Πώς να προετοιμάσετε το σπαράγγι για το χειμώνα: Ένας βήμα προς βήμα οδηγός για την προετοιμασία των κρεβατιών σας το φθινόπωρο

Οι κηπουροί σπαραγγιού μεγαλώνουν συχνότερα χάρη σε όμορφα καταπράσινα κλαδιά που συμπληρώνουν κάθε λουλουδάτο μπουκέτο. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα σπαράγγια είναι ένα βρώσιμο πρώιμο λαχανικό.

Νέοι σαρκώδεις βλαστοί που αναδύονται από το έδαφος μετά την τήξη του χιονιού χρησιμοποιούνται για φαγητό. Περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών και χρήσιμων ενώσεων: βιταμίνες Β1, Β2, Β9, Γ, Ε, Α, ΡΡ, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ασπαραγίνη. Προκειμένου τα σπαράγγια να καλλιεργούνται στον κήπο όχι μόνο να διακοσμούν τον ανθισμένο κήπο, αλλά και να δίνουν μια συγκομιδή βιταμινών, το φυτό πρέπει να διαθέτει κατάλληλη φροντίδα το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Η σημασία και τα χαρακτηριστικά της σωστής φροντίδας για τα σπαράγγια το φθινόπωρο

Δεν είναι τυχαίο ότι τα σπαράγγια δεν είναι φθηνά στα ράφια των καταστημάτων. Για να παρέχετε κατάλληλη φροντίδα για ένα φυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα βιολογικά χαρακτηριστικά του.

Τα κοινά σπαράγγια είναι ένα δίοικο φυτό - έχει αρσενικά και θηλυκά λουλούδια σε διαφορετικά άτομα. Οι βλαστοί των θηλυκών φυτών είναι πιο νόστιμοι και πιο θρεπτικοί.

Πόσο χειμώνα τα σπαράγγια

Ο χειμώνας είναι μια δοκιμαστική περίοδος για οποιαδήποτε πολυετή καλλιέργεια. Το χειμώνα, φυτικοί μπουμπούκια τοποθετούνται σε σπαράγγια.από την οποία αναπτύσσονται βλαστοί λαχανικών αργότερα. Στην περιοχή της Μόσχας και σε περιοχές με πιο σοβαρούς χειμώνες, το εργοστάσιο απαιτεί καταφύγιο με τη μορφή χύδην στρώματα από σάπια φύλλα.

Πώς να προετοιμάσετε τα σπαράγγια για το χειμώνα

Η καλλιέργεια του πρώτου έτους, που προέρχεται από σπόρους, έχει ήδη ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα μέχρι το φθινόπωρο... Η φθινοπωρινή προετοιμασία των φυτών για το χειμώνα είναι ένα σύνολο μέτρων, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας του εδάφους και των ίδιων των φυτών.

Επαλήθευση και έλεγχος παρασίτων

Πολλά παράσιτα και ασθένειες είναι ορατά σε φυτά με γυμνό μάτι. Τα νοσούντα φυτά διαφέρουν από τα υγιή από την καταθλιπτική ανάπτυξη, την παρουσία κηλίδων ή κουκκίδων στο στέλεχος και τις αναρτημένες άκρες των βλαστών.

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από τέτοιες μυκητιακές ασθένειες:

1. Σκουριά. Προκαλείται από έναν μύκητα σκουριάς που αδρανοποιεί τα φυτά και το έδαφος. Το φυτό έχει κιτρινωπά στρογγυλεμένα σημεία με μαύρες κουκκίδες στο κέντρο. Τα φυτά που φυτεύονται σε εδάφη με υψηλό επιφανειακό υπόγειο νερό και κακή αποστράγγιση είναι πιο ευαίσθητα σε ασθένειες.
2. Ρίζα σήψη. Μυκητιασική ασθένεια στην οποία δεν υπάρχει ακόμη ποικιλία σπαραγγιού. Στην αρχή της νόσου, υπάρχει ένα αστάρωμα του κολάρου της ρίζας. Η έναρξη της νόσου συμβαίνει λόγω του κλαδέματος των ριζών κατά τη μεταφύτευση νέων φυτών.
3. Κερκοσπόρωση Τα φύλλα καλύπτονται με λευκές ή βρώμικες γκρι κηλίδες με μια σκοτεινή άνθιση σπορίων. Η ασθένεια εξελίσσεται σε κρύο και υγρό καιρό.

Η κουλτούρα έχει πολύ λιγότερα παράσιτα:

1. Μύγα σπαραγγιού. Επιβλαβές για νεαρά φυτά και παλιές φυτείες. Για τα φυτά, οι ενήλικοι δεν είναι επικίνδυνοι, αλλά οι προνύμφες τους, που τρώνε νεαρούς ζουμερούς βλαστούς. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους, παραμορφώνονται, γίνονται κίτρινα και γίνονται αχρησιμοποίητα στελέχη. Κάθε 5 ημέρες, κατά την περίοδο της δραστηριότητας των εντόμων, τα φυτά ψεκάζονται με Methylparathion WP, Foltion 50 EC.
2. Σκαθάρι φύλλων σπαραγγιού. Οι σκαθάρια και οι προνύμφες τους προκαλούν βλάβη. Στις αρχές της άνοιξης, τα ενήλικα έντομα καταβροχθίζουν βλαστοί και φύλλα. Οι προνύμφες καταστρέφουν τις κορυφές των βλαστών, των φύλλων, των λουλουδιών και των μούρων. Για να καταστρέψουν τα κουτάβια, τα κρεβάτια σκάβονται βαθιά. Μετά την κοπή των βλαστών, ψεκάζονται με Karbofos.

Αφού βεβαιωθείτε ότι το σπαράγγι είναι υγιές, προχωρήστε στην περαιτέρω προετοιμασία των φυτών για τη χειμερινή περίοδο.Τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και καίγονται.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Πώς μεγαλώνει τα σπαράγγια: καλλιέργεια και φροντίδα στον ανοιχτό χώρο

Πότε και πώς να μεταμοσχεύσετε σπαράγγια το φθινόπωρο

Τα οφέλη και οι βλάβες του σπαραγγιού για το ανθρώπινο σώμα

Χαλάρωση, άλεση

Η χαλάρωση κάνει το έδαφος πιο αναπνέει και απορροφά την υγρασία... Ο καλός αερισμός του εδάφους ενεργοποιεί την ταχεία ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και την κανονική αναπνοή των βλαστών των φυτών κάτω από το έδαφος.

Για πρώτη φορά, η διαδικασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεπαγώσει το έδαφος... Η μετέπειτα χαλάρωση πραγματοποιείται τακτικά, μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα εδάφους. Χαλάρωσαν το έδαφος κάτω από τα φυτά για τελευταία φορά το φθινόπωρο, αφού έκοψαν τους βλαστούς.

Στη διαχωριστική σειρά, όλα τα ζιζάνια κλαδεύονται με μια σκαπάνη και το ζιζάνιο στα κρεβάτια γίνεται χειροκίνητα.

Για μαλακότερα, λευκασμένα στελέχη η άλεση είναι υποχρεωτική διαδικασία. Αρχίζουν να ξεφλουδίζουν τα σπαράγγια την άνοιξη του τρίτου έτους. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά θα μεγαλώσουν, θα γίνουν πιο δυνατά και θα είναι έτοιμα να ευχαριστήσουν τη συγκομιδή.

Πραγματοποιούνται αρκετές εργασίες εκτόξευσης ανά σεζόν:

1. Αφού λιώσει το χιόνι στα κρεβάτια σπαραγγιού, είναι εύκολο να διακρίνουμε τους τόπους φύτευσης των φυτών που κοιμούνται υπόγεια από τους βλαστούς του περασμένου έτους. Κοντά στο κύριο στέλεχος της καλλιέργειας, ένα ανάχωμα αποτελείται από ένα μείγμα τύρφης και χούμου με ύψος 30 cm.
2. Εάν, μετά από μια μακρά περίοδο βροχών ή ανακριβούς ποτίσματος, το ανάχωμα έχει διαβρωθεί και ένα γαϊδούρι, η διαδικασία επαναλαμβάνεται και ανεβάζεται στο απαιτούμενο ύψος.
3. Καθώς οι βλαστοί εμφανίζονται και μεγαλώνουν, το γόνιμο υπόστρωμα χύνεται περιοδικά.

Εάν οι πράσινοι βλαστοί ενός λαχανικού είναι περισσότερο για το γούστο σας, μπορείτε να παραλείψετε την άλεση.

Γονιμοποίηση

Το σπαράγγι είναι απαιτητικό για το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους. Η έλλειψη της απαραίτητης διατροφής είναι ένα από τα κύρια λάθη στην καλλιέργειά της. Για το λόγο αυτό, η καλλιέργεια δεν παρέχει την επιθυμητή ποσότητα και ποιότητα των προϊόντων.

Διατροφή σπαραγγιού καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

1. Κατά την τοποθέτηση νέας φυτείας, το φθινόπωρο, σκάβουν ένα οικόπεδο σε βάθος 30 cm (φτυάρι μπαγιονέτ) και εφαρμόζουν οργανικά λιπάσματα: σάπια κοπριά (αγελάδα ή άλογο) - 6 kg ανά m2² σε εδάφη-ποδοζολικά εδάφη (περιοχή της Μόσχας). Στο αμμώδες αργίλιο, ο οργανικός ρυθμός αυξάνεται στα 12 kg ανά m².
2. Την άνοιξη, μετά την τήξη του χιονιού και την απόψυξη του εδάφους, τα φυτά γονιμοποιούνται με χούμο, με ρυθμό 10 kg ανά m²... Επιπλέον, κάτω από θάμνους ενηλίκων (από τρία ετών), εφαρμόζεται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα ("Nitroammofosku") - 30 g ανά m2² γη.
3. Κατά την περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού, τα φυτά ποτίζονται με οργανικό διάλυμα (ένα μέρος του λιπάσματος για 6 μέρη νερού). Εάν χρησιμοποιούνται περιττώματα πουλιών, τότε για την προετοιμασία του διαλύματος, ένα μέρος των περιττωμάτων διαλύεται σε δέκα μέρη νερού. Η συχνότητα των επιδέσμων είναι 1 φορά ανά 3 εβδομάδες.
4. Το φθινόπωρο, υπερφωσφορικό εισάγεται στο έδαφος (300-500 g ανά 10 m²) και 40% άλας καλίου. Αυτό θα βοηθήσει τα σπαράγγια να ανακάμψουν και να αποκτήσουν δύναμη πριν το χειμώνα.

Τα ξηρά ορυκτά λιπάσματα είναι διασκορπισμένα στην επιφάνεια του εδάφους και κλείνω όταν χαλαρώνεις. Προτιμούν τα μείγματα ορυκτών λιπασμάτων με τη μορφή κόκκων.

Σπουδαίος! Οποιαδήποτε επικάλυψη υγρού γίνεται μετά το πότισμα, ώστε να μην καίγονται οι ρίζες του φυτού.

Πότισμα

Το σπαράγγι γίνεται άγριο στις άγονες στέπες της Ασίας, της Νότιας Αμερικής και θεωρείται ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό. Πρέπει να το ποτίσω στον κήπο; Για το πότισμα των σπαραγγιών, ο κανόνας είναι: είναι καλύτερο να μην ποτίζουμε παρά να ρίχνουμε.

Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι 7-10 ποτίσματα για όλο το καλοκαίρι είναι αρκετά για τον πολιτισμό. Είναι καλύτερο να καθοδηγηθείτε από την κατάσταση του εδάφους στον κήπο: εάν το ανώτερο στρώμα του είναι στεγνό 2-3 cm, μπορείτε να ποτίσετε.

Τα σπορόφυτα σπαραγγιού χρειάζονται νερόαπό τα δείγματα ενηλίκων. Μέχρι τα σπορόφυτα να γίνουν πιο δυνατά και να αναπτυχθούν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, ποτίζονται μόλις το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι ελαφρώς στεγνό. Το ίδιο σχήμα διατηρείται για δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση σπαραγγιών σε ανοιχτό έδαφος.

Αναφορά. Καλύψτε τον κήπο με στρώμα πολτού (10 cm) για να προστατέψετε το έδαφος από εξάτμιση στη θερμότητα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.Ως στρώμα, χρησιμοποιείται πριονίδι φυλλοβόλων δέντρων, τύρφης, χούμους ή μείγμα αυτών.

Κλάδεμα

Σε κατάσταση χωρίς φύλλα, το φυτό ξεχειλίζει ευκολότερα και θα δώσει όλη του τη δύναμη στην τοποθέτηση μελλοντικών βολών. Πότε να κλαδεύετε τα πολυετή σπαράγγια πριν από το χειμώνα; Το κλάδεμα πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του παγετού, όταν ο καιρός είναι ακόμα ζεστός το φθινόπωρο. Στην περιοχή της Μόσχας, η καλύτερη στιγμή είναι στις αρχές Οκτωβρίου.

Θα χρειαστείτε ένα καθαρό και ευκρινές κλάδεμα για να εργαστείτε.... Όλοι οι βλαστοί κόβονται. Οι ασθενείς απομακρύνονται εντελώς και οι υγιείς κόβονται σε επίπεδο 3-5 cm από το έδαφος.

Εκτός από τη φθινοπωρινή κοπή βλαστών, κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά κλαδεύονται κατά περίπτωση:

1. Η χρήση νεαρών δενδρυλλίων για φαγητό. Οι ωριμάζοντες βλαστοί πρέπει να κόβονται κάθε 3-4 ημέρες. Για να προσδιορίσετε εάν τα φυτά είναι ώριμα, αρκεί να κοιτάξετε το έδαφος στη βάση τους: σε ώριμα, υψώνεται σαν "διαφάνεια" και ρωγμές.
2. Υγιεινή κοπή ασθενών ή ξηρών βλαστών.

Οι άρρωστοι βλαστοί καίγονται μετά το κλάδεμα, και η φυτεία αντιμετωπίζεται για ασθένειες.

Προσοχή! Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά κλαδιά κοπής για ανθοδέσμες. Το άφθονο κλάδεμα αποδυναμώνει το φυτό, καθιστώντας το ανίκανο να σχηματίσει πυκνούς βλαστούς. Είναι καλύτερο για την ομορφιά να έχετε ξεχωριστά 2-3 αντίγραφα στο παρτέρι.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Το σπαράγγι είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια... Είναι σε θέση να αντέξει παγετούς στους -25 ° C με επαρκή κάλυψη χιονιού. Στα προάστια και στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, συμβαίνει χτύπημα παγετών, αλλά δεν υπάρχει ακόμα χιόνι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι επιφανειακές ρίζες του σπαραγγιού θα πεθάνουν χωρίς κάλυψη.

Καλύψτε τα φυτά, καθοδηγούμενα από την πρόγνωση καιρού, μέσα Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου. Ως μόνωση, είναι κατάλληλη η κάλυψη των φυτεύσεων με χούμο και ένα καταφύγιο από πάνω με κωνοφόρα κλαδιά ερυθρελάτης ή λεπτό spunbond.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και υπέροχα κονσέρβα σπαράγγια

Γιατί το κατεψυγμένο σπαράγγι είναι καλό και πώς να το μαγειρέψετε

Κανόνες για επιτυχημένη προετοιμασία

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία των σπαραγγιών το φθινόπωρο. Ετσι, πρέπει να κρατηθεί:

1. Κλάδεμα και επιθεώρηση φυτών για ασθένεια.
2. Προληπτική θεραπεία με ένα σύνθετο μυκητοκτόνο - "Fitosporin", "Topaz", "Topsin".
3. Η τελευταία σίτιση με τη μορφή υπερφωσφορικού και άλατος καλίου.
4. Ψύξη και κάλυψη της φυτείας με χούμο.
5. Πριν από την υποτιθέμενη παγωμένη νύχτα - καλύπτοντας τη φυτεία με υλικό κάλυψης.

Πώς να φροντίσετε τα σπαράγγια το χειμώνα

Το χειμώνα, οι φυτείες κοιμούνται κάτω από το χιόνι. Αλλά αυτό δεν εμποδίζει ορισμένα τρωκτικά να κυνηγούν και να γιορτάζουν στο φλοιό των οπωροφόρων δέντρων και νόστιμα ριζώματα πολυετών ύπνου.

Ελέγχετε τακτικά το κάλυμμα χιονιού... Παρακολουθήστε το χιόνι κοντά στις φυτείες σπαραγγιού, απλώστε δολώματα για τυφλοπόντικες και ποντίκια. Εάν το χιόνι δεν είναι αρκετό, ο καιρός είναι θυελλώδης και παγωμένος, ρίξτε χιόνι στα κρεβάτια από τα μονοπάτια.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εμπειρος προτείνουν οι κηπουροί:

1. Όταν ταΐζετε μια κουλτούρα, προτιμήστε τα οργανικά. Δεν αλατίζει το έδαφος.
2. Τροφοδοτήστε τα φυτά μετά από κάθε βλαστό για να τονώσετε την περαιτέρω ανάπτυξη.
3. Το Σπαράγγι δεν του αρέσει η μεταφύτευση, γι 'αυτό να είστε σοβαροί για την επιλογή ενός ιστότοπου.
4. Τα σπορόφυτα ηλικίας ενός και δύο ετών μπορούν να πεθάνουν εάν οι νεαροί βλαστοί κόβονται πολύ. Περιμένετε 3-4 χρόνια για μέγιστη απόδοση.

συμπέρασμα

Το σπαράγγι απαιτεί πολλή προσοχή και φροντίδα. Όμως, φροντίζοντας τη σύμφωνα με τους κανόνες, μπορείτε να πάρετε μια σταθερή συγκομιδή λαχανικών για 15 χρόνια. Και αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με φυτό βιταμινών το χειμώνα, μπορείτε να επιλέξετε 3-4 αντίγραφα ξεχωριστά και να τα χρησιμοποιήσετε μόνο για χειμωνιάτικη απόσταξη.