Απλές και νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία πεπονιών για το χειμώνα σε βάζα χωρίς αποστείρωση

Το Melon είναι ένα αποκλειστικά εποχιακό προϊόν, ωστόσο, χάρη στις συνταγές συντήρησης, μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Φανταστείτε πόσο υπέροχο είναι να πίνετε ζεστό τσάι με μαρμελάδα πεπονιού και κανέλα στις διακοπές των Χριστουγέννων! Σίγουρα, έχετε ήδη φανταστεί αυτό το απερίγραπτο άρωμα.

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να επιλέγετε και να προετοιμάζετε σωστά ένα πεπόνι για συγκομιδή για το χειμώνα. Έχουμε επιλέξει οκτώ εντελώς διαφορετικές συνταγές και δεν απαιτούν αποστείρωση. Με λεμόνι, τζίντζερ ή κανέλα, μαρμελάδα, κομπόστα και σε συνδυασμό με ανανά. Δεν θα αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά ταυτόχρονα - διαβάστε και επιλέξτε.

Επιλογή και προετοιμασία φρούτων

Ας φανταστούμε μια κατάσταση: αγοράσατε μερικά πεπόνια από την αγορά. Το πρώτο αποδείχθηκε πολύ ώριμο, γλυκό, σαρκώδες και το δεύτερο πιο σφιχτό και λιγότερο γλυκό. Σε μια τέτοια περίπτωση, προχωρήστε ως εξής: φάτε το πρώτο στο δείπνο και χρησιμοποιήστε το δεύτερο για κενά. Τα υπερβολικά και πολύ γλυκά φρούτα τείνουν να βράζουν. Αντί για ορεκτικά κομμάτια, παίρνετε πουρέ πατάτας με κομμάτια.

Αν μιλάμε για τους γενικούς κανόνες για την επιλογή ενός πεπονιού, τότε θα πρέπει να έχει μικρό μέγεθος και ομοιόμορφο χρώμα σε όλο το φρούτο.

Οποιαδήποτε συνταγή απαιτεί την ακόλουθη προετοιμασία:

1. Πλύνετε το πεπόνι, σκουπίστε με μια πετσέτα.
2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι με λεπτή λεπίδα για να το κόψετε στο μισό.
3. Τώρα όλοι οι σπόροι είναι ορατοί, αφαιρέστε τους.
4. Κόψτε τα μισά σε επιμήκεις φέτες, τις οποίες συνήθως σερβίρετε.
5. Τώρα κόψτε το φλοιό από αυτά, προσπαθήστε να το κόψετε ώστε να μην αφαιρέσετε πάρα πολύ πολτό.
6. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.

Το πεπόνι είναι έτοιμο για συντήρηση.

Χαρακτηριστικά κενών πεπονιών χωρίς αποστείρωση

Τα παρασκευάσματα πεπονιού είναι παρόμοια όσον αφορά τον αλγόριθμο και τους κανόνες κονσερβοποίησης με άλλα φρούτα και λαχανικά.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:

1. Το κιτρικό οξύ και το ξύδι είναι ασύμβατα στα κενά πεπονιού
2. Το θρυμματισμένο δισκίο ασπιρίνης θα παρατείνει τη φρεσκάδα. Προστίθεται στο βάζο, αλλά όχι στο σιρόπι. Για 1 λίτρο δοχείων, βασίζεται ένα μη αναβράζον δισκίο ασπιρίνης.
3. Δεν απαιτείται πάντα τριπλή έκχυση, ακολουθήστε τη διαδικασία για τη συνταγή.
4. Σε πολλές συνταγές, τα συστατικά δεν χύνονται με βραστό νερό, αλλά ζεστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε τα κομμάτια να παραμένουν τραγανά και να μην είναι μαλακά.

Οι πιο νόστιμες συνταγές χωρίς αποστείρωση

Σας παρουσιάζουμε οκτώ βήμα προς βήμα συνταγές. Αυτό δεν είναι μόνο τουρσί πεπόνι, είναι κομπόστα, μαρμελάδα και τζίντζερ πεπόνι. Η έλλειψη αποστείρωσης του τελικού προϊόντος θα διευκολύνει τη διαδικασία παρασκευής, αλλά μην ξεχνάτε ότι τα δοχεία πρέπει να αποστειρωθούν.

Κλασικό κονσερβοποιημένο πεπόνι

Ένα τέτοιο πεπόνι είναι απλώς αδύνατο να χαλάσει. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή με τα πιο ελάχιστα συστατικά. Η παραγωγή είναι αρωματικά γλυκά κομμάτια πεπονιού.

Συστατικά ανά λίτρο βάζο:

• 700 g πολτού πεπονιού.
• 1 κουτ κιτρικό οξύ;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• λίτρο νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά το πεπόνι σε κρύο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο ακόμη και αν χρησιμοποιείται μόνο ο πολτός.
2. Κόψτε σε δύο. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
3. Κόψτε το πεπόνι σε κομμάτια.
4. Κόψτε την κρούστα από κάθε φέτα.
5. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
6. Αποστειρώστε τα βάζα στο φούρνο ή πάνω σε μια κατσαρόλα.
7. Γεμίστε τα δοχεία με πολτό πεπονιού.
8. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.
9. Προσθέστε ζάχαρη σε βραστό νερό, ανακατέψτε καλά.
10. Βράζουμε για 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε κιτρικό οξύ και ανακατεύουμε ξανά.
11. Ρίξτε το γλυκό σιρόπι στα βάζα.
12. Κλείστε τα βάζα με καπάκια (είναι καλύτερα να βράσουν).
13. Χαμηλώστε τα τεμάχια εργασίας στο πάτωμα γυρίζοντάς τα ανάποδα.
14. Τυλίξτε τα βάζα σε πετσέτες.
15. Μετά από δύο ημέρες, χαμηλώστε το στο κελάρι.

Συνταγή "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το πεπόνι, αποδεικνύεται αρωματικό και γλυκό. Λάβετε υπόψη ότι οι φέτες δεν χύνονται με βραστό νερό, αλλά κρυώνουν ελαφρώς, κάτι που τους επιτρέπει να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Απαιτείται για δοχείο 1,5 λίτρων:

• 1,5 κιλό πεπόνι (όχι πολτός)
• 300 g ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι;
• 1 κουτ κιτρικό οξύ.

Πώς να διατηρήσετε:

1. Πάρτε ένα μικρό πεπόνι, πλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα.
2. Κόβουμε στα μισά, αφαιρούμε όλους τους σπόρους, δεν δίνουν καμία γεύση.
3. Κόψτε τα μισά όπως συνήθως σερβίρετε.
4. Κόψτε την κρούστα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Κόψτε τα κομμάτια πεπονιού σε μικρούς κύβους.
6. Πλύνετε τα δοχεία με μαγειρική σόδα ή σαπούνι πιάτων. Και στις δύο περιπτώσεις, ξεπλύνετε καλά.
7. Αποστειρώστε τα δοχεία και ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καπάκια.
8. Γεμίστε τα βάζα με τις φέτες πεπονιού.
9. Βράζω νερό.
10. Ψύξτε το βραστό νερό για 2-3 λεπτά και ρίξτε μέσα στα βάζα. Καλύψτε με καπάκια και κρυώστε για 10 λεπτά.
11. Στραγγίστε το νερό πίσω στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη.
12. Ανακατέψτε και βράστε.
13. Ενώ το σιρόπι βράζει, προσθέστε το μέλι και το κιτρικό οξύ απευθείας στα βάζα.
14. Ρίξτε το σιρόπι αμέσως.
15. Σφραγίστε, γυρίστε και τυλίξτε.
16. Τοποθετήστε στο κελάρι μετά από 24 ώρες.

Σπουδαίος! Εάν έχετε αλλεργίες στην οικογένειά σας, προσέξτε με το μέλι. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ασφάλεια, απομακρύνετε αυτό το συστατικό ή αντικαταστήστε το χυμό λεμονιού.

Πεπόνι για το χειμώνα "Πόσο φρέσκο"

Δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε το τελικό προϊόν, αλλά θα πρέπει να ρίξετε το μούρο τρεις φορές. Σημειώστε ότι κάθε φορά που το βραστό νερό πρέπει να ψύχεται ελαφρώς. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει αποθηκεύστε τα κομμάτια αμετάβλητη και η γεύση του πεπονιού θα είναι φρέσκια, όπως το καλοκαίρι.

Συστατικά ανά λίτρο:

• 800 g πολτού πεπονιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη με τσουλήθρα
• 0,5 κουτ κιτρικό οξύ;
• 1 δισκίο ασπιρίνης.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε ένα καθαρό πεπόνι στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Κόψτε κάθε μισό σε σφήνες και κόψτε το φλοιό από κάθε ένα.
3. Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
4. Πλύνετε τα βάζα και αποστειρώστε. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μάρκες ή γρατσουνιές.
5. Ενώ τα δοχεία αποστειρώνονται, αλέστε την ασπιρίνη.
6. Τοποθετήστε τον πολτό πεπονιού σε ξηρά βάζα.
7. Βάλτε νερό στη φωτιά.
8. Ψύξτε το βραστό νερό για 4 λεπτά και ρίξτε τα στα βάζα.
9. Καλύψτε με καπάκια και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
10. Στραγγίστε το νερό πίσω, βράστε ξανά.
11. Ψύξτε ξανά το βραστό νερό για 3-4 λεπτά και ρίξτε στο δοχείο.
12. Καλύψτε με καπάκι και κρυώστε για 10 λεπτά.
13. Στραγγίστε ξανά το νερό στην κατσαρόλα. Βρασμός.
14. Προσθέστε ασπιρίνη στα βάζα.
15. Προσθέστε ζάχαρη σε σχεδόν βραστό νερό, ανακατέψτε καλά.
16. Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά.
17. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε κιτρικό οξύ και αφαιρέστε από τη φωτιά.
18. Ψύξτε το σιρόπι για 3 λεπτά.
19. Ρίξτε απαλά σε βάζα.
20. Καλύψτε, γυρίστε και τυλίξτε αμέσως για 72 ώρες.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. Ένα θρυμματισμένο δισκίο ασπιρίνης σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε λιγότερο κιτρικό οξύ, γεγονός που καθιστά τη γεύση του πεπονιού φρέσκια.

Κονσερβοποιημένο πεπόνι τζίντζερ

Το τζίντζερ θα προσθέσει ένα άγγιγμα φρεσκάδας στα κομμάτια σας. Η γεύση θα είναι πιο πλούσια και βαθύτερη.

Απαιτείται για 3 λίτρα:

• 3 κιλά πεπόνι
• 200 g ζάχαρης
• 100 g ρίζα τζίντζερ (φρέσκο);
• 1,5 κουτ κιτρικό οξύ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το πεπόνι, κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Κόψτε σε σφήνες, κόψτε την κρούστα, κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
3. Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε κύκλους με ένα μαχαίρι.
4. Πλύνετε τα βάζα με διάλυμα σόδας και αποστειρώστε.
5. Τοποθετήστε ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ στο κάτω μέρος των ξηρών δοχείων.
6. Κορυφή με ολόκληρο τον πολτό πεπονιού.
7. Προσθέστε αμέσως ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
8. Βράζω νερό.
9. Ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζα.
10. Καλύψτε τα βάζα και γυρίστε.
11. Τοποθετήστε τα στο πάτωμα με μια κουβέρτα.
12. Μετά από 48 ώρες, γυρίστε τα δοχεία και αποθηκεύστε το στο ντουλάπι.

Συμβούλιο. Αυτό το πεπόνι δεν θα είναι πολύ γλυκό, επομένως είναι ιδανικό ως γέμιση για ψήσιμο ή τσάι.

Κομπόστα πεπονιού με λεμόνι και κανέλα

Το κομπόστα πεπονιού δεν βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Σας συμβουλεύουμε να φτιάξετε μερικά βάζα και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων.

Συστατικά για 3 l:

• 700 g πολτού πεπονιού.
• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 ολόκληρο λεμόνι
• 2 κουτ κανέλα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα, πλύνετε και στεγνώστε το πεπόνι.
2. Κόψτε στα μισά, αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Μην τα βγάζετε με τα δάχτυλά σας, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι.
3. Φέτα καθώς σερβίρετε. Τώρα κόψτε το φλοιό.
4. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
5. Πλύνετε το λεμόνι. Κόψτε το σε κύκλους.
6. Κόψτε τους κύκλους σε δύο ακόμη κομμάτια. Αφαιρέστε τους κόκκους.
7. Αποστειρώστε καθαρά βάζα. Βράστε τα καπάκια για 5 λεπτά.
8. Σε μια κατσαρόλα νερό, συνδυάστε λεμόνι, πεπόνι, κανέλα και ζάχαρη. Βρασμός.
9. Βράζουμε για 3 λεπτά.
10. Μετά από 3 λεπτά, αφαιρέστε το λεμόνι με κουτάλι. Δεν θα το χρειαστείτε περισσότερο.
11. Μεταφέρετε τον πολτό πεπονιού σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα.
12. Ρίχνουμε σε ζεστό σιρόπι.
13. Σφίξτε τα καπάκια χρησιμοποιώντας ένα κλειδί με ραφή.
14. Δεν είναι απαραίτητο να αναποδογυρίσετε δοχεία με κομπόστα, αλλά αξίζει να το καλύψετε.
15. Μετά από 24-30 ώρες μπορείτε να το βάλετε στο ντουλάπι.

Συμβούλιο. Δεν έχει νόημα να αφήσετε το λεμόνι στην κομπόστα. Κατά το μαγείρεμα, έδωσε την απαραίτητη ξινή και πικάντικη επίγευση. Εάν αφεθεί σε δοχεία, θα ξεπεράσει τη γεύση κανέλας. Το ποτό θα αποδειχθεί ότι δεν είναι κορεσμένο, αλλά απλώς ξινό.

"Miracle πεπόνι" σε σιρόπι ζάχαρης

Αυτό συνταγή κατάλληλο για πολυάσχολες οικοδέσποινες. Το πεπόνι μαγειρεύει γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• 3 κιλά ζάχαρης
• 1 κιλό πεπόνι
• μια μικρή πρέζα βανίλια?
• 1 κουτ κιτρικό οξύ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε ένα καθαρό και στεγνό πεπόνι στα μισά. Αφαιρέστε τους σπόρους προσεκτικά.
2. Κόψτε σε μεγάλες φέτες για εύκολη κοπή του φλοιού. Κόφ'το.
3. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
4. Διαλύστε 50 g ζάχαρης σε μισό λίτρο νερό. Ανακατέψτε καλά.
5. Βουτήξτε τον πολτό πεπονιού στο νερό. Blanch για 25 λεπτά.
6. Μετά από 25 λεπτά, προσθέστε όλη την υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
7. Εάν η μάζα είναι πολύ παχιά και καίει, ρίξτε λίγο νερό.
8. Μόλις η μάζα αρχίσει να μοιάζει με παχιά και ομοιογενή, προσθέστε κιτρικό οξύ και βανιλίνη.
9. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 6 λεπτά.
10. Αποστειρώστε τα βάζα και βράστε τα καπάκια.
11. Ψύξτε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά και τοποθετήστε την στα βάζα.
12. Καλύψτε και τυλίξτε αμέσως. Δεν είναι απαραίτητο να το αναποδογυρίσετε.
13. Μεταφορά από δωμάτιο σε μόνιμο χώρο αποθήκευσης μετά από 24 ώρες.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ... Συνιστάται να τρώτε γλυκό πεπόνι με προσοχή σε άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Εάν προστατεύετε τα παιδιά σας από σοκολάτα και καραμέλα, τότε αυτή η μαρμελάδα θα αντικαταστήσει τυχόν γλυκά με αυτό. Το πρωί μπορείτε να απλώσετε μαρμελάδα σε ένα καρβέλι και να σερβίρετε με τσάι. Γλείψτε τα δάχτυλά σας.

Πεπόνι τουρσί

Ένα τέτοιο πεπόνι παρασκευάζεται συχνότερα με ξύδι και όχι με κιτρικό οξύ. Εάν γνωρίζετε καλά τη γεύση του ξιδιού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη μαρινάδα. μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Συστατικά ανά λίτρο βάζο:

• 700 g πολτού πεπονιού.
• 1 κουτ άλας;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ κανέλα;
• 100 ml ξίδι (9%).

Πώς να μαζέψετε:

1. Κόψτε το πεπόνι στα μισά, έτσι είναι πιο βολικό να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους ταυτόχρονα.
2. Μόλις δεν έχουν απομείνει σπόροι στο πεπόνι, κόψτε τα μισά σε μεγάλες φέτες.
3. Κόψτε το φλοιό από τις φέτες και κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
4. Πλύνετε τα βάζα με διάλυμα σόδας. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.
5. Μετά από 7 λεπτά, στείλτε τα βάζα για αποστείρωση.
6. Γεμίστε δοχεία με πεπόνια.
7. Βράζουμε κρύο νερό.
8. Ρίξτε βραστό νερό στα βάζα, καλύψτε τα βάζα με καπάκια. Αφήστε το για 20 λεπτά.
9. Στραγγίστε το νερό πίσω, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και κανέλα. Ανακατέψτε και βράστε.
10. Ρίχνουμε ξίδι σε βραστό σιρόπι, ανακατεύουμε.
11. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και ρίξτε σε βάζα.
12. Καπάκι, αναποδογυρίστε και καλύψτε με ζεστό υλικό για 48 ώρες.

Προετοιμασία πεπονιού "Σαν ανανά"

Μια τέτοια λιχουδιά θα διαλυθεί από το τραπέζι σε λίγα λεπτά. Το κομμάτι εργασίας είναι νόστιμο, αρωματικό και ακόμη και διαιτητικό.Ένα τέτοιο πιάτο θα αντικαταστήσει γλυκά και κέικ για όσους ακολουθούν το σχήμα.

Απαιτείται για ένα λίτρο μπορεί:

• 500 γραμμάρια πολτού πεπονιού
• 400 g πολτού ανανά.
• 1 κουτ κανέλα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 1 κουτ κιτρικό οξύ;
• 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε πρώτα το πεπόνι. Κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και κόβουμε την κρούστα. Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
2. Ο ανανάς χρειάζεται μόνο πολτό. Κόψτε σε κύκλους, κόψτε την κρούστα. Κόψτε τον πολτό σε κύβους μεγέθους πεπονιού.
3. Αποστειρώστε τις τράπεζες. Προπλύνετε τα με απορρυπαντικό ή μαγειρική σόδα.
4. Πετάξτε το πεπόνι με τον ανανά.
5. Ρίξτε το μείγμα φρούτων στα βάζα.
6. Βράζω νερό. Ψύξτε το βραστό νερό για 5 λεπτά και ρίξτε το στα βάζα.
7. Μετά από 20 λεπτά, στραγγίστε το νερό πίσω στην κατσαρόλα ή στην κατσαρόλα.
8. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα. Βρασμός.
9. Ενώ το σιρόπι βράζει, προσθέστε χυμό λεμονιού στο βάζο.
10. Προσθέστε κιτρικό οξύ σε βραστό σιρόπι και ανακατέψτε.
11. Ρίξτε το σιρόπι στα βάζα και κλείστε αμέσως τα καπάκια.
12. Αναποδογυρίστε, βεβαιωθείτε ότι είναι σφιχτό.
13. Καλύψτε τα βάζα με μια ζεστή κουβέρτα για 24 ώρες.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Την πρώτη ημέρα της συγκομιδής, το τουρσί αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου. Οι τράπεζες πρέπει να καλύπτονται με ζεστό υλικό (εξωτερικά ρούχα, κουβέρτες, πετσέτες, κουβέρτες). Το φως του ήλιου δεν πρέπει να πέφτει στις όχθες. Επιπλέον, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή. Παρακολουθήστε προσεκτικά πόσα χρειάζεστε για να κρυώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά κανόνα, είναι 24-72 ώρες.

Μετά από καθορισμένο χρόνο, τα βάζα μετακινούνται σε σκοτεινό και πιο δροσερό μέρος. Εάν έχετε ντουλάπα στον προθάλαμο, είναι επίσης κατάλληλο για αποθήκευση. Αλλά είναι καλύτερο να αποθηκεύετε κενά πεπονιού σε κελάρι ή κρύο ντουλάπι. Συνιστάται να τρώτε μια τέτοια λιχουδιά 6-9 μήνες νωρίτερα, δηλαδή πριν από την έναρξη του καλοκαιριού.

Ένα ανοιχτό βάζο αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο και όχι περισσότερο από επτά ημέρες.

Διαβάστε επίσης:

Φθινοπωρινό πεπόνι του Ουζμπεκιστάν "Babushka".

Αποτελεσματική δίαιτα πεπονιού για απώλεια βάρους: κριτικές και θερμίδες.

Επισκόπηση του κινέζικου πικρού πεπονιού (Momordiki).

Ας συνοψίσουμε

Η προετοιμασία ενός πεπονιού για το χειμώνα σε βάζα χωρίς αποστείρωση είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια. Επιλέξτε ένα μικρό πεπόνι με ομοιόμορφο χρώμα. Μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε, να αφαιρέσετε τους σπόρους και τις κρούστες. Οι τράπεζες πρέπει να είναι καθαρές και αποστειρωμένες. Τα κομμάτια πεπονιού δεν χύνονται πάντα με βραστό νερό. Όλα εξαρτώνται από τη συνταγή, να είστε προσεκτικοί. Το κονσερβοποιημένο πεπόνι ταιριάζει καλά με λεμόνι, ανανά, κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ. Αποθηκεύστε τα τεμάχια εργασίας σε δροσερό και σκοτεινό μέρος μέχρι το καλοκαίρι και διατηρήστε ένα ανοιχτό βάζο στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε!