Μπορεί να τρώγεται πεπόνι με διαβήτη τύπου 2

Τα ορεκτικά φρούτα ενός πεπονιού είναι κυριολεκτικά ικανά να δώσουν μια ευτυχία σε ένα άτομο - λόγω των ειδικών ενώσεων που συνθέτουν τη σύνθεσή τους, και συγκεκριμένα μιας ουσίας που ονομάζεται χολίνη. Η αρωματική λιχουδιά είναι διάσημη όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και για μια σειρά θεραπευτικών ιδιοτήτων, χάρη στις οποίες το πεπόνι χρησιμοποιείται επιτυχώς στη λαϊκή ιατρική.

Μία από τις διαταραχές των μεταβολικών λειτουργιών του σώματος είναι ο σακχαρώδης διαβήτης. Με την αφθονία των ανθυγιεινών τροφίμων, αυτή η ασθένεια επηρεάζει όχι μόνο τους ηλικιωμένους ασθενείς, αλλά και τους νέους. Από το άρθρο θα μάθετε αν είναι δυνατόν να καταναλώνετε πεπόνι για διαβήτη τύπου 2 και αν αυτό το προϊόν θα ανακουφίσει ή θα επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών.

Σύνθεση πολτού πεπονιού

Για την αξιολόγηση των ευεργετικών και επιβλαβών ιδιοτήτων του πεπονιού, αξίζει να κατανοήσετε τη σύνθεση του βρώσιμου μέρους του φρούτου. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιών στη ρωσική αγορά:

• Συλλογικός αγρότης - έχει κλασικό ομοιόμορφο σχήμα με λεπτή κίτρινη φλούδα και λευκοκίτρινο πολτό.
• Τορπίλλη - οβάλ επιμήκη σχήμα με δίκτυο ρωγμών σε ανοιχτό κίτρινο δέρμα ·
• Πεπόνι ανανά - έχει ωοειδές σχήμα και κίτρινο-πορτοκαλί φλούδα με ρωγμές.
• Καταλοντού - στρογγυλό οβάλ με πράσινο δέρμα και έντονη πορτοκαλί σάρκα.
• Αιθίοπας - έχει οβάλ στρογγυλεμένα φρούτα με τραχύ δέρμα, οι διαμήκεις φλέβες τους χωρίζουν σε φέτες, το χρώμα του πολτού είναι λευκό.

Υπάρχουν σπάνιες εξωτικές ποικιλίες πεπονιού Βιετνάμ, ποντικιού και κέρατου πεπονιού, που ονομάζεται Kiwano.

Το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών στον πολτό ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Ο μέσος δείκτης για τις ποικιλίες Kolkhoznitsa και Kantalupa παρουσιάζεται στον πίνακα.

Στον διαβήτη, είναι σημαντικό να πάρετε αρκετό ψευδάργυρο στο σώμα. Η υψηλότερη συγκέντρωση αυτού του ιχνοστοιχείου βρίσκεται στους καρπούς της ποικιλίας Cantalupa.

Όταν ρωτήθηκε εάν το πεπόνι αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, η απάντηση είναι ξεκάθαρη - ναι. Ο πολτός ώριμων φρούτων όλων των ποικιλιών περιέχει από 6 έως 10 g απλών υδατανθράκων ανά 100 g του βρώσιμου μέρους. Οι απλοί υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται από σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Το περιεχόμενο αυτών των ουσιών επηρεάζει άμεσα τον γλυκαιμικό δείκτη του προϊόντος.

Για διαβητικούς τύπου 2, οι ενδοκρινολόγοι και οι διατροφολόγοι συνιστούν:

• συμπεριλάβετε στα τρόφιμα διατροφής με γλυκαιμικό δείκτη 55 και κάτω χωρίς περιορισμούς.
• με μέσο όρο (56-69 μονάδες) - χρήση με μέτρο.
• με υψηλή (από 70 και άνω) - εξαίρεση.

Γλυκαιμικός δείκτης πολτού πεπονιού - 65 μονάδες, επομένως, η κατανάλωση αυτού του φρούτου με διαβήτη συνιστάται να περιοριστεί.

Οφέλη για την υγεία του πεπονιού

Οι βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχονται στον πολτό πεπονιού έχουν μια σειρά από θετικά αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα:

• Οι εύπεπτοι υδατάνθρακες βοηθούν το νευρικό σύστημα να ανακάμψει από το άγχος, τη χειρουργική επέμβαση και τον τραυματισμό.
• Οι βιταμίνες Α και Ε βοηθούν στην αναζωογόνηση και την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.
• η β-καροτίνη αποκαθιστά την όραση λυκόφωτος
• Το νερό (90-92% στη σύνθεση) βοηθά να αντέξει τη ζέστη το καλοκαίρι, προστατεύει από την αφυδάτωση.
• Η βιταμίνη C υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στη σύνθεση των ενζύμων του αίματος και του κολλαγόνου - ένα δομικό στοιχείο της πρωτεΐνης του συνδετικού ιστού.
• Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος.
• οι βιταμίνες PP και η ομάδα Β ομαλοποιούν το μεταβολισμό, αποκαθιστούν τις λειτουργίες του νευρικού, μυϊκού, καρδιαγγειακού και κυκλοφορικού συστήματος.
• η χολίνη διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, μια ορμόνη ευχαρίστησης που μειώνει το στρες και τη νευρική ένταση.
• Οι φυτοστερόλες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• το κάλιο και το μαγνήσιο χαλαρώνουν τους νευρικούς και μυϊκούς ιστούς.
• Το ασβέστιο είναι ένα δομικό συστατικό του σμάλτου των δοντιών και του οστικού ιστού, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για τη συσταλτική λειτουργία των μυϊκών ινών και την πήξη του αίματος.
• το θείο, το σελήνιο και ο φώσφορος προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών, βελτιώνουν το χρώμα του δέρματος.
• ο σίδηρος, ο χαλκός, το κοβάλτιο και το μαγγάνιο συμμετέχουν στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος, διεγείρουν την προστατευτική λειτουργία του ήπατος, βοηθούν το σώμα να ανακάμψει από τη δηλητηρίαση.
• ο ψευδάργυρος βελτιώνει τη σύνθεση της ινσουλίνης και ορισμένων άλλων ενεργών ενζύμων.
• ιώδιο - ένα δομικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών του θυρεοειδούς αδένα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.

Ο πολτός πεπονιού είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες. Σε περιορισμένη ποσότητα, περιλαμβάνεται σε δίαιτες καύσης λίπους, αλλά δεν συνιστάται σε ασθενείς με παχυσαρκία βαθμού 2 και 3, καθώς οι φυτοστερόλες πολτού πεπονιού μπορούν να επιδεινώσουν την αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση πεπονιού θα διευκολύνει την κατάσταση των ασθενών με αναιμία και οστεοπόρωση, άγχος και τραύμα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν σε περίπτωση προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα, κυστίτιδα, διαταραχές πήξης του αίματος.

Ο ψευδάργυρος στον πολτό του πεπονιού αποτρέπει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, αλλά με μια ήδη ανεπτυγμένη ασθένεια μπορεί ελαφρώς να ελαφρύνει την κατάσταση των ασθενών. 100 g πολτού πεπονιού καλύπτουν το 1% της ανάγκης του σώματος για ψευδάργυρο. Δεδομένου ότι η ποσότητα του είναι μικρή, τα οφέλη του πεπονιού δεν αντισταθμίζουν τη βλάβη από την πρόσληψη υδατανθράκων στον διαβήτη.

Τύποι διαβήτη και πεπόνι

Για λόγους ανάπτυξης της νόσου, ο διαβήτης χωρίζεται σε κληρονομικό (τύπος 1) και αποκτάται (τύπος 2).

Σημάδια διαβήτη τύπου 1:

1. Κληρονομείται, διαγιγνώσκεται από τη γέννηση.
2. Συνδέεται με τη σύνθεση της ινσουλίνης σε ανενεργή μορφή ή την απουσία της.
3. Βρίσκεται σε όλες τις ηλικιακές κατηγορίες.
4. Η ποσότητα του υποδόριου λιπώδους ιστού είναι μειωμένη και το σωματικό βάρος μπορεί να είναι ανεπαρκές ή φυσιολογικό.
5. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους, οι ασθενείς αναγκάζονται να κάνουν ενέσεις ινσουλίνης.
6. Δεν συνταγογραφείται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά η ινσουλίνη πρέπει να λαμβάνεται μετά το γεύμα.

Οι διαβητικοί τύπου 1 μπορούν να τρώνε πεπόνι, αλλά μόνο με θεραπεία ινσουλίνης στις αρθρώσεις.

Σημάδια διαβήτη τύπου 2:

1. Δεν κληρονομείται, αναπτύσσεται με ανεξέλεγκτη κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη. Συχνά συνοδεύεται από παχυσαρκία και άλλες μεταβολικές διαταραχές. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αναπτύσσεται με παρατεταμένη φλεγμονώδη διαδικασία ή με καρκίνο του παγκρέατος, όταν πεθαίνουν τα βήτα κύτταρα.
2. Η ινσουλίνη συντίθεται, αλλά τα κύτταρα του σώματος χάνουν την ευαισθησία τους σε αυτήν. Η γλυκόζη συσσωρεύεται στο αίμα και μετατρέπεται σε λίπη, τα οποία εναποτίθενται στο υποδόριο στρώμα. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται υποπροϊόντα στο σώμα - σώματα κετόνης, τα οποία εκκρίνονται στα ούρα και στον εκπνεόμενο αέρα (αναπνοή φρούτων).
3. Οι ασθενείς είναι συχνά υπέρβαροι.
4. Οι διαβητικοί τύπου 2 είναι ηλικιωμένοι ή μεσήλικες ασθενείς.
5. Τα φάρμακα για τον διαβήτη τύπου 2 δεν περιέχουν ινσουλίνη, αλλά αυξάνουν την ευαισθησία των κυττάρων σε αυτήν την ορμόνη.
6. Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων συνταγογραφείται που εξαλείφει τη ζάχαρη και τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Το πεπόνι για σακχαρώδη διαβήτη μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες.

Περιορισμοί και κανόνες για τη χρήση πεπονιού στον διαβήτη τύπου II

Το ποσοστό κατανάλωσης για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 είναι 100-200 g πολτού την ημέρα.Ταυτόχρονα, άλλα τρόφιμα με υδατάνθρακες εξαιρούνται από την καθημερινή διατροφή.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο αύξησης του σακχάρου στο αίμα, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αμυχές:

1. Επιλέξτε άγουρα φρούτα, περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες φυτικές ίνες.
2. Μεταξύ των ποικιλιών γλυκού πεπονιού για τον διαβήτη, είναι βέλτιστο να επιλέξετε το πεπόνι, το οποίο περιέχει λιγότερη ζάχαρη και γλυκόζη, αλλά περισσότερο ψευδάργυρο.
3. Ποικιλία πεπονιού που μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - Μομόρντικα... Έχει πικρά φρούτα, δεν είναι πολύ νόστιμο και ζουμερό, αλλά περιέχει όλα τα χρήσιμα στοιχεία και ανακουφίζει από τον διαβήτη.
   

   Μομόρντικα
4. Το πεπόνι δεν συνιστάται να καταναλώνεται με μέλι, παγωτό, κρέμα και γάλα.
5. Μαζί με το πεπόνι, μπορείτε να φάτε λίγο λάδι καρύδας, το οποίο θα επιβραδύνει τη ροή της γλυκόζης στο αίμα.

Παρά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, δεν μπορούν όλοι να τρώνε πεπόνι.Εξαιρείται από τη διατροφή:

• ασθενείς με φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα, γαστρίτιδα, κολίτιδα, πεπτικό έλκος.
• θηλάζουσες μητέρες, αφού οι ουσίες του πολτού πεπονιού, που έχουν εισέλθει στο μητρικό γάλα, προκαλούν φούσκωμα και κολικούς σε βρέφη.
• με παχυσαρκία 2 και 3 βαθμών, όπως και άλλες τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες.

Η μέτρια πρόσληψη πεπονιού με διαβήτη δεν θα βλάψει το σώμα.

Διαβάστε επίσης:

Μπορείτε να φάτε καρπούζι για διαβήτη τύπου 2;

Γιατί η βρώμη είναι χρήσιμη για τον διαβήτη και πώς να τη χρησιμοποιείτε σωστά.

Είναι δυνατή η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας για διαβήτη τύπου 2.

Είτε μπορείτε είτε να τρώτε τεύτλα για διαβήτη τύπου 2 είτε όχι.

συμπέρασμα

Όταν ρωτήθηκε εάν οι διαβητικοί μπορούν να έχουν πεπόνι, η απάντηση είναι έως 200 g την ημέρα. Όπως όλα τα φρούτα, το πεπόνι περιέχει απλούς, εύπεπτους υδατάνθρακες, η ποσότητα των οποίων πρέπει να είναι περιορισμένη στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη. Όταν καταναλώνετε αυτό το προϊόν, συνιστάται να τρώτε επιπλέον λίγο λάδι καρύδας, το οποίο επιβραδύνει το ρυθμό απορρόφησης ζάχαρης.

Κατά την αγορά, επιλέξτε ελαφρώς άγουρο πεπόνι, το οποίο περιέχει λιγότερη ζάχαρη από άλλες ζαχαρούχες ποικιλίες. Για να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συνιστάται να καταναλώνετε τον καρπό του πικρού Momordika.