Περιγραφή των ποικιλιών σταφυλιών για το Krasnodar
Οι περιοχές της επικράτειας του Κρασνοντάρ με ένα εύκρατο ηπειρωτικό και υποτροπικό κλίμα είναι ιδανικές για την καλλιέργεια σταφυλιών. Αυτή η κουλτούρα προτιμά ζεστά και ηλιόλουστα εδάφη, την απουσία ανέμων και ρεύματος και εύφορο έδαφος.
Οι επιτραπέζιες ποικιλίες καλλιεργούνται για φρέσκια κατανάλωση, τεχνικές - για μεταποίηση σε κρασί, χυμό, σαμπάνια και άλλα ποτά. Προσφέρουμε μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών σταφυλιών για την επικράτεια του Κρασνοντάρ και τα μυστικά της καλλιέργειάς του.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Οι καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών για την επικράτεια του Κρασνοντάρ
Οι επιτραπέζιες ποικιλίες διακρίνονται από μεγάλα φρούτα, λεπτό δέρμα, τρυφερό και γλυκό πολτό. Καλλιέργεια επιτραπέζια σταφύλια απαιτεί συμμόρφωση με τους αγροτεχνικούς κανόνες - η λίπανση, το κλάδεμα και ο σχηματισμός θάμνων επηρεάζουν το μέγεθος και την ποιότητα των φρούτων. Όσον αφορά την ωρίμανση, οι επιτραπέζιες ποικιλίες χωρίζονται σε πρώιμη, μέση και όψιμη ωρίμανση.
Νωρίς
Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον Ιούλιο, η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-115 ημέρες. Είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση - η γλυκιά σάρκα απολαμβάνουν πολλοί. Προκειμένου τα πρώιμα σταφύλια να ωριμάσουν εγκαίρως, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες φύτευσης και να τα καλλιεργείτε σε χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, προστατευμένα από τους λαμπερούς ανέμους.
Αρκαδία
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, το αμπέλι ωριμάζει γρήγορα. Φύλλα με αδύναμη εφηβεία στο κάτω μέρος, μεγάλα. Η δέσμη είναι χαλαρή, κωνική-κυλινδρική σε σχήμα, μέσο βάρος - 600 g. Το μήκος του μούρου είναι περίπου 3 cm, το σχήμα είναι ωοειδές, το χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο. Το δέρμα είναι σφιχτό, η σάρκα είναι σφικτή και τρυφερή. Η γεύση είναι αρμονική, γλυκιά. Όταν είναι πλήρως ώριμο, αισθάνεται ένα ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυδου. Το Arcadia είναι ανθεκτικό στο ωίδιο, κατάλληλο για μεταφορά. Αντοχή στον παγετό - έως και -21 ° С, επομένως, απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα.
Μασκότ
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, τα αμπέλια είναι ισχυρά και ανθεκτικά, με ασθενή εφηβεία. Τα λουλούδια του φυλακτού είναι θηλυκά, επομένως οι επικονιαστικές ποικιλίες φυτεύονται κοντά. Η δέσμη έχει κωνικό σχήμα, το μέσο βάρος είναι 700 γραμμάρια, αλλά ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 2 κιλά. Τα μούρα είναι στρογγυλά, βάρος - περίπου 12 g, πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα με μια παχιά κηρώδη άνθιση. Ο πολτός είναι γλυκός, μοσχοκάρυδο, με πλούσιο άρωμα.
Το Talisman ωριμάζει την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου, η καρποφορία διαρκεί 2-3 εβδομάδες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε παράσιτα εντόμων και ωίδιο, τα φυτά προσαρμόζονται γρήγορα στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Η εφαρμογή είναι καθολική: τα σταφύλια τρώγονται φρέσκα, μεταποιούνται σε μαρμελάδα και χυμό, αποξηραίνονται για το χειμώνα.
Ήλιος
Τα πολύ πρώιμα επιτραπέζια σταφύλια ωριμάζουν σε 95-105 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, τα φύλλα είναι μεγάλα με εφηβεία. Τα άνθη του φυτού είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως η απόδοση δεν εξαρτάται από τα επικονιαστικά έντομα και τις καιρικές συνθήκες. Βάρος δέσμης - περίπου 500 g, πυκνή δομή, κωνικό σχήμα. Τα μούρα είναι ροζ, στρογγυλά ωοειδή. Ο πολτός είναι σαρκώδης, μοσχοκάρυδο, άχρωμος χυμός. Αξιολόγηση βαθμού δοκιμής - 9 βαθμοί. Η αντίσταση στο ωίδιο και το γκρίζο σάπιο είναι υψηλή, η δυνατότητα μεταφοράς είναι μέτρια. Απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα.
Μεσαία σεζόν
Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου, η καρποφορία διαρκεί 115-130 ημέρες. Απαιτούν επίδεσμο - οι κάτοικοι του καλοκαιριού λιπαίνουν τακτικά σταφύλια με υπερφωσφορικό, και πριν από τη φύτευση, η κοπριά ή τα περιττώματα κοτόπουλου χύνονται στην τρύπα.
Ριζαμάτ
Οι θάμνοι είναι ψηλοί και απαιτούν πολύ ελεύθερο χώρο. Οι κηπουροί σχηματίζουν ετησίως βλαστούς και αφαιρούν τα περιττά αμπέλια - αυτό καθορίζει την απόδοση και την ποιότητα των φρούτων. Βάρος δέσμης - 800-1500 g, κωνικό σχήμα.Το χρώμα είναι ροζ-μοβ με μαύρισμα και κηρώδη άνθιση. Τα μούρα έχουν κυλινδρικό σχήμα, το βάρος ενός είναι περίπου 10 g. Η σάρκα είναι τραγανή και τρυφερή, το δέρμα είναι λεπτό αλλά σταθερό.
Το Rizamat καλλιεργείται σε θερμοκήπια ή ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιείται για να φτιάχνει σταφίδες ή να τρώγεται φρέσκο. Η ποικιλία είναι επιλεκτική για τις συνθήκες καλλιέργειας, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη σίτιση και το πότισμα - το φυτό δεν ανέχεται την ξηρασία και την υπερβολική υγρασία.
Στρασένσκι
Τα σταφύλια Straseni έχουν μέση χειμερινή ανθεκτικότητα, οπότε για το χειμώνα είναι καλυμμένο με αγροΐνη ή πυκνή μεμβράνη. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, τα πράσινα φύλλα έχουν πυκνή εφηβεία. Τα αμπέλια είναι ισχυρά και ισχυρά, σκούρο καφέ χρώμα. Το βάρος μιας κυλινδρικής δέσμης είναι 600-900 g, η δομή είναι χαλαρή, το στέλεχος είναι μακρύ. Τα μούρα είναι στρογγυλά, ζυγίζουν περίπου 8 g, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ, πλούσιο, με παχύ κηρώδες άνθος. Ο πολτός είναι πυκνός, η γεύση είναι κλασικό σταφύλι, ευχάριστο. Η αντοχή στο ωίδιο είναι υψηλή, σε γκρι μούχλα και σε ωίδιο.
Λάρνι Μουσκάτ
Ελαφρώς εξάπλωση θάμνων με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα. Οι δέσμες είναι χαλαρές, κωνικές-κυλινδρικές, το στέλεχος είναι μεσαίο. Τα μούρα είναι στρογγυλά, ελαφρώς ισοπεδωμένα στις πλευρές, με μια ελκυστική κίτρινη-χρυσή απόχρωση. Η γεύση είναι μοσχοκάρυδο με μια ευχάριστη επίγευση, το βάρος του μούρου είναι περίπου 4 g. Η απόδοση της ποικιλίας είναι έως 5 κιλά φρούτων ανά θάμνο. Το Larni Muscat εκτιμάται για τις εμπορεύσιμες και γευστικές του ιδιότητες, την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και την ευελιξία.
Ενδιαφέρων! Για να διατηρήσουν τα τσαμπιά φρέσκα, κόβονται μαζί με τα κομμάτια της αμπέλου. Εξετάστε τα φρούτα, αφαιρέστε τα ξηρά ή μουχλιασμένα. Η βούρτσα κρέμεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως στη σοφίτα ή στο υπόγειο. Πριν από αυτό, τα σταφύλια δεν πλένονται ούτε αφήνονται στον ήλιο.
αργά
Οι καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες ωριμάζουν το Σεπτέμβριο. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας φροντίζουν ώστε τα έντομα να μην εμφανίζονται στους θάμνους, ψεκάζουν τακτικά τα φυτά για προστασία από ασθένειες. Οι καθυστερημένες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για πώληση και μεταφορά, η πυκνή επιδερμίδα και η κηρώδης επικάλυψη προστατεύουν τα σταφύλια από το σπάσιμο.
Μολδαβία
Επιτραπέζια σταφύλια αργής ωρίμανσης Η Μολδαβία είναι μέτρια ανθεκτική στον παγετό, το ωίδιο σπάνια επηρεάζεται. Οι δέσμες είναι χαλαρές ή πυκνές, βάρους - 400-600 g, κωνικού-κυλινδρικού σχήματος. Το βάρος του οβάλ μούρου είναι περίπου 5 g, το δέρμα είναι πυκνό. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ με μαύρη απόχρωση, με παχύ κηρώδες άνθος. Η γεύση είναι ξινή γλυκιά, δροσιστική, με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου. Υπάρχουν 2-3 σπόροι στο μούρο. Η ποικιλία της Μολδαβίας εκτιμάται για τη διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς, τα μούρα είναι κατάλληλα για επεξεργασία και φρέσκια κατανάλωση. Τα σταφύλια καλλιεργούνται όχι μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, αλλά και στη Δημοκρατία της Adygea και στην περιοχή του Ροστόφ.
Πρικουμπάνσκι
Το Prikubansky είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς εξαπλωμένοι. Οι δέσμες είναι κυλινδρικές ή κωνικές, το μέσο βάρος είναι 412 g. Τα μούρα είναι στρογγυλά, το βάρος είναι 8 g, το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Αρμονική γλυκιά γεύση, μεσαίο άρωμα. Το Prikubanskiy μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -22 ° C και μεταφέρεται. Βαθμολογία δοκιμής - 8,6 πόντοι. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε αργιλώδη ουδέτερα εδάφη, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 μέτρα.
Πουκλιακόφσκι
Η αυτο-στείρα ποικιλία Pukhlyakovsky χρειάζεται επικονιαστές, επομένως φυτεύονται άλλοι θάμνοι σταφυλιών δίπλα του. Ο σκοπός είναι καθολική, μέση αντοχή στον παγετό, ισχυρή ανοσία. Τα σμήνη είναι συμπαγή, βάρους 90 g το καθένα, κωνικό, χαλαρό. Τα μούρα είναι ωοειδή-ωοειδή, βάρος - περίπου 2 γραμμάρια. Το χρώμα είναι χρυσο-λευκό με πρασινωπή απόχρωση, στον ήλιο το λεπτό δέρμα είναι διαφανές. Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα, μούρο-μοσχοκάρυδο, με μια δροσιστική ξινή. Κάθε μούρο περιέχει 1-2 σπόρους.
Είναι ενδιαφέρον:
Χαρακτηριστικά και περιγραφή των πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών
Τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών για την επικράτεια του Κρασνοντάρ
Τα τεχνικά σταφύλια είναι κατάλληλα για την παραγωγή ποτών κρασιού.Οι εξωτερικές του ιδιότητες δεν είναι τόσο σημαντικές όσο και στις ποικιλίες του πίνακα, το κύριο πράγμα είναι η παρουσία χυμού και πυκνού πολτού.
Μία από τις κοινές ποικιλίες είναι το Odessa Muscat. Έχει μεσαίου μεγέθους θάμνους και μικρά τεμαχισμένα φύλλα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια νωρίς, η καρποφορία εμφανίζεται την 130η ημέρα. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, η απόδοση είναι σταθερή. Τα λευκά μούρα έχουν μικρό, σφαιρικό σχήμα. Τα τσαμπιά είναι κωνικά, βάρος - περίπου 200 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λεπτή, το δέρμα είναι λεπτό, αλλά δυνατό, προστατεύει τους καρπούς από σήψη και μούχλα. Αρμονική γεύση σταφυλιού με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου. Αντοχή στον παγετό - έως -24 ° С. Το Muscat Odessa χρησιμοποιείται για την παρασκευή ξηρού κρασιού και σαμπάνιας.
Ένας άλλος τεχνικός βαθμός για την επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι το Kubanets. Καθυστερημένη ωρίμανση, έντονη. Το βάρος της κωνικής συστάδας είναι περίπου 300 g, το χρώμα είναι σκούρο μπλε, κορεσμένο. Τα μούρα είναι στρογγυλά, η σάρκα είναι ζουμερή και ευχάριστη. Η φλούδα είναι πυκνή, κηρώδης άνθιση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και στη φυλλοξήρα, σπάνια καταστραφεί από σφήκες και ακάρεα αράχνης. Τραπέζι, επιδόρπιο, ξηρά κρασιά παρασκευάζονται από σταφύλια Kubanets.
Ενδιαφέρων!Για φύτευση στην περιοχή Krasnodar, επιλέγονται μοσχεύματα με διάμετρο 6-13 mm με κλειστό ριζικό σύστημα. Εάν ένας κηπουρός μεγαλώνει σταφύλια για πρώτη φορά, συνιστάται να προσέχετε τα φυτά με αμφιφυλόφιλα λουλούδια - δεν πρέπει να επωφεληθείτε από επικονιαστές. Η κατάλληλη στιγμή για την αγορά μοσχευμάτων είναι τα μέσα Μαΐου ή αρχές Ιουνίου.
συμπέρασμα
Η αμπελουργία στην επικράτεια του Κρασνοντάρ αναπτύσσεται ενεργά - νόστιμα φρούτα καλλιεργούνται όχι μόνο από ερασιτέχνες κηπουρούς στα οικόπεδά τους, αλλά και από επαγγελματίες γεωπόνους σε φυτώρια, αμπελώνες και αγροκτήματα. Τα ονόματα των δημοφιλών ποικιλιών επιτραπέζιων σταφυλιών Krasnodar είναι Prikubansky, Talisman, Arcadia, τεχνικά - Kubanets και Muscat Odessa. Για το χειμώνα, τα φυτά καλύπτονται με αγροΐνες και με την άφιξη της άνοιξης γονιμοποιούνται με μεταλλικά σύμπλοκα και οργανική ύλη. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν το πιο νόστιμο λευκό και κόκκινο κρασί, σαμπάνια, χυμό.