Πώς μεγαλώνει το σπαράγγι: Καλλιέργεια εξωτερικού χώρου και φροντίδα για αρχάριους

Καντίνα σπαράγγι - συγγενής εσωτερικών σπαραγγιών. Είναι ένα πολύτιμο και θρεπτικό λαχανικό. Τα νόστιμα λαχανάκια του περιέχουν βιταμίνες Α, C, ομάδα Β, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό και σελήνιο. Αν και το σπαράγγι είναι μια απαιτητική καλλιέργεια, η καλλιέργειά του δεν απαιτεί σοβαρό υλικό και φυσικό κόστος.

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγια μόνοι σας.

Πώς μεγαλώνει τα σπαράγγια στον κήπο

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθει ένας κάτοικος του καλοκαιριού που αποφασίζει να φυτέψει σπαράγγια: θα λάβει μια νόστιμη συγκομιδή μόνο κατά το τρίτο έτος καλλιέργειας... Αυτό οφείλεται στα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού.

Για τη φύτευση σπαραγγιών, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από ρεύματα. Τα αμμώδη και τα φτωχά εδάφη δεν θα λειτουργήσουν. Το ιδανικό χώμα είναι χαλαρό, έχει ουδέτερη οξύτητα και είναι πλούσιο σε χούμο.

Αναφορά! Το σπαράγγι είναι μια λιχουδιά, που εξομοιώνεται με αγκινάρες και τρούφες.

Φωτογραφία του πώς μεγαλώνει τα σπαράγγια:

Ημερομηνίες προσγείωσης

Πριν από τη φύτευση των σπαραγγιών, το έδαφος προετοιμάζεται. Οι σπόροι αυτής της φυτικής καλλιέργειας μπορούν να αντέξουν ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς, έτσι τα σπαράγγια σπέρνονται τόσο την άνοιξη όσο και πριν από το χειμώνα.

Την άνοιξη

Σκάψτε ένα κρεβάτι για σπαράγγια, προσθέστε σάπια κοπριά (5-8 kg ανά m2) και ασβέστη για να εξουδετερώσετε το όξινο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, χαλαρώνει με τύρφη ή άμμο.

Όταν σπέρνονται στα τέλη Απριλίου, τα φυτά θα εμφανιστούν μετά τις διακοπές του Μαΐου. Στις αρχές της άνοιξης, οι μέσες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι σχετικά χαμηλές, το έδαφος δεν έχει χρόνο να στεγνώσει και τα σπαράγγια μεγαλώνουν μαζί. Η κουλτούρα λατρεύει το χώρο: μόνο 4 φυτά χωρούν ανά 1 m2.

Σχέδιο φύτευσης: 30 cm μεταξύ φυτών και 60 cm μεταξύ σειρών.

Το φθινόπωρο

Με τη χειμερινή σπορά των σπαραγγιών, η οργανική ύλη δεν εισάγεται στο έδαφος.

Σκάβοντας το έδαφος, προσθέστε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (ανά 1 m2):

• υπερφωσφορικό - 60 g;
• θειικό κάλιο - 30 g;
• θειικό αμμώνιο - 20 g.

Το σχέδιο φύτευσης είναι το ίδιο με την άνοιξη. Πάνω από κάθε ένα, δίπλα στις καλλιέργειες, σχηματίζεται ένα μικρό ανάχωμα, όπως και κατά την άλεση. Αυτό θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από τον παγετό.

Αναφορά! Σε ένα μέρος χωρίς μεταμοσχεύσεις τα σπαράγγια μεγαλώνουν έως και 20 χρόνια.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι σπαραγγιού έχουν πυκνό κέλυφος. Αυτός ο παράγοντας εμποδίζει την κουλτούρα να δίνει γρήγορους και φιλικούς βλαστούς. Για να κάνουν τα φυτά να βλαστήσουν γρηγορότερα, οι σπόροι προεπεξεργάζονται. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να "ξυπνήσετε":

1. Αποσαφήνιση του σπόρου. Παίρνουν λεπτόκοκκο γυαλόχαρτο και αρχειοθετούν ελαφρά το κέλυφος του υλικού φύτευσης.
2. Μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 2-3 ημέρες. Κάθε πρωί το νερό αντικαθίσταται με γλυκό νερό. Ο ιστός διατηρείται ζεστός (η βέλτιστη θερμοκρασία για βλάστηση είναι + 22 ... + 24 ° C). Μετά από αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε υγρή άμμο ή πριονίδι για 7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εκκολάπτονται.

Το σπαράγγι καλλιεργείται σε μεθόδους δενδρυλλίων και μη σποροφύτων. Στην πρώτη έκδοση, η σπορά πραγματοποιείται τον Μάρτιο - Φεβρουάριο. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν αργά, σε 1,5 μήνες φτάνουν μόνο τα 15 εκ. Εάν δεν είναι δυνατόν να φυτευτούν φυτά σε συνθήκες διαμερίσματος, στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος.

Φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι φυτεύονται σε ένα κρεβάτι με χαλαρή, ελαφριά μηχανική σύνθεση και γονιμοποιημένο έδαφος σύμφωνα με το σχήμα:

• βάθος ενσωμάτωσης - 1-2 cm.
• η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 5-7 cm.
• απόσταση γραμμής - 25-30 cm.

Προσοχή! Μετά τη σπορά των σπαραγγιών, κάντε υπομονή: η λιχουδιά θα αυξηθεί εντός 30-45 ημερών.

Περαιτέρω φροντίδα

Τα λάχανα σπαραγγιού αναδύονται στις αρχές της άνοιξης και μπορεί να είναι λευκό, μοβ, ροζ ή λευκό ή πράσινο. Εξαρτάται όχι μόνο από τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας, αλλά και από τις συνθήκες καλλιέργειας και τον χρόνο συγκομιδής.

Οι νεαροί βλαστοί αραιώνονται, αφήνοντας τους ισχυρότερους και υγιέστερους. Κατά το πρώτο έτος, το σπαράγγι δεν μεταμοσχεύεται έτσι ώστε να μεγαλώνει ένα καλό ριζικό σύστημα και να δυναμώνει. Πολιτισμός βουτήξτε σε μόνιμο μέρος μετά από 1-2 εποχές.

Η καλλιέργεια και η φροντίδα για σπαράγγια σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνουν τυπικές πρακτικές καλλιέργειας:

1. Εγκαιρος πότισμα - τα σπαράγγια δεν τους αρέσουν τόσο τα ξηρά εδάφη όσο και τα στάσιμα νερά.
2. Τακτικός σίτιση - ένα μήνα μετά τη βλάστηση, το σπαράγγι γονιμοποιείται με έγχυση mullein (1: 5). Μετά τη συγκομιδή, ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων εφαρμόζεται κάθε χρόνο, αποτελούμενο από υπερφωσφορικό, ουρία και άλας καλίου.
3. Βοτάνισμα ζιζάνια - πρέπει να αφαιρεθούν τον πρώτο χρόνο, διαφορετικά τα αδύνατα λάχανα σπαραγγιού θα πεθάνουν απλά.
4. Χαλάρωση εδάφους μετά το πότισμα και το βοτάνισμα.
5. Χίλινγκ - το χρώμα και η γεύση του βρώσιμου εξαρτήματος εξαρτώνται από αυτό. Χρήση πράσινοι και λευκασμένοι βλαστοί. Δεν απαιτείται ψύξη για τα πράσινα σπαράγγια. Κάθε άνοιξη χύνεται με γόνιμο έδαφος (με στρώμα 5-7 cm). Για την απόκτηση λευκών βλαστών στις αρχές της άνοιξης, χύμα χτενίζονται πάνω από τα σπαράγγια. Το ύψος της κορυφογραμμής του στρώματος είναι τουλάχιστον 25-30 εκ. Το ξηρό πριονίδι χρησιμοποιείται ως στρώμα.

Το φθινόπωρο, το σπαράγγι κλαδεύεται κοντά στο έδαφος. Για να προστατεύσουν τις ρίζες από το πάγωμα, καλύπτονται για το χειμώνα με άχυρο, πριονίδι ή τύρφη.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα για τον πολιτισμό είναι:

1. Σκαθάρι φύλλων σπαραγγιού - ένα μικρό σκούρο μπλε σκαθάρι με ένα λεπτό κόκκινο περίγραμμα στο πίσω μέρος. Ο σκαθάρι επιτίθεται στα φυτά την άνοιξη, τρώγοντας φύλλα και βλαστούς. Σε μια εποχή, τα παράσιτα δίνουν 2-3 γενιές. Εάν δεν τους πολεμήσετε, μπορείτε να μείνετε χωρίς καλλιέργεια.
2. Μύγα σπαραγγιού- μικρό μπροστινό βλέμμα καφέ χρώματος, μήκους έως 7 mm. Ένας ενήλικας γεννά αυγά σε βλαστούς σπαραγγιού. Οι προνύμφες αναδύονται από τα αυγά, τα οποία αναπτύσσονται μέσα στους μίσχους, τρώγοντας ενεργά το βασικό μέρος. Τα βρώσιμα σαρκώδη βλαστάνουν και γίνονται μαύρα. Στη μεσαία λωρίδα, η μύγα είναι σπάνια, διανέμεται κυρίως στα νότια της Ρωσίας, στο έδαφος της Ουκρανίας και της Γεωργίας.
3. Κουδουνίστρα σπαραγγιού- το σκαθάρι είναι μαύρο και κόκκινο με λευκές ή κιτρινωπές κουκίδες στο πίσω μέρος (από 6 έως 12, ανάλογα με την ποικιλία). Διανέμεται στα νότια της Ρωσίας. Η αδρανοποίηση σε βλαστούς σπαραγγιού.

Ο απλούστερος, αλλά αναποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης των εντόμων είναι να τα παραλάβετε με το χέρι. Τα φυτά ψεκάζονται με μουστάρδα ή ξηρή τέφρα.

Ως χημική προστασία από παράσιτα, τα ακόλουθα φάρμακα έχουν αποδειχθεί καλά: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". Το τελευταίο σκοτώνει έντομα σε λίγα λεπτά.

Οι ασθένειες του σπαραγγιού εμφανίζονται, κατά κανόνα, λόγω σφαλμάτων στη φροντίδα και της επιδείνωσης των καιρικών συνθηκών (υπερβολικό πότισμα, παρατεταμένες βροχές, υψηλή υγρασία σε συνδυασμό με χαμηλές θερμοκρασίες αέρα):

1. Fusarium. Τον Ιούνιο, τα κλαδιά σπαραγγιού γίνονται κίτρινα, μαραίνονται και στεγνώνουν. Στη βάση του στελέχους, οι βλαστοί είναι ορατοί μοβ ή καφέ κηλίδες με λευκή αφράτη άνθιση.
2. Σκουριά. Κίτρινα-καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα στελέχη που προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια του φύλλου. Οι πάσχοντες θάμνοι υστερούν στην ανάπτυξη και δεν δίνουν νέα ανάπτυξη. Στο τέλος του καλοκαιριού, γίνονται κίτρινα νωρίτερα από άλλα.
3. Κερκοσπόρωση Στα φύλλα υπάρχουν γκρίζες κηλίδες με σκούρο άνθος και κόκκινο-καφέ περίγραμμα.
4. Κόκκινη σήψη των ριζών. Στα μολυσμένα σπαράγγια, το κολάρο της ρίζας και οι ρίζες πεθαίνουν. Αυτά τα μέρη των φυτών καλύπτονται με κόκκινους ιστούς αράχνης - μυκητιακές υφές

Όλες οι ασθένειες προκαλούνται από διάφορα είδη μυκήτων. Εάν η λοίμωξη δεν είναι ισχυρή, αρκεί μία μόνο θεραπεία με Fundazol. Η δοσολογία είναι 20 g ανά 10 λίτρα νερού. Μετά τη θεραπεία, η πληγείσα περιοχή καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα. Σε περίπτωση σοβαρής λοίμωξης, θα πρέπει να τοποθετήσετε μια νέα φυτεία.

Ως προληπτικό μέτρο κατά των μυκητιασικών ασθενειών, συνιστάται:

• ετήσια εισαγωγή βιολογικών προϊόντων στο έδαφος ("Fitosporin", "Trichodermina") ·
• επεξεργασία της καλλιέργειας την άνοιξη και το φθινόπωρο με ένα διάλυμα υγρού Bordeaux ·
• ομοιόμορφο πότισμα
• τακτική ανόργανη διατροφή (έλλειψη καλίου και περίσσεια αζώτου αυξάνουν την ευαισθησία της καλλιέργειας σε πολλούς μύκητες).
• αποστράγγιση του χώρου με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων.

Σπουδαίος! Η χημεία χρησιμοποιείται μόνο μετά τη συλλογή βρώσιμων βλαστών.

Συγκομιδή

Στο τρίτο έτος της ζωής, η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται. Η κοπή ξεκινά στις αρχές Μαΐου, πριν ανοίξει το φυτό. Κατά την καλλιέργεια λευκασμένων σπαραγγιών, η θέση του στα χωμάτινα ανάχωμα καθορίζεται από τις ρωγμές στην κορυφογραμμή. Στη θέση τους, σκουπίζουν προσεκτικά το χώμα και κόβουν τους λευκούς βλαστούς. Η κοπή πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ, μία φορά κάθε 2 ημέρες.

Κατά το πρώτο έτος της συγκομιδής, δεν αφαιρούνται περισσότεροι από 5 μίσχοι από έναν θάμνο, έτσι ώστε τα φυτά να μην εξαντλούνται. Οι θάμνοι ενηλίκων δίνουν έως και 30 βλαστούς για ολόκληρη τη σεζόν.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά

Το σπαράγγι που συλλέγεται τυλίγεται σε καθαρό, υγρό πανί και τοποθετείται στο ψυγείο. Το σπαράγγι φυλάσσεται για 1-3 μήνες. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας πάγωμα ή κονσερβοποίηση σε άλμη.

Σπουδαίος! Στο ψυγείο, τοποθετήστε το σπαράγγι κάθετα, ώστε να μην παραμορφώνεται, μακριά από τροφές με έντονη μυρωδιά.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο φυτικός πολλαπλασιασμός των σπαραγγιών είναι πολύ πιο αποτελεσματικός από τη σπορά στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, περισσότερο από το 80% των φυτευμένων φυτών ριζώνουν και ριζώνουν.

Κατά διαίρεση

Μικρά, αλλά παχιά, καλά ανεπτυγμένα οριζόντια ριζώματα είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή. Στις αρχές της άνοιξης, κόβονται σε 2-3 μέρη έτσι ώστε το καθένα να φέρει 2-3 μπουμπούκια. Οι φέτες πασπαλίζονται με θρυμματισμένο άνθρακα. Κάθε οικόπεδο φυτεύεται σε μόνιμο μέρος στο έδαφος που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Μοσχεύματα

Με μαζική διάδοση των σπαραγγιών, τα μοσχεύματα από τους βλαστούς του περασμένου έτους κόβονται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Ο καθένας πρέπει να έχει 3-4 μπουμπούκια. Τα κομμένα κλαδιά φυτεύονται στην άμμο για ριζοβολία, καλύπτονται με φύλλο για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Το πρωί και το βράδυ, τα μοσχεύματα αερίζονται, ψεκάζονται με ζεστό νερό. Ριζώνουν σε 30-40 ημέρες, μετά τις οποίες τα φυτά μεταμοσχεύονται σε γλάστρες ή αμέσως σε μόνιμο μέρος.

Σπουδαίος! Για γρήγορη επιβίωση των μοσχευμάτων, τα κάτω κομμάτια τους είναι σε σκόνη με "Kornevin".

Χαρακτηριστικά της απόσταξης

Προκειμένου να γιορτάσουμε τα σπαράγγια το χειμώνα, στα τέλη του φθινοπώρου σκάβεται μαζί με ένα κομμάτι γης. Το κάνουν μόνο όταν όλοι οι βλαστοί είναι στεγνοί.

Η σφαιρική ρίζα φυτεύεται σε ένα ογκώδες κουτί (δοχείο, γλάστρα) με εύφορο έδαφος. Απαιτούμενες παράμετροι κοντέινερ: μήκος και πλάτος - 50 cm. βάθος - 20-30 εκ. Τα ριζώματα ισιώνονται και πασπαλίζονται με το ίδιο χώμα. Οι φυτεύσεις ποτίζονται άφθονα, καλύπτονται με μεμβράνη για να διατηρούν την υγρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι + 18… + 20 ° C. Η συγκομιδή θα ωριμάσει σε 1,5 μήνες.

Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Για την καλλιέργεια σπαραγγιού στα καλοκαιρινά σπίτια τους, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες και υβρίδια:

1. Αργεντιήλ - πρόωρη ωρίμανση και η μόνη ποικιλία που συνιστάται για απόσταξη στο σπίτι. Διαφέρει σε μεγάλους λευκούς βλαστούς με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Ωριμάζει στις αρχές Μαΐου. Το σπαράγγι είναι ανθεκτικό και γόνιμο.
2. Πρώιμο κίτρινο - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία ρωσικής επιλογής με κίτρινα βλαστάρια και γαλακτώδες πολτό.
3. Τσάρσκαγια - δίνει λευκούς πάχους (έως 2 cm) και υψηλούς (έως 16 cm) βλαστούς. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας: αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό, υψηλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.
4. Χιόνι κεφάλι - σπαράγγια μέσης σεζόν με πρασινωπό ροζ βλαστάρια. Οι ζυγαριές είναι ανοιχτό μοβ. Ο πολτός είναι τρυφερός, παρόμοιος με γεύση με τα αρακά.
5. Μάρθα Ουάσιγκτον - μια ενδιαφέρουσα μεσαία νωρίς ποικιλία με μοβ ή κοκκινωπό-μοβ χρώμα των βλαστών. Ανθεκτικό στη σκουριά, συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές με υψηλή υγρασία και θερμοκήπιο.
6. Δόξα του Μπράουνσγουιγκ Είναι μια καθυστερημένη ποικιλία με μακριά λευκά βλαστάρια. Η απόδοση είναι υψηλή - έως και 12 βλαστοί ανά σεζόν από ένα φυτό. Ιδανικό για κονσερβοποίηση.

συμπέρασμα

Το σπαράγγι στη χώρα καλλιεργείται συχνά ως διακοσμητικό φυτό, αλλά μάταια: η γεωργική τεχνολογία αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι αρκετά απλή, περιλαμβάνει τυπικές τεχνικές (πότισμα, λίπανση, άλεση, χαλάρωση).

Το σπαράγγι φυτεύεται τόσο την άνοιξη όσο και πριν από το χειμώνα, παρακολουθεί τη γονιμότητα του εδάφους και αποτρέπει ασθένειες και παράσιτα. Η συγκομιδή νόστιμων και υγιών δενδρυλλίων συγκομίζεται μόνο για 3 χρόνια.