Τι είναι το μέλι κολοκύθας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, μέθοδοι προετοιμασίας μιας θαυμάσιας θεραπείας

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές για ισχυρά φάρμακα που δεν βοηθούν χειρότερα από αυτά των φαρμακείων. Ένα από αυτά είναι το μέλι κολοκύθας.

Είναι χρήσιμο στη θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών, κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις και οι χρήσιμες ιδιότητες είναι ποικίλες και πολλές. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιότητες του μελιού κολοκύθας και επίσης θα σας πούμε πώς μπορείτε να το προετοιμάσετε.

Τι είναι το πραγματικό μέλι κολοκύθας

Είναι ένα φυσικό προϊόν που συλλέγεται και υποβάλλεται σε επεξεργασία από τις μέλισσες... Περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Μερικοί εξισώνουν ακόμη και τις θεραπείες με τα φάρμακα.

Γιατί είναι τόσο σπάνιο

Αυτό το μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες είναι εξαιρετικής κατηγορίας, επειδή είναι σπάνιο. Ως μέλι, η κολοκύθα δεν είναι πολύ δημοφιλής στους μελισσοκόμους. Η παραγωγικότητά του είναι χαμηλή - μόνο έως 30 κιλά μέλι ανά εκτάριο.

Αλλά χρήσιμες ιδιότητες του προκύπτοντος προϊόντος δικαιολογούν όλα τα προβλήματα, έτσι μερικοί μελισσοκόμοι εξακολουθούν να βγάζουν τις κυψέλες στα χωράφια κολοκύθας.

Πώς να ξεχωρίσετε από τους άλλους

Λόγω της σπανιότητάς του, το μέλι κολοκύθας δεν είναι φθηνό.... Ως εκ τούτου, συχνά δίδονται και άλλοι τύποι - για παράδειγμα, ηλίανθος. Σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστους μελισσοκόμους. Εάν αγοράζετε μέλι από έναν άγνωστο πωλητή, πρέπει να ξέρετε πώς να το επιλέξετε.

Γεύση και μυρωδιά

Το κύριο χαρακτηριστικό ενός φυσικού προϊόντος - άρωμα με ελαφριά γεύση και γεύση κολοκύθας, αφήνοντας μια λεπτή επίγευση κολοκύθας ή πεπονιού. Το ίδιο το μέλι είναι γλυκό, χωρίς ίχνος πικρίας. Χρώμα - χρυσό πορτοκαλί, έντονο.

Διαβάστε επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες άλλων λαχανικών:

Πώς να χρησιμοποιήσετε μαύρα φασόλια στο μαγείρεμα, την κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική

Καλύτερες συνταγές μαρμελάδας τεύτλων

Πώς να βλαστήσετε τα μπιζέλια

Μαγειρεύοντας μέλι κολοκύθας στο σπίτι

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη συλλογή των μελισσών είναι το μέλι που φτιάχνετε μόνοι σας... Θα διατηρήσει τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες που είναι εγγενείς στο φυσικό του, αλλά θα είναι πολύ φθηνότερη.

Η βάση είναι σημαντική

Το κλειδί για το καλό μέλι κολοκύθας είναι μια ποιοτική βάση... Η κολοκύθα, στην οποία θα εγχυθεί το σιρόπι, πρέπει να ωριμάσει καλά.

Για να προσδιορίσετε το βαθμό ωριμότητας, χρειάζεστε:

1. Για να χτυπήσετε τα φρούτα - εάν ο ήχος είναι θαμπός, είναι ώριμος.
2. Ο μίσχος πρέπει να είναι εντελώς στεγνός.
3. Όταν πατάτε το φλοιό μιας ώριμης κολοκύθας με το νύχι σας, δεν θα παρατηρήσετε σημάδια.
4. Το μοτίβο στη φλούδα μιας ώριμης κολοκύθας εκφράζεται καλά.

Εκτός, δώστε προσοχή στις διαμήκεις λωρίδες της κολοκύθας... Κυματιστές και διαλείπουσες ραβδώσεις μπορεί να υποδηλώνουν την παρουσία νιτρικών. Είναι επίσης σημαντικό ότι ο καρπός είναι απαλλαγμένος από την παραμικρή σήψη, βαθουλώματα και ζημιές.

Με βάση τη ζάχαρη

Η παραγωγή νέκταρ είναι εύκολη - αρκεί η τήρηση ορισμένων κανόνων.

Εκπαίδευση

Παίρνουμε μια μεσαίου μεγέθους κολοκύθα (κατά προτίμηση με ουρά) και 1-1,5 kg ζάχαρης, ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού. Κολοκύθα μου, στεγνώστε το, κόψτε την κορυφή μαζί με την ουρά για να φτιάξετε ένα "καπάκι". Ο καρπός καθαρίζεται πλήρως από ίνες και σπόρους.

Παρασκευή

Γεμίστε την προετοιμασμένη κολοκύθα με ζάχαρη στην κορυφή, κλείστε τη σφικτά με ένα "καπάκι", καλύψτε με βαμβακερή πετσέτα ή πανί. Βάζουμε το αυτοσχέδιο βαρέλι σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους για 7-10 ημέρες, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποδεικνύεται σιρόπι - αυτό είναι κολοκύθα μέλι.

Σημείωση! Για να αποφευχθεί η μούχλα της κολοκύθας, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά και η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή.

Με βάση το μέλι

Η συνταγή για μια υγιεινή θεραπεία δεν διαφέρει από τη συνταγή για τη ζάχαρη... Η μόνη διαφορά είναι ότι η κοκκοποιημένη ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι. Προφανώς, η δεύτερη συνταγή είναι πολύ πιο υγιεινή.

Πώς να αποθηκεύσετε

Το προκύπτον μέλι κολοκύθας χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα... Αποθηκεύεται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.

Για να γίνει αυτό, το σιρόπι που προκύπτει θερμαίνεται στους 80 βαθμούς ή βράζεται έως ότου παχυνθεί. Αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες σκοτώνουν μερικά από τα θρεπτικά συστατικά και το θεραπευτικό αποτέλεσμα μειώνεται.

Τι είναι καλό

Το σιρόπι κολοκύθας μελιού είναι ένα φαρμακευτικό προϊόν, αλλά πάντα και είναι κατάλληλο για όλους; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Βλάβη και όφελος

Σημειώστε ότι το νέκταρ έχει τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις για χρήση.

Το μέλι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εάν έχετε:

• ασθένειες που σχετίζονται με χαμηλή οξύτητα του στομάχου (προκαλεί μείωση της οξύτητας).
• μεγάλες πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στα νεφρά - το μέλι έχει χολή και διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει κίνηση των λίθων και απόφραξη των εκκριτικών αγωγών.
• υπερβολικό βάρος - η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μπορεί να το αυξήσει ακόμη περισσότερο.
• αλλεργία;
• διαβήτης - το μέλι κολοκύθας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη.
• καρδιακές παθήσεις - μια αλλαγή στην ισορροπία αλατιού στο αίμα είναι δυνατή.

Σύνθεση μελιού κολοκύθας

Το νέκταρ που μαγειρεύεται στην κολοκύθα απορροφά όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες... Περιέχει φυτικές ίνες, πηκτίνες, ένζυμα, φυτικές πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων B, E, C, PP, προβιταμίνης Α, σε μικρές ποσότητες T και D.

Το μέλι κολοκύθας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τόσο σημαντικές ουσίες όπως χαλκός, κοβάλτιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, κάλιο, σίδηρος.

Θα είναι ενδιαφέρον:

Πώς τα φασόλια επηρεάζουν το σώμα

Ένα πραγματικό εύρημα για απώλεια βάρους και ωμά τρόφιμα

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το μέλι κολοκύθας χρησιμοποιείται όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική... Για ορισμένες ασθένειες, οι γιατροί το προτείνουν επίσης.

Αυτος βοηθαει:

• εξάλειψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας
• απαλλαγείτε από την «κακή» χοληστερόλη.
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• ομαλοποιήστε την πίεση
• αναγέννηση του ιστού του ήπατος.
• Προσαρμόστε το έργο των εντέρων και του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.
• εκροή της χολής με χολοκυστίτιδα και κάμψη της χοληδόχου κύστης
• εξαλείψτε το πρήξιμο
• με μικρές πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

Εκτός, Το γλυκό φάρμακο βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και στην αύξηση της συνολικής ανοσίας... Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Είναι ενδιαφέρον! Το μέλι μαγειρεμένο σε κολοκύθα είναι χρήσιμο όχι μόνο για κατάποση. Εφαρμόζεται με τη μορφή κομπρέσες για τη θεραπεία πληγών και μώλωπες.

Χαρακτηριστικά χρήσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική για τη διατροφή της.... Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε το μέλι κολοκύθας.

Για μέλλουσες μητέρες

Η ίδια η κολοκύθα και το σιρόπι βασίζονται σε μια αποθήκη βιταμινών και άλλων ουσιών απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα.... Αυτά τα προϊόντα θα παρέχουν στη μητέρα και στο παιδί χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία.

Εκτός, Βοηθήστε να απαλλαγείτε από το οίδημα, να προστατεύσετε από τα κρυολογήματα, να ομαλοποιήσετε τον ύπνο και το έργο του νευρικού συστήματος, για τη διατήρηση της φυσιολογικής αιμοσφαιρίνης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το νέκταρ κολοκύθας

Σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική, συνιστάται να λαμβάνετε 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι κολοκύθας την ημέρα.

Για τη θεραπεία του ήπατος

Το φάρμακο αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα... Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη της θεραπείας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σώμα: εξαιρέστε από τη διατροφή όλα τα λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά, καπνιστά. Μειώστε ή αφαιρέστε τα τουρσί, τα γλυκά.

Το γλυκό φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα για 1 κουταλάκι του γλυκού. εντός 3 εβδομάδων.

Βοηθά στην απαλλαγή από την ηπατίτιδα

Για την ηπατίτιδα, εκτός από τη θεραπεία, είναι χρήσιμο να κάνετε μια τέτοια έγχυση: 0,5 κουταλιές της σούπας το καθένα. Οι τσουκνίδες και το yarrow χύνονται με μισό λίτρο νερό... Πρέπει να επιμείνεις μια μέρα στο σκοτάδι. Κάθε μέρα πίνουν μισό ποτήρι έγχυσης, διαλύοντας 1 κουταλιά μέλι κολοκύθας.

Για τη θεραπεία των νεφρών

Το καροτίνη στην κολοκύθα προστατεύει τα νεφρά από διάφορες ασθένειες και βοηθά στη θεραπεία τους. Με τις νεφρικές παθολογίες, το γλυκό φάρμακο καταναλώνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, τρεις φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας. μέχρι το τέλος της μερίδας από μία κολοκύθα. Στη συνέχεια απαιτείται διάλειμμα 10 ημερών και μπορεί να δοθεί ένα άλλο μάθημα.

Για ασυλία

Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου ή μετά την ασθένεια, πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας. μέλι κολοκύθας μετά το φαγητό για πέντε ημέρες.

Από έλκη

Σε περίπτωση έλκους του δωδεκαδακτύλου μέλι νέκταρ πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τρεις εβδομάδες.

Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε σιρόπι κολοκύθας μελιού σαν αυτό: 200 g τυρί cottage χύνονται πάνω από 20 g σιρόπι, χωρίζονται σε τρεις δόσεις και καταναλώνονται όλη την ημέρα. Χύνονται πάνω από τηγανίτες και τηγανίτες, προστίθενται σε γλυκά πιάτα. Το προϊόν ταιριάζει καλά με επιδόρπια φρούτων.

Σπουδαίος! Το μέλι κολοκύθας δεν πρέπει να τοποθετείται σε ζεστά ροφήματα και πιάτα: όπως οποιοδήποτε άλλο μέλι, σε υψηλές θερμοκρασίες χάνει τις περισσότερες από τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Κριτικές

Στα φόρουμ του Διαδικτύου, θα βρείτε πολλές κριτικές για άτομα που έχουν ήδη δοκιμάσει ένα συγκεκριμένο προϊόν και αξιολογούν την ποιότητά του. Έχουμε επιλέξει μερικά από αυτά για εσάς:

Νικολάι: «Είναι απίθανο να βλάψετε τον εαυτό σας από τη λήψη μείγματος μελιού και κολοκύθας. Είναι από καιρό γνωστό ότι αυτή η σύνθεση είναι χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα. Ειδικά για τα νεφρά και το συκώτι. Το μόνο πράγμα είναι, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις αντενδείξεις. "

Αλίνα: «Ο μπαμπάς μου έχει κακό συκώτι και κακές διατροφικές συνήθειες. Έμαθα τη συνταγή για κολοκύθα με μέλι, αποφάσισα αμέσως να τη δοκιμάσω. Ο πατέρας μου δεν του αρέσει να παίρνει φάρμακα, αλλά αγαπά τα γλυκά. Ετοίμασα μέλι κολοκύθας - τώρα ο μπαμπάς είναι χαρούμενος και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Η βαρύτητα, η ναυτία έχει περάσει, το χρώμα του δέρματος έχει βελτιωθεί. Τώρα το μαγειρεύω όλη την ώρα! "

Εκατερίνα: «Ο γιατρός συνέστησε τη συμπλήρωση της παραδοσιακής θεραπείας της αναιμίας με μέλι κολοκύθας. Δεν μπορώ να πω με βεβαιότητα ποια μέθοδος βοήθησε περισσότερο, αλλά μετά από μερικές εβδομάδες η κατάσταση βελτιώθηκε. "

συμπέρασμα

Το μέλι κολοκύθας έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Δεν υπάρχει βλάβη, με την επιφύλαξη απλών κανόνων. Και δεν έχει παρενέργειες όπως φαρμακευτικά φάρμακα. Είτε θα φτιάξετε το μέλι μόνοι σας είτε θα το αναζητήσετε, όλοι θα αποφασίσουν για τον εαυτό τους. Αλλά σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.