τα έντερα να καθαριστούν από τοξίνες και υπολείμματα τροφίμων. Το πράσινο λάχανο περιέχει:

• 6% πρωτεΐνες;
• 1% λίπος;
• 2% υδατάνθρακες.

Το νεαρό λάχανο περιέχει μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο, νάτριο.

Το μπρόκολο περιέχει ψευδάργυρο, χαλκό και σίδηρο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται στις γυναίκες να συμπεριλαμβάνουν το λάχανο στη διατροφή τους, καθώς περιέχει φολικό οξύ.

Γλυκαιμικός δείκτης μπρόκολου - μόνο 32 μονάδες, οπότε χρησιμεύει ως βάση για τη διατροφή όχι μόνο σε δίαιτα, αλλά και για ηπατικές παθήσεις και σακχαρώδη διαβήτη.

Αναφορά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μπρόκολου είναι μόνο 40 kcal.

Τα πράσινα λάχανα περιέχουν ισοθειοκυανικά και σουλφοραφάνη. Είναι αντιοξειδωτικά που απομακρύνουν τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα.

Οφέλη απώλειας βάρους

Εκτός από την έντονη απώλεια βάρους, το μπρόκολο έχει άλλα πλεονεκτήματα έναντι των λαχανικών, τα οποία συνήθως επιλέγονται ως βάση μιας διατροφής:

• βελτιώνει την κατάσταση του ιστού του χόνδρου.
• αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος.
• κάνει τα δόντια ισχυρότερα και άσπρα, προστατεύει από την τερηδόνα.
• έχει αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα.

Οφέλη του μπρόκολου για τις γυναίκες με δίαιτα άνω των 10 ημερών: το ορμονικό υπόβαθρο σταθεροποιείται, το δέρμα καθαρίζεται και η γενική κατάσταση βελτιώνεται.

Παράδειγμα διατροφής μπρόκολου

Το Kale στη σύντομη διατροφή είναι βασικό στοιχείο της διατροφής. Φασόλια, ψωμί σίκαλης, πλιγούρι βρώμης, μερικά φρούτα, οποιαδήποτε πράσινα λαχανικά και ψάρια χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα.

Ένα παράδειγμα διατροφής με συνδυασμό διαφορετικών τροφίμων από πέντε γεύματα:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: σαλάτα 100 g βρασμένων φασολιών και της ίδιας ποσότητας λάχανου. Περίοδος με ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο. Δεν συνιστάται το αλάτισμα. Προσθέστε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ως πρόσθετο. Την επόμενη μέρα, το ψωμί αντικαθίσταται με 100 γραμμάρια βρώμης στον ατμό σε νερό με μια φέτα βούτυρο.
2. Μεσημεριανό: Όχι πολύ γλυκά φρούτα ή μούρα, περίπου 200 γραμμάρια. Οι μπανάνες δεν συνιστώνται, αλλά εάν η διατροφή είναι δύσκολο να αντέξει και ζάλη, φάτε μισή μπανάνα και 1-2 μανταρίνια.
3. Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό ψαριού ή λαχανικών με μπρόκολο, φασόλια, φασολάκια ή καλοκαιρινά λαχανικά συν μια φέτα φιλέτο κοτόπουλου με πράσινη σαλάτα.
4. Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση χωρίς ζάχαρη.
5. Δείπνο PP με μπρόκολο: ένα συστατικό πρωτεΐνης (ψάρια, μια φέτα κοτόπουλου, φασόλια ή φακές), βραστό μπρόκολο και πράσινα φασόλια.

Εναλλακτικά τρόφιμα, σε μια τέτοια διατροφή χωρίς βλάβη στην υγεία και την πείνα, μπορείτε να χάσετε βάρος για δύο εβδομάδες.

Με τι και με ποια μορφή μπορείτε να φάτε

Το λάχανο παρασκευάζεται:

• για ένα ζευγάρι?
• βρασμένος;
• ψημένο;
• βρασμένο με άλλα λαχανικά ή δημητριακά.

Σε ακατέργαστη μορφή, το μπρόκολο καταναλώνεται όχι περισσότερο από 70 g την ημέρα, ψιλοκομμένο σε σαλάτα.

Αυτό το λάχανο συνδυάζεται με φασόλια, βραστά ή ψητά ψάρια και στήθος κοτόπουλου. Οποιαδήποτε λαχανικά, εκτός από πατάτες, επιτρέπονται ως προσθήκη στο μενού.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σούπα μπρόκολου, καρυκεύεται με μια μικρή ποσότητα κρέμας με χαμηλά λιπαρά ή ξινή κρέμα.

Ημέρα νηστείας

Μία φορά την εβδομάδα, η διατροφή περιλαμβάνει μια ημέρα νηστείας - ένα υγρό φαγητό που αποτελείται αποκλειστικά από μπρόκολο και σούπα πουρέ καρότου, καθώς και πράσινη σαλάτα σε οποιεσδήποτε ποσότητες και πολύ καθαρό νερό (τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα).

Συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μπρόκολου, καθώς ταιριάζει με τα λαχανικά, το κρέας και το τυρί.

Τα πιο δημοφιλή τρόφιμα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα είναι smoothies, σούπα λαχανικών και σαλάτα.

Smoothie

Για να κάνετε ένα smoothie αντικατάστασης πρωινού, θα χρειαστείτε:

• 70 γραμμάρια λάχανο;
• 50 γραμμάρια σπανάκι
• 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
• 200 ml μεταλλικού νερού.
• μια πρέζα τζίντζερ.

Τα αγγούρια, το σπανάκι και το μπρόκολο ψιλοκομμένα, τοποθετούνται σε ένα μπολ μπλέντερ, γεμίζουν με μεταλλικό νερό και προστίθεται τζίντζερ. Χτυπήστε με υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλό. Πιείτε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή ως βραδινό σνακ.

Σούπα

Η ανοιξιάτικη σούπα λαχανικών αποτελείται από:

• 70 γραμμάρια μπρόκολο;
• 50 g καρότα;
• 30 g κολοκύθας;
• 20 g μη λιπαρή κρέμα.
• αλατοπίπερο.

Τα λαχανικά βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, πουρέ με μπλέντερ, αραιωμένο με βραστό νερό στην επιθυμητή συνοχή, ρίξτε απαλά σε ζεστή κρέμα και χτυπήστε ξανά με μπλέντερ. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα - μαϊντανό, άνηθο ή κόλιαντρο.

Σαλάτα

Για φρέσκια πράσινη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βραστό μπρόκολο
• 100 g πράσινα φύλλα μαρουλιού.
• 1 μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι.
• 50 g βραστά φασόλια.

Κόβουμε το αγγούρι και τη σαλάτα, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά, σεζόν με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Η σαλάτα μπορεί να είναι μεσημεριανό ή δείπνο, ως ανεξάρτητο πιάτο ή σε συνδυασμό με μια φέτα βραστό ψάρι.

Κριτικές και αποτελέσματα

Οι κριτικές για τη διατροφή μπρόκολου είναι σχεδόν πάντα θετικές, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Fadeeva Alexandra, 21 ετών: «Για μια εβδομάδα σε ένα τυπικό μενού μπρόκολου συν φασόλια, βότανα και μήλα, έχασα 5 κιλά. Είμαι χαρούμενος, αλλά δεν θα το επαναλάβω - είναι δύσκολο, το προϊόν, προφανώς, δεν είναι δικό μου.Θα δοκιμάσω άλλες δίαιτες. "

Gubarva Veronika, 32 ετών: «Λατρεύω πραγματικά όλους τους τύπους λάχανου, οπότε ανέχτηκα τη διατροφή μπρόκολου εύκολα. 10 ημέρες - μείον 6 κιλά. Το βράζει στον ατμό, το έψησε και το έψησε. Συνδυάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. "

Marshova Yesenia, 28 ετών: «Για δέκα ημέρες από τη δίαιτα, το βάρος έχει μειωθεί σημαντικά - κατά 7 κιλά. Μαγειρεύω κυρίως σούπες και smoothies, για δείπνο - πάντα σαλάτα με ψάρια ή φασόλια, αλλιώς ήταν δύσκολο να κοιμηθώ πεινασμένος. Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε πολύ η διατροφή, ήταν αποτελεσματική. "

συμπέρασμα

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση πράσινου λάχανου, μια δίαιτα σε αυτό δεν θα φέρει μόνο την επιθυμητή απώλεια βάρους, αλλά και θα προσθέσει δύναμη, θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, τα νύχια και θα ανακουφίσει το πρήξιμο. Το κύριο πράγμα είναι να συνδυάσετε σωστά τα τρόφιμα και να μην χρησιμοποιείτε μια μειωμένη δίαιτα για περισσότερο από δύο εβδομάδες στη σειρά.