Πώς να βλαστήσετε βρώμη στο σπίτι για φαγητό: οδηγίες βήμα προς βήμα

Η βρώμη είναι ένα μοναδικό "ζωντανό φαγητό" με πλούσια χημική σύνθεση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το προϊόν διαποτίζει γρήγορα και αυξάνει τη ζωτική ενέργεια.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τους κινδύνους των φυτών, τα ποσοστά κατανάλωσης. Θα μάθετε πώς να φυτρώνετε βρώμη για φαγητό στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα εργαλεία που έχετε στη διάθεσή σας.

Γιατί να βλαστήσετε βρώμη για φαγητό

Οι βλαστημένοι σπόροι χαρακτηρίζονται από υψηλή θρεπτική και βιολογική αξία... Στη διαδικασία της αφύπνισης, οι κόκκοι συσσωρεύουν ζωντανή ενέργεια, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα αυξάνεται αρκετές φορές, η βιταμίνη C συντίθεται, η οποία δεν βρίσκεται σε συνηθισμένους κόκκους. Επομένως, η προσθήκη του προϊόντος στην καθημερινή διατροφή αντισταθμίζει την έλλειψη ενέργειας, βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων.

Χημική σύνθεση

Η βρώμη που έχει βλαστήσει περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και μετάλλων:

• βιταμίνες A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• πυρίτιο;
• σίδερο;
• ιώδιο;
• μαγνήσιο;
• μαγγάνιο;
• χαλκός;
• σελήνιο;
• θείο;
• χλώριο;
• ψευδάργυρος;
• φώσφορος.

Αναφορά. Οι βλαστημένοι σπόροι έχουν μεγάλο όφελος για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης και της γαλουχίας, των παιδιών, των ηλικιωμένων και εκείνων που ασχολούνται με εντατική ψυχική και σωματική εργασία.

KBZHU

Διατροφική αξία της βιολογικά ενεργής βρώμης ανά 100 g:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 299,5 kcal;
• πρωτεΐνες - 10,1 g;
• λίπη - 4,7 g;
• υδατάνθρακες - 57,8 g;
• ίνα - 10,7 g

Μην φοβάστε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος... Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες και ένα ισορροπημένο σύμπλεγμα θρεπτικών ουσιών επιταχύνουν το μεταβολισμό και την απορρόφηση των τροφίμων.

Σχετικά με τη βλάστηση άλλων καλλιεργειών:

Πώς να βλαστήσετε το κριθάρι και σε τι χρησιμεύει

Γιατί τα λάχανα φασολιών είναι χρήσιμα

Πώς να βλαστήσετε το φασόλι και πώς να το φάτε σωστά

Χρήσιμες ιδιότητες βρώμης

Οι σπόροι βρώμης που έχουν βλαστήσει έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

• ξανανιώνω;
• ρυθμίζουν τους σμηγματογόνους αδένες.
• Ενισχύστε τα θυλάκια των μαλλιών, την πλάκα των νυχιών.
• επιταχύνει τη διαδικασία καθαρισμού των αιμοφόρων αγγείων και του αίματος.
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης και της άμυνας?
• χαμηλή πίεση αίματος;
• επιταχύνει την εξάλειψη της κακής χοληστερόλης?
• ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας και του μεταβολισμού.
• Μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• βελτίωση της όρασης?
• ενίσχυση του οδοντικού και οστικού ιστού.
• αύξηση της αντοχής και της σεξουαλικής λειτουργίας
• ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα.
• Μειώστε το σωματικό λίπος
• ρυθμίζει τον εγκέφαλο και την καρδιακή δραστηριότητα.
• ομαλοποιήστε τον ύπνο
• μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ογκολογίας.
• ομαλοποιήστε την εκροή της χολής.
• αποκαταστήστε τον ιστό του ήπατος.

Ποια βρώμη να επιλέξετε

Για βλάστηση Συνήθως παίρνετε γυμνή βρώμη χωρίς σκληρούς φλοιούς... Το προϊόν διατίθεται για αγορά σε εξειδικευμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής, φαρμακεία και αγορές σε τμήματα δημητριακών.

Πριν ξεκινήσετε τη βλάστηση, ελέγξτε εάν οι σπόροι έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, το οποίο είναι πολύ πιθανό στη σύγχρονη κούρσα για ποσότητα παρά για ποιότητα. Για να το κάνετε αυτό, εμποτίστε τους κόκκους σε κρύο νερό: οι επεξεργασμένοι θα ανέβουν στην επιφάνεια. Αφαιρέστε αυτούς τους κόκκους, χρησιμοποιήστε μόνο εκείνους που παραμένουν στο κάτω μέρος.

Η βρώμη με επικάλυψη δεν χρησιμοποιείται πιο συχνάγιατί δεν αρέσει σε όλους οι χονδροειδείς ίνες. Όμως, όσον αφορά τη χημική σύνθεση και τα οφέλη για το σώμα, αυτό το προϊόν είναι αρκετές φορές υψηλότερο από το γυμνό.

Πώς να βλαστήσετε το σιτάρι

Για βλάστηση μικρών ποσοτήτων βρώμης Οτιδήποτε στο χέρι θα λειτουργήσει: γυαλί ή κεραμικά μπολ, πλαστικά δοχεία, καθαρή γάζα ή βαμβακερό πανί.

Για υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής Υπάρχουν ειδικοί χειροκίνητοι και αυτόματοι βλαστοί σιτηρών προς πώληση. Όλοι θα βρουν οι ίδιοι την καλύτερη επιλογή για την τιμή και το υλικό κατασκευής.

Τα λάχανα αργίλου θεωρούνται φιλικά προς το περιβάλλον... Οι αυτόματες συσκευές κατασκευάζονται από ασφαλές πλαστικό. Η χρήση τους απλοποιεί πολύ τη διαδικασία απόκτησης φυτωρίων.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη βλάστηση

Για να καλλιεργήσετε σωστά τη βρώμη, ακολουθήστε την ακολουθία των ενεργειών:

• ταξινομήστε τους κόκκους, αφαιρέστε τους σκοτεινούς, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση
• διπλώστε το πανί σε διάφορα στρώματα και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη γυάλινη ή κεραμική πλάκα.
• Βάλτε τους κόκκους στο ένα μισό από το τυροκομείο και καλύψτε τους με το άλλο.
• Αφήστε τη βρώμη σε ένα ζεστό μέρος έξω από τις ακτίνες του ήλιου για 2 ώρες.
• Βρέξτε το ύφασμα περιοδικά.
• Οι κόκκοι θα αρχίσουν να βλασταίνουν μετά από 6-7 ώρες.
• ξεπλύνετε τους βλαστημένους κόκκους με τρεχούμενο νερό και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Υπάρχει ένας δεύτερος τρόπος για να φυτέψετε σιτάρι.: Καλύψτε τη βρώμη με νερό για 10 ώρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το σε κόσκινο για 12 ώρες. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 24 ώρες.

Συμβούλιο. Μην βλαστήσετε τη βρώμη για περισσότερο από 48 ώρες, διαφορετικά οι πυρήνες θα γίνουν μούχλα.

Το προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο για περισσότερο από 2 ημέρες, επομένως, προσπαθήστε να μην συγκομίζετε φυτά σε μεγάλες παρτίδες.

Πώς να τρώτε βρώμη

Πριν καταναλώσετε δημητριακά, ξεπλύνετε με καθαρό νερόγια την απομάκρυνση των οσμών και των λεγόμενων απορριμμάτων των σιτηρών, τα οποία σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης.

Η βρώμη είναι πιο ευεργετική όταν τρώγεται καθαρό για πρωινό... Οι κόκκοι έχουν μια γαλακτώδη γεύση και πηγαίνουν καλά με μέλι, φρούτα, χυμό λεμονιού, βότανα και λαχανικά. Τα θεραπευτικά αφέψημα και ζελέ παρασκευάζονται από φυτά, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό και στο πάγκρεας.

Αφέψημα

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πάρτε:

• 200 γραμμάρια βρώμης
• 2 λίτρα ζεστού νερού ή βραστό γάλα.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τους κόκκους και γεμίστε με υγρό.
2. Αφήστε το να εγχυθεί για 5 ώρες.

Προσπαθήστε να πίνετε ολόκληρη την ποσότητα σε μια μέρα, σε μικρές μερίδες. Το εργαλείο αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Το μάθημα καθαρισμού είναι 2 μήνες. Ήδη μετά από 2-3 εβδομάδες, παρατηρείται βελτίωση στη λειτουργία του εντέρου, εμφανίζεται περισσότερη ενέργεια.

Διαβάστε επίσης:

Τι παράγεται από τη σίκαλη και πώς είναι χρήσιμο αυτό το δημητριακό;

Λαχανάκια κολοκύθας για σπορόφυτα και τρόφιμα

Κάισελ

Το Kissel της βλαστημένης βλάστησης συνιστάται για άτομα με διαβήτη.... Η θεραπεία ρυθμίζει το πάγκρεας και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια χούφτα σπορόφυτα και καλύψτε με ένα ποτήρι νερό.

Φέρτε στο σημείο βρασμού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά. Αφήστε να καλυφθεί για 30 λεπτά και πιείτε σε έναν κόλπο. Οι πρώτες βελτιώσεις είναι αισθητές μετά από ένα μήνα καθημερινής χρήσης.

Συμβούλιο. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν καταναλώσετε βρώμη.

Ποσοστά χρήσης

Ο ημερήσιος κανόνας της βρώμης για τους ενήλικες είναι 80-100 g... Το προϊόν εισάγεται σταδιακά στη διατροφή, ξεκινώντας από 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους.

Αντενδείξεις

Τα σπορόφυτα βρώμης αντενδείκνυται σε περίπτωση:

• δυσανεξία στη γλουτένη
• αλλεργική αντίδραση
• ουρολιθίαση (ένα ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα προκαλεί δυσφορία όταν κινούνται οι πέτρες).
• γαστρίτιδα και έλκη στομάχου (οι χονδροειδείς ίνες μπορούν να τραυματίσουν τον προσβεβλημένο βλεννογόνο).

Πιστεύεται ότι η βρώμη που έχει βλαστήσει έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό οξύπου ξεπλένει το ασβέστιο από τα οστά. Οι υποστηρικτές της αντίθετης θεωρίας υποστηρίζουν ότι το οξύ, αντιθέτως, καταστρέφεται όταν ξυπνούν οι κόκκοι και η μεγάλη ποσότητα ασβεστίου καθιστά το προϊόν χρήσιμο για παιδιά και εφήβους, ειδικά σε περιόδους εντατικής ανάπτυξης.Σε κάθε περίπτωση, η διαβούλευση με έναν γιατρό πριν από την εισαγωγή των δενδρυλλίων στο παιδικό μενού δεν θα βλάψει.

Κριτικές

Άτομα που καταναλώνουν τακτικά βρώμη, σημειώστε τα ευεργετικά του αποτελέσματα στο σώμα.

Άννα, 28 ετών: «Βλαστάνω κόκκους για πάνω από πέντε χρόνια. Παίρνω μόνο γυμνή βρώμη και τις προσθέτω σε σαλάτες λαχανικών και φρούτων, τις βάζω σε σάντουιτς. Είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση βάζων πρωτεΐνης για αθλητές. Για να μάθετε πόσα κόκκους καταναλώνονται ανά ημέρα, ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού και παρακολουθήστε την απόκριση του σώματός σας. Δεν τρώω περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας για πρωινό ".

Ιβάν, 36 ετών: «Άρχισα να χρησιμοποιώ τα λάχανα βρώμης πριν από έξι μήνες. Κάθε φορά που παρατηρώ μια μεγάλη αύξηση της ενέργειας. Η ευεξία και η πέψη βελτιώθηκαν πολύ. Έχει γίνει λιγότερο πιθανό να υποφέρει από αναπνευστικές ασθένειες. Καλλιεργώ επίσης γρασίδι για μια γάτα. Για να το κάνω αυτό, ρίχνω ένα στρώμα γης σε ένα ρηχό δοχείο, σπέρνω βρώμη στην επιφάνεια και τα αφήνω στο περβάζι ".

Όλγα, 43 ετών: «Βλαστάνω σιτάρια βρώμης και σιταριού για μεγάλο χρονικό διάστημα, αγόρασα ακόμη και ένα αυτόματο βλαστικό για αυτό το σκοπό για το σπίτι μου. Πάνω απ 'όλα μου αρέσουν τα λάχανα βρώμης. Έχουν εκπληκτική γεύση γαλακτώδους καρύδας και πηγαίνουν καλά με φρούτα. Μερικές φορές φτιάχνω νόστιμο ζελέ από αυτούς. ".

συμπέρασμα

Η ισορροπημένη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών, των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών κάνει τη βρώμη να είναι απαραίτητο προϊόν στο καθημερινό μενού. Ένα μικρό μέρος των κόκκων θα δώσει ώθηση στην ενέργεια, θα καλύψει την έλλειψη θρεπτικών συστατικών, θα βελτιώσει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και θα βελτιώσει την εμφάνιση.