Γιατί το πιπέρι δεν γίνεται κόκκινο στο θερμοκήπιο: μάθετε τον λόγο και επιταχύνετε την ωρίμανση
Στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, η πιπεριά έχει εξαιρετική γεύση. Το λαχανικό χρησιμοποιείται φρέσκο και για κονσερβοποίηση. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου και σε κρεβάτια στον κήπο.
Συμβαίνει ότι η ανάπτυξη του πολιτισμού επιβραδύνεται και οι καρποί δεν αποκτούν το επιθυμητό χρώμα εγκαίρως. Από το άρθρο θα μάθετε γιατί το πιπέρι δεν γίνεται κόκκινο στο θερμοκήπιο και πώς μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμασή του.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Γιατί το πιπέρι δεν γίνεται κόκκινο σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο
Οι πιπεριές ενδέχεται να μην γίνουν κόκκινες εάν τα λαχανικά επιλογής σπόρων αγοράστηκαν από το σούπερ μάρκετ. Συνήθως στα ράφια υπάρχουν μεγάλες πιπεριές με παχιά τοιχώματα, που έχουν υψηλή απόδοση. Προέρχονται από χώρες με ζεστά κλίματα και μεγάλα καλοκαίρια. Η περίοδος ωρίμανσης για τέτοιες πιπεριές είναι αργή.
Στο μεγαλύτερο μέρος του μετα-σοβιετικού χώρου, οι κλιματολογικές συνθήκες δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια πιπεριών από το κατάστημα, καθώς δεν έχουν αρκετή ηλιακή θερμότητα για να ωριμάσουν πλήρως και να γίνουν κόκκινα.
αναφορά... Σε μια σακούλα σπόρων, ο κατασκευαστής γράφει τους όρους τεχνικής ωρίμανσης του γλυκού πιπεριού - την περίοδο που χύνεται το λαχανικό. Ο χρωματισμός πιπεριού συμβαίνει κατά τη διάρκεια της βιολογικής ωρίμανσης. Έχουν περάσει έως και 30 ημέρες μεταξύ αυτών των σταδίων.
Η νότια κουλτούρα είναι ευαίσθητη σε οποιεσδήποτε αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Με κρύο θραύση ή ξηρασία, το φυτό μπορεί να απορρίψει εντελώς το φύλλωμα και τις ωοθήκες, αρνούμενο να αποφέρει καρπούς. Τα παρακάτω είναι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την ωρίμανση των πιπεριών.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ποικιλία έχει επιλεγεί σωστά. πιπεριά μπορεί να είναι πλούσιο σε πράσινο, πορτοκαλί, κόκκινο ή κίτρινο όταν είναι ώριμο.
Οι κάτοικοι της μεσαίας ζώνης και του βόρειου γεωγραφικού πλάτους έχουν προσαρμοστεί να καλλιεργούνται πολύ νωρίς και νωρίς ποικιλίες πιπεριού. Για τις νότιες περιοχές, οι καλλιέργειες αργής ωρίμανσης είναι κατάλληλες. Η καλύτερη επιλογή για εύκρατα και δροσερά κλίματα είναι τα υβρίδια. Αντέχουν καλά τους μικρούς παγετούς, είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες και έχουν εξαιρετική γεύση.
Έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος
Το πιπέρι είναι μια απαιτητική καλλιέργεια για την παρουσία ασβεστίου στο έδαφος. Μπορείτε να καλύψετε την ανεπάρκεια του με τέφρα ξύλου. Το μέταλλο είναι καλό για το πιπέρι σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης.
Η νότια κουλτούρα δεν ανέχεται καλά το πήλινο έδαφος. Το αμμώδες loam, ελαφρύ χώμα εμπλουτισμένο με βιολογικό χούμο είναι η ιδανική επιλογή για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών. Δεν πρέπει να επιτρέπετε περίσσεια αζωτούχων ενώσεων: αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση, θα αυξήσει την πράσινη μάζα.
Συνιστάται να ταΐζετε το φυτό κάθε 14-16 ημέρες. Οργανικά υλικά, σύμπλοκα ορυκτών είναι κατάλληλα για εμπλουτισμό του εδάφους. Κατά τη στιγμή του σχηματισμού φρούτων, πρέπει να προσθέσετε φώσφορο στην κορυφαία σάλτσα και έτσι ώστε το πιπέρι να μην σαπίζει - ασβέστιο, νιτρικό ασβέστιο (2-3 φορές αρκεί για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο).
Όχι αρκετή ζεστασιά
Η πιπεριά είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια. Σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα, τα φρούτα του αποκτούν μια σκοτεινή σκιά. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 15 ° C.
Για να διατηρήσετε τη συγκομιδή σε δροσερό καιρό, συνιστάται να καλύψετε τις φυτεύσεις τη νύχτα με οποιοδήποτε υλικό κάλυψης, αυτό θα βοηθήσει το φυτό να μην παγώσει. Είναι πολύ πιο εύκολο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε συνθήκες θερμοκηπίου από ό, τι στο εξωτερικό. Όχι πολύ μακριά από τα φυτά, τοποθετούνται δοχεία με θερμαινόμενο νερό ή πέτρες που θερμαίνονται σε φωτιά κατά μήκος των διαδρομών.
Μια άνετη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της πιπεριάς είναι εντός 25-30 ° С κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη νύχτα - όχι χαμηλότερη από 18-20 ° С, διαφορετικά η ωοθήκη θα αρχίσει να πέφτει.
Προσοχή! Επικίνδυνο για πιπέρι και υπερθέρμανση του αέρα σε θερμοκρασία 35-37 ° C. Σε αυτήν την περίπτωση, λόγω του ξηρού αέρα και της ξήρανσης από το έδαφος, το φυτό μαραίνεται. Οι πιπεριές είναι επίσης επιβλαβείς.
Δεν υπάρχει αρκετός φωτισμός
Παραδόξως, η περίσσεια του ηλιακού φωτός μπορεί να βλάψει μόνο το φυτό. Το πιπέρι είναι μια κουλτούρα «μικρής ημέρας». Θα έχετε βελτιωμένες αποδόσεις παρέχοντας στο εργοστάσιο περίπου 12 ώρες ημέρας.
Τα φυλλώματα και τα φρούτα πρέπει να δέχονται υπεριώδες φως ομοιόμορφα στην απαιτούμενη ποσότητα. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να σχηματίσει, να ωριμάσει και να χρωματίσει στο φυσικό του χρώμα. Στη σκιά, η καλλιέργεια απλώνεται, σχηματίζει μικρή ωοθήκη. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτή η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί εγκαθιστώντας μια ανακλαστική οθόνη. Θα λάμπει φως στο πιπέρι.
Ένα ψηλό φυτό τοποθετείται στο κέντρο του κρεβατιού κήπου, και τα μικρότερα φυτά τοποθετούνται στις πλευρές. Εάν το φυτό μεγαλώνει σε θερμοκήπιο, η επικάλυψη πρέπει να είναι καλή στο να αφήνει υπεριώδεις ακτίνες.
Προσοχή! Για εντατική ροή φωτισμού μέσα στο θερμοκήπιο πολυανθρακικού, εγκαθίσταται ανακλαστική οθόνη ή συσκευές με υπεριώδη αντανάκλαση.
Φύτευση πολύ πυκνό
Εάν η φύτευση της πιπεριάς είναι πολύ πυκνωμένη, το έδαφος θα αρχίσει γρήγορα να εξαντλείται. Τα στενά αναπτυσσόμενα φυτά σκιάζουν το ένα το άλλο, έτσι ο φωτισμός χτυπά άνισα τα φυτά.
Κατά τη φύτευση των καλλιεργειών, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ σειρών. Είναι ίσο με 60-70 cm. Στη σειρά, φυτεύονται ψηλά φυτά σε απόσταση 35-40 cm, μικρού μεγέθους ποικιλίες - 30 cm.
Σπουδαίος! Με συμπαγείς φυτεύσεις, αυξάνεται η υγρασία του εδάφους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών ή σε ασθένειες.
Πάρα πολύ ωοθήκη
Εάν σχηματίζονται πολλές ωοθήκες στο θάμνο, τότε τα λαχανικά δεν έχουν πάντα χρόνο να γεμίσουν πλήρως στο επιθυμητό μέγεθος και χρώμα. Επομένως, συνιστάται να αφαιρέσετε την πρώτη ταξιανθία, η οποία βρίσκεται στην περιοχή διακλάδωσης του στελέχους. Το όνομα ενός τέτοιου λουλουδιού είναι το στέμμα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να σχηματιστούν αρκετές ταξιανθίες στεφάνης. Αν θέλετε να πάρετε φρούτα υψηλής ποιότητας, φροντίστε να τα τσιμπήσετε. Εάν αυτό δεν γίνει, η κουλτούρα θα αρχίσει να αναπτύσσεται νέα κλαδιά και όλη η δύναμη θα δαπανηθεί όχι για το σχηματισμό των ωοθηκών, αλλά για την πράσινη μάζα. Μόνο ένα δυνατό μπουμπούκι έχει απομείνει στα εσωτερικά.
Μην αφήνετε πολλές ωοθήκες στο φυτό, διαφορετικά τα φρούτα θα είναι μικρά και η βιολογική ωρίμανση θα επιβραδυνθεί. Η βέλτιστη ποσότητα για έναν ψηλό θάμνο πιπεριού είναι 17-25 ωοθήκες.
Εξαλείφουμε τους λόγους
Σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες μεγαλώνει το πιπέρι, πρέπει να δοθεί κατάλληλη φροντίδα για πλήρη ωρίμανση Σκεφτείτε πώς να διορθώσετε την κατάσταση όταν τα φρούτα δεν γίνονται κόκκινα:
- Κλείστε τις πόρτες και τους αεραγωγούς στο θερμοκήπιο τη νύχτα. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το agrofibre.
- Εγκαταστήστε συσσωρευτές θερμότητας μεταξύ των σειρών φύτευσης. Αυτά μπορεί να είναι δοχεία με θερμαινόμενο νερό, θερμαινόμενες πέτρες ή τούβλα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα θερμαίνονται από τις ακτίνες του ήλιου, και τη νύχτα θα εκπέμπουν θερμότητα στα φυτά.
- Παρακολουθήστε αυστηρά την υγρασία του εδάφους. Πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό. Μην υπερβείτε το νερό.
- Μην ταΐζετε τον πολιτισμό λίπασμα με άζωτο. Κατά τη διάρκεια της έκχυσης των φρούτων, θα είναι αρκετό να προσθέσετε ξύλινη τέφρα κάτω από τους θάμνους σε 1-2 κουταλιές της σούπας. λ., φωσφόρος και κάλιο.
Κατά τη φύτευση αυτού του λαχανικού, η κύρια προϋπόθεση για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων είναι οι σπόροι καλής ποιότητας. Στις περισσότερες χώρες, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ποικιλίες πολύ πρώιμης ή πρώιμης ωρίμανσης. Οι καλλιέργειες μεσαίας περιόδου είναι κατάλληλες για συνθήκες θερμοκηπίου.
Πώς να ωριμάσετε τις πιπεριές
Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, οι πιπεριές δεν πρέπει να διατηρούνται στον θάμνο και περιμένετε μέχρι να ωριμάσει πλήρως. Τα φρούτα αφαιρούνται όταν έχουν γίνει γυαλιστερά, με βαριά τοιχώματα. Μπορείτε να περιμένετε για νέα μπουμπούκια, αλλά δεν χρειάζεται να τραβήξετε πάρα πολύ.Μέχρι τώρα, το έμβρυο καταφέρνει να συσσωρεύσει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για πλήρη ωρίμανση.
Ζωές από έμπειρους αγρότες
Μετά την πρώτη συγκομιδή, το πιπέρι συνεχίζει να αποδίδει καρπούς και κοκκινίζει. Εάν το χρώμα δεν εμφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προσπαθήσετε να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους.
Μερικά μυστικά:
- Βάλτε μια φλούδα μπανάνας κάτω από τους θάμνους.
- Τα πρώτα τέσσερα άνθη πρέπει να τσιμπήσουν. Το φυτό επωφελείται μόνο από αυτό, καθώς οι πρώτες ταξιανθίες από τον μητρικό θάμνο αντλούν πολλούς χυμούς.
- Για να γίνει πιο γρήγορη η κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, τα φρούτα μαζεύονται και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά μαζί με μήλα, ώριμες ντομάτες. Τα κουτιά καλύπτονται από πάνω. Η ερυθρότητα θα συμβεί σε λίγες μέρες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα ωριμαστικά λαχανικά απελευθερώνουν αιθυλένιο. Είναι αυτός που επηρεάζει τους καρπούς της πιπεριάς. Έτσι, αρχίζει μια αλυσιδωτή αντίδραση.
Διαβάστε επίσης:
πώς να αλάτι πιπεριές για το χειμώνα ολόκληρο γρήγορα και νόστιμα
Πού και πώς να διατηρήσετε τις πιπεριές για το χειμώνα.
Τα οφέλη και οι βλάβες του πράσινου πιπεριού για την υγεία των γυναικών, των ανδρών και των παιδιών.
συμπέρασμα
Παρά το γεγονός ότι οι πιπεριές θεωρούνται ιδιότροπες και απαιτητικές καλλιέργειες, οι μέθοδοι καλλιέργειας είναι διαθέσιμες σε όλους. Για να έχετε καλή απόδοση στη συγκομιδή, ακολουθήστε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και χρησιμοποιήστε τις συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς που ξέρουν πώς να επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης του πιπεριού.