Kale: φωτογραφία, περιγραφή ποικιλιών, τεχνολογία συλλογής

Το Kale είναι ένα πολύτιμο φυτό. Δίνει μεγάλη απόδοση υψηλής θρεπτικής τροφής. 100 κιλά πράσινης μάζας αντιπροσωπεύουν 1,76 κιλά καθαρής εύπεπτης πρωτεΐνης με πλούσια σύνθεση αμινοξέων. Η κουλτούρα έχει πολλούς διαφορετικούς βιολογικούς τύπους, επομένως καλλιεργείται στη Ρωσία από την Αρκτική έως τα υποτροπικά.

Περιγραφή του καλέ

Το Kale είναι μια διετής καλλιέργεια της οικογένειας λάχανων. Ένα ψηλό φυτό αποτελείται από ένα κυλινδρικό και ατρακτοειδές στέλεχος (εμφανίζεται το δεύτερο έτος ζωής). Φτάνει σε ύψος 2 m και πλάτος 10 cm.

Έχει λεία φύλλα, καλυμμένα με κηρώδη άνθιση. Το σχήμα και το χρώμα των φύλλων είναι διαφορετικά ανάλογα ποικιλίες... Δεν σχηματίζουν κεφάλι, αλλά συνδέονται στο στέλεχος με μοσχεύματα.

Στη φωτογραφία - λάχανο ζωοτροφών.

Ο μίσχος του κτηνοτροφικού λάχανου είναι τραχύς, αλλά το εσωτερικό του είναι τρυφερό και ζουμερό, επομένως, χρησιμοποιείται επίσης για ζωοτροφές.

Αυτό το λάχανο έχει πολλή επικονίαση. Τα θηλυκά και αρσενικά λουλούδια σχηματίζονται σε διαφορετικά φυτά. Η ταξιανθία είναι μια χαλαρή ρατσίδα μήκους 80 cm. Έχει λευκά ή κιτρινωπά λουλούδια σε μέγεθος έως 5 cm. Μετά την επικονίαση, αρχίζει ο σχηματισμός κυλινδρικού λοβού (φρούτου).

Μεγαλώνει απαιτεί ορισμένα έξοδα, αλλά συνήθως αποδίδονται πολλές φορές. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της χρήσης ενός φυτού ως τροφής είναι τα ακόλουθα:

1. Η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη σε σύγκριση με άλλους τύπους λάχανου.
2. Τόσο τα φύλλα όσο και το στέλεχος χρησιμοποιούνται για τροφή.
3. Κατάλληλο για διατροφή σχεδόν όλων των ειδών ζώων και πτηνών.
4. Σχετικά μεγάλη απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας (περίπου 300-350 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα). Το λευκό λάχανο είναι ικανό να παράγει υψηλότερες αποδόσεις, αλλά η καλλιέργειά του είναι εξαιρετικά μεγάλη.
5. Τα ζώα αγροκτήματος τρώνε καλά ζωοτροφές.
6. Όταν το φυτό περιλαμβάνεται στη διατροφή, οι αγελάδες και οι κατσίκες παράγουν περισσότερο γάλα. Επίσης, η τροφοδοσία τέτοιου λάχανου σε κοτόπουλα αυξάνει την παραγωγή αυγών.
7. Υψηλή διατροφική αξία. Αυτή η κουλτούρα είναι ελαφρώς κατώτερη από το πλιγούρι βρώμης, αλλά ταυτόχρονα είναι μπροστά από όλες τις ρίζες.
8. Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, φυτικές ίνες.
9. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Το φυτό χρησιμοποιείται ακόμη και όταν είναι κατεψυγμένο.
10. Διαθέτει εξαιρετική αντοχή στον παγετό.

Το Kale περιέχει μια μικρή συγκέντρωση ελαίων μουστάρδας. Διασπά το ενδοκρινικό σύστημα τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους. Επομένως, περιλαμβάνεται στη διατροφή σε δόσεις. Επίσης, με ένα μεγάλο μέρος του λάχανου ζωοτροφών στο σιτηρέσιο, τα μουστάρδα αρχίζουν να διεισδύουν στο γάλα, γι 'αυτό αποκτά μια πικρή γεύση.

Για να αυξηθεί η απόδοση του γάλακτος και να διατηρηθεί η ποιότητα του γάλακτος, παρακολουθείται η μέγιστη ημερήσια πρόσληψη καλέ Το μερίδιό του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25% της συνολικής μάζας των πράσινων ζωοτροφών. Αυτό είναι περίπου 15-20 κιλά.

Είναι ενδιαφέρον:

Αλάτι λάχανο σε μια μέρα γρήγορα και νόστιμα.

Πώς να χάσετε βάρος με δίαιτα λάχανο τουρσί.

Τα οφέλη και οι βλάβες του μπρόκολου για τις γυναίκες.

Το ποσοστό των θρεπτικών ουσιών στο λάχανο ζωοτροφών:

• περίπου 15% πρωτεΐνες.
• 17,5% πρωτεΐνη;
• 3,4% λίπος;
• περισσότερο από 40% εκχυλιστική ουσία χωρίς άζωτο ·
• περίπου 100 mg βιταμίνης C ανά 1 kg πράσινης μάζας.
• σχεδόν 50 mg βιταμίνης Α ανά 1 κιλό πράσινης μάζας.

Το θείο, το ασβέστιο και ο φώσφορος υπάρχουν επίσης σε αυτό το φυτό, καθιστώντας το πολύτιμο προϊόν για χρήση στην κτηνοτροφία. Είναι καλά χωνευμένο, γρήγορα κορεσμένο χάρη στις πρωτεΐνες και την καροτίνη και έχει μια ευχάριστη μυρωδιά.

Σπουδαίος! Μετά την κατάψυξη, το φυτό διατηρεί τις ιδιότητές του. Το ζώο τρώει το αποψυγμένο λάχανο, καθώς και το φρέσκο.Μερικές εκμεταλλεύσεις στεγνώνουν το φύλλωμα και στη συνέχεια το προσθέτουν στη διατροφή τους ως συμπλήρωμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Πώς να μαζέψετε λάχανο

Το λάχανο κόβεται στη ρίζα, καθώς όλα τα συστατικά είναι κατάλληλα για χρήση. Προσπαθούν να συγκομίσουν όσο το δυνατόν πιο αργά, γιατί αυτό ακριβώς είναι το νόημα της καλλιέργειας μιας καλλιέργειας - για να παρέχουν στα ζώα φρέσκια τροφή στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Το κιτρίνισμα του πυθμένα του φυτού θεωρείται ένδειξη ότι το λάχανο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Αυτό συμβαίνει περίπου 100 ημέρες μετά τη φύτευση. Συχνά, αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχουν άλλες καλλιέργειες στα χωράφια, αφού έχουν ήδη περάσει οι πρώτοι παγετοί. Στη μεσαία λωρίδα, αυτή η περίοδος πέφτει γύρω στα μέσα Νοεμβρίου.

Σπουδαίος! Εάν το φυτό είναι εντελώς παγωμένο, πρέπει να ξεπαγώσει πριν από τη σίτιση.

Μετά τη συγκομιδή, το ζωικό λάχανο δίνεται στα ζώα νωπά ή ως μέρος ενσίρωσης. Στην πρώτη περίπτωση, αποστέλλεται στο υπόγειο. Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για δείκτες θερμοκρασίας, το κελάρι αερίζεται μόνο τακτικά. Εκεί η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Φεβρουάριο. Επίσης, το φρέσκο ​​λάχανο αποθηκεύεται στο ύπαιθρο σε στοίβες. Πριν τη σίτιση αποψύχεται.

Κατά την ενασχόληση, το φυτό συνθλίβεται και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε άλλες ζωοτροφές.

Kale ποικιλίες

Είναι γνωστές πολλές ποικιλίες και υβρίδια από λάχανο ζωοτροφών. Τα πιο κατάλληλα για καλλιέργεια στη Ρωσία είναι:

1. Πράσινο του εγκεφάλου. Τα στελέχη είναι δυνατά και μοβ χρώματος. Το φυτό σχηματίζει πολλά μεγάλα μωβ-πράσινα φύλλα. Η ποικιλία δεν αντέχει σε παρατεταμένη ξηρασία και είναι ασθενώς ανθεκτική στα παράσιτα.
2. Πράσινο siverskaya εγκεφάλου... Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από ειδικούς από την Αγία Πετρούπολη από το πράσινο του Mozgovoy. Τα ζαρωμένα, μεγάλα ωοειδή φύλλα στερεώνονται σε μεγάλα μοσχεύματα. Το στέλεχος είναι ίσιο, φαρδύ, χωρίς διαστάσεις. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το σχετικά μεγάλο του μέγεθος. Δεν υπάρχουν βλαστοί στα πλευρικά μπουμπούκια. Το φυτό είναι ευαίσθητο σε βακτηρίωση και σκληροτενία. Η ποικιλία είναι πιο παραγωγική από την προηγούμενη.
3. Χιλιάδες ή yarrow. Το λάχανο έχει άφθονο φύλλωμα, αν και τα ίδια τα φύλλα είναι μικρά. Διακλαδίζεται καλά και έχει ένα όμορφο σχήμα. Αντέχει κανονικά τη βακτηρίωση.
4. Ορόσημο Η ανεπιθύμητη ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε μικρές εκμεταλλεύσεις όπου δεν υπάρχει δυνατότητα χρήσης σοβαρού γεωργικού εξοπλισμού. Αναπτύσσεται γρήγορα και δίνει καλή συγκομιδή. Η απόδοση της πράσινης μάζας είναι 566-960 c / ha, ξηρή ύλη - 76,0-168,9 c / ha. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε ξηρά ουσία είναι 11,4%, η πεπτικότητα 77,8%. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 142-180 ημέρες. Επηρεάζεται ασθενώς από την peronosporosis, την αγγειακή βακτηρίωση και τα παράσιτα.
5. Μπόμα (Μπομά). Η ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία δίνει τη μεγαλύτερη απόδοση - έως 1 τόνο ανά 100 τετραγωνικά. μ. Το φυτό ανέχεται παγετούς έως -14 ° C.

συμπέρασμα

Το λάχανο ζωοτροφών χρησιμοποιείται ως τροφή για όλους τους τύπους ζώων και πτηνών. Έτσι, επιταχύνουν σημαντικά την ανάπτυξη και την παραγωγικότητά τους, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού των αυγών και του όγκου της παραγωγής γάλακτος. Αυτό το φυτό είναι σε θέση να αντέξει σχεδόν οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, και η καλλιέργειά του δεν απαιτεί μεγάλο κόστος εργασίας και υλικών.