Συμβατότητα με καρπούζι με γάλα και άλλα προϊόντα

Καρπούζι Τρώγεται συχνότερα σε μεγάλες μερίδες ως αυτόνομο προϊόν. Ωστόσο, μερικές φορές ο πολτός χρησιμοποιείται σε σαλάτες, επιδόρπια, σε συνδυασμό με διάφορα ποτά, όπως καφέ και γάλα. Επιπλέον, τα φρούτα τουρσί και κονσέρβες, τρώγονται με ψωμί ή τυρί.

Η συμβατότητα του καρπουζιού με το γάλα και άλλα προϊόντα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: μέγεθος μερίδας, χρόνος γεύματος, παρουσία χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος.

Συμβατότητα με καρπούζι και γάλα

Η αφομοίωση των προϊόντων εξαρτάται από τη σύνθεση και τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Σχετικά με το γάλα

Το γάλα περιέχει το 10% της ημερήσιας αξίας πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D.

Ωστόσο, το προϊόν έχει αρνητικές ιδιότητες:

1. Το λίπος γάλακτος είναι ένα πυρίμαχο λίπος βοείου κρέατος που απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
2. Το βιομηχανικό γάλα περιέχει ορμόνες που προστίθενται στην τροφή της αγελάδας έτσι ώστε το ζώο να αρμέγει όλο το χρόνο και όχι 180 ημέρες, σύμφωνα με τη φύση. Αυτό το γάλα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.
3. Κάθε τέταρτος κάτοικος της Γης πάσχει από αλλεργία στο γάλα. Η πρωτεΐνη αγελάδας είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και είναι ευκολότερο για τα παιδιά να ανέχονται από τους ενήλικες.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή να αραιώσετε το πλήρες γάλα με νερό. Χρειάζονται 1,5-2 ώρες για την πέψη του γάλακτος στο στομάχι. Μετά το βρασμό, ο χρόνος απορρόφησης του προϊόντος αυξάνεται.

Σπουδαίος! Το γάλα προκαλεί ζύμωση στα έντερα. Δεν συνιστάται να το συνδυάσετε με ψωμί σίκαλης, ξινά φρούτα. Η πρωτεΐνη γάλακτος δεν αναμιγνύεται καλά με άλλες ζωικές πρωτεΐνες. Μην πίνετε πιάτα από κρέας, πουλερικά, ψάρια με ένα ποτό.

Για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, είναι καλύτερο να αραιώσετε το γάλα με νερό ή να το προσθέσετε σε τσάι ή καφέ. Η δυσανεξία στα προϊόντα προκαλείται όχι μόνο από τροφικές αλλεργίες, αλλά και από παθολογίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Οι οπαδοί της ξεχωριστής διατροφής θεωρούν λογικά το γάλα ως τροφή, επομένως συνιστάται να το πίνετε ξεχωριστά από άλλα προϊόντα.

Είναι ενδιαφέρον:

Οι καλύτερες συνταγές με κρεμμύδια και γάλα για το βήχα του μωρού.

Οι καλύτερες συνταγές για τη σίτιση αγγουριών με γάλα και ιώδιο.

Γιατί δεν μπορείτε να φάτε πεπόνι με γάλα και άλλα τρόφιμα.

Σχετικά με το καρπούζι

Τα περισσότερα φρούτα, ή μάλλον το 89%, είναι νερό. Εάν αποκλείσετε τη σκληρή κρούστα, τότε στον πολτό αυτή η αναλογία θα είναι ακόμη μεγαλύτερη. Οι ίνες, η πηκτίνη και άλλες ουσίες αποτελούν μικρότερο ποσοστό:

1. Λυκοπένιο, το οποίο δίνει στον πολτό ένα πλούσιο κόκκινο ή ροζ χρώμα. Είναι ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την ανάπτυξη του καρκίνου.
2. Η αργινίνη προάγει την αγγειοδιαστολή, μειώνει την αρτηριακή πίεση.
3. Βιταμίνες Α, ομάδες B, C, PP.
4. Φολικό οξύ.
5. Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος.

Οι χρήσιμες ουσίες περιέχονται σε μικρές ποσότητες. Για να λάβετε την καθημερινή πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, το καρπούζι θα πρέπει να καταναλώνεται σε κιλά.

Σπουδαίος! Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 38 kcal ανά 100 g), το καρπούζι δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα απλών υδατανθράκων ή σάκχαρα, γλυκαιμικός δείκτης φρούτα 70-80 μονάδες. Μετά από μια τέτοια λιχουδιά, η όρεξη ενός ατόμου ξυπνά. Η χρήση φρούτων σε δίαιτες απώλειας βάρους έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Η υψηλή συγκέντρωση σακχάρων είναι υπεύθυνη για άλλες αρνητικές επιπτώσεις του καρπουζιού. Πιστεύεται ότι απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος. Στην πραγματικότητα, μια μεγάλη ποσότητα γλυκού πολτού είναι ένα αυξημένο βάρος στα νεφρά. Το σώμα ξεκινά τη διαδικασία αφαίρεσης ζάχαρης και το ουροποιητικό σύστημα λειτουργεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης.

Στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα καθαρισμού των φρούτων είναι αμελητέο σε σύγκριση με άλλα φρούτα και λαχανικά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες και πηκτίνες του πολτού. Η αρνητική επίδραση εμφανίζεται κατά την υπερκατανάλωση τροφής. Για έναν ενήλικα, το μέγεθος μιας ακίνδυνης μερίδας είναι 200 ​​g.

Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι πριν και μετά το γάλα

Οι ιδρυτές της θεωρίας της ξεχωριστής διατροφής G. Shelton και W. Hay πίστευαν ότι κάθε είδος τροφής απαιτεί διαφορετική σύνθεση και όγκο πεπτικών χυμών, διαφορετικά επίπεδα οξύτητας. Οι επιστήμονες συνέστησαν να τρώνε γάλα, καρπούζι και πεπόνι ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα.

Το γάλα παρεμβαίνει στην πέψη, απορροφάται όχι στο στομάχι, αλλά στο δωδεκαδάκτυλο. Οι αντίπαλοι της χωριστής διατροφής μιλούν για την καθολικότητα του πεπτικού συστήματος και την έλλειψη επιστημονικής τεκμηρίωσης της μεθόδου της ξεχωριστής σίτισης.

Το καρπούζι χωνεύεται γρήγορα - μέσα σε 20-30 λεπτά. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε τα φρούτα πριν καταναλώσετε γάλα, το οποίο χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να απορροφηθεί. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι καλύτερο, αλλιώς αυτός ο συνδυασμός θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Προσοχή! Ο γλυκός χυμός καρπουζιού προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα, επομένως, η κοινή χρήση γάλακτος και του εμβρύου θα οδηγήσει σε εντερική δυσπεψία, δηλαδή, διαταραχή της κανονικής λειτουργίας του.

Συμβατότητα με καρπούζι με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα παράγωγα γάλακτος αφομοιώνονται καλύτερα και ταχύτερα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση συνδυάζονται επιτυχώς με φρούτα και λαχανικά, βελτιώνουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών Α, Ε, οι οποίες βρίσκονται επίσης στο καρπούζι.

Με κεφίρ, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση

Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωνεύονται γρηγορότερα από το πλήρες γάλα... Το Kefir υποβάλλεται σε επεξεργασία εντός 30 λεπτών και επιταχύνει τη διαδικασία πέψης. Το καρπούζι και το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι ένας καλός συνδυασμός, ειδικά εάν δεν τρώτε υπερβολικά.

Το τυρί cottage και η ξινή κρέμα προάγουν την απορρόφηση της βιταμίνης A. Χάρη στη βιταμίνη D στη σύνθεση του καρπουζιού, το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα. Επομένως, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το milkshake με γιαούρτι καρπούζι.

Μερικές φορές φέτες καρπουζιού χρησιμοποιούνται σε σαλάτες με τυρί. Σε μικρές ποσότητες, αυτός ο συνδυασμός δεν θα επηρεάσει τη διαδικασία πέψης. Η υπερβολική κατανάλωση καρπουζιού σε συνδυασμό με αλατισμένο τυρί, ωστόσο, θα οδηγήσει σε πρήξιμο.

Με ποια προϊόντα μπορείτε να συνδυάσετε το καρπούζι

Τα γλυκά και ελαφρώς ξινά φρούτα είναι τα καλύτερα ζευγάρια καρπουζιού με:

• σταφύλια;
• μπανάνα;
• διόσπυπος;
• βατόμουρα;
• σταφίδα;
• γλυκές ποικιλίες κερασιών και κερασιών ·
• βατόμουρο;
• γλυκά μήλα.

Το καρπούζι πηγαίνει καλά με αποξηραμένα φρούτα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα για να δημιουργήσετε καναπεδάκια. Ο καρπός χρησιμοποιείται με λαχανικά σε σαλάτες. Η καλύτερη σάλτσα θα ήταν φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα. Επιτρέπεται ο συνδυασμός των φρούτων με ξηρούς καρπούς.

Το ποτό είναι ένας συνδυασμός αποδεκτός

Το καρπούζι είναι συμβατό με ποτά χωρίς ζάχαρη. Το τσάι, ο καφές χωρίς ζάχαρη με φρουτοσαλάτα δεν θα φέρουν πεπτικά προβλήματα. Το καρπούζι θα μειώσει τη διεγερτική επίδραση της καφεΐνης στο νευρικό σύστημα. Αυτά τα τρόφιμα δεν επηρεάζουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση, απλώς μην τρώτε υπερβολικά.

Ανεπιτυχείς συνδυασμοί φαγητού και ποτού με καρπούζι

Το καρπούζι δεν ταιριάζει καλά με ξινά φρούτα και λαχανικά: ντομάτες, εσπεριδοειδή, ξινά μήλα, σταφίδες, ρόδια. Δεν συνιστάται να το φάτε με τουρσί, κονσέρβες και ζυμωμένα πιάτα.

Επίσης, οι ανεπιτυχείς συνδυασμοί περιλαμβάνουν:

• κρέας, ψάρι, πουλερικά ·
• δημητριακά, πατάτες
• Προϊόντα αρτοποιίας;
• αυγά;
• αλμυρά τυριά.

Δεν είναι επιθυμητή η χρήση καρπουζιού στην παρασκευή γλυκών επιδορπίων λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σακχάρων. Δεν μπορείτε να το φάτε με αλμυρό φαγητό.Το νάτριο αποτρέπει την απόσυρση υγρού και ο συνδυασμός του με ένα ζουμερό μούρο θα προκαλέσει απειλή οιδήματος.

Επίσης, μην χρησιμοποιείτε καρπούζι ως επιδόρπιο μετά το κύριο γεύμα. Ο πολτός χωνεύεται γρήγορα, αλλά θα καθυστερήσει από το υπόλοιπο του γεύματος. Αυτό θα οδηγήσει στην ανάπτυξη διαδικασιών ζύμωσης και σήψης στα έντερα.

Ανεπιτυχής θα είναι ο συνδυασμός των φρούτων με ποτά που προκαλούν διαδικασίες ζύμωσης: kvass, ανθρακούχο νερό, μπύρα. Οι γλυκοί χυμοί θα αυξήσουν την ποσότητα ζάχαρης που υπάρχει ήδη στον πολτό των φρούτων.

συμπέρασμα

Η συμβατότητα με καρπούζι εξαρτάται από τον τρόπο που καταναλώνεται. Με τη μορφή μικρών κομματιών προστίθεται σε σαλάτες, πλένεται με τσάι, καφέ ή προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Η συμβατότητα του εμβρύου με το γάλα, που είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί, θα είναι λιγότερο επιτυχής.

Είναι καλύτερα να τρώτε καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες ξεχωριστά από το υπόλοιπο φαγητό. Ο γλυκός πολτός αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, αυξάνει την όρεξη και ασκεί επιπλέον πίεση στα νεφρά.