Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών άνηθου για χόρτα και ομπρέλες, προτάσεις για τη σωστή επιλογή τους

Στην αρχαιότητα, ο άνηθος χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως διακοσμητικό φυτό. Σήμερα, οι πράσινοι θάμνοι αναπτύσσονται σε οποιονδήποτε κήπο και χρησιμοποιούνται ενεργά στην προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χειμερινές προετοιμασίες ή okroshka που αγαπούν όλοι χωρίς άνηθο.

Μεταξύ της ποικιλίας των ποικιλιών, είναι σημαντικό να επιλέξετε εκείνες που διακρίνονται από την απλή φροντίδα, το ευχάριστο άρωμα και την καλή γεύση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών άνηθου για χόρτα και ομπρέλες και θα ανακαλύψουμε τις διαφορές ποικιλίας των ποικιλιών τους.

Τύποι άνηθου

Υπάρχουν δύο τύποι άνηθου: για χόρτα και ομπρέλες.

Ας μελετήσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά του καθενός:

1. Άνηθο σε χόρτα... Οι άπειροι κηπουροί υποθέτουν λανθασμένα ότι τέτοιος άνηθος δεν έχει ομπρέλες. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει, δεδομένου ότι το εργοστάσιο εξακολουθεί να έχει ομπρέλες, εμφανίζονται αμέσως αργότερα. Ο άνηθος για τα χόρτα διατηρεί τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι το λατρεύουν τόσο πολύ. Οι ποικιλίες για τα χόρτα έχουν υψηλή και σταθερή παραγωγικότητα, έντονο άρωμα, πλούσιο χρώμα. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, καλύπτονται με μικρά φύλλα.
2. Άνηθο στις ομπρέλες... Ψηλά και έντονα φυτά αναπτύσσονται με χαοτικό τρόπο σε όλο τον κήπο. Κίτρινες και πράσινες ομπρέλες χρησιμοποιούνται για συντήρηση, προσθέτουν ένα πικάντικο αρωματικό βότανο στα πιάτα. Οι ομπρέλες παράγουν επίσης σπόρους ποιότητας, οι οποίοι θα καλλιεργήσουν μια νέα καλλιέργεια την επόμενη σεζόν.

Σπουδαίος! Όπως αναμενόταν, ο άνηθος ωριμάζει νωρίς, στα μέσα της ωρίμανσης και αργά. Ορισμένες ποικιλίες φυτεύονται σε μπαλκόνι ή χαγιάτι, κάποιες σε προσωπικά οικόπεδα.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Ο άνηθος είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, οι περισσότερες ποικιλίες ριζώνουν σε οποιαδήποτε κλιματική περιοχή... Εξετάστε τις κοινές ποικιλίες και μάθετε τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες τους.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να βλαστήσετε γρήγορα τους σπόρους άνηθου

Πεδία εφαρμογής ομπρελών άνηθου

Μαμμούθ

Ποικιλία για χόρτα Το μαμούθ ανήκει στα μέσα της σεζόν... Έχει ζουμερά και ευαίσθητα χόρτα με πλούσιο φρέσκο ​​άρωμα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο στο νότο της χώρας όσο και στη Σιβηρία. Προτιμά θρεπτικά χαλαρά εδάφη με ουδέτερη οξύτητα.

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις, πριν από τη φύτευση, τα κρεβάτια σκάβονται και στρώνονται... Η φροντίδα του μαμούθ δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις, το κύριο πράγμα είναι το πότισμα των κρεβατιών και η αραίωση των σειρών, προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση παρασίτων.

Η ωρίμανση και η επιστροφή είναι φιλικές, από 1 τ.μ. Οι κηπουροί συλλέγουν 2-3 κιλά φρέσκα βότανα. Ο άνηθος χρησιμοποιείται για ξήρανση ή κατάψυξη, προστίθεται σε σαλάτες και σούπες.

Ενδιαφέρων. Είναι αδύνατο να προετοιμάσετε τη διάσημη γαλλική σάλτσα ταρτάρ χωρίς άνηθο. Για μαγείρεμα, εκτός από βότανα, θα χρειαστείτε αγγουράκια τουρσί, σκόρδο και μαγιονέζα. Σερβίρετε ταρτάρ με ψάρια και θαλασσινά, πιάτα λαχανικών. Ο άνηθος προστίθεται επίσης σε κονσερβοποιημένα αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές. Χρησιμοποιήστε τόσο πράσινα όσο και ομπρέλες.

Σούπερ Ντουκάτ

Η γενέτειρα της ποικιλίας με το ενδιαφέρον όνομα Superdukat - Δανία... Είναι αργά η ωρίμανση, το καλοκαίρι οι κάτοικοι συγκομίζουν μετά από 100-105 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Ημι-διάδοση θάμνοι, μεσαίου μεγέθους ροζέτα. Τα φύλλα είναι πλούσια πράσινα, με έντονο άρωμα. Το Superdukat φυτεύεται σε καθαρό και εύφορο έδαφος.

Πότισε μία φορά κάθε 5 ημέρες, με έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα χονδροειδή... Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για άρδευση δεν είναι μικρότερη από +18 ° С. Βρέξτε το χώμα το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα.Με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών κανόνων, η απόδοση είναι περίπου 3,5 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Στην εφαρμογή το Superdukat είναι καθολικό.

Γκρίμποφσκι

Ανεπιθύμητος άνηθος ανθεκτικός στον παγετό ωριμάζει σε 50-60 ημέρες... Τα χόρτα φυτεύονται στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου. Το Gribovskiy αναπτύσσεται γρήγορα σε χαλαρά και καλά φωτισμένα εδάφη. Εκτός από το πότισμα, οι κηπουροί οργανώνουν τακτικά τροφή. Για αυτό, χρησιμοποιούνται οργανικές ουσίες και μεταλλικά συστατικά: υγρή κοπριά, λίπασμα, άλας καλίου, υπερφωσφορικό.

Το διάστημα μεταξύ των επιδέσμων είναι 15-20 ημέρες... Μέση απόδοση, από 1 τετραγωνικό. μάζω περίπου 1,5 κιλά. Ο Dill Gribovsky είναι μέρος διαφόρων καρυκευμάτων για κρέας και ψάρι, έχει έντονη γεύση. Κατάλληλο για κατάψυξη και φρέσκια κατανάλωση.

Χαιρετισμός

Η αργή ωρίμανση ποικιλία Salute συνιστάται να φυτευτεί σε φυτά... Αυτό σας επιτρέπει να έχετε την καλύτερη απόδοση και να αποφύγετε κοινές ασθένειες. Τα σπορόφυτα προετοιμάζονται 2-3 εβδομάδες πριν τον άνηθο φυτευτεί στο έδαφος. Τα σπορόφυτα ποτίζονται μόνο με ζεστό νερό και γονιμοποιούνται με υγρή οργανική ύλη.

Ο άνηθος φυτεύεται σε απόσταση 25-30 cm μεταξύ τους... Οι θάμνοι της ποικιλίας Salute είναι ψηλοί, έως 35 cm. Τα φύλλα είναι πυκνά, με ελαφριά κηρώδη επίστρωση Η γεύση και το άρωμα είναι έντονα έντονα. Ο άνηθος χαιρετισμού ξηραίνεται για το χειμώνα και προστίθεται στα πιάτα.

Ενδιαφέρων. Η τακτική κατανάλωση άνηθου σε μικρές ποσότητες θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Τα πράσινα περιέχουν ένα ειδικό αιθέριο έλαιο με πικάντικο άρωμα. Επιταχύνει το μεταβολισμό και απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα. Ο άνηθος βοηθά να απαλλαγούμε από το σώμα από περίσσεια υγρού και αποτρέπει το φούσκωμα Το άνηθο τσάι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό (2 τσαμπιά χόρτα χρησιμοποιούνται για 1 λίτρο βραστό νερό).

Διαμάντι

Η ποικιλία Almaz έχει ισχυρούς θάμνους και πυκνή ροζέτα... Τα φύλλα είναι πυκνά και φαρδιά, με έντονο άρωμα. Το διαμάντι δεν ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, φρέσκα χόρτα συλλέγονται όλο το καλοκαίρι. Το φυτό φυτεύεται σε φυτά. Εκτός από το πότισμα και τη λίπανση, οι κηπουροί κάνουν σκλήρυνση: βγάζουν φυτά στο μπαλκόνι κάθε μέρα για 2-3 ώρες.

Η σκλήρυνση ενισχύει την ασυλία των φυτών και αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών... Όταν εμφανιστεί το πρώτο φύλλο, τα φυτά καταδύονται - φυτεύονται σε μεγαλύτερο δοχείο. Το Almaz μεταμοσχεύεται στον κήπο στις αρχές Μαΐου, μετά από παγετούς. Ο άνηθος χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωματικών μπαχαρικών και βοτάνων.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Πώς να στεγνώσετε τον άνηθο σωστά

Πώς να μαζέψετε άνηθο για το χειμώνα σε βάζα

Πώς να παγώσετε τον άνηθο για το χειμώνα

Lesnogorodsky

Το Lesnogorodsky μεσαίας περιόδου ωριμάζει 65-70 ημέρες μετά τη φύτευση... Ο ημι-απλωμένος θάμνος έχει μεγάλα και φαρδιά φύλλα Η βλάστηση είναι φιλική, η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή τις πρώτες 7 ημέρες, οι θάμνοι καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα. Στη συνέχεια αφαιρείται και τα κρεβάτια ποτίζονται.

Η ανθοφορία ξεκινά μόνο 2 μήνες μετά τη βλάστηση... Η γεύση και η εμπορευσιμότητα είναι εξαιρετικές. Το Lesnogorodsky φυτεύεται στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Για αυτό, αγοράζονται πλαστικά δοχεία με παλέτες. Είναι ελαφρύ και εύκολο στη χρήση.

Αφθονος

Άφθονη ποικιλία θάμνων έχει ανοσία στα έντομα, σπάνια αρρωσταίνει... Τα χόρτα είναι στα μέσα της σεζόν, η συγκομιδή είναι νωρίς, συγκομίζονται 40 ημέρες μετά τη φύτευση. Καλή βλάστηση, θάμνοι μεσαίου ύψους.

Είναι ανεπιτήδευτο στη φύτευση και τη φροντίδα, είναι δημοφιλές στους κηπουρούς στην κεντρική Ρωσία... Η γεύση είναι λεπτή και ευχάριστη. Το άφθονο προστίθεται στις σαλάτες φρέσκων λαχανικών, στα ορεκτικά και στα κύρια πιάτα. Το άρωμα είναι ανεξέλεγκτο, ουδέτερο.

Αμαζόνα

Η μεσαία σεζόν ποικιλία Amazon ωριμάζει σε 40-45 ημέρες. Φυτεύονται τόσο ως σπορόφυτα όσο και ως σπόροι σε ανοιχτό έδαφος. Η πρίζα είναι ελαφρώς ανυψωμένη και κοιτάζει προς τα πάνω. Υπάρχουν πολλά φύλλα, ο άνηθος είναι ζουμερός και αρωματικός. Η ποικιλία για χόρτα είναι ευαίσθητη στο πότισμα, έτσι οι κηπουροί χρησιμοποιούν μόνο καθαρό και ζεστό νερό.

Διαφορετικά, το Amazon είναι ανεπιτήδευτο, κατά τη διάρκεια της σεζόν τρέφεται 1-2 φορές με οργανική ύλη ή μέταλλα. Συγκομιδή στα τέλη Ιουνίου και αρχές Ιουλίου.Ο άνηθος καταναλώνεται φρέσκος, κατεψυγμένος και αποξηραμένος για το χειμώνα. Η Amazon δεν χάνει τη γεύση και την εμφάνισή της για έως και έξι μήνες.

Ενδιαφέρων. Τον 17ο αιώνα, ο άνηθος είχε μαγικές δυνάμεις και χρησιμοποιήθηκε ως φυλαχτά και φυλακτά εναντίον των κακών πνευμάτων. Οι δέσμες ήταν κρεμασμένες σε όλο το σπίτι και στην μπροστινή πόρτα.

Μπόρεϋ

Μια μεγάλη πολυετής ποικιλία Borey ωριμάζει σε 50-60 ημέρες... Οι θάμνοι είναι ψηλοί, έως 120 εκ. Οι μπορέες είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα, ανέχονται παγετούς και συχνές βροχές χωρίς συνέπειες. Το φύλλωμα είναι πυκνό, οι ομπρέλες άνηθου έχουν έντονο άρωμα. Η απόδοση είναι σταθερή, από 1 τετραγωνικό. μαζεύω περίπου 4 κιλά χόρτα. Το Boreas είναι κατάλληλο για κατάψυξη και φρέσκια κατανάλωση.

Αγκυρα

Οι μεγάλοι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη φύτευση της ποικιλίας Ankerμετά την απολύμανση σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βορικού οξέος. Για να αυξηθεί η απόδοση, το υλικό σπόρου βλασταίνεται για 5-7 ημέρες. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τυλίγονται σε υγρή γάζα και απομακρύνονται σε ένα ζεστό μέρος, προσθέτοντας περιοδικά λίγο νερό.

Επιλέξτε μια συννεφιά, χωρίς αέρα για προσγείωση... Το Anker μεγαλώνει σε 65-70 ημέρες, οι θάμνοι είναι μεγάλοι και ισχυροί. Ποικιλία από 1 τετραγωνικό. Το m δίνει έως και 3 κιλά ομπρέλες και άνηθο. Το άρωμα είναι φωτεινό, πικάντικο.

Αταμάν

Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία Ataman για την υψηλή εμπορευσιμότητα και τη γεύση της.... Συνιστάται να φυτεύετε σε εδάφη με ουδέτερη οξύτητα. Τα κρεβάτια προ-καθαρίζονται από συντρίμμια και σκάβονται. Ο Αταμάν που αγαπάει το φως ωριμάζει σε 50-55 ημέρες. Θάμνοι μεσαίου ύψους, απλωμένα, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Προσθέστε φρέσκες και αποξηραμένες πιπεριές σε μαρινάδες, σαλάτες και σάλτσες.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Η επιλογή μιας ποικιλίας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.: περιοχή καλλιέργειας, σκοπός, φύτευση και φροντίδα. Μερικοί κηπουροί επιλέγουν ανεπιτήδευτες ποικιλίες για το νότο, άλλοι για τις βόρειες περιοχές.

Κριτήρια επιλογής

Πρώτα απ 'όλα, δίνεται προσοχή στην ωρίμανση των πράσινων... Για την εύκρατη ζώνη της Ρωσίας, επιλέγεται ο άνηθος που ωριμάζει νωρίς · σε ένα σύντομο και δροσερό καλοκαίρι, το φυτό δεν έχει χρόνο να αρρωστήσει και δείχνει την καλύτερη απόδοση. Για το νότο, είναι κατάλληλοι θάμνοι αργής ωρίμανσης σε παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας.

Είναι επίσης σημαντικό να εξεταστεί ο σκοπός της χρήσης άνηθου.: οι ποικιλίες Amazon και Salyut είναι ιδανικές για κατάψυξη και Borey - για την προετοιμασία χειμερινών προετοιμασιών. Για να αποκτήσετε πράσινο, καλλιεργούνται Lesnogorodsky, Almaz και Mammoth.

Σπουδαίος! Οι θερμόφιλες ποικιλίες όπως το Amazon και το άφθονο καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ανθεκτικό στο κρύο - Lesnogorodsky και Gribovsky - σε ανοιχτά κρεβάτια. Πριν αγοράσετε σπόρους, οι κηπουροί διαβάζουν προσεκτικά τις συστάσεις σχετικά με τη συσκευασία από τον κατασκευαστή.

Επιλογή ποικιλιών ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή

Η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται όχι μόνο από τη συμμόρφωση με τους αγροτεχνικούς κανόνεςαλλά και από την αναπτυσσόμενη περιοχή:

1. Οι νότιες περιοχές χαρακτηρίζονται από εύφορα θρεπτικά εδάφη, ζεστό κλίμα, μακρύ καλοκαίρι και χωρίς παγετό. Σε τέτοιες συνθήκες ο Superdukat και ο Salute εμφανίζονται τέλεια.
2. Για καλλιέργεια σε περιοχές με έντονες καιρικές αλλαγές και μικρά καλοκαίρια, συνιστώνται οι ποικιλίες Gribovsky και Mammoth. Οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στο κρύο, λιγότερο ευαίσθητες στα έντομα.

Κριτικές αγροτών

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καλλιεργούν άνηθο για χόρτα, άλλοι θέλουν να πάρουν αρωματικές ομπρέλες. Ας μελετήσουμε μερικές κριτικές από έμπειρους κηπουρούς.

Μαρία, Ροστόφ Ον Ντον: «Λατρεύω τα χόρτα, ειδικά τον άνηθο. Οι καλύτερες ποικιλίες είναι το Salut και το Almaz. Οι αρωματικοί και αρωματικοί θάμνοι απολαμβάνουν μια συγκομιδή 1,5-2 μηνών. Τα φυτεύω μετά από πατάτες ή λάχανο, τα ποτίζω και τα γονιμοποιώ με υγρά περιττώματα μερικές φορές την εποχή. Η γεύση είναι ευχάριστη, προσθέτω άνηθο σε σούπες και σαλάτες και παγώνω λίγο για το χειμώνα. "

Lilya, Ufa: «Ένας γείτονας συμβούλεψε να φυτέψει τον άνηθο Gribovsky. Ήμουν ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Θάμνοι μεσαίου ύψους, τρυφερά χόρτα, μικρά φύλλα. Ο άνηθος δεν ήταν άρρωστος, υπήρχαν λίγα ζιζάνια. Συνιστώ τον Γκρίμποφσκι για φύτευση ".

Roman, Tyumen: «Φύτεψα τον άνηθο Μαμούθ με τη μέθοδο δενδρυλλίων.Οι θάμνοι φυτρώνουν αργά, οι άκρες των φύλλων είναι κίτρινες-πράσινες. Αρκετά φυτά έχουν γενικά μαραθεί, αν και ποτίζονται τακτικά. Έμεινα απογοητευμένος ".

συμπέρασμα

Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου για χόρτα είναι οι Salut και Almaz, για ομπρέλες - Borey και Anker. Για τις βόρειες περιοχές, χρησιμοποιούν μια μέθοδο φύτευσης δενδρυλλίων, στο νότο και στη μεσαία λωρίδα φυτεύονται με σπόρους. Ο σπόρος απολυμαίνεται και βλασταίνει για να αυξήσει τη βλάστηση. Στη φροντίδα, ο άνηθος δεν απαιτεί ειδική γνώση της γεωργικής τεχνολογίας, αρκεί να παρατηρηθεί η εναλλαγή των καλλιεργειών, το καθεστώς άρδευσης και σίτισης.

Επίσης, το έδαφος χαλαρώνει τακτικά και τα ζιζάνια αφαιρούνται - αυτό βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους, κορεσμό των φυτικών ριζών με οξυγόνο. Συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Οι νοικοκυρές προσθέτουν χόρτα στα πιάτα, παγώνουν και στεγνώνουν. Το χειμώνα, τα χόρτα είναι πάντα στο τραπέζι - θα προσθέσουν ένα πικάντικο άρωμα στο δείπνο και θα εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.