Ευέλικτη ποικιλία από λάχανο Blizzard υψηλής απόδοσης

Η Blizzard είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία λευκού λάχανου, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για μαγιά όσο και για φρέσκια κατανάλωση. Οι κηπουροί λατρεύουν το φυτό για την υψηλή απόδοση, την αντοχή στον παγετό, τη δυνατότητα μεταφοράς λαχανικών και την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.

Περιγραφή της ποικιλίας χιονοθύελλας λάχανου

Αναπαραγωγή στη Σιβηρία, η ποικιλία λευκού λάχανου Blizzard είναι μια καθολική, μεσοπρόθεσμη ποικιλία ωρίμανσης που προορίζεται για βιομηχανική και ατομική καλλιέργεια. Διαφέρει στην ανεπιτήδευτη φροντίδα και την υψηλή ποιότητα διατήρησης, για την οποία εκτιμάται ιδιαίτερα.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Η ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας στο Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο για την καλλιέργεια λαχανικών. Έλαβε σχετικά πολύ καιρό πριν, το 1983, οπότε έχει ήδη γίνει πολύ κοινό. Το 1989 ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας.

Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Το λευκό λάχανο περιέχει βιταμίνες C και U, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, θεραπευτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Εκτός από αυτά, η χημική σύνθεση περιλαμβάνει:

• βιταμίνες Κ, Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6 και Β9, β-καροτένιο
• μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορος.
• ιχνοστοιχεία: βόριο, ιώδιο, μαγγάνιο, χρώμιο και άλλα.

Οι φυτοστερόλες καμπεστερόλη και βρασιστερόλη μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο κατά 10-20%.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη (περίπου 5 g ανά 100 g φύλλων), το λάχανο είναι εξαιρετικό για τουρσί. Η αυξημένη ζουμερότητα το καθιστά απαραίτητο για σαλάτες.

Χαρακτηριστικά εφαρμογής

Η χιονοθύελλα είναι μια παγκόσμια ποικιλία λευκού λάχανου, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα:

• για μαγείρεμα, στιφάδο και τηγάνισμα.
• για φρέσκες σαλάτες
• για κονσερβοποίηση και ζύμωση.

Η πιο σημαντική και πολύτιμη ποιότητα αυτού του λάχανου είναι η διατήρηση της ποιότητας. Αυτή είναι η καλύτερη ποικιλία για χειμερινή αποθήκευση. Σε ευνοϊκές συνθήκες σε δροσερό και ξηρό μέρος, τα λαχανικά μπορούν να βρίσκονται έως και 7 μήνες.

Προδιαγραφές

Η ροζέτα είναι κατακόρυφη, ύψους έως 45 cm και διαμέτρου 80-85 cm, αλλά μερικές φορές φτάνει τα 100 cm. Η ροζέτα περιέχει έως και 15 φύλλα, περίπου το ίδιο σε μήκος και πλάτος (περίπου 40 cm).

Τα φύλλα είναι πυκνά, γκρι-πράσινα, ελαφρώς κοίλα, με ανώμαλες άκρες. Καλύπτεται με έντονη κηρώδη επίστρωση. Το κεφάλι του λάχανου είναι στρογγυλεμένο, λευκό-κίτρινο στο κόψιμο. Ζυγίζει 1,8-3,3 kg κατά μέσο όρο. Η γεύση είναι γλυκιά, ζουμερή.

Η πλήρης διάρκεια της βλαστικής ωρίμανσης είναι 135-160 ημέρες. Η ατελής βλάστηση διαρκεί 95–125 ημέρες.

Η χιονοθύελλα είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης: συγκομίζονται περίπου 7 κιλά λάχανου από 1 m² και 508–673 σεντ ανά εκτάριο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις πιο συχνές ασθένειες και τον παγετό.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα

Αυτό το λάχανο εκτράφηκε στη Σιβηρία και τοποθετείται ως ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, επομένως είναι κατάλληλο για περιοχές όπου οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες είναι χαμηλές. Εάν το καλοκαίρι είναι σύντομο, η χιονοθύελλα καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Το εργοστάσιο είναι ζώνη για τις περιοχές Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Δυτική, Ανατολική Σιβηρία και Άπω Ανατολή της Ρωσίας.

Διαβάστε επίσης:

Πρώιμο ώριμο υβρίδιο του λάχανου Krautkayser F1

Υβριδικό λάχανο Nozomi f1

Γιατί είναι χρήσιμο το λάχανο Romanesco, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Vyuga είναι η αντοχή της σε ζημιές κατά τη μεταφορά και η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης, εξαιρετικής γεύσης και υψηλής απόδοσης.

Η κουλτούρα δεν ανέχεται την υπερχείλιση του εδάφους, αυτό είναι το μειονέκτημά της.

Διαφορές από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Σε αντίθεση με τα φυτά που μοιάζουν με την ωρίμανση, η χιονοθύελλα είναι ανθεκτική σε όλες τις ασθένειες ταυτόχρονα και η συγκομιδή της αποθηκεύεται για έως και 7 μήνες.

Έτσι, η μεσοπρόθεσμη ποικιλία Podarok επηρεάζεται από την καρίνα και το υβρίδιο Ilona δεν έχει καλή ποιότητα διατήρησης.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Κάθε καλλιέργεια έχει τις δικές της απαιτήσεις και χαρακτηριστικά καλλιέργειας. Ακόμα και ένα τόσο ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στις αλλαγές στο εξωτερικό περιβάλλον, μια ποικιλία όπως η χιονοθύελλα, πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες φύτευσης.

Προετοιμασία για προσγείωση

Πριν ξεκινήσετε να σπέρνετε τους σπόρους σας, είναι σημαντικό να τους προετοιμάσετε. Εάν αυτό το βήμα παραλειφθεί, τα φυτά θα είναι πιο ευαίσθητα σε δυσμενείς καταστάσεις και πιο ευαίσθητα σε ασθένειες.

Το λάχανο σπέρνεται για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου και φυτεύεται στον κήπο στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Προετοιμασία σπόρων:

1. Επιλέγονται μεγάλα και ομοιόμορφα δείγματα χωρίς ελαττώματα.
2. Αντιμετωπίζονται με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
3. Σβήστε με κρύο και ζεστό νερό: πρώτα, ζεματίστε γρήγορα με βραστό νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε παγωμένο νερό για 3-4 ώρες.

Προετοιμασία σποροφύτων:

1. Τα σπορόφυτα εξετάζονται, αφαιρούνται τα χαμηλής ποιότητας και αδύναμα φυτά.
2. Όταν εμφανίζονται 2 αληθινά φύλλα στα φυτά, τα φυτά βυθίζονται σε χωριστά δοχεία ύψους περίπου 12 εκατοστών, βαθαίνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο. Η κύρια ρίζα είναι πιασμένη. Το απολέπιση του λάχανου είναι μια προαιρετική διαδικασία, αλλά είναι προτιμότερο όταν φυτεύετε σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη δενδρυλλίων είναι + 12… + 18 ° C.

Πώς να φτιάξετε ένα φυτό χωρίς σπόρους

Η ποικιλία Blizzard δεν χρειάζεται να φυτευτεί εκ των προτέρων σε φυτά. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, επιτρέπεται η σπορά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Δεδομένου ότι η κουλτούρα είναι μέτρια αργά, το κάνουν το πρώτο μισό του Μαΐου.

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος πρέπει να έχει χαμηλή οξύτητα ή ουδέτερο. Η αυξημένη οξύτητα προκαλεί την εμφάνιση ασθενειών στα φυτά.

Σπουδαίος! Συνιστάται να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο, να σκάψετε, να γονιμοποιήσετε, να καθαρίσετε τα συντρίμμια και τα ζιζάνια.

Λίπασμα του εδάφους το φθινόπωρο με χούμο και χορτάρι σε αναλογία 1: 1. Απολυμαίνεται επιπλέον με τέφρα ξύλου (1,5 μ. Ανά 1 m²).

Προκάτοχοι

Το λάχανο μεγαλώνει καλά μετά τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες, τα φασόλια, τα αγγούρια, τα τεύτλα, τα μπιζέλια.

Ακατάλληλοι προκάτοχοι είναι φυτά της οικογένειας των Σταυρών, στα οποία ανήκει το λάχανο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παράσιτα που είναι επικίνδυνα για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια συχνά εγκατασταθούν στο έδαφος από την προηγούμενη εποχή. Το διάστημα για τη φύτευση λάχανου στο ίδιο μέρος είναι τουλάχιστον 3 χρόνια.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Η μέθοδος χωρίς σπόρους είναι κατάλληλη μόνο για περιοχές με ζεστό κλίμα, επειδή οι σπόροι του λευκού λάχανου της χιονοθύελλας σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Μαΐου, όταν έχει περάσει η απειλή των παγετώνων της νύχτας.

Οι οπές πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους, σε βάθος περίπου 2 cm. Κάθε τρύπα υποβάλλεται σε επεξεργασία με βραστό νερό με υπερμαγγανικό κάλιο, προστίθεται λίπασμα και τοποθετούνται 2-3 σπόροι. Νερό, κάλυμμα με αλουμινόχαρτο.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, ανοίγονται οι τρύπες, το αδύναμο φυτό τσιμπάται και το υγιές και δυνατό φυτό αφήνεται.

Οι αποχρώσεις της φροντίδας

Η χιονοθύελλα αρέσει άφθονο πότισμα τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα. Πιο συχνά σε ξηρό καιρό. Δεν επιτρέπεται η υπερχείλιση του εδάφους. Το πότισμα κατά τη διάρκεια της περιόδου βροχής δεν πραγματοποιείται.

Φροντίστε να ξεχύνετε το λάχανο κάθε 3-4 εβδομάδες (για πρώτη φορά - όταν αρχίζουν να σχηματίζονται κεφαλές λάχανου) και ζιζανίων καθώς εμφανίζονται ζιζάνια.

Λίπασμα επιφάνειας

Μετά την εμφάνιση της ωοθήκης του μελλοντικού κεφαλιού λάχανου, η καλλιέργεια γονιμοποιείται με περιττώματα κοτόπουλου ή αγελάδας. Αραιώνονται με νερό σε αναλογία 1: 1 και επιμένουν για 2 εβδομάδες.Το προκύπτον διάλυμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 4 και χρησιμοποιείται για άρδευση. Επιτρέπεται η χρήση σύνθετων λιπασμάτων που περιέχουν κάλιο, άζωτο και φώσφορο.

Συμβουλή! Πριν από τη σίτιση, τα ζιζάνια απομακρύνονται και το χώμα χαλαρώνεται. Αυτό παρέχει επιπλέον πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.

Λίπασμα φυτών κάθε 2-3 εβδομάδες.

Μέτρα για την αύξηση της απόδοσης

Η απόδοση του λάχανου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα και την τήρηση των αναπτυσσόμενων κανόνων.

Είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τον χρόνο σποράς και να φυτεύετε τα φυτά στον κήπο εγκαίρως (στην ηλικία των 60 ημερών). Για προηγούμενες ποικιλίες, η περίοδος δενδρυλλίων μειώνεται σε 2–4 εβδομάδες.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Σκώρος λάχανου

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες, αλλά εάν παραβιαστούν οι κανόνες περίθαλψης, καθίσταται ευάλωτη σε μύκητα και μαύρη μούχλα.

Αυτές οι μυκητιακές ασθένειες προκαλούνται από:

• υπερχείλιση του εδάφους ·
• χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες
• αυξημένη οξύτητα της γης.
• περίσσεια αζώτου
• πολύ πυκνή φύτευση.

Τα προσβεβλημένα δείγματα καταστρέφονται προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου σε άλλες κεφαλές λάχανου και ο τόπος όπου μεγάλωσε απολυμάνθηκε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή κολλοειδούς θείου (5 g ανά 1 m²). Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών, τα κεφάλια λάχανου αντιμετωπίζονται με "Fitosporin".

Η κουλτούρα επιτίθεται από έντομα: αφίδες, κάμπιες, πεταλούδες, γυμνοσάλιαγκες, λάχανα. Για να τρομάξει τα παράσιτα, φυτά με έντονη μυρωδιά φυτεύονται μεταξύ των σειρών λάχανου: άνηθος, σέλινο, κατιφές, κατιφές. Εάν αυτό δεν βοηθά, χρησιμοποιήστε χημικά ("Nemabakt", "Bicol", "Aktofit").

Αυξανόμενες δυσκολίες

Δεν είναι μάταια το ότι το λάχανο Blizzard έχει γίνει δημοφιλές και αγαπητό από πολλούς κηπουρούς - αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, οι δυσκολίες στην καλλιέργεια είναι εύκολο να αποφευχθούν.

Ωστόσο, με ανεπαρκές πότισμα, το λάχανο θα χυθεί ελάχιστα και θα μαραθεί, με περίσσεια νερού θα αρχίσει να αναπτύσσεται με μούχλα και η αντίσταση στις ασθένειες θα μειωθεί. Με ακατάλληλη ή ανεπαρκή σίτιση, οι κεφαλές του λάχανου θα είναι μικρές.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα λαχανικά ωριμάζουν γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου. Είναι σημαντικό να μην είστε αργά με τη συγκομιδή - όσο περισσότερο μένει το λάχανο στον κήπο, τόσο λιγότερο θα αποθηκεύεται. Επιπλέον, τα φθινοπωρινά παράσιτα θα εγκατασταθούν σε αυτό.

Οι κεφαλές του λάχανου συλλέγονται πριν από σοβαρούς παγετούς, σε ξηρό καιρό. Το κούτσουρο αφήνεται σε μήκος έως 10 cm.

Εάν η συγκομιδή γίνει εγκαίρως, η διάρκεια ζωής της σοδειάς θα αυξηθεί σε 7 μήνες. Τα λαχανικά διατηρούνται σε ξηρό και δροσερό κελάρι σε θερμοκρασία 0 ... + 2 ° С.

Συμβουλές και σχόλια από έμπειρους κηπουρούς

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι μοιράζονται την εμπειρία τους στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας:

Γκαλίνα, Νοβοσιμπίρσκ: «Έχω μεγαλώσει μια χιονοθύελλα για πολλά χρόνια. Είναι κατάλληλο για ξινή, νόστιμη σε σαλάτες. Κρατάμε τη συγκομιδή στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν μειώνουμε πολύ το κούτσουρο. Τυλίγω κάθε κεφάλι λάχανου ξεχωριστά σε μια εφημερίδα, το καλύπτω με μια κουβέρτα σε σοβαρούς παγετούς. "

Μαρία, Μόσχα: «Πέρυσι, αυτό το λάχανο καλλιεργήθηκε στη χώρα για πρώτη φορά. Δεν υπήρχαν προβλήματα, τα κεφάλια του λάχανου κόπηκαν κάπου τον Οκτώβριο και κρατήθηκαν στο μπαλκόνι για μεγάλο χρονικό διάστημα. "

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια ολλανδικού λευκού λάχανου

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για αποσκωρίωση και αποθήκευση για το χειμώνα

συμπέρασμα

Η μεσοπρόθεσμη ποικιλία Blizzard έχει αποδειχθεί καλά για μια μακρά περίοδο ύπαρξής της. Τα λαχανικά είναι κατάλληλα για μαγιά, φρέσκια κατανάλωση, στιφάδο, κατάψυξη και κονσερβοποίηση. Σε ένα ξηρό, δροσερό κελάρι ή υπόγειο, η σοδειά αποθηκεύεται για έως 7 μήνες χωρίς απώλεια γεύσης και παρουσίασης. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε κρύα κλίματα.