Ένας από τους καλύτερους τύπους πιπεριού - "Golden Calf": μια επισκόπηση της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών της
Η πιπεριά Golden Calf λατρεύεται από τους κηπουρούς σε όλη τη χώρα. Μερικοί το εκτιμούν για την ανεπιτήδευτη φροντίδα του, άλλοι - για τη γλυκιά και ζουμερή γεύση του. Νόστιμα παρασκευάσματα παρασκευάζονται από πιπέρι, το οποίο είναι χρήσιμο με τις βιταμίνες Α και Β. Και από την άποψη της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, δεν είναι κατώτερο από το λεμόνι και τη μαύρη σταφίδα.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια είναι η ποικιλία γλυκού πιπεριού Golden Calf και πώς να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή στον ιστότοπό σας.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας
Ο χρυσός μόσχος εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από τη Σιβηρία, επομένως έχει υψηλή ασυλία έναντι ενός απρόβλεπτου κλίματος και κοινών ασθενειών... Οι πιπεριές καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια ή θερμαινόμενα.
Μια ποικιλία μεσαίας περιόδου δίνει μια συγκομιδή 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι είναι μικρού μεγέθους και συμπαγείς, τα φύλλα είναι κλασικά πράσινα. Το χρυσό μοσχάρι φυτεύεται με σπορόφυτο ή χωρίς σπορόφυτο, οργανικά ή ορυκτά σύμπλοκα χρησιμοποιούνται ως κορυφαία σάλτσα. Η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται, η οποία σας επιτρέπει να απολαύσετε το νόστιμο πιπέρι για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Παραγωγικότητα και φρούτα
Τα φρούτα είναι μεγάλα, το βάρος ενός είναι από 250 έως 500 g. Έχουν μια ελαφρώς ραβδωτή γυαλιστερή επιφάνεια και ένα πλούσιο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα (βλ. Φωτογραφία). Υπάρχουν λίγοι σπόροι, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και γλυκός.
Το πιπέρι έχει υψηλή ποιότητα διατήρησης και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αφαιρούν από 10 έως 14 μεγάλα και όμορφα φρούτα από έναν θάμνο.
Προετοιμασία για καλλιέργεια
Για να αποκτήσουν μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, οι κηπουροί προετοιμάζουν σπόρους: απολυμαίνουν, βλαστάνουν και σκληραίνουν. Για να καταλάβουμε ποιοι σπόροι είναι υψηλής ποιότητας, δοκιμάζονται για βλάστηση. Ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα βάζο με νερό, ανακατεύουμε το νερό με ένα κουτάλι. Αυτοί οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στο κάτω μέρος του βάζου φυτεύονται και οι υπόλοιποι πετάγονται.
Η απολύμανση πραγματοποιείται με χυμό αλόης ή υπεροξείδιο του υδρογόνου, στο οποίο οι σπόροι αφήνονται για μια ημέρα. Μέσα καταστρέφουν επικίνδυνα μικρόβια στην επιφάνεια των σπόρων, μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών.
Στη συνέχεια, βλαστάνουν τοποθετώντας τα σε μια υγρή σακούλα γάζας. Η βλάστηση βοηθά τους σπόρους να προσαρμοστούν στις εξωτερικές συνθήκες και να ενισχύσουν την ανοσία. 1-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ο σπόρος σκληραίνεται τοποθετώντας τον στον καταψύκτη για μία ώρα κάθε μέρα. Χάρη στη σκλήρυνση, το Golden Calf αντέχει εύκολα στον παγετό, τη βροχή και την ομίχλη.
Σπουδαίος! Συνιστάται στους έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού να προετοιμάσουν κρεβάτια για πιπέρι το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, σκάβουν το χώμα, το γονιμοποιούν με τύρφη ή χούμο. Με την άφιξη της άνοιξης, τα κρεβάτια σκάβονται ξανά, τα άχυρα τοποθετούνται πάνω τους και πασπαλίζονται με άμμο του ποταμού. Πιπέρι Το χρυσό μοσχάρι φυτεύεται σε ηλιόλουστες και καλά θερμαινόμενες περιοχές.
Πώς να φυτέψετε φυτά
Για να αποδειχθεί καλά η συγκομιδή, προετοιμάζονται φυτά. Αυτό απαιτεί ένα δοχείο και χώμα. Κάθε καθαρό δοχείο είναι κατάλληλο ως δοχείο: γλάστρες, δίχτυα αυγών ή πλαστικά κουτιά. Έτοιμο χώμα χύνεται σε αυτά και κατασκευάζονται μικρές αυλακώσεις.
Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκ. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται με στάσιμο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Σπουδαίος! Το χώμα από τον κήπο ή τα έτοιμα μείγματα χρησιμοποιείται ως χώμα. Δεν υπάρχει συναίνεση για το ποια είναι καλύτερη. Ανεξάρτητα από τη σύνθεση και την ποιότητα, το χώμα απολυμαίνεται με διάλυμα μαγγανίου, όλα τα σκουπίδια (υπολείμματα παλαιών φυτών, κλαδιά, προνύμφες) απομακρύνονται από το έδαφος.
Τα σπορόφυτα τοποθετούνται, κατά κανόνα, σε ένα περβάζι, όπου υπάρχει πολύ φως του ήλιου. Αρχικά, το δοχείο καλύπτεται με λεπτό γυαλί ή μεμβράνη προσκόλλησης, το οποίο αφαιρείται μετά από 5-7 ημέρες. Αυτό διευκολύνει την προσαρμογή των φυτών. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, διεγερτικά και υγρά οργανικά λιπάσματα προστίθενται στα φυτά. "Fitosporin", περιττώματα πουλιών, διάλυμα τσουκνίδας αναγνωρίζονται ως εξαιρετικά μέσα.
Η ποικιλία Golden Calf ποτίζεται τακτικά, κάθε 3-4 ημέρες. Για βολικό πότισμα, χρησιμοποιείται μια πιπέτα, με την οποία το νερό πέφτει ακριβώς κάτω από τη ρίζα και όχι στα φύλλα. Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται κάθε 15-20 ημέρες. Ως λίπασμα, χρησιμοποιείται τέφρα ξύλου, υγρό Bordeaux ή διάλυμα θειικού χαλκού. Τα μέσα όχι μόνο ενισχύουν το φυτό, αλλά χρησιμεύουν και ως πρόληψη πολλών ασθενειών.
Σπουδαίος! Μετά από δύο εβδομάδες, οι κηπουροί βουτούν (μεταμοσχεύουν) τα φυτά σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται και χρειάζεται περισσότερο ελεύθερο χώρο. Κατά τη συλλογή, είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τις λεπτές και ακόμη αδύναμες ρίζες του πιπεριού.
Φύτευση πιπεριού σε ανοιχτό έδαφος
Το πιπέρι Golden Calf φυτεύεται σε μια ξηρή και ήρεμη μέρα. Πριν από τη φύτευση, ποτίστε τα κρεβάτια άφθονα με ζεστό νερό για να κάνετε το έδαφος απαλό και υγρό. Οι βλαστοί τοποθετούνται στο έδαφος 15-20 cm, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι τουλάχιστον 30 cm.
Πριν από τη φύτευση, το φτυάρι και άλλα εργαλεία απολυμαίνονται με διάλυμα μαγγανίου για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων.
Περιποίηση γλυκού πιπεριού
Η φροντίδα πιπεριού δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες. Αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας. Για να πάρετε μια νόστιμη συγκομιδή, χρειάζεστε:
- Ποτίστε τα κρεβάτια κάθε 5-7 ημέρες. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος παίρνει 1-1,5 λίτρα νερού. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συνιστούν τη χρήση βρόχινου νερού και όχι τη βρύση.
- Ξεπλύνετε τα κρεβάτια μία φορά την εβδομάδα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και χαλαρώστε το χώμα. Αυτές οι διαδικασίες είναι απαραίτητες για τη γη να είναι πιο ευάερη και θρεπτική.
- Λίπασμα του φυτού κάθε δύο εβδομάδες. Το πιπέρι αντιδρά θετικά στα ορυκτά σύμπλοκα, για παράδειγμα, το φάρμακο "Cytovit". Μειώνει την απόρριψη των ωοθηκών, αυξάνει την παραγωγικότητα και αποτρέπει τις ασθένειες.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες
Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να αντιμετωπίσουν διάφορα προβλήματα. Επομένως, πιο έμπειροι κηπουροί προτείνουν:
- Ποτίστε το πιπέρι με φειδώ, χωρίς να εμποτίσετε το χώμα. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μυκήτων και ιών.
- Χαλαρώστε το χώμα σε μέγιστο βάθος 10-15 cm, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
- Ποτίστε τα κρεβάτια νωρίς το πρωί ή το βράδυ όταν δεν υπάρχει ήλιος.
- Αφαιρέστε τα ζιζάνια μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.
- Ψεκάστε τους θάμνους με σαπουνόνερο ή υγρό Bordeaux 2-3 φορές την εποχή.
- Μορφή θάμνων. Μόλις σχηματιστούν 10 φύλλα στο στέλεχος, κόψτε τους πλευρικούς βλαστούς.
Διαβάστε επίσης:
Πώς να μαγειρέψετε το πιπέρι Ratunda με μέλι για το χειμώνα: συνταγές συντήρησης.
Πώς να μαγειρέψετε τουρσί tsitsak πιπέρι για το χειμώνα.
Γιατί είναι καλό το πιπέρι Winnie the Pooh: να γνωρίσετε την ποικιλία.
Τυπικές ασθένειες και παράσιτα
Ένα άκαρι αράχνης επιτίθεται από παράσιτα σε κρεβάτια με γλυκές πιπεριές, η οποία, χάρη στους ιστούς αράχνης, απορροφά ζωτικές ουσίες από τους θάμνους. Για την πρόληψη, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν ψεκασμό σαπουνιού, και εάν το σφάλμα έχει ήδη εμφανιστεί, χρησιμοποιήστε το αποτελεσματικό φάρμακο "Maxim". Εκτός από το τσιμπούρι, σκαθάρια στο Κολοράντο, αφίδες και μια αρκούδα βρίσκονται στον κήπο. Μια λύση θειικού χαλκού βοηθά στην καταπολέμηση των παρασίτων.
Συμβαίνει ότι ο χρυσός μόσχος αρρωσταίνει με καφέ κηλίδα. Εμφανίζεται λόγω μολυσμένου εδάφους ή ακατάλληλης φροντίδας. Καταπολεμά το καφέ σημείο με τη βοήθεια του παρασκευάσματος Zaslon, το οποίο χρησιμοποιείται αυστηρά σύμφωνα με τις συστάσεις και τις δοσολογίες του κατασκευαστή.
Σπουδαίος! Η πιο συνηθισμένη ασθένεια είναι η καθυστέρηση. Είναι μια μυκητιακή λοίμωξη που εμφανίζεται ως καφέ και κίτρινα σημεία στα φύλλα. Είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί η καθυστερημένη όραση, είναι ευκολότερο να αποφευχθεί η εμφάνισή του με τη βοήθεια κατάλληλης φροντίδας και επιδέσμων τέφρας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η γεύση και η εμφάνισή της. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν ενεργά το γλυκό λαχανικό στο μαγείρεμα: προετοιμάζουν σούπες, καλοκαιρινές σαλάτες, κρύα σνακ. Επιπλέον, οι γλυκές πιπεριές είναι απαραίτητες στη σωστή και διατροφική διατροφή, παράγουν νόστιμα και υγιεινά θρεπτικά πιάτα. Χάρη στο φωτεινό και ορεκτικό του χρώμα, το Golden Calf πιπεριάς θα διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. 
Το πιπέρι έχει υψηλή ανοσία, σπάνια αρρωσταίνει, ανέχεται μακρά απουσία ήλιου και νερού χωρίς προβλήματα. Καλλιεργείται τόσο στο νότο της χώρας όσο και στη Σιβηρία.
Δείχνει υψηλή και σταθερή απόδοση, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς προβλήματα.
Το πιπέρι δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού δεν τους αρέσει το γεγονός ότι οι θάμνοι χρειάζονται διαμόρφωση. Διαφορετικά, το Golden Calf δεν έχει αρνητικά.
Κριτικές
Συνήθως υπάρχουν πολύ καλές κριτικές από κηπουρούς που λατρεύουν το πιπέρι Golden Calf και το φυτεύουν τακτικά. Ωστόσο, υπάρχουν λιγότερο κολακευτικά σχόλια.
Μαρίνα, Νοβοσιμπίρσκ: «Λατρεύω τα λαχανικά με μεγάλα φρούτα, η ποικιλία Golden Calf δεν αποτελεί εξαίρεση. Το μεγαλώνω για τρίτη χρονιά, είμαι ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Η αποχώρηση απαιτεί ελάχιστο. "
Alexey, Saratov: «Από όλες τις ποικιλίες, το Golden Calf είναι το αγαπημένο μου. Έχει νόστιμο πολτό, πολύ ζουμερό και νόστιμο. Μαγειρεύω διαφορετικά πιάτα, τρώω φρέσκα. Το συνιστώ σε όλους τους κηπουρούς. "
Irina, Cheboksary: «Το φύτεψα με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, σκέφτηκα ότι το υβρίδιο θα ριζώσει ούτως ή άλλως. Ωστόσο, τα λάχανα αναπτύχθηκαν αργά, αν και το έδαφος γονιμοποιήθηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Η απόδοση είναι μέτρια και έχει γεύση όπως οι περισσότερες άλλες γλυκές ποικιλίες. "
συμπέρασμα
Πολλοί λατρεύουν τις γλυκές πιπεριές, το εκτιμούν για τη γεύση και την ευελιξία του. Το καλύτερο λαχανικό είναι αυτό που καλλιεργείται στον ιστότοπό σας. Το πιπέρι Golden Calf μεγαλώνει και είναι όμορφο και η φροντίδα του είναι εύκολη και απλή. Χρειάζεται τακτικό πότισμα και λίπανση, που είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν πιπεριές όχι μόνο φρέσκες, αλλά και κατεψυγμένες για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, κόβεται σε μικρούς κύβους, τυλίγεται σε πλαστική σακούλα και τοποθετείται στην κατάψυξη.