Ποιες είναι οι ποικιλίες καλαμποκιού και πώς να επιλέξετε την καλύτερη για εσάς

Το καλαμπόκι ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών, περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Οι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν καλαμπόκι τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό αγρό, ανάλογα με την περιοχή φύτευσης. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε ποιες είναι οι νόστιμες και υψηλής απόδοσης ποικιλίες.

Ποικιλίες καλαμποκιού

Το καλαμπόκι ονομάζεται σιωπηλά «η βασίλισσα των χωραφιών». Διαφορετικοί τύποι καλλιεργειών διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τη γεύση, το σχήμα και το χρώμα, τη μέθοδο καλλιέργειας.

Επιστήμονες αναπαραγωγήςδιαιρέστε το καλαμπόκι στις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Επιδόρπιο - έχει γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Δεν είναι εύκολο να καλλιεργήσετε επιδόρπια, καθώς είναι πολύ ευαίσθητα στα ανόργανα και οργανικά λιπάσματα και απαιτούν τακτική τσίμπημα και ψύξη. Το επιδόρπιο καλαμπόκι χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα: προστίθεται σε σαλάτες, βραστό, ψημένο με λαχανικά.
2. Κηρώδης - μπορεί να είναι κίτρινο, λευκό και ακόμη και κόκκινο. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή αμύλου. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι μεσαία σεζόν με εξαιρετική γεύση. Ο κηρώδης αραβόσιτος είναι ιδιαίτερα καλός όταν βράζεται.
3. Πυριτώδεις ποικιλίες καλλιεργούνται από κηπουρούς σε όλο τον κόσμο. Οι νιφάδες και τα δημητριακά παράγονται από δημητριακά, επομένως, το καλαμπόκι πυριτίου παράγεται συχνά σε βιομηχανική κλίμακα. Το χρώμα των κόκκων μπορεί να είναι λιλά, καφέ, κίτρινο. Οι περισσότερες ποικιλίες ωριμάζουν αργά, γόνιμες.
4. Σε σχήμα δοντιού - είναι ένα μακρύ και μεγάλο αυτί με βαθύ κίτρινο κόκκους. Το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, παρουσιάζει σταθερή απόδοση ακόμη και σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Οι οδοντωτές ποικιλίες δεν καταναλώνονται μόνο, αλλά επίσης καλλιεργούνται για χρήση στην παραγωγή αμύλου, αλευριού, ακόμη και αλκοόλ.
5. Έκρηξη - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πρωτότυπο σχήμα κόκκου, το οποίο εκρήγνυται όταν θερμαίνεται. Ο κύριος σκοπός του είναι η παραγωγή νιφάδων αέρα και ποπ κορν.
6. Μίνι καλαμπόκι Είναι ένα ελαφρύ αυτί σε σχήμα κώνου με μικρούς κόκκους. Η γεύση δεν διαφέρει από το συνηθισμένο καλαμπόκι, η απόδοση είναι σταθερή.

Ενδιαφέρων. Η γενέτειρα του καλαμποκιού είναι το Μεξικό. Εκεί βρέθηκαν οι πρώτοι κόκκοι καλαμποκιού, οι οποίοι καλλιεργήθηκαν από ντόπιους κατοίκους πριν από 5-7 χιλιάδες χρόνια. Στην Ευρώπη, το καλαμπόκι έγινε δημοφιλές μόνο τον 15ο αιώνα και στη Ρωσία μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα.

Δημοφιλείς ποικιλίες καλαμποκιού

Υπάρχουν περίπου πενήντα ποικιλίες καλαμποκιού στη Ρωσία... Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά των πιο γνωστών από αυτά.

Πολτάβα

Είναι ένα υβρίδιο στα μέσα της πρώιμης περιόδου που καλλιεργείται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε γειτονικές χώρες.

Το φυτό ανέχεται εύκολα την ξηρασία και την παρατεταμένη απουσία του ήλιου, δεν είναι απαιτητικό για πότισμα. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 2,5-3 μέτρα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα παράσιτα και τις μεγάλες ασθένειες των καλλιεργειών.

Το αυτί έχει κυλινδρικό σχήμα, το μήκος του οποίου είναι 25 εκ. Οι κόκκοι είναι δόντι, κίτρινο.

Το καλαμπόκι Poltava ανταποκρίνεται θετικά στα οργανικά λιπάσματα και στα ανόργανα λιπάσματα... Το κορυφαίο ντύσιμο με ουρία, καρβαμίδη και φρέσκια κοπριά είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό. Τα λιπάσματα χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές περιόδους του έτους, καθώς έχουν διαφορετικές περιόδους και επιπτώσεις στην καλλιέργεια.

Θα είναι ενδιαφέρον:

Τι είναι το καλαμπόκι - ένα φρούτο, ένα δημητριακό ή ένα λαχανικό;

Τα οφέλη και οι βλάβες του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού

Τι καλαμπόκι χρειάζεται για το ποπ κορν

Ορζίτσα

Παράγει μια πλούσια συγκομιδή ακόμη και σε εξωτερικούς χώρους... Καλλιεργείται όχι μόνο σε θερμές και εύφορες περιοχές, αλλά και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 230 έως 250 cm.

Οι σπάδικες είναι μικρές, το μέγιστο μήκος τους είναι 22-24 cm... Το Orzhitsa είναι ανθεκτικό στις ξαφνικές αλλαγές του καιρού, των ασθενειών και των παρασίτων. Το υβρίδιο φυτεύεται από σπόρους ή χρησιμοποιεί φυτά. Η τελευταία μέθοδος είναι πιο κατάλληλη - με αυτόν τον τρόπο τα φυτά προσαρμόζονται ταχύτερα στις εξωτερικές συνθήκες.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι Orzhitsa πλένονται και απολυμαίνονται. με τη βοήθεια του παρασκευάσματος "Fitosporin +", το οποίο καταστρέφει επικίνδυνα μικρόβια στην επιφάνεια των σπόρων. Εάν αυτό δεν γίνει, ο κίνδυνος φυτικής νόσου αυξάνεται. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο, τοποθετούνται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε 7-10 ημέρες με ζεστό, καθιερωμένο νερό, 1 φορά σε 2 εβδομάδες σίτιση με υγρά οργανικά λιπάσματα.

Ενα εκατομμύριο τόνους

Το Megaton f1 crop hybrid είναι μια ποικιλία γλυκού καλαμποκιού, το οποίο διακρίνεται για την υψηλή του γεύση. Είναι μέσα της σεζόν, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συγκομίζουν 82-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 220-240 cm.

Τα αυτιά είναι κωνικά, σκούρο πράσινο χρώμα. Το Megaton είναι ιδανικό για επεξεργασία, το καλαμπόκι χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών σούπας, κρύων σνακ, συνοδευτικών πιάτων και επιδορπίων.

Ενδιαφέρων. Το Megaton είναι ιδανικό για παρασκευή muffins καλαμποκιού, μους και τάρτες. Εκτός από τη γλυκιά γεύση τους, οι σπόροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα, ασκορβικό οξύ, θειαμίνη και β-καροτένιο. Το καλαμπόκι είναι απαραίτητο για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή ή δίαιτα.

Μποντουέλ

Μια πρώιμη ποικιλία ζάχαρης που εκτιμάται σε όλο τον κόσμο... Το βάρος ενός αυτιού είναι περίπου 200 g, οι κόκκοι είναι μεγάλοι και κίτρινοι.

Το Bonduelle σπέρνεται στις αρχές Απριλίου, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι τουλάχιστον 30 cm.

Μετά από ένα μήνα, τα κρεβάτια αραιώνονται, αφήνοντας μόνο τα ισχυρότερα και μακρύτερα στελέχη. Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα, το βοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.

Το λαχανικό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματαειδικά για κοπριά και υγρή κοπριά. Τα βιολογικά προϊόντα εισάγονται όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο πριν από τη φύτευση.

Μετά από ένα μήνα, προσθέστε μέταλλα, άζωτο, φωσφόρο και λιπάσματα καλίου... Οι διαδικασίες όχι μόνο αυξάνουν την ανοσία του φυτού, αλλά και βελτιώνουν τη γεύση των κόκκων.

Μέλι πριγκίπισσα

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία ζάχαρης χρησιμοποιείται τόσο φρέσκια όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.

Πήρε το όνομά του από τη ζουμερή και γλυκιά του γεύση. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 130 έως 155 cm. Το αυτί ζυγίζει περίπου 200 g και φτάνει τα 17 cm σε μήκος.

Το δέρμα της πριγκίπισσας μελιού είναι λεπτό και λεπτό, οι κόκκοι είναι κίτρινο-πορτοκαλί... Το καλαμπόκι δίνει καλή απόδοση: κατά μέσο όρο, οι κηπουροί συγκομίζουν περίπου 5 κιλά λαχανικών από 1 τετραγωνικό μέτρο.

Προκειμένου το φυτό να αναπτυχθεί αποτελεσματικά και να αποδώσει καρπούς καλά, οι έμπειροι καλοκαιρινοί κάτοικοι συνιστούν να χαλαρώνουν τακτικά το έδαφος... Αυτό θα επιτρέψει τη ροή περισσότερου οξυγόνου στις ρίζες. Η χαλάρωση συνδυάζεται με την απομάκρυνση των ζιζανίων.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Πώς να διατηρήσετε το καλαμπόκι για το χειμώνα στο σπίτι

Τρώγοντας καλαμπόκι για ουρική αρθρίτιδα

Καλοφαγάς

Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης αναπτύσσεται καλύτερα σε προετοιμασμένο έδαφος... Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται, προστίθεται τύρφη ή χούμους, καίγονται όλα τα ζιζάνια και τα υπολείμματα των παλαιών φυτών. Με την άφιξη της άνοιξης, το χώμα εκσκαφώνεται και προστίθεται ξύλινη τέφρα ή ασβέστης. Βοηθούν στη μείωση της οξύτητας του εδάφους.

Το Corn Gourmet μεγαλώνει σε 70-85 ημέρες... Το μέσο ύψος του θάμνου είναι 170 εκ. Το μήκος ενός αυτιού είναι περίπου 20 εκατοστά, το μέσο βάρος είναι 230 γραμμάρια. Το γκουρμέ είναι μια ανθεκτική ποικιλία, σπάνια αρρωσταίνει με σήψη ρίζας, ωίδιο και άλλες ασθένειες.

Πνεύμα

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης θα ωριμάσει σε 80-90 ημέρες. Ύψος - περίπου δύο μέτρα, μήκος του σπάδικα - 20 cm... Το καλαμπόκι έχει μεγάλους και ομοιόμορφους κόκκους κίτρινου χρώματος, εξαιρετική γεύση. Το αλκοόλ καταναλώνεται φρέσκο ​​και βραστό, καθώς και νόστιμα και υγιεινά κονσέρβες.

Ενδιαφέρων. Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στο φρέσκο ​​προϊόν.Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και το μαγνήσιο στη σύνθεση του προϊόντος είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία καλαμποκιού

Μεταξύ όλων των ποικιλιών των ποικιλιών καλαμποκιού, είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος με την επιλογή... Εάν οι καλοκαιρινοί κάτοικοι θέλουν να πάρουν μια νόστιμη και γλυκιά συγκομιδή, τότε προτιμούν ποικιλίες ζάχαρης: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Οι γευστικές ιδιότητες αυτών των ειδών είναι υψηλές και θα προσελκύσουν κάθε γκουρμέ και μαγειρικό ειδικό.

Εάν η προτεραιότητα για τον κηπουρό είναι απλή φροντίδα και ανεπιτήδευτη ποικιλία, τότε πρέπει να προσέξετε για καλαμπόκι Orzhitsa, Dobrynya ή Spirit. Τα φυτά απαιτούν ελάχιστη προσοχή, καλλιεργούνται σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο. Οι ανεπιτήδευτες καλλιέργειες σπάνια αρρωσταίνουν και δεν δέχονται επίθεση από έντομα.

Σπουδαίος! Η επιλογή μιας ποικιλίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αναπτυσσόμενη περιοχή. Οι περισσότερες ποικιλίες καλαμποκιού είναι κατάλληλες για ζεστές περιοχές με ευνοϊκό κλίμα και μόνο ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο επιλέγονται για καλλιέργεια στο βόρειο τμήμα της χώρας. Μια εξαιρετική επιλογή είναι η ποικιλία Pionerka Severa ή White Night.

Κριτικές

Για να μάθετε εάν μια συγκεκριμένη ποικιλία είναι καλή, πρώτα θα πρέπει να μελετήσετε την περιγραφή της ποικιλίας και κριτικές από άλλους κηπουρούς. Ακολουθούν μερικές από αυτές τις κριτικές ως παράδειγμα.

Olesya, Kurgan: «Το αγαπημένο μου καλαμπόκι είναι το Honey Princess. Το καλλιεργώ ήδη για τέταρτο έτος, είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Η συγκομιδή γίνεται νόστιμη και όμορφη. Το βρασμένο καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα καλό, τρώμε αυτή τη λιχουδιά με όλη την οικογένεια ".

Alina, Voronezh: «Προσπάθησα να φυτέψω το Spirit την περασμένη άνοιξη. Φυτεύεται με φυτά σε ζεστά και ηλιόλουστα κρεβάτια. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου. Έλαβα περίπου 4,5 κιλά συγκομιδής από 1 τ.μ. Σίγουρα θα μεγαλώσω περισσότερο ".

Evgeniy, Κρασνοντάρ:«Φύτεψα την Μποντουέλ για πρώτη φορά. Ήλπιζα να αποκτήσω μεγάλους και κόκκους ζάχαρης, αλλά στο τέλος πήρα σκληρούς, ελαφρώς κιτρινωπούς κόκκους. Το μεγάλωσα σύμφωνα με όλους τους κανόνες, αλλά το αποτέλεσμα αφήνει πολύ να είναι επιθυμητό ".

συμπέρασμα

Το καλαμπόκι, όπως και κάθε καλλιέργεια δημητριακών, είναι ένα πολύ υγιές προϊόν, ειδικά εάν καλλιεργείται στο δικό σας οικόπεδο. Δεν είναι δύσκολο να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία - το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη πολλά σημεία: την αναπτυσσόμενη περιοχή, τις γεύσεις και τις απαιτήσεις φροντίδας. Το καλαμπόκι είναι καλό τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.