Ποικιλίες από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες καρότου και ημέρες νηστείας

Η δίαιτα καρότου είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές και οικονομικές μεθόδους για την απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του λαχανικού, της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και επίσης λόγω της έλλειψης «γρήγορων υδατανθράκων» στη διατροφή.

Η διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση όχι μόνο καρότων σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά και του συνδυασμού της με άλλα προϊόντα, επομένως αυτό το καθεστώς είναι κατάλληλο τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BJU και γλυκαιμικός δείκτης καρότων

Από τις διάφορες επιλογές διατροφής, η δίαιτα καρότου αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.... Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρότα χαμηλών θερμίδων έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Το ριζικό λαχανικό συνδυάζει βιταμίνες C, E, H, K, PP, ομάδα Β, αλλά πάνω από όλα το β-καροτένιο βρίσκεται στη σύνθεση, δηλαδή, βιταμίνη Α - 240% του κανόνα σε 100 g.

Εκτός από τις βιταμίνες, περιέχει 100 g του βρώσιμου μέρους των ωμών καρότων:

• νερό - 88 g;
• οργανικά οξέα - 0,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 2,4 g;
• τέφρα - 1 g;
• άμυλο;
• απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα.
• κορεσμένα λιπαρά οξέα
• ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Η βιολογική αξία του προϊόντος καθορίζεται από ορυκτά... Οι ρίζες περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις πυριτίου (83,35%), μολυβδαίνιο (28,6%), κοβάλτιο (20%), μαγγάνιο (10%), μαγνήσιο (9,5%), κάλιο και χαλκός (8%), φώσφορο (6,9%). Λιγότερες ποσότητες περιέχουν ασβέστιο, νάτριο, θείο, χλώριο, σίδηρο, ιώδιο, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρο.

Η θρεπτική αξία των ακατέργαστων καρότων είναι: 35 kcal, 1,3 g πρωτεΐνης, 0,1 g λίπους και 6,9 g υδατανθράκων.

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 35 μονάδες. Τα βραστά ή βρασμένα καρότα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες (21 kcal), διατηρώντας παράλληλα τις περισσότερες από τις υγιείς ιδιότητες που είναι εγγενείς σε ένα λαχανικό.

Καρότα για απώλεια βάρους

Γνωρίζοντας τις θρεπτικές ιδιότητες ενός λαχανικού, δεν υπάρχει αμφιβολία για την αποτελεσματικότητα της διατροφής καρότου... Τα καρότα που έχουν αναπτυχθεί σωστά χωρίς τη χρήση νιτρικών δεν περιέχουν σχεδόν λίπη, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα.

Το Fiber σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι γρήγορα, βελτιώνει την πέψη, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ανακουφίζει τα έντερα από επιβλαβείς τοξίνες και τοξίνες. Στο πλαίσιο αυτών των ιδιοτήτων και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, εμφανίζεται απώλεια βάρους.

Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους εξαρτάται από τη γενική διατροφή., μέθοδος μαγειρικής επεξεργασίας καρότων και της ποσότητάς τους. Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καρότα για απώλεια βάρους;

Σε οποιαδήποτε μορφή

Τα βρασμένα ή μαγειρεμένα καρότα είναι ακόμη πιο εύκολο να αφομοιωθούν, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με το φρέσκο. Αυξάνει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών που αντιστέκονται στη γήρανση του δέρματος και σε πολλές ασθένειες, αλλά ο γλυκαιμικός δείκτης επίσης αυξάνεται σημαντικά - από 85 μονάδες ή περισσότερες, ανάλογα με τον βαθμό άλεσης (σε ένα φρέσκο ​​λαχανικό, είναι 35).

Αυτό σημαίνει ότι όταν τρώτε θερμικά επεξεργασμένα καρότα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνεται και, κατά συνέπεια, η ινσουλίνη στο αίμα και το αίσθημα της πείνας επιστρέφει γρήγορα.

επομένως ιδανικά, όταν κάνετε δίαιτα για απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να τρώτε ωμά καρότα και χυμό καρότου... Τα βρασμένα και βρασμένα καρότα μπορούν να είναι χρήσιμα και κατάλληλα μόνο μετά από άσκηση ή σκληρή σωματική εργασία για την αποκατάσταση χαμένων υδατανθράκων. Οι διατροφολόγοι αποκλείουν εντελώς τηγανητά καρότα σε φυτικό λάδι, καρυκευμένο με διάφορες σάλτσες θερμίδων, μαγιονέζα.

Πώς τα καρότα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους

Η δίαιτα στα καρότα βοηθά όχι μόνο να βρει το επιθυμητό σχήμα, αλλά και να βελτιώσει την υγεία.

Το πλεονέκτημα του λαχανικού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε β-καροτένιο (βιταμίνη Α). είναι αυτός εκτελεί μια σειρά σημαντικών λειτουργιών:

• ομαλοποιεί τη σύνθεση πρωτεϊνών.
• διεγείρει το μεταβολισμό.
• συμμετέχει στην παραγωγή στεροειδών ορμονών και μεταβολισμού ανόργανων συστατικών.
• εξουδετερώνει επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες ·
• διασφαλίζει την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• υποστηρίζει την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος.

Εκτός, Τα καρότα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την όρεξη και βοηθούν στην απώλεια βάρους... Αναρροφά λίπη και οξέα στο λεπτό έντερο, αφαιρεί άλατα και βαρέα μέταλλα από το σώμα, καταπολεμά την απορρόφηση τοξικών ουσιών και ομαλοποιεί τα κόπρανα. Η δίαιτα στα καρότα βοηθά στην αντιμετώπιση των παλαιών λιπαρών εναποθέσεων, καθώς οι ίνες τα διαλύουν εύκολα.

Για αναφορά. Οι φυτικές ίνες διεγείρουν τη σωματική δραστηριότητα, αυξάνουν την αντοχή και την απόδοση, γεγονός που οδηγεί σε επιπλέον κατανάλωση θερμίδων και απώλεια βάρους.

Οι βιταμίνες Β αποτρέπουν την εναπόθεση λιποκυττάρων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η χοληστερόλη, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των μικρών τριχοειδών αγγείων και των αγγειακών τοιχωμάτων, αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητά τους, ομαλοποιούν τις διαδικασίες της κυκλοφορίας του αίματος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των καρότων δεν τελειώνουν εκεί. Το ιώδιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος μαζί με τη βιταμίνη C υποστηρίζουν την ανοσία κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, επειδή είναι άγχος για τον οργανισμό... Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στο λαχανικό διασφαλίζουν την φυσιολογική πορεία των φυσιολογικών διεργασιών. Επομένως, με τη σωστή οργάνωση της διατροφής, μπορείτε να χάσετε βάρος στα καρότα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.

Ποικιλίες δίαιτας καρότου

Λόγω της δημοτικότητάς του Έχουν αναπτυχθεί πολλές δίαιτες με βάση το καρότο... Κάθε άτομο, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης και το απαιτούμενο αποτέλεσμα απώλειας βάρους, θα μπορεί να επιλέξει την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό του.

Το κύριο φαγητό είναι τα καρότα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή: βραστό, ωμό, ψημένο, βρασμένο, στον ατμό, χυμός... Επιπλέον, το πορτοκαλί ριζικό λαχανικό ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, πιάτα με κρέας.

Άλλοι τύποι δίαιτας λαχανικών:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα τεύτλα για απώλεια βάρους

Γρήγορη και νόστιμη απώλεια βάρους στη σούπα κρεμμυδιού

Αποτελεσματική δίαιτα πεπονιού για απώλεια βάρους

Κατά διάρκεια

Ανάλογα με την επιδιωκόμενη επίδραση της απώλειας βάρους και της γενικής υγείας Η διατροφή καρότου έχει σχεδιαστεί για 1-2 (εκφόρτωση), 3, 7 και 10 ημέρες.

Για 3 ημέρες

Διατροφή καρότου για 3 ημέρες σας επιτρέπει να απαλλαγείτε με ασφάλεια από 2-3 περιττά κιλά... Μια τέτοια διατροφή περιλαμβάνει μόνο ακατέργαστη σαλάτα καρότου χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Εάν το θεωρείτε απαράδεκτο να τρώτε φρέσκο ​​φαγητό, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με λίγο φυτικό λάδι, φυσική σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού.

Συμβούλιο. Για μια αλλαγή, επιτρέπεται να προσθέσετε τριμμένο πράσινο μήλο, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, πορτοκάλι στη σαλάτα.

Θα χρειαστείτε περίπου 1 κιλό καρότα την ημέρα, είναι δυνατό και περισσότερο, με βάση ένα μεγάλο καρότο ταυτόχρονα. Για καλύτερη αφομοίωση και πέψη, τρίβεται σε τρίφτη. Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, χωρίς σνακ.

Είναι σημαντικό να πίνετε άφθονα ελεύθερα υγρά μεταξύ των γευμάτων. Μπορεί να είναι νερό, μεταλλικό νερό χωρίς αέρια, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, χυμός μήλου-καρότου.

Εβδομαδιαίος

Είναι δύσκολο να διατηρηθεί περισσότερο από τρεις ημέρες σε ένα καρότο. Εκτός, Μια μακρά μονο-δίαιτα στα ωμά λαχανικά μπορεί να ακολουθηθεί μόνο από απολύτως υγιείς ανθρώπουςχωρίς προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.Ως εκ τούτου, η διατροφική τροφή έχει επεκταθεί, κυρίως λόγω φρέσκων λαχανικών, φρούτων, σούπες χαμηλών λιπαρών και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών θερμίδων.

Τα καρότα μπορούν να βράσουν ή να καταναλωθούν φρέσκα, να προστεθούν σε σούπες, σαλάτες... Ο βασικός κανόνας δεν είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, σάλτσες, καρυκεύματα, καπνιστά κρέατα, λάδι, αλάτι και άλλα πρόχειρα φαγητά. Το εβδομαδιαίο μάθημα υπόσχεται μια υδραυλική γραμμή 4-5 κιλών.

10-ημερών

Μια τέτοια διατροφή θεωρείται η ασφαλέστερη για την υγεία.... Η ουσία του έγκειται στη χρήση ακατέργαστων ή θερμικά επεξεργασμένων καρότων σε συνδυασμό με υγιεινά και προσιτά προϊόντα, όπως:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-15% για σαλάτες.
• κεφίρ 1% και φυσικό γιαούρτι.
• φρέσκα λαχανικά: λευκό λάχανο, αγγούρια, πιπεριές σαλάτας, διάφορα χόρτα.
• φρούτα: μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, λεμόνι
• άπαχο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι
• μέλι;
• λάδι: λιναρόσπορος, ελιά, ηλίανθος.

Τα ποτά περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, χυμοί φρούτων και λαχανικών χωρίς συντηρητικά και άλλα επιβλαβή πρόσθετα, μεταλλικό νερό. Οι μέσοι δείκτες απώλειας βάρους κυμαίνονται από 6-7 κιλά. Εάν συνδέσετε μη ακραία σωματική δραστηριότητα, η αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους θα αυξηθεί και μπορεί να είναι μείον 10 κιλά.

Σπουδαίος! Μερίδες κρέατος και ψαριών πρέπει να είναι μικρές - 150-200 γραμμάρια. Τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να λαμβάνονται ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Θα πρέπει επίσης να συνεχίσετε να πίνετε άφθονο νερό.

Με δίαιτα

Ο διαχωρισμός από τη διατροφή περιλαμβάνει τον συνδυασμό καρότων με ένα άλλο προϊόν από τη λίστα των επιτρεπόμενων... Μπορεί να είναι λευκό λάχανο, φρέσκο ​​αγγούρι, τεύτλα, μήλα, μέλι κ.λπ. Η γκάμα των προϊόντων μπορεί να επιλεγεί ανεξάρτητα, εστιάζοντας στις δικές σας προτιμήσεις τροφίμων.

Σε ένα κορεάτικο καρότο

Η κύρια διατροφή είναι τα καρότα της Κορέας. Αυτό είναι ένα αρκετά πλούσιο πιάτο και περιέχει σημαντική ποσότητα λίπους. (23,5 g ανά 100 g μερίδα). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 200 kcal. Για μια εβδομάδα, θα πρέπει να τρώτε 300 g κορεατικών καρότων καθημερινά σε πολλά γεύματα.

Φροντίστε να συμπληρώνετε τα καρότα με υγιή πρωτεϊνικά προϊόντα κάθε φορά... Πρόκειται για κρέατα με χαμηλά λιπαρά, αυγά, ψάρια με χαμηλές θερμίδες και θαλασσινά. Η ενεργειακή αξία της διατροφής πρέπει να είναι στο επίπεδο των 1200-1400 kcal.

Κορεάτικα καρότα όταν χάνετε βάρος είναι καλύτερα να μαγειρεύεις τον εαυτό σου... Έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος και να προετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συμβούλιο. Για μια πιο αποτελεσματική διαδικασία απώλειας βάρους, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλάτι στη συνταγή, καθώς διατηρεί υγρό, το οποίο στη συνέχεια προκαλεί πρήξιμο και υπερβολικό βάρος λόγω νερού.

Σε μήλα και καρότα

Τα μήλα είναι πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους... Η κύρια ουσία σε αυτά είναι η πηκτίνη. Οι λειτουργίες του είναι ποικίλες: διασπά παλιές λιπαρές αποθέσεις, απομακρύνει λίπη και οξέα από τα έντερα, καθαρίζει το γαστρεντερικό σωλήνα από τοξικές ουσίες και ομαλοποιεί τα κόπρανα. Αλλά λόγω της μη ισορροπημένης και χαμηλής θερμιδικής διατροφής, μια τέτοια δίαιτα δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη για μακροχρόνια απώλεια βάρους. Η βέλτιστη διάρκεια χωρίς βλάβη στην υγεία είναι 3 ημέρες.

Κατά τη δίαιτα, η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει 5-6 ώριμα, φρέσκα καρότα και 4-5 μήλα... Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε πολύ νερό, μπορείτε να κάνετε πράσινο τσάι.

Όσον αφορά τα μήλα, προτιμώνται γλυκές ή ξινές-γλυκές ποικιλίες, καθώς τα όξινα περιέχουν πολλά αμινοξέα, γι 'αυτό έχουν ερεθιστική επίδραση στην πεπτική οδό.

Εάν σκοπεύετε να ακολουθήσετε τη διατροφή καρότου-μήλου για περισσότερες από τρεις ημέρες, η δίαιτα πρέπει να επεκταθεί, κυρίως λόγω χόρτων, άπαχου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων με λιπαρά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στο λάχανο με καρότα

Το λάχανο έχει χαμηλές θερμίδες (από 27 έως 55 kcal ανά 100 g προϊόντος, ανάλογα με την ποικιλία), κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα, παρέχει μια γρήγορη και μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας. Επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται διάφοροι τύποι λάχανου στη διατροφή - λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο Πεκίνου, κουνουπίδι - σε συνδυασμό με φρέσκα καρότα.

Δηλαδή κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να τρώτε σαλάτα λαχανικών σε μικρές μερίδες και να πίνετε άφθονα υγρά - για παράδειγμα, χυμός καρότου, αφέψημα χωρίς ζάχαρη, ακόμα νερό.

Για σάλτσα σαλάτας, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού, φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ελαιόλαδο ή σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες, ένα φρέσκο ​​μήλο, εσπεριδοειδή, τεύτλα στη σαλάτα. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού.

Σε τεύτλα με καρότα

Η διατροφή βασίζεται σε τεύτλα και καρότα. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή (φρέσκα, βραστά, μαγειρευτά ή ψημένα) και συνδυάζονται μεταξύ τους σε διαφορετικές συνταγές... Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από φρέσκα καρότα, παντζάρια και λάχανο με χυμό λεμονιού ή μια σαλάτα με παντζάρι-καρότο με βραστά λαχανικά και φυτικά έλαια.

Τα καρότα και τα παντζάρια μεταποιούνται σε χυμό, ο οποίος μπορεί επίσης να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ελαφριά σούπα λαχανικών παρασκευάζεται από λαχανικά. Για μια εβδομάδα διατροφής τεύτλων, μπορείτε να απαλλαγείτε από 4-5 κιλά.

Σε καρότα και αυγά

Η διατροφή καρότου και αυγών για απώλεια βάρους είναι αποτελεσματική, αλλά, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δεν είναι η ασφαλέστερη... Συνιστάται να το παρατηρήσετε όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Το μενού αποτελείται από δύο γεύματα: για πρωινό και μεσημεριανό, τρώνε ένα βραστό αυγό, βραστά ή φρέσκα καρότα, ψιλοκομμένα σε τρίφτη.

Λείπει ένα πλήρες δείπνο και αντικαθίσταται με ένα φλιτζάνι ζεστό πράσινο τσάι. Τα μέσα ποσοστά απώλειας βάρους κυμαίνονται μεταξύ 3-4 κιλών.

Σε καρότα και αγγούρια

Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως λόγω της αφαίρεσης περίσσειας υγρού από το σώμα, το πρήξιμο υποχωρεί, οπτικά το σώμα παίρνει το επιθυμητό σχήμα. Η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες. Πρέπει να τρώτε 1 κιλό αγγουριού χωρίς αποφλοιωμένες και περίπου την ίδια ποσότητα φρέσκων καρότων την ημέρα.

Για να αποφύγετε την κατάρρευση και να μην βλάψετε την υγεία, μπορείτε να φάτε άλλα λαχανικά, φρούτα, βότανα, κουάκερ χωρίς λάδι, πιείτε ένα smoothie αγγουριού με σέλινο και μαϊντανό. Για μεσημεριανό γεύμα, επιτρέπεται μια μικρή μερίδα (150-200 g) βραστό βόειο κρέας, γαλοπούλα ή κοτόπουλο.

Με μέλι

Η διατροφή καρότου και μελιού έχει σχεδιαστεί για τέσσερις ημέρες... Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ημερών, πρέπει να φάτε μια σαλάτα καρότου από 700-800 g καρότων με την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυσικό μέλι και χυμό λεμονιού για γεύση. Χωρίστε τη σαλάτα σε 3-4 μερίδες. Μπορείτε να φάτε φρούτα ανάμεσα στα γεύματα, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες.

Έτσι τρώνε για τρεις ημέρες. Η τέταρτη ημέρα είναι πιο ποικίλη και περιλαμβάνει, εκτός από τα καρότα με μέλι, δύο βραστές πατάτες, μια φέτα ψωμί χωρίς μαγιά, 100-150 g άπαχου κρέατος. Θυμηθείτε να πίνετε άφθονο νερό καθ 'όλη τη διάρκεια και μετά τη δίαιτα.

Με ξινή κρέμα

Για 7-10 ημέρες, φάτε μια σαλάτα από φρέσκα τριμμένα καρότα, καρυκευμένα με ξινή κρέμα με χαμηλό ποσοστό λίπους. Για τη διαφοροποίηση του μενού, τα καρότα μπορούν να βράσουν, να ψιλοκομθούν χοντρά, να χυθούν με ξινή κρέμα και να γαρνιριστούν με βότανα.

Άλλα τρόφιμα μπορούν επίσης να προστεθούν με μέτρο: δημητριακά σε νερό, λαχανικά και φρούτα, κρέας και ψάρια με χαμηλά λιπαρά.

Σε χυμό καρότου

Ο φρέσκος χυμός καρότου διακρίνεται από την ικανότητα αφαίρεσης καρκινογόνων ουσιών από το στομάχι, άλατα βαρέων μετάλλων. Μετά τη χρήση του, δεν υπάρχει αίσθημα πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μενού διατροφής κατά προσέγγιση σε χυμό καρότου:

• Πρωινό: ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καρότου αραιωμένο με νερό 1: 3.
• Μεσημεριανό: μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 200 ml φρέσκου χυμού καρότου, στη συνέχεια μια μερίδα χορτοφαγικής σούπας + αζύμου κουάκερ.
• Δείπνο: μισή ώρα πριν από τα γεύματα, ένα ποτήρι καρότο και χυμό μήλου, 150 γραμμάρια βραστό μοσχάρι + σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο.

Ακόμα κι αν πίνετε χυμό καρότου, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης.... Πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα ελεύθερου υγρού την ημέρα.

Το νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης, στην ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-αλατιού, στην επιτάχυνση της διαδικασίας αφαίρεσης του σπασμένου λίπους, των τοξινών και των τοξινών από το σώμα.

Ημέρες νηστείας για καρότα

Ημέρα νηστείας για καρότα βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους ή στην απώλεια μερικών επιπλέον κιλών... Προκειμένου να αποφευχθεί αρνητική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και στην εμφάνιση προβλημάτων υγείας, η εκφόρτωση πραγματοποιείται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Συνήθως διαρκεί 1-2 ημέρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να απαλλαγείτε από 1,5-2 περιττά κιλά.

Για αναφορά. Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού νερού, των τοξινών και των τοξικών ουσιών από το σώμα.

Η ημέρα της νηστείας περιλαμβάνει 4-5 γεύματα τριμμένων φρέσκων καρότων και άφθονο νερό, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Στις σαλάτες, όπως με μια δίαιτα για 3 ημέρες, μπορείτε να προσθέσετε ένα φρέσκο ​​μήλο, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο. Επιτρέπεται ο χυμός καρότου, έχει λιγότερες φυτικές ίνες, αλλά είναι πιο εύκολο και γρήγορο να αφομοιωθεί.

Πώς να βγείτε από τη διατροφή

Με την ολοκλήρωση οποιασδήποτε επιλογής στη δίαιτα καρότου, υπάρχει πιθανότητα τα χαμένα κιλά να επιστρέψουν και σε ορισμένες περιπτώσεις να ξεπεράσουν ακόμη και τους αρχικούς δείκτες.

Για να εδραιωθεί η επίδραση της απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να βγείτε από τη διατροφή σωστά:

1. Η επιστροφή στη συνήθη διατροφή πρέπει να είναι σταδιακή, τουλάχιστον να αντιστοιχεί στη διάρκεια της επιλεγμένης δίαιτας, ιδανικά περισσότερο από δύο φορές.
2. Τα απαγορευμένα τρόφιμα πρέπει να εισάγονται σταδιακά, ένα κάθε φορά κάθε επόμενη ημέρα, σε μικρές μερίδες. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε με δημητριακά, να τελειώσετε με πιάτα με κρέας.
3. Εάν είναι δυνατόν, περιορίστε τα ανθυγιεινά τρόφιμα, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, καπνιστό κρέας, ημιτελή προϊόντα, γλυκά, αλεύρι, αλκοόλ.
4. Σε όλη την έξοδο και μετά, συνεχίστε να πίνετε άφθονο νερό (1,5-3 λίτρα).
5. Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού.
6. Τρώτε συχνά, 5-6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.
7. Ελέγξτε το βάρος σας. Εάν αυξηθεί, σταματήστε να προσθέτετε νέα τρόφιμα στη διατροφή, μειώστε την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται.

Συνταγές διατροφής καρότου

Λόγω του γεγονότος ότι τα καρότα ταιριάζουν καλά με το κρέας, τα μανιτάρια, τα ψάρια, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, τα διαιτητικά γεύματα είναι ποικίλα και πολλά. Όταν προετοιμάζετε οποιοδήποτε πιάτο, προσπαθήστε να το κάνετε λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες: Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε λαχανικά στο φούρνο χωρίς φυτικό λάδι.

Συμβούλιο. Συνιστάται να κόβετε καρότα για το μαγείρεμα και το μαγείρεμα σε μεγάλες μερίδες - σε αυτήν την περίπτωση, ο γλυκαιμικός δείκτης θα είναι χαμηλότερος.

Ας ξεκινήσουμε με φρέσκο ​​λάχανο και σαλάτα καρότου... Ένα τέτοιο πιάτο θα συμπληρώσει ιδανικά τόσο χυλό δημητριακών όσο και κρέας, ψάρι, πουλερικά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε.
2. Κόψτε το λάχανο.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισούς δακτυλίους.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι στο ελάχιστο, ανακατέψτε.

Οι ακόλουθες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή υγιεινή διατροφή σας, κατά τη διάρκεια ή εκτός της δίαιτας.

Για το πρώτο, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα πουρέ καρότου.

Συστατικά:

• νερό ή ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• πορτοκαλί ξύσμα;
• βούτυρο;
• τζίντζερ;
• πρασινάδα;
• μπαχαρικά και αλάτι.

Συνταγή:

1. Κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα σε κύβους, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Βουτήξτε το ξύσμα πορτοκαλιού και ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ σε βραστό ζωμό ή βραστό νερό για να δώσετε στη σούπα ένα μοναδικό άρωμα. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά, αφαιρέστε το.
3. Ρίχνουμε καρότα και κρεμμύδια στο ζωμό, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
4. Στραγγίστε το ζωμό, μεταφέρετε τα λαχανικά σε μπλέντερ, χτυπήστε μέχρι πουρέ. Προσθέστε σταδιακά ζωμό στο μείγμα λαχανικών στην επιθυμητή συνοχή.
5. Καρυκεύστε την τελική σούπα με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε με βότανα σε μερίδες πριν το σερβίρετε.

Η ακόλουθη συνταγή θα ήταν μια καλή εναλλακτική λύση για το γλυκό - κέικ διατροφής καρότου... 100 g περιέχει 116 kcal.

Προϊόντα:

• καρότα - 2 τεμ .;
• γάλα - 200 ml
• αυγά - 4 τεμ .;
• αλεύρι σίτου - 50 g
• πλιγούρι βρώμης - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• βούτυρο - 20 g;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πώς να φτιάξετε πίτα καρότου:

1. Ξεφλουδίστε φρέσκα καρότα, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
2. Ρίχνουμε τις νιφάδες με ζεστό γάλα, αφήνουμε να φουσκώσουν.
3. Χτυπάμε τα δροσερά αυγά με ένα μίξερ με αλάτι, ζάχαρη βανίλιας.
4. Προσθέστε καρότα, πλιγούρι βρώμης στο μείγμα αυγών, ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε ξανά καλά.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά σε θερμοκρασία + 180 ° C.
6. Αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι αφού κρυώσει.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Κάθε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένου του καρότου, πρέπει να ακολουθείται προσεκτικά, παρακολουθώντας συνεχώς την ευημερία σας. Λόγω έλλειψης υδατανθράκων, οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι πιθανές με τη μορφή ζάλης, ναυτίας, εμέτου, αδυναμίας και γενικής κακουχίας.

Τα καρότα τη νύχτα δεν συνιστώνται επίσης, καθώς η υπερβολική χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη υπνηλία, πρήξιμο και πονοκέφαλο. Ως εκ τούτου, η τελευταία πρόσληψη λαχανικών πρέπει να είναι το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο.

Ένα άλλο πιθανό ανεπιθύμητο αποτέλεσμα με παρατεταμένη και άφθονη κατανάλωση καρότων - ίκτερος καροτίνης. Πρόκειται για έναν ικτερικό χρωματισμό του δέρματος λόγω της συσσώρευσης καροτίνης σε αυτό. Αυτή η κατάσταση συνήθως δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία και θεωρείται περισσότερο αισθητικό πρόβλημα.

Η διατροφή καρότου έχει μια σειρά αντενδείξεων, συμπεριλαμβανομένων:

• αλλεργία ανά προϊόν
• ουρολιθίαση;
• Διαβήτης;
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου
• πεπτικές ασθένειες στο οξύ στάδιο?
• υψηλή πίεση του αίματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, τα καρότα επιτρέπονται και είναι χρήσιμα, αλλά η ίδια η δίαιτα πρέπει να είναι ήπια και να πραγματοποιείται αποκλειστικά υπό την επίβλεψη ειδικού και μόνο όταν απαιτείται επειγόντως. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη διατροφή των ηλικιωμένων, των παιδιών και των εφήβων.

Οι απόψεις των διατροφολόγων

Σύμφωνα με πολλές κριτικές για τις γυναίκες Η απώλεια βάρους σε ένα καρότο είναι απλή και χωρίς βλάβη στο σώμα, οι βλάβες σε αυτό είναι σπάνιες... Αλλά οι απόψεις των διατροφολόγων δεν είναι τόσο ομόφωνες.

Κάθε δίαιτα είναι άγχος για το σώμα, μια κακή διατροφή, που σημαίνει έλλειψη μικροστοιχείων και μακροστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων. Περισσότεροι υποστηρικτές βρίσκουν ημέρα νηστείας στα καρότα.

Ευγενία, διατροφολόγος: «Η επίδραση της απώλειας βάρους θα εξαρτηθεί από το άτομο, την παρουσία υπερβολικού βάρους, τις ταυτόχρονες ασθένειες, το μεταβολικό ρυθμό, την ηλικία, τις συνήθειες, τον τρόπο ζωής και άλλους εξίσου σημαντικούς παράγοντες. Η διατροφή καρότου, μεταξύ άλλων δημοφιλών προγραμμάτων διατροφής, έχει μια πιο ισορροπημένη διατροφή και μπορείτε πραγματικά να απαλλαγείτε από μερικά επιπλέον κιλά σε αυτό. Το ερώτημα είναι, πώς να μην βλάψετε την υγεία και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα που αποκτήθηκε; Όπως δείχνει η πρακτική, στο 80% των περιπτώσεων, όταν ένα άτομο επιστρέφει στη συνήθη διατροφή και τις διατροφικές του συνήθειες, το βάρος επιστρέφει, μερικές φορές ακόμη και με ενδιαφέρον. Τώρα σκεφτείτε αν αξίζει να χάσετε βάρος στα καρότα ή είναι πιο σκόπιμο να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής; ".

Λάρισα, Ph.D.: «Μια ημέρα νηστείας στα καρότα είναι καλή και ακόμη και ευεργετική για το σώμα. Το κύριο αποτέλεσμα είναι η διατήρηση ενός συγκεκριμένου βάρους, η ανάκαμψη μετά από περιόδους υπερκατανάλωσης τροφής, η παροχή μιας αίσθησης ελαφρότητας, μιας αύξησης της ενέργειας. Χωρίς βλάβη στην υγεία, το σώμα μπορεί να παραμείνει σε αυτήν τη λειτουργία για 1-2 ημέρες. Εάν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα το σώμα εμφανίζει έλλειψη θερμίδων και θρεπτικών ουσιών, τότε η ανεπάρκεια βιταμινών και η επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών είναι αναπόφευκτες. ".

Lev, γαστρεντερολόγος: «Σύμφωνα με ενδείξεις, συνταγογραφώ μια δίαιτα καρότου στους ασθενείς μου. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, αλλά και να βελτιώσετε το σώμα ως σύνολο: βελτίωση των κοπράνων, ομαλοποίηση του μεταβολισμού, καθαρισμός των νεφρών, του αίματος και των εντέρων από τοξίνες και τοξίνες, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με έναν ειδικό που πρέπει να καταρτίσει ικανά ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, να παρέχει ένα στάδιο προετοιμασίας και τη σωστή έξοδο από τη διατροφή.Το άτομο, από την πλευρά του, υποχρεούται να ακολουθεί αυστηρά τις οδηγίες ".

συμπέρασμα

Η διατροφή καρότου είναι ένας οικονομικός, απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσετε αυτά τα επιπλέον κιλά. Είναι προσιτό και φθηνό, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία γευμάτων. Ανεξάρτητα από την επιλογή μενού, όλα τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του έτους σε προσιτή τιμή.

Το προφανές πλεονέκτημα ενός πορτοκαλιού λαχανικού είναι ο καθαρισμός και η επούλωση του σώματος. Εξαιρούνται προβλήματα με τα έντερα και δυσκοιλιότητα λόγω της έντονης καθαρτικής δράσης των καρότων.