Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας πιπεριού Tsitsak: πώς να πάρετε μια καλή συγκομιδή

Το πικρό πιπέρι tsitsak έχει έντονη γεύση και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Το όνομα αυτού του ανεπιτήδευτου λαχανικού σε μετάφραση από την αρμενική γλώσσα είναι απλά "πιπέρι". Είναι πολύ δημοφιλές στη Γεωργία και την Αρμενία. Για να πάρετε μια καλλιέργεια σε περιοχές με λιγότερο ζεστό κλίμα, θα πρέπει να γνωρίζετε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας και της φροντίδας της.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Το πιπέρι Tsitsak είναι το αποτέλεσμα της λαϊκής επιλογής. Προτιμά ζεστές χώρες. Μπορεί επίσης να παράγει καλή συγκομιδή σε δροσερά κλίματα εάν καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο.

Σπουδαίος! Το φυτό λατρεύει τις ακτίνες του ήλιου και αντιδρά άσχημα στην τοποθεσία στη σκιά, επομένως το tsitsak δεν πρέπει να καλύπτεται από άλλα φυτά στη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Δεν υπάρχουν πάρα πολλά φύλλα στους θάμνους πιπεριού, το στέλεχος είναι ισχυρό. Φτάνει σε ύψος 70 εκ. Τα φύλλα πιπεριάς είναι πράσινα, επιμήκη σε σχήμα με μυτερή άκρη.

Υπέρ και κατά

Το Tsitsak έχει τα πλεονεκτήματά του:

• υψηλή ποιότητα διατήρησης των φρούτων - διατηρείται έως και το 95% της συνολικής συγκομιδής.
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• αντοχή σε ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες
• υψηλή απόδοση;
• ικανότητα αντοχής στους παγετούς έως -20 ° С.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• απαιτώντας θερμότητα, γι 'αυτό και σε ένα αρκετά ζεστό κλίμα, το tsitsak καλλιεργείται σε θερμοκήπια.
• φωτοφίλο - εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, αυτό θα επηρεάσει αισθητά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του πιπεριού, καθώς και την απόδοσή του.

Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση

Τα φρούτα είναι επιμήκη, ελαφρώς καμπυλωμένα στο τέλος. Πώς διαφέρει το πιπέρι tsitsak από το πιπέρι τσίλι; Εξωτερικά, είναι παρόμοια, αλλά το tsitsak είναι κατώτερο στον βαθμό πνευμονίας. Σάρκα φρούτα σε σχήμα κώνου, καλυμμένα με απαλό δέρμα. Οι πιπεριές ζυγίζουν έως 60 g και μεγαλώνουν σε μήκος έως 20 cm.

Αναφορά. Το πιπέρι μπορεί να συνυπάρχει δίπλα σε κρεμμύδια, άνηθο και σκόρδο.

Τα φρούτα ωριμάζουν στο διάστημα από 110 έως 130 ημέρες μετά τη φύτευση. Το Tsitsak είναι μια γόνιμη πιπεριά, κατά μέσο όρο, συλλέγονται 2-4 κιλά πικάντικων φρούτων από 1 m². Τα φρούτα έχουν διαφορετικά χρώματα ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας - από πράσινο και κίτρινο έως έντονο κόκκινο.

Το πιπέρι Tsitsak είναι μια καυτή, αρωματική ποικιλία με μια ευχάριστη γλυκιά νότα που μαλακώνει την οξύτητα. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί ωμό.

Αυτές οι πιπεριές τρώγονται με διαφορετικούς τρόπους:

• φρέσκα - σε σαλάτες και σνακ, τα πιάτα με κρέας είναι ιδιαίτερα καλά με αυτό.
• τουρσί ή αλατισμένο ·
• ξηραίνονται με άλεση σε σκόνη και χρήση ως καρύκευμα.

Μεγαλώνει

Η καλλιέργεια του tsitsak έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Η διαδικασία βήμα προς βήμα έχει ως εξής.

Επιλογή και επεξεργασία σπόρων

Προκειμένου τα σπορόφυτα να εμφανίζονται μαζί και τα σπορόφυτα να μεγαλώνουν δυνατά και υγιή, οι σπόροι πιπεριού πρέπει να έχουν υποστεί προεπεξεργασία.

Σπουδαίος! Για να απορρίψετε τους άδειους σπόρους, τα υπάρχοντα δείγματα τοποθετούνται σε νερό. Εκείνοι που επιπλέουν στην επιφάνεια πρέπει να πετιούνται, καθώς δεν θα βλαστήσουν.

Στη συνέχεια, παρασκευάζεται ένα διάλυμα από 2 g τέφρας και 1 λίτρο νερού. Επιμένει κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανακατεύοντας κατά καιρούς. Οι επιλεγμένοι σπόροι σε γάζα τοποθετούνται στο διάλυμα για 3 ώρες. Στη συνέχεια, οι σπόροι αφαιρούνται, πλένονται και στεγνώνουν.

Υπάρχει επίσης μια εναλλακτική μέθοδος επεξεργασίας σπόρων που απαιτεί σημαντικά λιγότερο χρόνο. Τοποθετούνται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2%. Παρασκευάζεται σε αναλογία 10 g του φαρμάκου ανά 1,5 l νερού. Οι σπόροι τοποθετούνται στο παρασκευασμένο διάλυμα για 20 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, αφαιρούνται, πλένονται και στεγνώνουν καλά.

Προετοιμασία της γης για φυτά

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε το βέλτιστο αστάρι είναι να το αγοράσετε από το κατάστημα. Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές:

1. Ανακατέψτε την τύρφη με χούμο, άμμο και γη σε ίσα μέρη.
2. Συνδυάστε το χλοοτάπητα με γη, χούμο και άμμο σε ίσα μέρη. Προσθέστε τέφρα στο προκύπτον μείγμα με ρυθμό 0,5 kg τέφρας ανά 10 kg του μείγματος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το χώμα με αποστράγγιση σε αναλογία 1: 2. Προσθέστε φρέσκο ​​χλοοτάπητα και σάπια κομπόστ στο μείγμα.
3. Αναμίξτε σε ίσα μέρη χούμους με τύρφη, προσθέτοντας υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο στο μείγμα.

Όροι και χαρακτηριστικά των σπόρων προς σπορά

Ο καλύτερος χρόνος για σπορά πιπεριού είναι από Φεβρουάριο έως Μάρτιο. Το παρασκευασμένο μείγμα εδάφους γεμίζεται σε ένα κουτί και γίνονται εσοχές 0,5 εκ. Οι μουλωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά και καλύπτονται με χώμα στην κορυφή. Για να γίνουν ταχύτεροι οι σπόροι, καλύπτονται με ένα ειδικό αγροτεχνικό ύφασμα ή μια απλή μεμβράνη.

Αναφορά. Το πιπέρι απαιτεί ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το εύρος θερμοκρασίας μπορεί να κυμαίνεται από 23 έως 25 ° C και τη νύχτα - από 13 έως 15 ° C.

Φροντίδα σποροφύτων

Μόλις φυτευτούν οι σπόροι, θα πρέπει να φυτευτούν. Κατά τη συγκομιδή, τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία γεμάτα τύρφη και χώμα.

Προσοχή! Η διαδικασία συλλογής πρέπει να πραγματοποιείται προσεκτικά, ώστε να μην βλάπτει το ευαίσθητο, ακόμη αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα των φυτών.

Το έδαφος στο οποίο βρίσκονται τα φυτά πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Για να το κάνετε αυτό, ποτίζετε τους σπόρους που φυτεύονται τακτικά - κάθε 2-3 ημέρες. μετά τη βλάστηση - κάθε μέρα. Το tsitsak πρέπει να ποτίζεται με νερό σε θερμοκρασία 20-25 ° C. Για να αποφύγετε μυκητιασικές λοιμώξεις, θα πρέπει να ποτίζετε τα φυτά κάτω από τη ρίζα με βιομυκητοκτόνα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες.

Το Tsitsak μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος 2-2,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο χώρο, τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν, μειώνοντας το πότισμα. Τα φυτά βγαίνουν έξω στον αέρα έτσι ώστε να συνηθίσουν στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Τα φυτά εκτίθενται πρώτα για 4-6 ώρες και στη συνέχεια ο χρόνος αυξάνεται σταδιακά.

Πρέπει να φυτέψετε φυτά σε προπαρασκευασμένη περιοχή... Για να το κάνετε αυτό, το φθινόπωρο, στα κρεβάτια που σχεδιάζονται να χρησιμοποιηθούν για πιπέρι, γονιμοποιήστε το έδαφος με σαπισμένο χούμο και σκάψτε το. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται στο έτοιμο έδαφος σε τρύπες βάθους 5 εκατοστών και πλάτους.

Σπουδαίος! Οι πιπεριές θα πρέπει να μεταμοσχευθούν μαζί με πήλινο σφαιρίδιο και στη συνέχεια να πασπαλιστούν με χώμα και να ποτιστούν.

Πότισμα και σίτιση

Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, ποτίζεται 2-3 φορές την εβδομάδα το πρωί ή το βράδυ.

Το Tsitsak πρέπει να τρέφεται με άζωτο λιπάσματα... Όταν εμφανίζονται 3 φύλλα στα στελέχη, λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας εφαρμόζονται στο έδαφος.

Αναφορά. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιείτε ξύλο τέφρας 1-2 φορές την εβδομάδα για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των φυτών.

Ψύξη και χαλάρωση του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία στην καλλιέργεια πιπεριού. Το έδαφος θα πρέπει να χαλαρώσει μαζί με την άλεση. Όταν τα φυτά αναπτύσσονται ενεργά, αυτό γίνεται περίπου 5 φορές. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η περίοδος ανάπτυξης των φυτών:

• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 12 cm.
• όταν το δενδρύλλιο έχει σχηματίσει ωοθήκες, χαλαρώνουν ακόμη πιο βαθιά - σε βάθος 15 cm.
• όταν ξεκινά η καρποφορία, το χαλαρό βάθος αυξάνεται κατά 10 cm.

Εάν οι πιπεριές φυτεύονται το ένα κοντά στο άλλο, η χαλάρωση πρέπει να αποφεύγεται κατά την περίοδο ανθοφορίας.

Κανόνες σχηματισμού Μπους

Είναι σημαντικό για το tsitsak να σχηματίσει σωστά τον θάμνο. Αυτό γίνεται όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15-20 cm. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διακλάδωση αρχίζει στο πιπέρι και ο πρώτος οφθαλμός εμφανίζεται στον τόπο σχηματισμού κλαδιών, που ονομάζεται στέμμα. Ένα τέτοιο μπουμπούκι πρέπει να καταστραφεί. Αυτή η απλή διαδικασία θα επιτρέψει στο πιπέρι να αναπτυχθεί καλύτερα.

Ο περαιτέρω σχηματισμός του θάμνου συνίσταται στο τσίμπημα, στην απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών που δεν θα δώσουν ωοθήκες.Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε φύλλα που δημιουργούν επιπλέον σκιά και δεν συμμετέχουν στη διατροφή του σετ φρούτων. Έτσι, μόνο ισχυρά στελέχη με ωοθήκες και φρούτα θα παραμείνουν στον θάμνο, λαμβάνοντας επαρκή ποσότητα φωτός, θερμότητας και θρεπτικών συστατικών.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία tsitsak είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Ωστόσο, σε περίπτωση ακατάλληλης φροντίδας, τα παράσιτα του κήπου μπορούν να χαλάσουν τη σοδειά. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

1. Ψείρα των φυτών - ένα έντομο που απορροφά χυμούς από πιπέρι. Ως αποτέλεσμα της ζωτικής του δραστηριότητας, η πράσινη μάζα του φυτού γίνεται κίτρινη και στεγνώνει. Για να αποφευχθούν οι απώλειες των καλλιεργειών, χρησιμοποιείται διάλυμα τέφρας ξύλου: 30 g σκόνης αραιώνονται σε 15 λίτρα νερού και προστίθενται μισό ποτήρι υγρό σαπούνι. Οι βλαστοί ψεκάζονται με αυτό το εργαλείο.
2. Αράχνη αράχνης. Αυτό το παράσιτο ζει στο πίσω μέρος των φύλλων, σχηματίζοντας ένα υπόλευκο αράχνη. Τα εντομοκτόνα θα βοηθήσουν στην καταπολέμησή του.
3. Γυμνοσάλιαγκες. Ένα από τα πιο κοινά παράσιτα στον κήπο μπορεί να καταστρέψει σχεδόν όλους τους καρπούς της εργασίας σας. Τρώγοντας τα φύλλα, ο γυμνοσάλιαγκας στερεί σταδιακά το πιπέρι από την κανονική διατροφή. Για να το ξεφορτωθείτε, χρησιμοποιήστε ναρκωτικά "Karbofos" ή "Keltan".

Κριτικές για κηπουρούς

Έμπειροι και αρχάριοι κηπουροί, που φύτεψαν πιπεριές tsitsak στα οικόπεδα, σημειώνουν την ευκολία φροντίδας και μια ασυνήθιστη, αξέχαστη γεύση.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Ωραία, μέτρια καυτή πιπεριά! Το φύτεψα από δωρημένους σπόρους αρκετά αργά - στα τέλη Μαρτίου. Από τους πέντε σπόρους που φυτεύτηκαν σε κύπελλα, τέσσερις βλάστησαν. Ήδη στις αρχές του καλοκαιριού, μεταμόσχευσε τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος, και στα τέλη Ιουλίου συνέλεξε την πρώτη σοδειά. Αποδίδει τέλεια φρούτα: Συλλέξαμε 63 πιπεριές από τέσσερις θάμνους! Βασικά, πήγαμε για αλάτι και σπόρους. "

Σεργκέι Μπορίσοβιτς, Μόσχα: «Όταν επισκέφτηκα την Τιφλίδα, μου φάνηκαν αλμυρό τσίτσακ. Μου άρεσε τόσο πολύ που αποφάσισα να καλλιεργήσω ένα τέτοιο πιπέρι στον εξοχικό μου. Από τους αγορασμένους σπόρους, πρώτα βλάστησα τους σπόρους για σπορόφυτα και μόνο έπειτα τους φύτεψα κάτω από μια ταινία στον ιστότοπο. Αν και το καλοκαίρι ήταν δροσερό και όχι πολύ ηλιόλουστο, η συγκομιδή ήταν καλή. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι πικάντικες με μια ελαφρώς γλυκιά νότα. Ολόκληρη η οικογένεια τα έτρωγε με ευχαρίστηση, και ζυμώσαμε λίγο. "

Ninulia, Pervomaisk: «Ένας φίλος μου έστειλε τους σπόρους μαζί με μια φωτογραφία της περσινής συγκομιδής της. Το πιπέρι μεγάλωσε αρκετά, σε ύψος κάτω των 60 cm. Υπάρχουν πολλά φρούτα στον θάμνο, οι ίδιες οι πιπεριές είναι επιμήκεις, μήκους τουλάχιστον 20 cm. Άγουρα, είναι πράσινα και μετά γίνονται κόκκινα. Ο πολτός δεν είναι πολύ σαρκώδης. "

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες πιπεριές για θερμοκήπια στην περιοχή της Μόσχας.

Πώς να καλλιεργήσετε και να φροντίσετε για διακοσμητικά πιπέρι "Capsicum" και μπορείτε να το φάτε;

Οδηγίες για την καλλιέργεια διακοσμητικών πιπεριών "Little Miracle".

συμπέρασμα

Το Tsitsak είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα. Απαιτεί μόνο την τήρηση των γενικών κανόνων φύτευσης, καλλιέργειας και φροντίδας για πιπεριές. Η ζήτηση για φως και θερμότητα αντισταθμίζεται από υψηλή απόδοση και μακροχρόνια συντήρηση φρούτων.