Αναλύουμε τη δομή του ριζικού συστήματος των καρότων - ποια είναι τα χαρακτηριστικά του

Τα καρότα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά μερικές φορές κατά την καλλιέργειά της, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι οι καλλιέργειες ρίζας λαμβάνονται σε μη τυπικά σχήματα ή χρώματα. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα δομικά χαρακτηριστικά του ριζικού συστήματος και τις ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του λαχανικού.

Βοτανική περιγραφή των καρότων

Τα καρότα είναι ένα διετές σταυρωτό επικονιασμένο βότανο της οικογένειας Umbrella. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, οι αγρότες παίρνουν τη συγκομιδή, στο δεύτερο συλλέγουν σπόρους. Η ανθοφορία τον πρώτο χρόνο της ζωής οφείλεται σε παραβίαση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό δεν θα παράγει ρίζα.

Ταξιανθίες είναι πολύπλοκες ομπρέλες, αποτελούμενες από ακτίνες διαφορετικών μηκών. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, είναι κυρτές ή επίπεδες, αργότερα - συμπιεσμένες. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, μικρά, λευκά, ροζ ή ανοιχτό μοβ.

Τα φρούτα είναι δύο σπόρων, επιμήκη, με δύο σειρές από αιχμηρές τρίχες. Η διαφορετική ποιότητά τους είναι ο κύριος λόγος για την άνιση βλάστηση και ανάπτυξη των φυτών. Οι καλύτεροι σπόροι σχηματίζονται στις κεντρικές ομπρέλες και συγκομίζονται τον Αύγουστο.

Σπουδαίος! Τα κελύφη φρούτων περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο που αλλοιώνεται γρήγορα, γι 'αυτό ο σπόρος δίνει κακή βλάστηση όταν φυλάσσεται για περισσότερο από 2 χρόνια. Το λάδι εμποδίζει την είσοδο υγρασίας στο έμβρυο, γεγονός που καθυστερεί το πρήξιμο και τη βλάστησή του.

Χαρακτηριστικό του συστήματος ρίζας

Η ρίζα είναι παχιά, σαρκώδης. Συνήθως οβάλ, κωνικό ή κυλινδρικό, μήκους έως 30 cm και διαμέτρου έως 5 cm. ποικιλίες και τις συνθήκες ανάπτυξης, το βάρος είναι από 100 έως 300 g, το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως κόκκινο-μοβ, λευκό, λευκό-πράσινο.

Οι ποικιλίες λαχανικών με κόκκινη πορτοκαλί ρίζα είναι οι πιο πολύτιμες επειδή περιέχουν πολύ καροτίνη. Η προβιταμίνη Α βελτιώνει την όραση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Δομή

Τα καρότα έχουν ένα σύστημα ρίζας βρύσης, όπου το κύριο ξεχωρίζει μεταξύ όλων των ριζών. Μετατρέπεται σε λαχανικό ρίζας. Υπάρχουν επιπρόσθετες πλευρικές διεργασίες - κοντές και ασθενώς εκφρασμένες, παρόμοιες με τις λεπτές τρίχες, που βρίσκονται σε 4 σειρές.

Οι ρίζες έχουν βάθος 1,5-2 m, οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται σε απόσταση 25-30 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Χάρη σε αυτό το ισχυρό σύστημα αναρρόφησης, τα καρότα είναι κορεσμένα με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά του εδάφους.

Δομή ρίζας:

1. Κεφάλι (κύριο σουτ). Είναι ένα παραμορφωμένο κοντό στέλεχος με εσωτερικά και μασχαλιαία μπουμπούκια, στα οποία αναπτύσσεται το φυλλοβόλο μέρος.
2. Λαιμός (γόνατο) Το πάνω μέρος της ρίζας, που βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Δεν υπάρχουν φύλλα ή ρίζες σε αυτό.
3. Κύρια ρίζα. Το κάτω μέρος του καρότου, από το οποίο εκτείνονται οι κακώς αναπτυγμένες ρίζες.

Σύνθεση

Το ριζικό λαχανικό αποτελείται από έναν πυρήνα και έναν φλοιό, στην επιφάνεια του οποίου υπάρχουν φακές (εσοχές). Αέρας ρέει μέσω αυτών.

Μεταξύ των εσωτερικών και εξωτερικών στρωμάτων βρίσκεται το στρώμα της κεφαλής, στο οποίο χωρίζονται τα κύτταρα, λόγω του οποίου μεγαλώνει το καρότο. Εκεί προέρχονται λεπτές πλευρικές ρίζες με πολλές διαδικασίες με τη μορφή τριχών.

Αναφορά. Τα καρότα είναι μια πλούσια πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα και καταναλώνεται σε οποιαδήποτε μορφή.

Λειτουργίες

Οι κύριες λειτουργίες του ριζικού συστήματος:

1. Τρέφει το φυτό. Οι ρίζες απορροφούν νερό με διαλυμένα μέταλλα από το έδαφος.
2. Διατηρεί την παροχή θρεπτικών συστατικών (άμυλο, άλλοι υδατάνθρακες). Ως αποτέλεσμα, η κύρια ρίζα πυκνώνει και μετατρέπεται σε λαχανικό ρίζας.
3. Μετατρέπει τις ουσίες που απαιτούνται για το φυτό: Μειώνει τα νιτρικά σε νιτρώδη άλατα, συνθέτει ορισμένα αμινοξέα και αλκαλοειδή.
4. Αλληλεπιδρά με τις ρίζες άλλων φυτών, μύκητες, μικροοργανισμοί που ζουν στο έδαφος.

Οι εφεδρικές ουσίες που εναποτίθενται στη ρίζα στο πρώτο έτος της ζωής ξοδεύονται την επόμενη για την ανάπτυξη των ανθισμένων βλαστών, φρούτων και σπόρων.

Πώς μοιάζει μια ριζική διατομή;

Πραγματοποιώντας μελέτες διατομών, η ρίζα καλλιεργείται με διάφορες λύσεις και εξετάζεται με μικροσκόπιο. Ωστόσο, 2 ζώνες είναι ορατές στην ενότητα με γυμνό μάτι:

• εξωτερικός (φλοιός) - φαρδύ, πορτοκαλί, καλυμμένο με λεπτό δέρμα.
• εσωτερικός - (ράβδος, ξύλο), στενότερο, ανοιχτό κίτρινο.

Το κύριο μερίδιο του αμύλου και των γρήγορων υδατανθράκων συμπυκνώνεται στο φλοιό, έτσι η σάρκα στο εξωτερικό στρώμα είναι τρυφερή και γλυκιά στη γεύση.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότου είναι αυτές που έχουν παχύ φλοιό και μικρό πυρήνα., επειδή ο πολτός είναι πολύ πιο θρεπτικός και πιο νόστιμος. Τα πιο πολύτιμα είναι φυτά με μικρό πυρήνα του ίδιου χρώματος με το φλοιό.

Το λεπτό δέρμα επιτρέπει την υγρασία να διεισδύει εύκολα. Σε ξηρό καιρό, χωρίς πότισμα, το φυτό πεθαίνει γρήγορα, καθώς προσβάλλεται από μυκητιασικές ασθένειες. Με μια μακρά περίοδο βροχών μετά από μια ξηρασία, το ξύλο των ριζών καλλιεργειών πυκνώνει, ο φλοιός ρωγμές.

Ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος

Τα καρότα είναι μια καλλιέργεια χαμηλής συντήρησης που αναπτύσσεται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ειδικές συνθήκες για να αποκτήσετε μεγάλες, νόστιμες και ώριμες ρίζες, πλούσιες σε βιταμίνες.

Θερμοκρασία

Αν και τα καρότα ταξινομούνται ως καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο, η ανάπτυξή τους συμβαίνει σε ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας:

1. Οι ελάχιστες τιμές για τη βλάστηση των σπόρων είναι + 3 ... + 6 ° С. Όσο υψηλότερα είναι, τόσο πιο γρήγορα βλαστάνουν οι σπόροι.
2. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το σχηματισμό και την ανάπτυξη ριζικών καλλιεργειών είναι + 18 ... + 20 ° С.
3. Τα λαχανικά αναπτύσσονται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει πλέον + 8 ... + 10 ° С.

Οι αλλαγές θερμοκρασίας επηρεάζουν αρνητικά ολόκληρο το φυτό. Οι χαμηλές θετικές τιμές κάνουν την καλλιέργεια ρίζας ελαφρύτερη. Σε ξηρό, ζεστό καιρό και έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, τα λαχανικά γίνονται χονδροειδή και παραμορφώνονται.

Λάμψη

Τα καρότα, μια κουλτούρα που αγαπά το φως, ταξινομούνται ως φυτά μεγάλης διάρκειας. Με μια σύντομη μέρα, μεγαλώνει πιο αργά, αυξάνει τη μάζα χειρότερα, συσσωρεύει λιγότερα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της καροτίνης.

Η πυκνότητα των καλλιεργειών και η παρουσία ζιζανίων σκιάζουν σημαντικά τις φυτεύσεις, με αποτέλεσμα ο όγκος της καλλιέργειας να μειώνεται.

Υγρασία

Η συγκομιδή διαρκεί πολύ (4-5 μήνες). Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια είναι απαιτητική σε επίπεδο υγρασίας, το οποίο είναι εξίσου σημαντικό σε όλα τα στάδια ανάπτυξης, ειδικά κατά τη βλάστηση των σπόρων και τον εντατικό σχηματισμό ριζών. Παρ 'όλα αυτά, σε βαλτώδεις περιοχές, σε πεδινά, πλημμυρισμένες περιοχές σε κρεβάτια κήπου, τα καρότα δίνουν κακή συγκομιδή.

Σπουδαίος! Με την έλλειψη ποτίσματος, η ανάπτυξη της ρίζας επιβραδύνεται, γίνεται αργή και πικρή, απελευθερώνει τις πλευρικές ρίζες για αναζήτηση υγρασίας, η οποία επηρεάζει την εμφάνιση. Με υπερβολική υγρασία, υπάρχει ο κίνδυνος να σπάσουν τα καρότα.

Σε ζεστό ξηρό καιρό, ο κήπος ποτίζεται 3 φορές την εβδομάδα, σε υγρό καιρό - 1 φορά. Τα νεαρά φυτά δεν αρδεύονται πολύ: 4 λίτρα νερού αρκούν για 1 m². Καθώς μεγαλώνετε, η ποσότητα του υγρού αυξάνεται. Το βάθος της υγρασίας πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος των καλλιεργειών ρίζας.

Από τα μέσα του καλοκαιριού, το λαχανικό ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα, ξοδεύοντας περίπου 8-10 λίτρα νερό. Η άρδευση σταματά εντελώς 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Το χώμα

Η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική στο έδαφος, αλλά με τη σωστή σύνθεση, η απόδοση αυξάνεται σημαντικά. Τα καρότα φυτεύονται σε ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος. Ένας κατάλληλος δείκτης οξύτητας είναι 6-7 pH. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε χούμο είναι από 4%.

Αναφορά. Με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών συνθηκών, η απόδοση είναι από 500 έως 700 c / ha.

Η μηχανική σύνθεση του εδάφους είναι σημαντική. Τα καρότα προτιμούν ελαφρύ και χαλαρό χώμα: αμμώδες αργίλιο, αργιλώδες ή μαύρο χώμα με χαλαρά πρόσθετα. Η βέλτιστη πυκνότητα είναι 0,65 g ανά 1 cm³. Εάν είναι απαραίτητο, η σύνθεση βελτιώνεται με άμμο και παλιό πριονίδι. Σε βαρύ πήλινο έδαφος, οι ρίζες καλλιεργούνται μικρές, παραμορφωμένες και άγεστες.

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι επιλεκτική για τους προκατόχους της, μεταξύ των οποίων θεωρείται επιτυχημένη ντομάτες, κολοκύθι, κρεμμύδι, σκόρδο, πατάτες, σαλάτα.

συμπέρασμα

Προκειμένου να αναπτυχθεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή ομοιόμορφων και γλυκών λαχανικών, είναι σημαντικό για τους κηπουρούς να έχουν βασικές γνώσεις σχετικά με τα δομικά χαρακτηριστικά του συστήματος ρίζας καρότου, τις λειτουργίες του και τις ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης. Η καλλιέργεια διαθέτει καλό φωτισμό, βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας, σύνθεση εδάφους και έγκαιρο επαρκές πότισμα.