Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού Rubin

Η σωστή διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε μέρα. Από αυτή την άποψη, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται τι τρώνε και ποιες τροφές θα φέρουν περισσότερο το σώμα. οφέλη.

Το ρουμπίνι είναι ένα απαραίτητο προϊόν για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση της υγείας για εκείνους τους ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε νόστιμα. Γιατί - θα μάθουμε περαιτέρω.

Ρουμπίνι Ρύζι

Το Ruby είναι μια από τις σπάνιες ποικιλίες κόκκινου ρυζιού, η πατρίδα του είναι το έδαφος του Ιράν... Λόγω των ιδιοτήτων του, το ρουμπίνι ρύζι έχει γίνει δημοφιλές και σε ζήτηση μεταξύ των ανθρώπων που τηρούν τη σωστή διατροφή ή απλά θέλουν να τρώνε νόστιμα χωρίς να κερδίσουν επιπλέον κιλά.

Χαρακτηριστικά:

Αυτή η ποικιλία κόκκινου ρυζιού ξεχωρίζει μεταξύ άλλων για τη μοναδική και πλούσια χημική του σύνθεση.

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες

Η κύρια διαφορά μεταξύ Rubin και άλλων ποικιλιών ρυζιού είναι το επιμήκη σχήμα και το σκούρο κόκκινο χρώμα του κελύφους, το οποίο περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η άνω επιφάνεια των κόκκων είναι μαλακή λόγω της αφθονίας των διαιτητικών ινών.

Χημική σύνθεση

Αυτός ο τύπος ρυζιού είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει βιταμίνες Β, Ε, Κ, Η, ΡΡ και β-καροτένιο. Το ρουμπίνι περιέχει φωσφόρο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, πυρίτιο, θείο, μαγνήσιο, χλώριο, σίδηρο, σελήνιο, ιώδιο, χρώμιο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, χαλκό και βόριο. Και επίσης αντιοξειδωτικά - προκυανίνη, αμινοξέα και μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών.

Περιεχόμενο θερμίδων και BZHU

Περιεχόμενο θερμίδων Rubin - 340 kcal ανά 100 g. Περιέχει 7,5 g πρωτεϊνών, 3 g λίπους και 68 g υδατανθράκων. Περιέχει 3,5 g διαιτητικών ινών.

Είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους

Οι διατροφολόγοι προτείνουν αυτό το είδος ρυζιού ως ένα από τα κύρια προϊόντα για την απώλεια βάρους. Θρεπτικά συστατικά, μεγάλη ποσότητα ινών, υψηλή ενεργειακή αξία - όλα αυτά παρέχουν μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας και μια αύξηση δύναμης και ενέργειας, η οποία είναι σημαντική όταν παίζετε σπορ ή κατά τη διάρκεια παρατεταμένης σωματικής δραστηριότητας, τα οποία είναι επίσης σημαντικά για την απώλεια υπερβολικού βάρους.

Αναφορά. Υπάρχει μια διατροφή, το κύριο προϊόν της οποίας είναι το Ρουμπίνι. Για τρεις ημέρες, θα πρέπει να τρώτε 250 γραμμάρια Ruby ημερησίως σε τέσσερις μερίδες ελαφριών, χαμηλών λιπαρών τροφίμων. Ταυτόχρονα, τα τηγανητά, γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα αποκλείονται, αντικαθιστώντας τα με φρέσκα λαχανικά.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Λόγω της μεγάλης ποσότητας ανόργανων συστατικών, βιταμινών και αμινοξέων, το ρουμπίνι είναι ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία:

• βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
• σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που καθιστά αυτό το ρύζι χρήσιμο προϊόν για άτομα με διαβήτη.
• καθαρίζει το σώμα της χοληστερόλης?
• μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ογκολογίας με τακτική χρήση.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, η οποία εξασφαλίζεται από την παρουσία βιταμινών Β.
• χρησιμοποιείται για διάρροια και δηλητηρίαση.
• μπορεί να καταναλωθεί από παιδιά και πάσχοντες από αλλεργίες, καθώς δεν περιέχει γλουτένη.
• χάρη στον κορεσμό του, συνιστάται για απώλεια βάρους.
• διεγείρει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
• διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Σε τι χρησιμοποιείται το ρύζι Ruby;

Το Ruby χρησιμοποιείται για την παροχή ικανοποιητικής, υγιεινής και ενεργειακής έντασης διατροφής. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Συνταγές Ρουμπίνι Ρυζιού

Με αυτόν τον τύπο ρυζιού, παρασκευάζεται όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό κουάκερ, αλλά και μια ποικιλία από πιάτα και λιχουδιές.

Ρουμπίνι σαλάτας ρυζιού με πράσινα φασόλια

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε:

• 200 γραμ. Ruby;
• δύο χούφτες κατεψυγμένων πράσινων φασολιών.
• μια χούφτα αλατισμένα φιστίκια.
• ένα μίσχο λεμονόχορτου?
• μια μικρή δέσμη κόλιαντρου και βασιλικού.
• 0,5 κουτ νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη.

Πρώτα, πρέπει να ξεπλύνετε και να βράσετε το ρύζι, να ξεπαγώσετε τα πράσινα φασόλια και να τα κρατήσετε για 3-5 λεπτά σε βραστό νερό και μετά να ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια - κόψτε το σόργο, τσαμπιά κόλιαντρο και βασιλικό, κόψτε τα φιστίκια. Ανακατέψτε τα πάντα, αλλά πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φιστίκια λίγο πριν το σερβίρετε.

Ρουμπίνι ρύζι με χοιρινό και αρακά

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε:

• 200 g ρουμπινιού ρυζιού.
• 400 γρ χοιρινό λαιμό
• 100 g πράσινα μπιζέλια;
• 20 g τζίντζερ;
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 1 πιπεριά τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σησαμέλαιο;
• 0,1 λίτρα νερού;
• ένα μάτσο κόλιαντρο.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε και να βράσετε το ρύζι, ψιλοκόψτε το τζίντζερ, το σκόρδο, το τσίλι, το κόλιανδρο. Στη συνέχεια κόψτε το λαιμό σε μεσαίους κύβους, θερμάνετε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίστε το κρέας σε υψηλή φωτιά για τέσσερα λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φαγητό, εκτός από το κόλιαντρο και μετά από 30 δευτερόλεπτα προσθέστε την πάστα ντομάτας, νερό, μπιζέλια και σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια κρατήστε για άλλα δύο λεπτά.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε στο ρύζι. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο πριν το σερβίρετε.

Ρουμπίνι ρύζι με kupat και radicchio

Για να προετοιμάσετε ένα γεύμα για έξι άτομα θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια ρυζιού
• 5 kupat από χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας
• 1 κεφαλή radicchio.
• μια κόκκινη κεφαλή κρεμμυδιού.
• 2 σκελίδες σκόρδου
• μικρό μάτσο σχοινόπρασο?
• 150 ml ξηρού κόκκινου κρασιού.
• 300 ml ζωμού κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο;
• 1 κουτ βούτυρο.

Πρώτα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε το κρεμμύδι με σκόρδο σε χαμηλή φωτιά. Αφού αφαιρέσετε το κέλυφος, κόψτε το κουπάτ και τηγανίστε με κρεμμύδι και σκόρδο.

Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το ραδίκι και προσθέστε το στο τηγάνι, στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα και συνεχίστε να τηγανίζετε. Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε το κρασί στο τηγάνι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να εξατμιστεί και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό πάνω από το περιεχόμενο του τηγανιού και μαγειρεύουμε χωρίς κάλυψη.

Μετά το μαγείρεμα, μεταφέρετε το πιάτο σε άλλο πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ρίχνουμε με ελαιόλαδο Extra Virgin.

Αναφορά. Αντί για radicchio, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιχώριο ή ρόκα, να αντικαταστήσετε ζωμό κοτόπουλου με ζωμό λαχανικών και να πάρετε kupat από γαλοπούλα αντί για χοιρινό και μοσχάρι.

Πώς να το μαγειρέψετε σωστά

Για να μαγειρέψετε σωστά το Ruby, πρέπει να κάνετε πολλά πράγματα:

• τακτοποιήστε το ρύζι, αφαιρώντας τα φλοιού, τα σφάλματα και άλλα συντρίμμια.
• ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να γίνει διαφανές.
• μεταφέρετε το ρουμπίνι σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσετε το νερό και μετά μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα.
• ρίξτε ζεστό νερό σε αναλογία ενός ποτηριού ρυζιού προς δυόμισι ποτήρια νερό, ενώ το υγρό στο τηγάνι πρέπει να επικαλύπτει το Ρουμπίνι κατά 2-3 cm.
• Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και βάλτε το δοχείο σε υψηλή φωτιά μέχρι να βράσει το υγρό και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό για 40 λεπτά.
• ανοίξτε το καπάκι κάθε λίγα λεπτά και αφαιρέστε τον αφρό εάν έχει σχηματιστεί.
• Όταν όλο το υγρό απορροφάται στους κόκκους, μπορείτε να αφαιρέσετε το ρύζι από τη φωτιά, εάν το νερό παραμείνει, στη συνέχεια να το κρατήσετε στη φωτιά για άλλα 10-20 λεπτά.
• μετά την αφαίρεση, προσθέστε λάδι στη γεύση και ανακατέψτε.

Αντενδείξεις

Η χρήση του Ruby μπορεί να βλάψει εκείνους τους ανθρώπους που δεν το έχουν φάει ποτέ και έχουν δυσανεξίες σε αυτό το προϊόν. Επομένως, για πρώτη φορά, στη διατροφή δεν περιλαμβάνονται περισσότερα από 100 g προϊόντος ανά ημέρα.

Εάν έχετε ασθένεια νεφρών, ήπατος ή χαμηλής αρτηριακής πίεσης, τότε αξίζει να περιορίσετε τη χρήση του Ruby σε μία φορά την εβδομάδα.

συμπέρασμα

Το Ruby περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων και διαιτητικών ινών. Όλα αυτά καθιστούν αυτό το είδος ρυζιού απαραίτητο για την απώλεια βάρους, την προετοιμασία χαμηλών θερμίδων και υγιεινών γευμάτων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος καθορίζονται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Είναι χρήσιμο για άτομα με προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, σακχαρώδη διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη και φτωχή εντερική μικροχλωρίδα. Να θυμάστε επίσης τις αντενδείξεις - διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος επιδείνωσης της υγείας σας.