Πώς να χρησιμοποιήσετε μίσχους άνηθου για μέγιστο όφελος

Οι νοικοκυρές συχνά απορρίπτουν πολλά χρήσιμα προϊόντα επειδή δεν ξέρουν πώς και πού να τα χρησιμοποιήσουν. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν μίσχους άνηθου. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι χρησιμοποιούνται μόνο ευαίσθητα κλαδιά και μάταια. Οι μίσχοι άνηθου δεν είναι λιγότερο χρήσιμες - χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία.

Θέλετε να αποκτήσετε υγιές δέρμα χωρίς κοσμετολόγους και ακριβές κρέμες; Θέλετε να ενισχύσετε τα πόδια και τα μαλλιά σας; Στη συνέχεια, διαβάστε το άρθρο μας.

Γιατί είναι χρήσιμοι οι μίσχοι άνηθου;

Ο άνηθος είναι ένα φυτό στο οποίο όλα τα συστατικά είναι χρήσιμα. Ας επικεντρωθούμε στα οφέλη του στελέχους:

1. Είναι σε θέση να ανακουφίσει τους σπασμούς, έχει αναλγητικό αποτέλεσμα σε περίπτωση πονοκεφάλων, κοιλιακού πόνου. Διευκολύνει τον πονόδοντο.
2. Βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας σε περιόδους άγχους. Αυξάνει τη συγκέντρωση.
3. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους υποφέρουν από συχνή φούσκωμα και παραγωγή αερίου. Αυτά τα συμπτώματα καθιστούν την καθημερινή ζωή πολύ πιο δύσκολη. Παραδόξως, αυτά τα πράσινα επιτρέπονται για γαστρίτιδα και έλκη. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται στο στέλεχος αναγεννούν τα κύτταρα των τοιχωμάτων του στομάχου.
4. Χρήσιμο για νέες μητέρες που έχουν έλλειψη γάλακτος. Ο άνηθος αυξάνει τη γαλουχία.
5. Στην εποχή του κρυολογήματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού στα βακτήρια.

Πρέπει να τα πετάξω;

Αξίζει μόνο να απαλλαγείτε από τους μίσχους που έχουν στεγνώσει. Σίγουρα δεν υπάρχει κανένα όφελος για εξαγωγή από αυτά. Αλλά δεν πρέπει να πετάξετε φρέσκα πράσινα στελέχη. Περιέχουν μια ολόκληρη σειρά ιχνοστοιχείων και ορυκτών. Ταυτόχρονα, τρώγονται όχι μόνο ωμά. Τα στελέχη υποβάλλονται σε επεξεργασία και συγκομίζονται για το χειμώνα.

Σύνθεση και ιδιότητες

Σας παρουσιάζουμε την πλούσια σύνθεση του στελέχους άνηθου. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τις επιπτώσεις του στο σώμα.

Και πώς μπορείτε να πετάξετε μια τέτοια αποθήκη βιταμινών; Όταν καταναλώνεται τακτικά, βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του σώματος.

Τώρα εξετάστε τη θρεπτική αξία ανά 100 g:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 38 kcal;
• πρωτεΐνες - 0,5 g;
• λίπη - 2 g;
• υδατάνθρακες - 6,3 g.

Εφαρμογή

Οι μίσχοι άνηθου έχουν χρησιμοποιηθεί σε κοσμετολόγους και λαϊκή ιατρική. Και πολλά γαστρονομικά πιάτα θα έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση αν προσθέσετε τους μίσχους άνηθου.

Στη λαϊκή ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει συνταγές για αφέψημα και βάμματα από τον άνηθο. Το εύρος των αποτελεσμάτων τους είναι ασυνήθιστα ευρύ και οι μέθοδοι προετοιμασίας είναι όσο το δυνατόν πιο απλές. Ας εξετάσουμε διάφορες επιλογές.

Με φλεγμονή των ματιών

Συστατικά:

• 2-3 μίσχους άνηθου
• 150 ml νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τους μίσχους άνηθου. Βεβαιωθείτε ότι δεν στεγνώνουν.
2. Κόψτε ψιλά.
3. Βράσε το νερό.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο στέλεχος σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
5. Ενταση.

Ο ζωμός είναι έτοιμος. Ξεπλύνετε τα μάτια σας με τον ψυχρό ζωμό. Εάν φοβάστε να το κάνετε αυτό, απλώστε ένα βαμβάκι που βυθίζεται στο διάλυμα στα βλέφαρά σας. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την ημέρα.

Σπουδαίος! Μην χρησιμοποιείτε το χθεσινό ζωμό. Πρέπει να είναι φρέσκο. Θυμηθείτε ότι ένα αφέψημα δεν είναι βάμμα που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Με αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου

Για τέτοιους σκοπούς, χρησιμοποιείται μια απλή συνταγή.

Συστατικά:

• 2 κοντά, φρέσκα στελέχη?
• 1 ποτήρι νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και κόψτε τους μίσχους.
2. Βράζω νερό.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στον ψιλοκομμένο άνηθο.
4. Επιμείνετε 20 λεπτά.

Πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να κάνετε τρία γεύματα: πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο.

Για το νευρικό σύστημα

Ο μίσχος του άνηθου θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα, θα μειώσει το άγχος. Είναι επίσης χρήσιμο να πάρετε το ζωμό για μαθητές που ανησυχούν για τις προσεχείς εξετάσεις.

Συστατικά:

• 1-2 μίσχοι άνηθου
• 1 ποτήρι νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα στελέχη δεν χρειάζεται να τεμαχίζονται, αλλά ψιλοκομμένα. Ένας μπλέντερ ή μύλος καφέ λειτουργεί καλά.
2. Ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Ρίξτε σε ένα βάζο, τυλίξτε. Αφαιρέστε σε σκοτεινό μέρος για 3 ώρες.
4. Πιείτε πριν από το κρεβάτι.

Σημείωση! Υπάρχουν αποχρώσεις εδώ. Εάν ο ζωμός πίνεται από παιδιά κάτω των 14 ετών, το ποτήρι θα είναι πάρα πολύ - το 1/3 από αυτό θα είναι αρκετό. Και δεύτερο: σημειώστε ότι ο ζωμός πρέπει να εγχυθεί για 3 ώρες. Προσέξτε την προετοιμασία του εκ των προτέρων. Εάν αποφασίσετε ξαφνικά να πιείτε ένα φρέσκο ​​ζωμό πριν από τον ύπνο αμέσως, δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα. Πρέπει να εγχυθεί.

Για ενίσχυση της γαλουχίας

Ο ζωμός παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο: ψιλοκόψτε 1-2 μίσχους άνηθου και ρίξτε βραστό νερό. Εφαρμόστε από το στόμα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.

Στο μαγείρεμα

Η προσθήκη μίσχων άνηθου δίνει μια ασυνήθιστη γεύση σε μια ποικιλία πιάτων.

Για παράδειγμα, σε ζωμό κοτόπουλου, είναι καλό να προσθέτετε ψιλοκομμένους μίσχους άνηθου στο τηγάνι 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Η γεύση θα γίνει πιο φρέσκια και πιο ενδιαφέρουσα. Επιπλέον, εάν ο ζωμός προορίζεται για ένα άτομο με στομαχική νόσο, οι μίσχοι άνηθου δεν θα τον βλάψουν.

Για μαγειρευτά λαχανικά, τηγανίζετε τον άνηθο σε λάδι μαζί με τις ντομάτες και τα καρότα. Η ίδια μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τακτικά τηγανητά.

Εάν ετοιμάζετε ένα πιάτο με κρέας, τηγανίζετε τον ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα τηγάνι με σουσάμι. Προσθέστε το μείγμα στο πιάτο 3-5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Αντί για σουσάμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύμινο, πιπέρι ή κουρκούμη.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι ένα είδος ζυμαρικών με μίσχους άνηθου. Απλώς απλώνεται σε ψωμί ή χρησιμοποιείται ως σνακ.

Συστατικά:

• 2-3 μίσχους άνηθου
• μερικά καρύδια (ανάλογα με το μέγεθος)?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (αν όχι, το ηλιέλαιο);
• φύλλα βασιλική;
• έδαφος μαύρο πιπέρι.

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Ρυθμίστε μόνοι σας την ποσότητα λαδιού στη σύνθεση. Θα πρέπει να έχετε μια συνοχή πάστα που απλώνεται εύκολα στο ψωμί και δεν απλώνεται.

Συμβούλιο. Αυτά τα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα νόστιμα σε συνδυασμό με φρυγανισμένο μαύρο ψωμί.

Στην κοσμετολογία

Παρά την πρόοδο της επιστήμης και της τεχνολογίας, τα καλύτερα προϊόντα ομορφιάς εξακολουθούν να παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές με φυσικά συστατικά.

Για κουρασμένο και ανοιχτόχρωμο δέρμα

Συστατικά:

• 1 μίσχος άνηθου.
• 1 κουταλιά της σούπας λιπαρή ξινή κρέμα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τον άνηθο.
2. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα.
3. Ζεσταίνουμε το μέλι στους περίπου 40 ° C. Λιγότερο, αλλά όχι περισσότερο.
4. Προσθέστε μέλι.
5. Ανακατέψτε καλά.

Σημείωση! Ελέγξτε τη θερμοκρασία πριν την εφαρμογή. Εάν το μέλι είναι πολύ ζεστό, μπορεί να καεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε; Απλώστε τη μάσκα σε καθαρό δέρμα για 20 λεπτά. Δεν υπάρχουν ερεθιστικά συστατικά εδώ (εκτός αν είστε αλλεργικοί), έτσι η μάσκα μπορεί ακόμη και να εφαρμοστεί στην περιοχή γύρω από τα χείλη. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη φιλική προς το δέρμα φόρμουλα δύο φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση τη νύχτα. Ξεπλύνετε τη μάσκα με χλιαρό νερό, μια ενυδατική κρέμα είναι προαιρετική.

Θα παρατηρήσετε αμέσως το πρώτο αποτέλεσμα, αλλά θα επιτύχετε ένα σταθερό αποτέλεσμα μετά από μια ολόκληρη πορεία. Αυτό είναι περίπου 8-10 χρήσεις. Η συνταγή είναι απλή - το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Μάσκα για ενυδάτωση και βελτίωση της δομής των μαλλιών

Συστατικά:

• 3 μίσχοι άνηθου.
• Έλαιο Burr;
• Καστορέλαιο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τους μίσχους άνηθου.
2. Ανακατέψτε το καστορέλαιο και το λάδι burdock, θερμάνετε ελαφρά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Απλώστε τη μάζα σε όλο το μήκος των μαλλιών.

Αυτή η μάσκα βελτιώνει τη δομή των μαλλιών. Δεν συνιστάται να το κάνετε περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Λάβετε υπόψη ότι τα λάδια δεν ξεπλένονται την πρώτη φορά. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε τη μάσκα το σαββατοκύριακο και όχι πριν από μια σημαντική έξοδο.

Για ενίσχυση των νυχιών

Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ.

Πρώτα: ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο άνηθο με λιπαρή ξινή κρέμα, απλώστε στα νύχια και το δέρμα των χεριών. Μπορείτε να φοράτε ειδικά καλλυντικά γάντια στην κορυφή. Ξεπλύνετε μετά από είκοσι λεπτά.

Το δεύτερο είναι να προετοιμάσετε ένα μπάνιο. Ένα απλό ψιλοκομμένο στέλεχος άνηθου, σε συνδυασμό με ζεστό νερό και θαλασσινό αλάτι, θα το κάνει. Κάντε το μπάνιο για 15 λεπτά μία φορά την εβδομάδα.

Επεξεργασία, προμήθεια και αποθήκευση

Ίσως κανένα προϊόν για το χειμώνα δεν συλλέγεται πιο εύκολα από τους μίσχους άνηθου.

Συστατικά:

• 1 μάτσο μίσχους άνηθου.
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
• προαιρετικό χυμό λεμονιού
• άλας;
• 1 γαρύφαλλο σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα στελέχη, στεγνώστε.
2. Περιστρέψτε τα μέσα από ένα μύλο κρέατος.
3. Κόψτε το σκόρδο. Προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Ταραχή.
5. Μεταφορά σε γυάλινο βάζο.
6. Φυλάσσετε στο ψυγείο καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Είναι καλό να προσθέσετε ένα τέτοιο παρασκεύασμα όπως μια σάλτσα σε διάφορα πιάτα. Μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν και τριμμένο τυρί πριν από τη χρήση.

Ένας άλλος τρόπος είναι να το στεγνώσετε απλά. Κόψτε τους μίσχους άνηθου και αφήστε το να στεγνώσει. Κατά προτίμηση ίη νίνο. Συλλέξτε αποξηραμένα στελέχη σε καθαρά, στεγνά δοχεία. Χρήσιμα αφέψημα μπορούν να παρασκευαστούν από τέτοια στελέχη το χειμώνα.

Σπουδαίος! Ελέγχετε τακτικά τα περιεχόμενα των κουτιών. Σκώροι τροφίμων ή σκουλήκια βρίσκονται συχνά στα διαμερίσματα. Επιλέγουν ξηρά δημητριακά και βότανα. Επομένως, ανοίξτε περιοδικά το δοχείο για εξαερισμό.

Όποιο τρόπο κι αν προετοιμάσετε τα χόρτα, είναι καλύτερα να τα φάτε πριν από τη νέα σεζόν. Στη συνέχεια, χάνονται γεύσεις και χρήσιμες ιδιότητες.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Ο άνηθος μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμος, αλλά και επιβλαβής εάν καταναλώνεται χωρίς να διαβάζει τις αντενδείξεις:

• ανοιχτό έλκος;
• χαμηλή πίεση;
• Διαβήτης;
• περίοδος εμμήνου ρύσεως.

Οι μίσχοι άνηθου αυξάνουν τον κίνδυνο επιδείνωσης αυτών των καταστάσεων και ασθενειών.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να αλάτι άνηθο για το χειμώνα σε βάζα: απλές συνταγές από έμπειρες νοικοκυρές.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον άνηθο στο σπίτι και πού να το αποθηκεύσετε.

Θα μάθουμε πώς να παρασκευάζουμε λάδι άνηθου στο σπίτι: οδηγίες για την προετοιμασία και κανόνες για τη χρήση λαδιού άνηθου.

Ας συνοψίσουμε

Τα μίσχοι άνηθου είναι εξίσου χρήσιμα με τα κλαδιά άνηθου. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι ευεργετικά για το σώμα, οπότε δεν πρέπει να τα πετάξετε. Τα τεμαχισμένα στελέχη προστίθενται στα έτοιμα πιάτα και μια πάστα παρασκευάζεται από βότανα και ξηρούς καρπούς.

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει αφέψημα για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών, όπως φλεγμονή των ματιών και αϋπνία. Στην κοσμετολογία, ο άνηθος χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών. Το δέρμα θα φαίνεται υγιές και λαμπερό με μάσκες προσώπου με άνηθο.

Οι μίσχοι άνηθου είναι εύκολο να προετοιμαστούν για το χειμώνα, αλλά πρέπει να τα φάτε την πρώτη σεζόν. Οι κύριες αντενδείξεις για χρήση είναι έλκη, διαβήτης και χαμηλή αρτηριακή πίεση.