Λεπτομερείς οδηγίες: πώς να φτιάξετε ένα κουτί για την αποθήκευση πατατών στο μπαλκόνι

Οι κηπουροί καλλιεργούν πατάτες σε μεγάλες ποσότητες και διατηρούν τη συγκομιδή μέχρι την άνοιξη και οι άνθρωποι χωρίς οικόπεδα αγοράζουν πολλά λαχανικά για το χειμώνα. Και στις δύο περιπτώσεις, καθίσταται απαραίτητο να αποθηκεύσετε κάπως τις πατάτες. Η παρουσία κελάρι ή υπόγειου είναι μια καλή λύση στο ζήτημα, αλλά δεν είναι διαθέσιμη σε όλους.

Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα κουτί για την αποθήκευση πατατών στο μπαλκόνι με τα χέρια σας το χειμώνα.

Κανόνες αποθήκευσης πατάτας

Κατά την αποθήκευση των πατατών Είναι σημαντικό να διατηρείται η θερμοκρασία του αέρα, η υγρασία, ο εξαερισμός και να παρέχεται σκοτάδι στον επιλεγμένο χώρο... Οι πατάτες όχι μόνο δεν πρέπει να σαπίζουν, αλλά και να μην χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Προσοχή! Εάν οι κόνδυλοι παγώσουν, θα χάσουν τη γεύση και τις βιταμίνες τους, και σε υψηλές θερμοκρασίες θα μαραθούν και θα σαπίσουν.

Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσουν τις πατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργούν τις βέλτιστες συνθήκες για αυτές.:

• θερμοκρασία του αέρα - όχι μικρότερο από + 1 ° С ·
• μέγιστη θερμοκρασία - έως + 7 ° С;
• ξηρότητα του δωματίου, διαφορετικά η πιθανότητα σήψης των κονδύλων είναι υψηλή.
• τοποθέτηση κονδύλων σε στρώμα ύψους όχι μεγαλύτερο από 1 m.
• σκοτάδι έτσι ώστε οι κόνδυλοι να μην βλαστάνουν και να διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Εάν το χαγιάτι θερμαίνεται, ψάχνουν το πιο δροσερό μέρος μακριά από συσκευές θέρμανσηςέτσι ώστε οι πατάτες να μην σαπίσουν.

Πώς και τι να φυλάσσετε πατάτες το χειμώνα στο σπίτι στο μπαλκόνι

Ιδανικό επιλογή αποθήκευσης πατάτες - σε ένα τζάμι και μονωμένο χαγιάτι χωρίς θέρμανση.

Σε ένα τέτοιο μέρος, τα λαχανικά θα διατηρηθούν καλύτερα και διάφορες συσκευές θα βοηθήσουν σε αυτό.

Τα ξύλινα κουτιά είναι η καλύτερη επιλογή

Είναι ξύλινες κατασκευές που είναι πιο κατάλληλες για την αποθήκευση λαχανικών.... Είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Αλλά το δέντρο λατρεύεται από διάφορα έντομα, οπότε πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα κουτιά και, εάν είναι απαραίτητο, να καταστρέφετε τα παράσιτα.

Οι ξύλινες κατασκευές κατασκευάζονται με τη μορφή:

• ένα στήθος με επάνω καρτέλα.
• ντουλάπι με πόρτες και ράφια για διαχωρισμό διαφορετικών προϊόντων.

Αυτά τα δύο είναι τα πιο δημοφιλή. για την αποθήκευση λαχανικών σε μπαλκόνια.

Πλαστικά δοχεία - απλά και φθηνά

Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή... Πλαστικά δοχεία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού. Ωστόσο, αυτά οι δομές θα πρέπει να είναι μονωμένεςόπως βαμβακερή κουβέρτα.

Πολλά ξύλινα μπαστούνια μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από το κουτί για προστασία από κρύο σκυρόδεμα. Τα κομμάτια πολυστυρολίου χρησιμοποιούνται επίσης ως μόνωση.

Thermobox - κατάλληλο μικροκλίμα

Ένα ειδικό μεταλλικό ντουλάπι που συνδέεται με ηλεκτρικό ρεύμα για τον ενσωματωμένο θερμαντήρα και θερμοστάτη.

Τέτοια κουτιά παρέχουν τις απαραίτητες συνθήκες αποθήκευσης, παράγονται σε διαφορετικούς όγκους, αλλά είναι ακριβά. Είναι δυνατόν να το φτιάξετε μόνοι σας.

Προσωρινό δοχείο - για δύο ημέρες

Οι σακούλες διαφόρων υλικών είναι κατάλληλες για την αποθήκευση πατατών, αλλά δεν τις προστατεύουν από το κρύο.

Μπορείτε να διατηρήσετε τα λαχανικά σε αυτά για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες, τότε θα παγώσουν και θα επιδεινωθούν γρήγορα.Τα προσωρινά εμπορευματοκιβώτια χρησιμοποιούνται μόνο για μεταφορά · δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση.

Ευέλικτα δοχεία

Εάν δουλέψετε λίγο στο προσωρινό δοχείο και το μονώσετε, θα σώσει τη συγκομιδή για ολόκληρο το χειμώνα.... Για ψυχρότερες περιοχές, τα θερμαντικά στοιχεία εγκαθίστανται μεταξύ των στρωμάτων μόνωσης εάν η θερμοκρασία πέσει πολύ χαμηλά.

Αποδεικνύεται ένα συμπαγές δοχείο, κατάλληλο για την αποθήκευση πατατών. Τα ίδια σχέδια πωλούνται έτοιμα σε καταστήματα.

Η διάρκεια ζωής των πατατών στο μπαλκόνι

Στις πατάτες διατηρημένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, Πρέπει να τηρούνται οι κανόνες για την επιλογή των κονδύλων:

• φυτέψτε ή αγοράστε ποικιλίες αργά ή μεσοπρόθεσμα ·
• Στεγνώστε τους κονδύλους πριν από την αποθήκευση.
• Μην αποθηκεύετε σάπιες πατάτες, αφαιρέστε τις αμέσως εάν βρεθούν.
• επιλέξτε ποικιλίες που έχουν μια παχιά φλούδα που δεν μπορούν να καθαριστούν όταν ξύνονται με ένα νύχι.

Εάν οι πατάτες έχουν επιλεγεί σωστά και ο χώρος αποθήκευσης είναι εξοπλισμένος σύμφωνα με τις συστάσεις, οι κόνδυλοι θα παραμείνουν μέχρι τις αρχές της άνοιξης.

Πώς να φτιάξετε ένα κουτί για την αποθήκευση πατατών στο μπαλκόνι το χειμώνα

Για αυτο-κατασκευή ενός κουτιού για αποθήκευση πατάτας, θα χρειαστείτε μερικές δεξιότητες ξύλου και ξυλουργού. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να φτιάξετε μόνο ένα ξύλινο δοχείο · αυτό δεν απαιτεί μεγάλες οικονομικές επενδύσεις.

Ποια εργαλεία και υλικά θα χρειαστούν

Ξεκινήστε με ένα πλαίσιο πλαισίουκαι μετά προχωρήστε στα υπόλοιπα μέρη.

Θα πάρει:

• ξύλινα δοκάρια πάχους έως 5 × 5 cm.
• κοντραπλακέ, μοριοσανίδες ή σανίδες ελαφρώς λεπτότερες από μια ράβδο.
• νύχια
• ένα σφυρί;
• μεντεσέδες για το άνοιγμα του καπακιού.
• γωνίες για την ευκολία στερέωσης τμημάτων του κουτιού.
• σιδηροπρίονο.

Μπορεί να απαιτείται μόνωση ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής ή θερμαντικό στοιχείο.

Προσοχή! Για να εξασφαλίσετε τον εξαερισμό, αφήστε κενά μεταξύ των σανίδων ή τρυπανιών με ένα τρυπάνι.

Λεπτομερείς οδηγίες για τη συναρμολόγηση του κουτιού χωρίς μόνωση

Το πρώτο βήμα είναι η συναρμολόγηση του πλαισίου του κουτιού. Αυτό απαιτεί:

• Κάντε ακριβείς μετρήσεις έτσι ώστε το κουτί να ταιριάζει στο σωστό μέρος.
• κόψτε τις ράβδους για να ταιριάζει.
• συνδέστε 4 δοκούς που σχηματίζουν το κάτω μέρος του κουτιού.
• επαναλάβετε τη διαδικασία - παίρνετε το πάνω μέρος της δομής.
• χρησιμοποιώντας τις γωνίες, συνδέστε και τα δύο μέρη με κάθετες ράβδους, σχηματίζουν τους τοίχους του κουτιού.
• ετοιμάστε ένα πλαίσιο για το κάλυμμα της δομής συνδέοντας 4 δοκούς στο μέγεθος του κουτιού.

Στη συνέχεια προχωρήστε στο περίβλημα... Για τους τοίχους, χρησιμοποιείται ένα λεπτότερο υλικό - κόντρα πλακέ, ξύλινες σανίδες, φύλλα μοριοσανίδας. Χρησιμοποιούνται ισχυρά ολόκληρα μέρη των προϊόντων, αποκλείονται όλα τα σάπια και σάπια φύλλα.

Το κάτω μέρος, οι τοίχοι και το κάλυμμα του κουτιού είναι επενδυμένα με φύλλα. Οι βρόχοι συνδέονται στην κορυφή για την τοποθέτηση του καπακιού.

Με μόνωση

Ο αφρός χρησιμοποιείται για τη μόνωση της δομής... Είναι επενδυμένα με ένα κουτί γύρω από ολόκληρη την περίμετρο.

Συμβούλιο. Για να αποφευχθεί η κατάρρευση του υλικού με την πάροδο του χρόνου, καλύπτεται με κόντρα πλακέ, το οποίο ενισχύει επιπλέον ολόκληρη τη δομή.

Στεγανότητα θερμότητας

Για να αποφύγετε το κρύο να περάσει στο δοχείο αποθήκευσης πατάτας, βεβαιωθείτε ότι το σφίξιμο του κουτιού... Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε αφρώδες ελαστικό ή πορώδες καουτσούκ.

Το υλικό είναι κολλημένο γύρω από την περίμετρο του καπακιού και στον τόπο που ταιριάζει. Οι βρόχοι στην πίσω πλευρά καλύπτονται με λωρίδα από ύφασμα ή δερματίνη.

Καλός αερισμός

Εάν το μπαλκόνι είναι μονωμένο και δεν χρειάζεται να προστατέψετε τις πατάτες από τον παγετό, υπάρχει πρόβλημα με τον εξαερισμό. Για αυτό, κατά τη συναρμολόγηση του κιβωτίου, οι σανίδες στερεώνονται σε απόσταση έως και 3 cm το ένα από το άλλο, και κατά τη χρήση στερεών φύλλων από κόντρα πλακέ, τρύπες ανοίγονται στους τοίχους. Η διάμετρος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 cm και οι ίδιες οι οπές πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 10 cm από το κάτω μέρος της κατασκευής.

Σπουδαίος! Αυτά τα μέρη του κουτιού που θα γειτνιάσουν με τον εξωτερικό τοίχο του μπαλκονιού είναι καλύτερα αριστερά άθικτα.

Ένα παλιό ψυγείο είναι ένα εξαιρετικό κουτί αποθήκευσης για πατάτες

Μια ασυνήθιστη επιλογή αποθήκευσης πατάτας είναι ένα ψυγείο που δεν λειτουργεί... Τα τοιχώματα είναι μονωμένα, παρατηρείται στεγανότητα.Αρκεί να αφαιρέσετε τον συμπιεστή και να τοποθετήσετε την παλιά συσκευή με την πόρτα επάνω. Εάν είναι απαραίτητο, η θέρμανση μπορεί να γίνει εάν το μπαλκόνι δεν είναι μονωμένο και οι παγετοί είναι ισχυροί.

Ως θερμαντήρας, ένας διάτρητος σωλήνας με στεγνωτήρα μαλλιών ή λάμπα τοποθετείται μέσα στη δομή. πυρακτώμενος. Με τη βοήθεια του ενσωματωμένου θερμοστάτη, αποδεικνύεται ότι διατηρεί την επιθυμητή θερμοκρασία.

Τα πιο συνηθισμένα λάθη

Κατά την αποθήκευση των πατατών, γίνονται συχνά λάθη που οδηγούν σε αλλοίωση των λαχανικών.:

1. Προσπάθειες να διατηρηθούν οι πρώιμες ή οι πρώιμες πατάτες για το χειμώνα. Τέτοιοι κόνδυλοι δεν είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση, η φλούδα τους είναι λεπτή και η σάρκα αρχίζει γρήγορα να επιδεινώνεται.
2. Η παρουσία των χαλασμένων κονδύλων μεταξύ των λαχανικών. Οι πατάτες κακής ποιότητας θα αρχίσουν γρήγορα να επιδεινώνονται, θα εμφανιστούν σήψη και όλα τα λαχανικά θα υποφέρουν, επομένως, πριν από την αποθήκευση, οι πατάτες ταξινομούνται και παραμένουν μόνο ισχυροί και υγιείς κόνδυλοι στο κουτί.
3. Κοινή αποθήκευση πατατών με άλλα λαχανικά σε ένα κουτί. Η μόνη εξαίρεση είναι τα τεύτλα, τα οποία εξαλείφουν την υπερβολική υγρασία.
4. Μη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας για την αποθήκευση πατατών.
5. Έλλειψη ελέγχου μετά τη φύτευση λαχανικών. Πρέπει να ελέγχετε περιοδικά τις πατάτες και να πετάτε τους σάπιους και χαλασμένους κονδύλους.

συμπέρασμα

Για να διατηρήσετε τη συγκομιδή πατάτας, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό δοχείο και να παρέχετε στα λαχανικά θερμοκρασία, αερισμό και σκοτάδι.

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα κουτί με θέρμανση και εξαερισμό μόνοι σας, αρκεί να αφιερώσετε λίγο χρόνο και υλικά. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τελικό πλαστικό προϊόν από ένα εξειδικευμένο κατάστημα.