Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ρυζιού στην επικράτεια του Κρασνοντάρ

Νόστιμα και υγιεινά πιάτα ρυζιού περιλαμβάνονται σε οποιαδήποτε διατροφή, αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ από πού προέρχεται αυτό το δημητριακό και πώς καλλιεργείται; Το ρύζι είναι παραδοσιακά ασιατικός πολιτισμός, αλλά αναπτύσσεται και στη χώρα μας.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς καλλιεργείται το ρύζι στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.

Πώς και πού καλλιεργείται το ρύζι

Το ρύζι καλλιεργείται σε υποτροπικά και τροπικά κλίματα... Ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εισαγωγή σιτηρών είναι η Κίνα, καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία, τη Βραζιλία, τις ΗΠΑ, το Πακιστάν, την Αίγυπτο και τις χώρες της ΚΑΚ.

Αυτό το εργοστάσιο είναι προσεκτικό και απαιτητικό σε σχέση με τις ώρες της ημέρας.... Για πλήρη ανάπτυξη, οι ειδικές συνθήκες είναι σημαντικές γι 'αυτόν: σκιά, σταθερή υψηλή υγρασία, θερμοκρασία περίπου + 18 ° C.

Ο πολιτισμός καλλιεργείται σε ειδικούς αγρούς:

• άρδευση;
• ξηρά;
• εκβολές.

Οι περιοχές είναι πλήρως γεμάτες με νερό και δεν την αφήνουν να στεγνώσουνμέχρι να ωριμάσει πλήρως το ρύζι.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ρύζι:

Πώς το ρύζι Basmati διαφέρει από το κανονικό ρύζι

Διακριτικά χαρακτηριστικά του ρυζιού γιασεμιού

Το πιο υγιεινό ρύζι: ποια ποικιλία είναι καλύτερη για κατανάλωση

Καλλιέργεια ρυζιού στην επικράτεια του Κρασνοντάρ

Στη Ρωσία, το ρύζι καλλιεργείται παραδοσιακά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.όπου το κλίμα είναι πιο κατάλληλο για αυτό. Το σιτάρι αναπτύσσεται σε άλλες περιοχές, αλλά το συγκρότημα καλλιέργειας ρυζιού Kuban είναι το μεγαλύτερο στη χώρα.

Εδώ Ο πολιτισμός καλλιεργείται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία που είναι διαφορετική από αυτήν που χρησιμοποιείται στις ασιατικές χώρες... Σε ορισμένες περιοχές, το εύφορο στρώμα του εδάφους είναι μόνο 15 cm, επομένως χρησιμοποιούνται λιπάσματα. Πριν από τη συγκομιδή, τα χωράφια αποστραγγίζονται πλήρως, μετά τα οποία επιτρέπεται να "ξεκουραστούν", φυτεύοντας σόγια, σιτάρι ή άλλα δημητριακά σε αυτό το μέρος κάθε 2-3 χρόνια.

Στο νότο της Ρωσίας Το ρύζι καλλιεργείται στις χαμηλότερες περιοχές του ποταμού Kuban, πλούσιο σε θερμότητα και έδαφος... Το επίπεδο ανάγλυφο εδώ δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τεράστια χωράφια δημητριακών. Κέντρο καλλιέργειας ρυζιού - περιοχή Krasnoarmeyskiy.

Αναφορά. Στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, μια συγκομιδή δημητριακών ωριμάζει ετησίως, ενώ σε θερμότερες ασιατικές χώρες, συγκομίζονται δύο.

Ποιες ποικιλίες μεγαλώνουν στο Κουβάν

Οι επιστήμονες αναπαράγουν τακτικά νέες καλλιέργειες για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων... Περισσότερες από 40 ποικιλίες ρυζιού που εκτρέφονται στη Ρωσία καλλιεργούνται στο Kuban.

Αναφορά. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς το χρώμα, την περιεκτικότητα σε άμυλο, τη μέθοδο επεξεργασίας, το σχήμα και το μέγεθος των κόκκων.

Οι ποικιλίες ρυζιού που καλλιεργούνται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ ανήκουν στην ιαπωνική ποικιλία - ένα στρογγυλό μαλακό προϊόν. Αυτό το δημητριακό είναι κατάλληλο για χυλό ή πουτίγκα, καθώς είναι κολλώδες και βράζει καλά. Το ρύζι από το Kuban περιέχει πολλές πρωτεΐνες, είναι φιλικό προς το περιβάλλον και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα.

Παρεμπιπτόντως! Το All-Russian Research Institute Institute ιδρύθηκε στο Κρασνοντάρ για τη μελέτη νέων γεωργικών τεχνολογιών και αναπαραγωγής.

Οι κύριες ποικιλίες δημητριακών που καλλιεργούνται στο Κουβάν:

• Ρουμπίνι - κόκκινο;
• Νότια νύχτα - μαύρο;
• Regulus - στρογγυλό λευκό
• Μαύρα μαργαριτάρια - αμόλωτο μαύρο
• Khazar - λευκό στρογγυλό
• Viola - κολλώδες λευκό.
• Rapan - λευκό, μια από τις πιο δημοφιλείς κουβανικές ποικιλίες.
• Η ναυαρχίδα είναι λευκή στρογγυλή.

Διαβάστε επίσης:

Είναι δυνατή η αλλεργία στο ρύζι;

Πώς να φυλάσσετε το ρύζι στο σπίτι

Αυξανόμενη τεχνολογία

Η καλλιέργεια ρυζιού στο Κουβάν άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά στις δεκαετίες του '70 και του '80 του ΧΧ αιώνα... Μέχρι τώρα, έχει δημιουργηθεί μια ειδική τεχνολογία καλλιέργειας.

Σημαντικές αποχρώσεις

Τα φυτά απαιτούν υψηλή υγρασία, επομένως, φυτεύονται κοντά σε μεγάλες πηγές νερού: δεξαμενές, ποτάμια ή λίμνες.Έτσι, το νερό παρέχεται στους ορυζώνες χωρίς μεγάλο οικονομικό και τεχνολογικό κόστος.

Τα δίκτυα αποχέτευσης και αποχέτευσης δημιουργούνται για τη ρύθμιση της υγρασίας του εδάφους... Για να αποφευχθεί η άνιση πλημμύρα, η επιφάνεια του χωραφιού πρέπει να είναι ισοπεδωμένη.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Το ρύζι στην επικράτεια του Κρασνοντάρ φυτεύεται σε μικρά χωράφια που ονομάζονται επιταγές... Μαζί με τα κανάλια, σχηματίζουν ένα πολύπλοκο σύστημα αρδευόμενων χωραφιών. Σε αυτήν την περιοχή, φύτευση σε τέτοιες περιοχές, η απόδοση είναι υψηλότερη από ό, τι σε εκβολές ή ξηρά.

Για καλλιέργεια καλλιεργειών το αλατούχο υγρό έδαφος είναι κατάλληλοπου δεν είναι κατάλληλο για άλλα φυτά.

Η φύτευση ξεκινά τον Μάιο, αλλά η ακριβής ημερομηνία και ώρα εξαρτάται από την ποικιλία των δημητριακών και του εδάφους... Το ρύζι φυτεύεται σε προ-ποτισμένο έδαφος, προετοιμάζονται έλεγχοι: αντλούν, καθαρίζουν τους αγωγούς, εκτελούν αγροτεχνικές και υδραυλικές εργασίες. Οι ξηροί σπόροι διασκορπίζονται με μηχανικά σπαρτικά και τυλίγονται έτσι ώστε να μην επιπλέουν όταν το χωράφι πλημμυρίζει με νερό.

Για καλύτερη κατανομή υγρών, οι διαγώνιες λωρίδες κόβονται στους ελέγχους... Όταν τα βλαστάρια φτάσουν τα 20 εκατοστά, τα χωράφια πλημμυρίζουν με νερό από τον ποταμό Kuban, μια τοπική λίμνη ή μια ειδική δεξαμενή.

Φροντίδα φύτευσης

Για την επιτάχυνση της ανάπτυξης και την αύξηση των αποδόσεων, η καλλιέργεια γονιμοποιείται συνθέσεις αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Ψεκασμός και έλεγχος παρασίτων από αεροσκάφη.

Για τον έλεγχο της ομοιομορφίας των πλημμυρών οι γεωπόνοι τριγυρνούν στα χωράφια, ελέγχοντας τη στάθμη του νερού χρησιμοποιώντας ειδικές σχισμές. Σε αλατούχο έδαφος, το νερό αποστραγγίζεται αρκετές φορές ανά σεζόν για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε αλάτι. Τα χωράφια στραγγίζονται πριν από το βοτάνισμα.

Αναφορά. Η θερμοκρασία για την ανάπτυξη του ρυζιού στην επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι + 25 ... + 30 ° C.

Συγκομιδή

Το σιτάρι συγκομίζεται τον Αύγουστο ή στις αρχές Σεπτεμβρίου... Αυτό γίνεται αποκλειστικά σε σαφείς ξηρές ημέρες. 10-15 ημέρες πριν από αυτό, οι έλεγχοι αποστραγγίζονται πλήρως έτσι ώστε οι τεχνικοί να μπορούν να τα περάσουν. Συνδυάζει αφαιρέστε και αλωνίστε τα αυτιά. Μερικές φορές η συγκομιδή συνεχίζεται όλο το 24ωρο.

Μετά την παράδοση του σπόρου από το χωράφι αμέσως ξηράνθηκε και διήλθε από μηχανήματα καθαρισμού.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια ρυζιού στην επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Στο Κουβάν, χρησιμοποιούν μια ειδική τεχνολογία για την καλλιέργεια δημητριακών: το φυτεύουν σύμφωνα με τους ελέγχους, το γονιμοποιούν, το στραγγίζουν τα χωράφια πριν από τη συγκομιδή και τα αφαιρούν με γεωργικό εξοπλισμό.

Στη Ρωσία έχουν αναπτυχθεί περισσότερες από 40 ποικιλίες ρυζιού, οι οποίες πωλούνται στο εσωτερικό ή εξάγονται.