Γιατί το καρπούζι Astrakhan είναι καλό και γιατί οι αγρότες το λατρεύουν τόσο πολύ

Σήμερα, ο Αστραχάν, ανεπιτήδευτος στη φροντίδα καρπούζι μεγάλωσε σε όλη τη Ρωσία, αν και αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Οι κτηνοτρόφοι έπρεπε να εργαστούν σκληρά για περισσότερα από δώδεκα χρόνια, έτσι ώστε ο νότιος καρπός να μπορεί να αναπτυχθεί σε πιο σοβαρές κλιματολογικές συνθήκες.

Αυτή η ποικιλία δίνει υψηλή απόδοση και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Το άρθρο μας θα σας πει πώς να διακρίνετε την ποικιλία Astrakhan από τους άλλους και πώς να την καλλιεργήσετε.

Τι είδους καρπούζι είναι αυτό

Η δημοτικότητα της ποικιλίας σχετίζεται με αυξημένη αντοχή σε διάφορες ασθένειες και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης - τα φρούτα είναι γλυκά και νόστιμα, διατηρούν αυτές τις ιδιότητες για περίπου δύο μήνες.

Ιστορία προέλευσης και διανομής

Αρχικά, όλοι οι καρποί αυτού του φυτού που καλλιεργήθηκαν στην περιοχή του Αστραχάν θεωρήθηκαν καρπούζι του Αστραχάν. Και μόνο το 1977, καταγράφηκε μια ποικιλία με αυτό το όνομα.

Ενδιαφέρων! Ο Πέτρος 1, που δοκίμασε καρπούζια στο Αστραχάν, ήταν τόσο εντυπωσιασμένος από τη γεύση τους που διέταξε να τα ξεκινήσει καλλιέργεια υπό τη Μόσχα. Αμέσως, ωστόσο, δεν προέκυψε τίποτα, και μόνο τον 19ο αιώνα εμφανίστηκαν οι πρώτες ποικιλίες που απέδωσαν με επιτυχία φρούτα σε κρύα κλίματα.

Την εποχή του Πέτρου 1, τα καρπούζια παρήχθησαν από δύο τύπους - προς πώληση και για ζωοτροφές για ζώα. Οι άνθρωποι αγόρασαν μεγάλα φρούτα που ζύγιζαν πάνω από 10 κιλά, τα υπόλοιπα, τα οποία δεν πέρασαν κατά βάρος, ταΐστηκαν σε ζώα.

Χαρακτηριστικό και περιγραφή

Η ποικιλία Astrakhan είναι θερμοφιλική, και υπό ευνοϊκές συνθήκες η συγκομιδή είναι υψηλής ποιότητας. Το φυτό δίνει πλευρικούς βλαστούς μεσαίου μήκους, συνιστάται να αφήσετε όχι περισσότερο από τρεις.

Αρκεί να αφήσετε δύο ωοθήκες σε μεγάλους βρόχους, τότε τα φρούτα θα ωριμάσουν καλύτερα και θα πάρουν περισσότερο χυμό.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Οι καρποί των καρπουζιών του Αστραχάν είναι μεγάλοι, βάρους τουλάχιστον 8 κιλών. Τα ώριμα, καλά ωριμασμένα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση, ανέχονται καλά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από 2 μήνες. Επιπλέον, η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση · με κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας, περισσότεροι από 12 τόνοι καρπουζιών λαμβάνονται από 10 στρέμματα.

Οι περισσότερες από τις ασθένειες που μαστίζουν τα πεπόνια και τις κολοκύθες δεν είναι τρομερές για την ποικιλία Astrakhan. Είναι ανθεκτικό στο φουσάριο και στην ανθράκωση. Απαίτηση στο έδαφος και τις συνθήκες. Έχει μέτριο χρόνο πρώιμης ωρίμανσης - έτοιμο για συγκομιδή 75 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Περιγραφή των φρούτων, εμφάνιση

Οι καρποί της ποικιλίας Astrakhan είναι στρογγυλοί, λιγότερο συχνά ελαφρώς επιμήκεις, η φλούδα είναι λεία, ακόμη και με ρίγες σκούρων και ανοιχτό πράσινο αποχρώσεων.

Ενδιαφέρων! Οι επαγγελματίες πιστεύουν ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά στους τόνους μεταξύ των σκούρων και πράσινων λωρίδων ενός καρπουζιού, τόσο πιο γλυκιά θα είναι.

Το ώριμο καρπούζι στο εσωτερικό είναι έντονο κόκκινο, ο πολτός είναι ζαχαρούχος και ζουμερός, αποπνέει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα. Οι σπόροι είναι σκούροι, καφέ, σπάνια μαύροι. Και μια σημαντική διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας είναι η παρουσία ενός παχιού φλοιού.

Αναφορά! Η ουρά ενός ώριμου καρπουζιού πρέπει να είναι στεγνή και να ακούγεται ένα συγκεκριμένο χτύπημα όταν χτυπάτε τη φλούδα.

Σύνθεση, ιδιότητες

Τα καρπούζια είναι 80% νερό. Το υπόλοιπο 20% είναι φρουκτόζη, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Πάνω απ 'όλα, τα καρπούζια είναι χρήσιμα για όσους έχουν προβλήματα με την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρθρώσεις. Το προϊόν έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα.Ο γλυκός πολτός, όταν καταναλώνεται με μέτρο, δεν θα βλάψει τους διαβητικούς που εξαρτώνται από την ινσουλίνη.

Από τα ιχνοστοιχεία, το καρπούζι περιέχει το περισσότερο μαγνήσιο, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Το μούρο αποτρέπει την εμφάνιση λίθων στα νεφρά, διεγείρει τη χολική οδό και προωθεί την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Το μαγνήσιο βοηθά στη μείωση του νευρικού ενθουσιασμού, ανακουφίζει τον μυϊκό σπασμό και ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.

Ενδιαφέρων! 100 g πολτού καρπουζιού περιέχουν 224 mg μαγνησίου, περισσότερο μόνο στα αμύγδαλα. Για την ημερήσια τιμή, αρκεί να τρώτε 150 γραμμάρια καρπούζι την ημέρα.

Δεν υπάρχει τόσο κάλιο στο καρπούζι όσο και σε άλλα φρούτα. Αλλά όταν μετράμε θερμίδες, το καρπούζι κερδίζει ακόμα. Δεν συνιστάται η κατανάλωση καρπουζιού σε περίπτωση δυσπεψίας, διάρροιας, τάσης για οίδημα.

Σπουδαίος! Το καρπούζι που καλλιεργείται με νιτρικά άλατα θα αυξήσει το βάρος και θα ωριμάσει γρηγορότερα, αλλά εάν καταπιεί θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Είναι επικίνδυνο να τρώτε τέτοια φρούτα.

Πώς να ξεχωρίσετε από άλλες ποικιλίες

Εξωτερικά, διαφορετικές ποικιλίες καρπουζιών είναι παρόμοιες, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, το μοτίβο των λωρίδων είναι διαφορετικό. Η ποικιλία Astrakhan διακρίνεται από οδοντωτές ρίγες δύο χρωμάτων. Κατά κανόνα, ένα από αυτά είναι ελαφρύ και σχεδόν λευκό, και το δεύτερο είναι σκούρο σμαράγδι.

Επίσης, αυτά τα φρούτα διαφέρουν από άλλες ποικιλίες λόγω της παρουσίας ενός παχιού φλοιού - όχι λιγότερο από 2,5 εκ. Τα καρπούζια Astrakhan πωλούνται με κατάλληλα αυτοκόλλητα, είναι μεγάλα (περίπου 10 κιλά) και πράσινα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το κύριο πλεονέκτημα του καρπουζιού Astrakhan είναι ο γλυκός πολτός ζάχαρης και η ικανότητα να ξεδιψάσετε ακόμη και σε ακραία ζέστη. Αυτό το διαιτητικό προϊόν χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο ​​όσο και τουρσί.

Οι καρποί των καρπουζιών του Αστραχάν:

• μακρύς φυλάσσονται μετά τη συγκομιδή
• είναι εύκολο στη μεταφορά - δεν χάνουν την εμφάνισή τους, δεν σπάνε, η γεύση δεν χαλάει.
• η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, δεν απαιτεί πολύπλοκη φεύγοντας;
• μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπιο.
• δεν είναι επιρρεπείς στις περισσότερες ασθένειες που είναι εγγενείς στα πεπόνια.
• δίνει μια μεγάλη συγκομιδή.

Στην πραγματικότητα, δεν έχουν σημειωθεί ατέλειες της ποικιλίας, εκτός από την παχιά κρούστα.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Δεδομένου ότι το καρπούζι εξακολουθεί να είναι θερμόφιλο, προτιμά να αναπτυχθεί στις νότιες περιοχές. Αλλά η ποικιλία έχει προσαρμοστεί πλήρως στην κεντρική Ρωσία, τα καρπούζια του Αστραχάν καλλιεργούνται Προάστια της Μόσχας, στα Ουράλια και στο Σιβηρία, αλλά κυρίως με τρόπο θερμοκηπίου.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος και σε ψυχρότερες περιοχές χρησιμοποιούν τη μέθοδο δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, πρώτα σπέρνονται οι σπόροι σε ειδικά δοχεία, ακολουθούμενο από τη συλλογή σε μέρη με μεγαλύτερη έκταση.

Προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι καρπουζιού διατηρούνται σε υδατικό διάλυμα με υπερμαγγανικό κάλιο και ψευδάργυρο για 24 ώρες. Αυτή η διαδικασία θα σκληρύνει τους σπόρους και θα τους απολυμάνει, προστατεύοντάς τους από ορισμένες ασθένειες. Μετά από 24 ώρες, τυλίγονται σε τυροκομείο και τοποθετούνται σε ένα πιατάκι με νερόου. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 27 ° C, έτσι οι σπόροι παραμένουν μέχρι να βλαστήσουν.

Σε περίπου ένα μήνα, οι σπόροι θα εκκολαφθούν και μπορούν να σπαρθούν στην τοποθεσία ή σε ένα δοχείο για φυτά. Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με τύρφη και τα δοχεία μπορούν να γεμίσουν πλήρως με αυτό. Όταν εμφανιστούν τέσσερα φύλλα, είναι καιρός να φυτέψετε τα φυτά σε μόνιμο μέρος.

Σπουδαίος! Επτά ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται σταδιακά στους 21 ° C.

Το πιο ηλιόλουστο μέρος επιλέγεται για προσγείωση. Δεν πρέπει να υπάρχουν κοντά δέντρα ή ψηλά κτίρια που να εμποδίζουν τον ήλιο. Πριν από τη φύτευση, ο χώρος καθαρίζεται καλά από ζιζάνια.

Ενδιαφέρων! Τα καρπούζια κάνουν καλά μετά τις πατάτες, τα όσπρια και το καλαμπόκι. Μην τα φυτεύετε μετά από άλλα πεπόνια, αγγούρια ή λάχανο.

Για ένα καρπούζι, τα ουδέτερα εδάφη είναι κατάλληλα, δεν ανέχονται όξινα εδάφη.

Φροντίδα

Προκειμένου το καρπούζι να πάρει περισσότερη θερμότητα, το έδαφος καλύπτεται με στρώμα - αυτό θα διατηρήσει τη θερμοκρασία γύρω στους + 10 ° C και δεν θα αφήσει το έδαφος να στεγνώσει.Το καρπούζι ανταποκρίνεται σε μίγματα που περιέχουν άζωτο και συνθέσεις καλίου-φωσφόρου.

Ο βοτάνισμα πραγματοποιείται τακτικά. Το πότισμα δεν είναι συχνά, αλλά ενισχύεται κατά την ανάπτυξη του κύριου στελέχους... Όταν σχηματίζονται τα φρούτα, ο όγκος του νερού μειώνεται για να ωριμάσει γρηγορότερα:

• μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
• δύο φορές το μήνα κατά τον σχηματισμό ωοθηκών.
• μην ποτίζετε κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Πιθανά προβλήματα και λύσεις

Τις περισσότερες φορές, τα πεπόνια βλάπτονται από:

• ψείρα των φυτών;
• ακάρεα αράχνης;
• συρματόσχοινα.

Στο σπίτι και για μικρές φυτεύσεις, είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα από τέφρα ξύλου και σκόρδο. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, δεν πρέπει να πραγματοποιείται προληπτική και ιατρική εργασία. Εάν το φυτό έχει υποστεί σοβαρή ζημιά, τότε αφαιρείται από το πεπόνι και καίγεται.

Δεδομένου ότι η ποικιλία Astrakhan δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες, τα αυξανόμενα προβλήματα είναι σπάνια. Σε περίπτωση ζημιάς στο φυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα παρασκευάσματα.

Από τις λαϊκές μεθόδους για την καταπολέμηση της βακτηρίωσης και του ωιδίου, η έγχυση μουλεϊνών αραιωμένη με τρία μέρη νερού θα βοηθήσει. Από τα αγορασμένα φάρμακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα Μπορντό, "Decis", "Skor".

Βέλτιστες συνθήκες για καλή ανάπτυξη και πλούσια συγκομιδή

Η ποικιλία Astrakhan δεν ωριμάζει πριν από τον Αύγουστο. Μόνο τον Σεπτέμβριο η κορύφωση κορυφώνεται

Ενδιαφέρων! Δεν θα είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί μια καλή συγκομιδή καρπουζιών σε μαύρο έδαφος - μια μεγάλη ποσότητα αζώτου στη σύνθεση τροφοδοτεί τις κορυφές και τα φρούτα παραμένουν μικρά.

Κατά τη φύτευση καρπουζιών στο έδαφος, η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 80 cm και μεταξύ των σειρών - περισσότερο από 1 μ. Οι σπόροι δεν θάβονται περισσότερο από 4 εκ. Η θερμοκρασία του εδάφους κατά τη φύτευση πρέπει να είναι + 16 ° C και υψηλότερη.

Το καρπούζι θα αυξηθεί νόστιμο και ζουμερό αν η θερμοκρασία της ημέρας δεν είναι χαμηλότερη από + 29 ° С και η νύχτα δεν πέσει κάτω από + 19 ° С. Είναι σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Η παρουσία υπόγειων υδάτων κοντά στην επιφάνεια θα αντικατοπτρίζεται επίσης άσχημα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε άλλο χώρο για φύτευση καρπουζιών.

Πώς να προστατέψετε από το κρύο και άλλους ανεπιθύμητους παράγοντες

Εάν τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος και έχει συμβεί απροσδόκητο κρύο, τότε ο ευκολότερος τρόπος είναι να καλύψετε τη φύτευση με μια μεμβράνη. Αυτό θα ζεστάνει τα φυτά και θα τα κρατήσει από το πάγωμα. Μόλις ο καιρός είναι καλός, το καταφύγιο αφαιρείται αμέσως - οι ακτίνες του ήλιου είναι ζωτικής σημασίας για το καρπούζι. Σε γενικές γραμμές, ένα βραχυπρόθεσμο κρύο θραύσης δεν θα προκαλέσει μεγάλη βλάβη στο καρπούζι, το κύριο πράγμα είναι να ζεστάνει τις ρίζες και το στρώμα με στρώμα τουλάχιστον 5 cm θα βοηθήσει σε αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το καρπούζι συλλέγεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ένα αποφλοιωμένο πράσινο φρούτο δεν μπορεί να ωριμάσει.

Σημάδια ώριμου καρπουζιού:

• εξετάστε το μίσχο και τις κεραίες - πρέπει να στεγνώσουν.
• η φλούδα φρούτων γίνεται λαμπερή, το μοτίβο είναι πιο καθαρό και τα χρώματα είναι πιο φωτεινά.
• ένα μεγάλο κίτρινο σημείο εμφανίζεται στο έδαφος.
• όταν χτυπηθεί με μια παλάμη, εμφανίζεται ένα ηχητικό χτύπημα.

Κόψτε τα καρπούζια με ένα μαχαίρι και αφήστε την ουρά περίπου 4 cm.

Ένα σκοτεινό, στεγνό δωμάτιο με καλό εξαερισμό είναι κατάλληλο για αποθήκευση καρπουζιών. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 7 ° C.

συμπέρασμα

Τα καρπούζια Astrakhan είναι νόστιμα και γλυκά, ωριμάζουν τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, αλλά όχι νωρίτερα. Δεν απαιτούν φροντίδα και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό τις σωστές συνθήκες. Το χρήσιμο καρπούζι ενδείκνυται για ορισμένες ασθένειες και απαλύνει τέλεια τη δίψα στη ζέστη.