Οι πιο νόστιμες συνταγές για κονσέρβες ντοματίνια: οι καλύτερες προετοιμασίες για το χειμώνα από μικροσκοπικές ντομάτες

Ντοματίνια αποσύρθηκαν γεωπόνοι από το Ισραήλ στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Σήμερα το κεράσι προστίθεται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Οι τουρσί ή κονσέρβες ντομάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Είναι νόστιμα και αισθητικά ευχάριστα. Τα κενά για το χειμώνα θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι, θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση στη σαλάτα, θα κάνουν τα πιάτα με κρέας ή ψάρια ακόμη πιο νόστιμα.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πώς να κυλήσουμε τις ντοματίνια για το χειμώνα και πώς να τις κάνουμε ιδιαίτερα νόστιμες και πικάντικες.

Χαρακτηριστικά της διατήρησης των ντοματίνια

Είναι εύκολο να διατηρήσετε το κεράσι, ειδικά αν έχετε κατάλληλη συνταγή... Ωστόσο, δεν θα είναι περιττό να γνωρίζουμε τα μυστικά και τα μυστικά των έμπειρων νοικοκυρών που μετατρέπουν τη διατήρηση των λαχανικών σε πραγματική τέχνη.

Οι αποχρώσεις της διατήρησης ντοματίνια είναι οι εξής:

• ισχυρές μεσαίου μεγέθους ντοματίνια είναι κατάλληλες για κενά. Δεν πρέπει να γδαρθούν ή να υποστούν αλλοιώσεις. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα είναι δυνατή η προετοιμασία πραγματικά νόστιμων παρασκευασμάτων.
• η αποστείρωση είναι απαραίτητο στάδιο στην προετοιμασία κονσερβών.
• Μην ξεχάσετε να πλύνετε καλά λαχανικά, βότανα και άλλα συστατικά του πιάτου.
• Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε κεράσι διαφορετικών χρωμάτων, έτσι τα κενά θα αποδειχθούν πιο αυθεντικά και ορεκτικά.
• μετά την τοποθέτηση του κερασιού σε ένα βάζο, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν ξανά, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ντομάτες.
• μερικές φορές το ξίδι αντικαθίσταται με κιτρικό οξύ.
• εάν θέλετε, πιπέρι, μελιτζάνα, χρένο, καρότα προστίθενται στα κενά.
• Ανάλογα με τη συνταγή, χρησιμοποιήστε κόκκινο ή μαύρο πιπέρι, σε λοβό, αλεσμένο ή σε κατσαρόλα.

Πώς να μαζέψετε ντοματίνια για το χειμώνα

Οι νοικοκυρές ξέρουν πώς να αποθηκεύουν λαχανικά για όλη την κρύα περίοδο. Τα βιβλία μαγειρικής είναι γεμάτα συνταγές κεράσι... Επιλέξαμε τα πιο νόστιμα και αυθεντικά. Λάβετε υπόψη ότι ο αριθμός των προϊόντων υπολογίζεται για ένα δοχείο 1 λίτρου.

Κρύο κεράσι τουρσί με σκόρδο

Το κρύο τουρσί ντομάτας για το χειμώνα είναι σταθερά δημοφιλές. Χρειάζεται ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, ενώ τα πιάτα είναι νόστιμα και ζουμερά. Να θυμάστε ότι τέτοια κενά πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ντοματίνια
• νερό 0,5 l;
• ξίδι 9% - 70 ml.
• σκόρδο 1 κεφάλι;
• ξηρό άνηθο με ομπρέλες.
• φύλλα δάφνης 2 τεμ.
• μαύρο πιπέρι καλαμποκιού για γεύση.
• ζάχαρη και αλάτι για γεύση
• κλαδάκι γαρίφαλου.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Προετοιμάστε φαγητό και δοχείο. Πλύνετε τα λαχανικά με τρεχούμενο κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Βάλτε φύλλα δάφνης, μπιζέλια, σκόρδο και άνηθο στο κάτω μέρος του βάζου. Γεμίστε τα κεράσια.
3. Ρίχνουμε 0,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
4. Η άλμη πρέπει να εγχυθεί λίγο, μετά την οποία προστίθεται στα βάζα.
5. Κλείστε τα βάζα με πλαστικά καπάκια και ψύξτε. Χρησιμοποιούν τα κενά σε μερικές εβδομάδες.

Σπουδαίος! Για να αποφευχθεί η μούχλα των ντοματών, οι νοικοκυρές προσθέτουν ασπιρίνη στα βάζα.Εκτός από την αντιμυκητιακή του δράση, δίνει στο πιάτο μια ευχάριστη ξινή.

Κεράσι τουρσί για το χειμώνα γλυκό

Πώς να κλείσετε γλυκές ντομάτες για το χειμώνα; Μετά από όλα, δίνουν στα πιάτα γλυκές και ξινές νότες. Για παράδειγμα, τέτοια παρασκευάσματα είναι απόλυτα αρμονικά με τα πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου. Επιπλέον, τα γλυκά λαχανικά είναι ένα υπέροχο κρύο σνακ.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι 350 g;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• γαρίφαλο;
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση
• νερό 0,5 l;
• ξίδι 9% 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα βάζα και τις ντομάτες, κόψτε το σκόρδο σε σκελίδες.
2. Τοποθετήστε το σκόρδο και το πιπέρι στο κάτω μέρος ενός καθαρού και προηγουμένως αποστειρωμένου βάζου. Προσθέστε φύλλα δάφνης στη σύνθεση εάν θέλετε.
3. Τρυπήστε κάθε ντομάτα με οδοντογλυφίδα κοντά στο μίσχο.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα βάζο, βάλτε περισσότερο σκόρδο στην κορυφή.
5. Ρίχνουμε βραστό νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά.
6. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σκελίδες στο νερό. Όταν βράσει η μαρινάδα, προσθέστε το ξύδι.
7. Ρίξτε το νερό από τα βάζα και ρίξτε τη μαρινάδα σε αυτό.
8. Τυλίξτε τα δοχεία και αφήστε το να κρυώσει.
9. Αποθηκεύστε γλυκά αντικείμενα σε δροσερό μέρος. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε 2-3 εβδομάδες.

Πικάντικες ντομάτες για το χειμώνα σε σάλτσα σόγιας: μια συνταγή για ένα λίτρο βάζο

Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θεωρείται δώρο από κορεατική κουζίνα πίσω από τα παρασκήνια. Μεταξύ των συστατικών της είναι η σάλτσα σόγιας, ένα πολύ ασυνήθιστο προϊόν για την παρασκευή κενών. Οι πικάντικες ντομάτες θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή όσων έχουν κουραστεί από κλασικές συνταγές.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια ντομάτας
• 0,5 λίτρα νερού;
• 3 φλιτζάνια σάλτσα σόγιας
• 3 λοβό καυτερή πιπεριά.
• 300 g ηλιέλαιου.
• 2 τσαμπιά κόλιαντρο
• φρέσκα πράσινα κρεμμύδια
• ζάχαρη και αλάτι 100 g το καθένα.
• 1 φλιτζάνι σουσάμι

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Βάζουμε το κεράσι σε μια βαθιά πλάκα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αλάτι στην κορυφή.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και κόλιανδρο.
3. Γεμίστε με λάδι και ξύδι, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας τελευταία.
4. Βάλτε τα προϊόντα σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Βιδώστε και γυρίστε το καπάκι προς τα κάτω.

Σπουδαίος! Χρειάζονται μόνο 25 λεπτά για την αποστείρωση ενός δοχείου λίτρων.

Ντοματίνια με το δικό τους χυμό "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Το αλάτισμα των ντοματών στο δικό τους χυμό είναι πολύ πρακτικό. Μπορς και άλλα αρωματικά πιάτα παρασκευάζονται βάσει αυτών. Τέτοια κενά αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα χρόνο.

Λίστα συστατικών:

• 0,5 κιλά ώριμες ντοματίνια
• 1 λίτρο νερού.
• 80 g αλατιού.
• 2 κιλά μεγάλες ντομάτες
• 1 κεφαλή σκόρδου
• 70 g ζάχαρης
• 3 φύλλα δάφνης;
• 80 ml ξίδι 9%;
• μαύρο πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Ξεπλύνετε μεγάλες ντομάτες, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Μετά από 1 λεπτό, ρίξτε το νερό καιξεφλουδίστε τα λαχανικά.
2. Τρίψτε ένα μπλέντερ και μετά κοσκινίστε το κόσκινο για να απαλλαγείτε από τους κόκκους.
3. Ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Σιγοβράστε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε τις ντοματίνια, στεγνώστε και τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Κόψτε το σκόρδο σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε το σε βάζα μαζί με πιπέρι και φύλλα δάφνης.
6. Ρίχνουμε το ζεστό πουρέ ντομάτας πάνω από τα λαχανικά. Καλύψτε και αποστειρώστε τα βάζα εντός 9 λεπτών μετά το βράσιμο.
7. Βγάλτε τα κουτιά και τυλίξτε τα, γυρίστε τα ανάποδα.
8. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος μετά από 12 ώρες.

Πώς να μαγειρέψετε τουρσί ντοματίνια χωρίς αποστείρωση

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, επομένως είναι πολύ δημοφιλής. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά κεράσι
• 2 λίτρα νερού.
• 50 g αλάτι.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• 20 ml ξίδι 6%;
• 1/2 φύλλο χρένου;
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης;
• 1 άνηθο ομπρέλα
• 2-3 μπιζέλια μαύρο πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Ξεπλύνετε τα βάζα και τα καπάκια, ζεματίστε με βραστό νερό.
2. Τοποθετήστε άνηθο, σκόρδο, δάφνη σε ένα βάζο. Τοποθετήστε το κεράσι τελευταίο.
3. Ρίχνουμε άλμη σε μια κατσαρόλα, βράζουμε για 15 λεπτά. Ρίξτε το και επαναλάβετε τη διαδικασία.
4. Προσθέστε ξύδι σε κάθε βάζο και τυλίξτε. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ντουλάπι.

Κεράσι για το χειμώνα με κιτρικό οξύ και βότανα

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν ξύδι για συντήρηση. Το αποτέλεσμα είναι αρωματικό γλυκόπικρο κεράσι.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι 400 g;
• 1 λίτρο νερού.
• 60 g αλάτι.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• 60 ml κιτρικού οξέος.
• 2 φύλλα σταφίδας
• 1 φύλλο χρένου;
• βασιλικό για γεύση?
• ομπρέλες άνηθου
• σκόρδο 2 σκελίδες;
• Δάφνη;
• μαύρο πιπέρι;
• 1/2 καρότα
• 1/2 πιπεριά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε φύλλα χρένου, φύλλα σταφίδας, άνηθο και σκόρδο στο έτοιμο βάζο.
2. Κόψτε τα καρότα στη μέση και τοποθετήστε στην κορυφή. Προσθέστε σκελίδες, βασιλικό και πιπέρι.
3. Τρυπήστε τις ντομάτες με οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε σε ένα βάζο.
4. Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα βάζο και αφήστε το να βράσει.
5. Μετά από 15 λεπτά, ετοιμάστε την άλμη: προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο νερό. Στη συνέχεια προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε.
6. Στραγγίστε το νερό από τα βάζα, ρίξτε το σε άλμη.
7. Τυλίξτε τα κενά, γυρίστε και βάλτε κάτω από την κουβέρτα

Σπουδαίος! Το κιτρικό οξύ δρα ως φυσικό αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων, κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και ελαστικό. Συχνά προστίθεται όχι μόνο στα πιάτα, αλλά και στα καλλυντικά προϊόντα: κρέμες, σαμπουάν, βάλσαμο και λοσιόν.

Ποικιλία "Μινιατούρα" κονσερβοποιημένων κερασιών, καρότων και σκουός: μια καταπληκτική συνταγή

Τα Patissons ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας. Για τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται νεαρά, ακόμη και άγουρα φρούτα. Έχουν μια λεπτή και απαλή υφή.

Για να προετοιμάσετε "Μινιατούρες" χρειάζεστε:

• 150 g κεράσι;
• 600 g σκουός
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 0,5 λίτρα νερού;
• 20 ml ξίδι 9%;
• αλάτι και ζάχαρη 80 g το καθένα.
• 2 φύλλα δάφνης;
• λευκή πιπεριά σε κατσαρόλα
• μια πρέζα σπόρους κύμινο.

Αλγόριθμος μαγειρικής:

1. Πλύνετε κεράσι και σκουός. Κόψτε το μίσχο και την ταξιανθία από τη σκουός.
2. Βάλτε το σκόρδο, το κεράσι και το σκουός σε ένα έτοιμο βάζο σε τυχαία σειρά.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά, ρίχνουμε μετά από 15 λεπτά και ρίχνουμε ξανά.
4. Για τρίτη φορά, βράστε νερό με βότανα και μπαχαρικά, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
5. Ρίξτε ξίδι σε βάζα πριν το ράψετε.
6. Μετά τη ραφή, γυρίστε τα δοχεία, περιμένετε για ψύξη και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο υπόγειο ή στο κελάρι.

Σπουδαίος! Χρησιμοποιήστε πορτοκαλί σκουός. Εκτός από τη γεύση τους, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών. Τα patisson εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος, απομακρύνουν τη χοληστερόλη από το σώμα και έχουν θετική επίδραση στην όραση.

Κονσέρβες ντοματίνια με σταφύλια

Χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να προετοιμάσετε το γεύμα σας. Εκτός από τη γεύση, τα βάζα με κεράσι και σταφύλια φαίνονται πρωτότυπα και ορεκτικά. Τα λαχανικά και τα μούρα αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά.

Συστατικά:

• 0,5 κιλά κεράσι
• 2-3 χούφτες σταφυλιών.
• γλυκό πιπέρι για γεύση
• 1 καρότο
• φύλλα σταφίδας
• γαρίφαλο;
• 40 ml ξίδι μηλίτη μήλου.
• άνηθο και μαϊντανό για γεύση.
• 1 μέτριο κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε κεράσι και σταφύλια: πλύνετε, στεγνώστε, αφαιρέστε τα σταφύλια από τα κλαδιά.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεφλουδίστε τους σπόρους από τις πιπεριές, κόψτε τα καρότα σε μεγάλες φέτες.
3. Αποστειρώστε τα βάζα, βάλτε μερικά καρότα, σκόρδο, μπαχαρικά σε αυτά.
4. Βάλτε μερικά από τα σταφύλια στην κορυφή.
5. Τοποθετήστε καλά το κεράσι και το πιπέρι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από λαχανικά σε ένα βάζο, σκεπάζουμε και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
6. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ρίξτε ζάχαρη και αλάτι σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε μπαχαρικά και μερικά σταφύλια. Βράστε τη μαρινάδα για 2 λεπτά, σβήστε και προσθέστε ξίδι μηλίτη μήλου.
7. Ρίξτε το νερό από το βάζο, ρίξτε τη μαρινάδα.
8. Γυρίστε τα βάζα και αφήστε το να κρυώσει. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Στιγμιαίες ντομάτες τουρσί

Ο χρόνος μαγειρέματος για τέτοια κενά είναι περίπου 10 λεπτά. Η συνταγή αποδεικνύει ότι δεν είναι απαραίτητο να περάσετε 2-3 ώρες για νόστιμα παρασκευάσματα.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κεράσι
• 5 μαύρα πιπέρι
• 40 ml κιτρικού οξέος.
• 3 σκελίδες σκόρδου
• αλάτι και ζάχαρη 50 g το καθένα

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Αποστειρώστε τα βάζα, πλύνετε το κεράσι, κόψτε το σκόρδο σε σφήνες.
2. Βάλτε πιπέρι, δάφνη και σκόρδο στο κάτω μέρος του βάζου. Βάζουμε τις ντομάτες στην κορυφή και ρίχνουμε βραστό νερό. Στραγγίξτε το νερό μετά από 7 λεπτά.
3. Διαλύστε το αλάτι και τη ζάχαρη σε νερό. Αφήστε το μείγμα να βράσει και ρίξτε σε βάζα. Προσθέστε κιτρικό οξύ στο βάζο.
4. Αφήστε να κρυώσει και ψύξτε.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι οι ντομάτες: βασικές διαφορές και χαρακτηριστικά επιλογής.

Πώς να παγώσετε τις ντομάτες για το χειμώνα στον καταψύκτη και τι να μαγειρέψετε από αυτές.

Συγκομιδή πράσινων ντοματών

Δεν χρειάζεται να περιμένετε να γίνουν κόκκινα άνθη κερασιάς. Η συνταγή είναι πρωτότυπη και εύχρηστη.

Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 1 κιλό πράσινο κεράσι.
• 400 g χονδροειδούς αλατιού.
• 700 ml ξύδι κρασιού.
• αποξηραμένες καυτές κόκκινες πιπεριές για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Αφαιρέστε τους μίσχους από το κεράσι, πλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε το κάθε ένα στο μισό, καλύψτε με αλάτι όλη τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε με νερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ξύδι κρασιού. Αφήστε το για 12 ώρες.
3. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, προσθέτουμε πιπέρι.
4. Κυλήστε με αποστειρωμένα καπάκια. Οι πράσινες ντομάτες είναι έτοιμες.

Σπουδαίος! Προσθέστε 300 ml ελαιόλαδου στο βάζο για να το καρυκεύσετε. Είναι κατάλληλο για διατροφική διατροφή, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και ενισχύει τις ανοσοποιητικές λειτουργίες του σώματος.

Συμβουλές και κόλπα για τη συντήρηση ντοματίνια

Οι κονσερβοποιημένες ντοματίνια είναι γρήγορες και νόστιμες. Για να τυλίξετε σωστά τα λαχανικά, ακολουθήστε τις προτάσεις:

1. Ατμίστε το εσωτερικό των βάζων και στεγνώστε καλά πριν γεμίσετε. Ένας φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων είναι κατάλληλος για αυτό.
2. Για να προετοιμάσετε την άλμη, χρησιμοποιήστε μόνο φιλτραρισμένο ή βραστό νερό.
3. Όταν τοποθετείτε λαχανικά σε ένα βάζο, προσπαθήστε να ρίξετε μεγαλύτερες ντομάτες.
4. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ποσότητα υγρού και τροφής υπολογίζεται από αναλογία 2: 1, το μεγαλύτερο μέρος της χωρητικότητας λαμβάνεται από κεράσι. Ωστόσο, έμπειροι σεφ προτείνουν να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό, καθώς μέρος της υγρασίας εξατμίζεται. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πάρα πολύ αλατόνερο παρά να βρείτε έλλειψη.
5. Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε φυσικά συντηρητικά όπως λεμόνι, αλάτι ή ζάχαρη. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο περισσότερο αποθηκεύεται το κομμάτι εργασίας.

Σπουδαίος! Τρυπήστε τις ντομάτες κοντά στο μίσχο με οδοντογλυφίδα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα λαχανικά να είναι κορεσμένα με τη μαρινάδα και να μην σκάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συντήρησης.

συμπέρασμα

Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος για 1 κουτάκι τουρσί είναι περίπου 20-30 λεπτά. Συμφωνώ, αυτό δεν είναι πολύ για ένα τόσο υπέροχο πιάτο. Το Cherry twist αποτελεί επιτυχία τόσο για έμπειρους σεφ όσο και για αρχάριους σεφ.

Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την τεχνολογία μαγειρέματος: χρησιμοποιήστε μόνο φιλτραρισμένο νερό για τη μαρινάδα, αποστειρώστε τα βάζα, μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά και τα βότανα. Και τα κόκκινα κεράσια και τα πράσινα που δεν είναι ακόμη ώριμα είναι έτοιμα. Για γεύση, χρησιμοποιήστε καρότα, πιπεριές, σκόρδο και κρεμμύδια.