Γιατί είναι καλή η ποικιλία πιπεριού "Spark" και πώς να την καλλιεργήσετε σωστά στο σπίτι

Οι καυτές πιπεριές είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό που προκαλεί την όρεξη και κάνει τη γεύση του φαγητού πιο πλούσια και πιο ενδιαφέρουσα. Η δημοτικότητα του καυτού πιπεριού οφείλεται όχι μόνο στην υπέροχη γεύση του. Τα φρούτα του είναι ευεργετικά για το σώμα και χρησιμοποιούνται συχνά για ιατρικούς σκοπούς.

Μία από τις πιο έντονες ποικιλίες αυτού του φυτού είναι το πιπέρι Ogonyok. Καλλιεργείται όχι μόνο από τους κηπουρούς στα οικόπεδά τους, αλλά και από τους λάτρεις των φυτών εσωτερικού χώρου. Πώς να καλλιεργήσετε το Ogonyok στο σπίτι και ποια είναι η χρήση του - διαβάστε παρακάτω.

Γενική περιγραφή της ποικιλίας

Το Pepper Spark είναι μια ποικιλία που διακρίνεται από την αυξημένη μυρωδιά του καρπού. Αποκτήθηκε διασχίζοντας το παγκοσμίου φήμης τσίλι και πιπέρι καγιέν.

Το Μεξικό θεωρείται η γενέτειρα του Ogonyok. Το έφερε στην Ευρώπη από τον Κολόμπους.

Το Spark είναι ένα πολυετές φυτό. Στο περβάζι και στο θερμαινόμενο θερμοκήπια είναι σε θέση να αναπτυχθεί για πάνω από 8 χρόνια.

Οι καρποί της φωτιάς είναι μικροί, αλλά φωτεινοί και όμορφοι. Έρχονται σε κόκκινο, καφέ, κίτρινο, πορτοκαλί και μοβ. Η γεύση είναι πολύ πικρή, με μια ευχάριστη γλυκόξινη επίγευση.

Οι μικροί θάμνοι αυτής της ποικιλίας φαίνονται πολύ διακοσμητικοί. Ένας μεγάλος αριθμός πολύχρωμων πιπεριών σχηματίζεται πάνω τους.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πιπεριές που αναπτύσσονται στον ίδιο θάμνο διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στο σχήμα. Είναι οβάλ, στρογγυλά και μυτερά στην άκρη.

Το Spark δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιές καρύκευμα εάν καταναλώνεται με μέτρο. Βοηθά στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων, καθαρίζει το σώμα της χοληστερόλης, των ελεύθερων ριζών, των απορριμμάτων και των τοξινών, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Το πιπέρι Ogonyok είναι κατάλληλο για καλλιέργεια όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο σπίτι. Αυτό είναι δυνατό λόγω των χαρακτηριστικών του:

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Φως πιπεριού - ένα αγαπημένο Βαθμός Ρώσοι κηπουροί. Έχει πολλά οφέλη:

• κατάλληλο για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, σε θερμοκήπια και στο σπίτι.
• διακοσμητικός τύπος θάμνων ·
• όμορφα πολύχρωμα φρούτα?
• υψηλή περιεκτικότητα χρήσιμων μικροστοιχείων ·
• σε θέση να καλλιεργούν και να παράγουν καλλιέργειες για αρκετά χρόνια στη σειρά ·
• εύκολο να φυτευτεί και να συντηρηθεί.
• έχει υπέροχη γεύση?
• κατάλληλο για μεταφορά και μακροχρόνια αποθήκευση.

Αυτό το πιπέρι έχει επίσης μειονεκτήματα. Και πριν το φυτέψετε στο σπίτι, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με όλες τις αποχρώσεις:

• αντέχει ελάχιστα τις ακτίνες του ήλιου, παρά το γεγονός ότι ανήκει σε καλλιέργειες που αγαπούν το φως.
• ασταθής σε ακραίες θερμοκρασίες.
• όταν ο καιρός είναι θυελλώδης, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν.

Πώς να μεγαλώσετε ένα Spark στο σπίτι

Το φως φυτεύεται όχι μόνο σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Καλλιεργείται επίσης στο σπίτι στο μπαλκόνι ή περβάζι. Χάρη στον συμπαγή θάμνο και τα φωτεινά φρούτα, θα παίξει το ρόλο ενός διακοσμητικού φυτού εσωτερικού χώρου.

Είναι εύκολο να μεγαλώσετε ένα Spark στο σπίτι... Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες φροντίδας και ακολουθήσετε τις οδηγίες για φύτευση, τότε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα αντιμετωπίσει τη γεωργική τεχνολογία αυτής της κουλτούρας.

Είναι βολικό να διαλέξετε φωτεινά φρούτα αυτής της ποικιλίας από έναν θάμνο που στέκεται πάνω σε ένα περβάζι. Σε τέτοιες συνθήκες, θα αποφέρει καλλιέργειες όλο το χρόνο.

Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε πιπέρι

Για να καλλιεργήσετε πιπέρι στο σπίτι, χρειάζεστε τουλάχιστον εργαλεία και υλικά.

Αγοράζονται σε καταστήματα κηπουρικής ή προετοιμάζονται μόνοι τους:

1. Σπόροι... Κατάλληλο ως υλικό φύτευσης από τη συσκευασία του εργοστασίου και σπόροι από ώριμα φρούτα.
2. Το χώμα... Χρειάζεστε ένα ελαφρύ και θρεπτικό έδαφος.
3. Ικανότητες... Εάν σκοπεύετε να αυξήσετε την πυρκαγιά στο σπίτι, λάβετε υπόψη ότι περιοδικά το φυτό θα πρέπει να μεταμοσχεύεται σε δοχεία με μεγαλύτερο όγκο.
4. Αποχέτευση-απορροή... Τα σπασμένα κεραμικά, ο διογκωμένος πηλός, το τούβλο, η μικρή θρυμματισμένη πέτρα και το κέλυφος θα κάνουν.
5. Εργαλείο χαλάρωσης του εδάφους. Υπάρχουν μικροσκοπικές εσωτερικές τσουγκράνες των φυτών, αλλά ένα κανονικό πιρούνι θα το κάνει.
6. Ποτιστήρι με ένα λεπτό στόμιο... Είναι πιο βολικό για τα φυτά νερού από αυτό στη ρίζα.
7. Σπρέι.
8. Προετοιμασίες για σίτιση και προληπτική θεραπεία φυτών.
9. Λαμπτήρας φθορισμού. Θα χρειαστεί το χειμώνα, όταν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό για το πιπέρι.

Βέλτιστες συνθήκες και κατάλληλη τοποθεσία

Το Pepper Spark είναι ευαίσθητο σε περιβαλλοντικές συνθήκες. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή από αιχμηρά φρούτα, ένα τέτοιο φυτό εσωτερικού χώρου πρέπει να βρει ένα κατάλληλο μέρος.

Οι πιπεριές καλλιεργούνται συνήθως σε περβάζι. Είναι καλύτερο εάν το επιλεγμένο παράθυρο θα βλέπει νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό θα έχει αρκετό φυσικό φως, αλλά δεν θα επηρεαστεί από το άμεσο ηλιακό φως.

Για καλλιέργεια πιπεριών, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο, αλλά όχι πολύ ζεστό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτήν την καλλιέργεια είναι 17-22ºC. Σε ένα δωμάτιο που είναι πολύ ζεστό, το πιπέρι αρχίζει να ρίχνει τα φύλλα του.

Επεξεργασία φυτικών υλικών

Πριν ξεκινήσετε να σπέρνετε σπόρους, το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία. Αυτό θα αποτρέψει τις ασθένειες των φυτών και θα επιταχύνει την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Πώς να προετοιμάσετε σπόρους για φύτευση:

1. Οι σπόροι δοκιμάζονται για βλάστηση... Τακτοποιούνται, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα και σκοτεινά δείγματα. Στη συνέχεια εμποτίζονται σε διάλυμα αλατιού. Παρασκευάζεται από ένα ποτήρι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μετά από μισή ώρα, οι πλωτοί σπόροι πετιούνται και οι σπόροι που πέφτουν χρησιμοποιούνται για φύτευση.
2. Το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με απολυμαντικό διάλυμα. Για να γίνει αυτό, βυθίζεται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου που παρασκευάζεται από 2 g υπερμαγγανικού καλίου και 200 ​​ml νερού.
3. Στη συνέχεια, το φυτικό υλικό βλασταίνεται... Οι σπόροι τυλίγονται σε κομμάτια γάζας εμποτισμένα με ζεστό νερό, διπλώνονται σε πιατάκι, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Όταν το φυτικό υλικό διογκώνεται και βλασταίνει, αρχίζουν να το φυτεύουν. Μερικές φορές χρησιμοποιείται διεγερτικό ανάπτυξης αντί για κανονικό νερό.

Οι αποχρώσεις της επιλογής των δοχείων και του εδάφους

Ένα ελαφρύ και θρεπτικό χώμα χρησιμοποιείται για πιπέρι. Τα καταστήματα πωλούν καθολικά μείγματα εδάφους για καλλιέργεια δενδρυλλίων και ειδικό έδαφος για πιπεριές, μελιτζάνες και ντομάτες. Και οι δύο επιλογές θα λειτουργήσουν.

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να προετοιμάσουν το δικό τους μείγμα εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ανακατέψετε σε τύρφη, χούμο, μαύρο χώμα και άμμο σε ίσες αναλογίες.

Για σπορά σπόρων, χρησιμοποιήστε φαρδιά, ρηχά δοχεία ή μεμονωμένα τύρφη. Για την πρώτη επιλογή πιπεριού, πάρτε γλάστρες με όγκο 300 ml. Την τελευταία φορά κατά τη διάρκεια της σεζόν, το φυτό μεταμοσχεύεται σε δοχείο με όγκο τουλάχιστον 1,5 λίτρα.

Η αποστράγγιση είναι απαραίτητη για την επιτυχή καλλιέργεια πιπεριών. Σπασμένα τούβλα, διογκωμένος πηλός, κομμάτια από κεραμικά πιάτα, κέλυφος ή μικρό χαλίκι.

Οι δεξαμενές, το χώμα και η αποστράγγιση πρέπει να απολυμανθούν. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τα ρίξετε με ένα ζεστό σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Φύτευση πιπεριού

Ο καλύτερος χρόνος για σπορά σπόρων είναι τα τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου. Ακόμα και στο σπίτι κατά τη χειμερινή περίοδο, η βλάστηση του υλικού φύτευσης μειώνεται.

Η αποχέτευση χύνεται στο κάτω μέρος των δοχείων. Ρίξτε το χώμα στην κορυφή και υγράνετε με ζεστό νερό.

Κατά τη σπορά σπόρων σε ένα κοινό δοχείο, οι αυλακώσεις γίνονται στο έδαφος με βάθος 1 cm. Το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε αυτά σε απόσταση 2 cm το ένα από το άλλο. Οι κοιλότητες πασπαλίζονται με χώμα. Τα δοχεία καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε 1-2 φυτά στο περβάζι, τότε είναι πιο βολικό να σπέρνετε σπόρους σε τύρφη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε μόνο μία επιλογή, στην οποία δεν θα χρειαστεί να αφαιρέσετε την ντομάτα από το δοχείο.

Τα δισκία τύρφης πρέπει να παρασκευάζονται με εμποτισμό σε βραστό νερό για αρκετές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απορροφήσουν νερό και θα διογκωθούν. Στις προκύπτουσες σακούλες φυτεύονται 1 σπόροι.

Φροντίδα πυρκαγιάς

Για να μεγαλώσετε πιπέρι στο περβάζι σας και να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα, πρέπει να το φροντίσετε σωστά:

1. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η ταινία αφαιρείται. Το πιπέρι μεταφέρεται σε καλά φωτισμένο μέρος. Αυτό το εργοστάσιο χρειάζεται τουλάχιστον 12 ώρες ημέρας. Το χειμώνα και το φθινόπωρο, χρησιμοποιείται λαμπτήρας φθορισμού.
2. Νερό το πιπέρι κάτω από τη ρίζα καθώς στεγνώνει το έδαφος. 2-3 φορές την εβδομάδα ψεκάζεται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
3. Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα χαλαρώνει. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό εργαλείο ή ένα κανονικό βύσμα.
4. Όταν εμφανιστούν 2 πραγματικά φύλλα, οι πιπεριές βουτούν σε ξεχωριστές γλάστρες. Στο τέλος της άνοιξης, το φυτό μεταμοσχεύεται σε δοχείο με όγκο 1,5 λίτρα. Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, το χώμα πρέπει να χυθεί.
5. Οι σπιτικές πιπεριές τρέφονται μία φορά το μήνα. Τα λιπάσματα είναι "Nitrofoska", "Solution", "Kemira", περιττώματα κοτόπουλου και μουλεϊ. Εναλλακτικά οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Πριν από την εφαρμογή λιπασμάτων, το έδαφος βρέχεται με απλό νερό.
6. Δεν είναι απαραίτητη η διαμόρφωση του πιπεριού που μεγαλώνει στο δοχείο. Ακόμα κι αν δεν το τσιμπήσετε, δεν θα μεγαλώσει περισσότερο από 35 cm.
7. Οι καρποί της Φωτιάς δένονται χωρίς τεχνητή επικονίαση. Αλλά η τεχνητή επικονίαση θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση της ποικιλίας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια μαλακή στεγνή βούρτσα για να περάσετε πάνω από κάθε λουλούδι στον θάμνο.
8. Μία φορά κάθε δύο χρόνια, το πιπέρι μεταμοσχεύεται σε δοχείο που θα είναι 1 λίτρο μεγαλύτερο από το προηγούμενο δοχείο. Σε ένα περιορισμένο δοχείο, το φυτό θα σταματήσει να μεγαλώνει.

Ασθένειες και παράσιτα

Στη διαδικασία καλλιέργειας πιπεριού, πρέπει να ελέγχετε τακτικά τους θάμνους για ύποπτες αλλαγές. Δείχνουν ότι τα φυτά μολύνθηκαν με ασθένειες και παράσιτα:

1. Φύλλα οι πιπεριές γίνονται κίτρινες και θρυμματίζονται, και οι μίσχοι χάνουν turgor. Συχνά αυτό το σημάδι υποδηλώνει σήψη ρίζας. Αυτό το πρόβλημα παρουσιάζεται όταν χρησιμοποιείτε παγωμένο νερό ή υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Για να διορθώσετε την κατάσταση, πρέπει να σκάψετε τον θάμνο, περιμένετε να στεγνώσουν οι ρίζες του και να μεταμοσχευθούν σε νέο έδαφος.
2. Τα ακάρεα και οι αφίδες αράχνης συνήθως παίρνουν πιπεριές από έξω ή από άλλα φυτά εσωτερικού χώρου. Για να απαλλαγείτε από έντομα, πρέπει να προετοιμάσετε μια έγχυση 3 καυτερών πιπεριών, ένα λίτρο νερού και 1/5 ​​μιας ράβδου σαπουνιού πλυντηρίου. Η σύνθεση επιμένει για 3 ημέρες, ανακινώντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, το υγρό διηθείται και πασπαλίζεται με πιπέρι και γειτονικά φυτά.
3. Εάν τα φύλλα αρχίσουν να γίνονται κόκκινα και πέφτουν, τότε το πιπέρι δεν έχει αρκετό φως. Χρησιμοποιήστε μια λάμπα φθορισμού για να διορθώσετε την κατάσταση.
4. Εάν ο θάμνος δεν ανθίσει, μπορεί να πάσχει από περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πρώτοι καρποί του Ogonyok ωριμάζουν 3 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Δεν χρειάζεται να μαζευτούν αμέσως μετά την ωρίμανση. Αποθηκεύονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μετά τη συλλογή, το Spark αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο. Και στις δύο περιπτώσεις, θα διαρκέσει περισσότερο από 2 μήνες.

Πώς να μεγαλώσετε μια φωτιά στο ανοιχτό χωράφι

Το φως πιπεριού καλλιεργείται επίσης στο ανοιχτό χωράφι. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά του προετοιμάζονται στο σπίτι και φυτεύονται στον κήπο όταν το ύψος του θάμνου φτάσει τα 20 εκ. Αυτό γίνεται στις αρχές Ιουνίου ή στα τέλη Μαΐου.

Στο ανοιχτό έδαφος, το ύψος της πιπεριάς μερικές φορές φτάνει το 1 μ. Ο θάμνος είναι δεμένος μόνο εάν το φυτό κλίνει προς το έδαφος.

Ποτίστε το πιπέρι νωρίς το πρωί ή το ηλιοβασίλεμα. Τον ταΐζουν κάθε 2 εβδομάδες. Η κοπριά κοτόπουλου χρησιμοποιείται ως λίπασμα.

Είναι σημαντικό να ξεπλένετε τακτικά τα κρεβάτια πιπεριού, ενώ τα ζιζάνια δεν έχουν ακόμη μεγαλώσει και η ρίζα τους δεν έχει ωριμάσει. Τα ώριμα ζιζάνια θα βλάψουν τις ρίζες των καλλιεργούμενων φυτών.

Τα κρεβάτια στρώνονται. Το άχυρο, το σανό ή το χούμο χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα. Αυτό το μέτρο είναι απαραίτητο για την προστασία του πιπεριού από παγετό, ασθένειες και παράσιτα.

Χρήση μαγειρέματος

Το πιπέρι Ogonyok είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό που κάνει πολλά πιάτα πιο αλμυρά. Υπάρχουν πολλές σπιτικές συνταγές με αυτό το συστατικό. Παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή.

Συνταγές με φωτιά:

1. Τουρσί πιπέρι. Το πιπέρι πλένεται, τρυπιέται σε διάφορα σημεία και τοποθετείται σε βάζο μισού λίτρου. 2/3 ποτήρια ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας χύνονται στο ίδιο βάζο. με μια διαφάνεια αλατιού. Το υπόλοιπο του όγκου χύνεται με επιτραπέζιο ξύδι. Το βάζο κλείνεται με βιδωτό πώμα και τοποθετείται στο ψυγείο ή στο ντουλάπι. Μετά από ένα μήνα, το πιπέρι θα αποκτήσει μια ενδιαφέρουσα γεύση και θα γίνει λιγότερο έντονο και η άλμη θα κορεστεί με άρωμα και πικάντικη. Ένα τέτοιο κενό αποθηκεύεται για αρκετά χρόνια.
2. Αποξηραμένες πιπεριές... Οι καρποί του φωτός πλένονται, σκουπίζονται με χαρτοπετσέτα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια, το πιπέρι τοποθετείται σε ένα κορδόνι, το οποίο δένεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Αυτό το πιπέρι τσίλι αλέθεται και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα ή για να φτιάξει αρωματικό λάδι.

Κριτικές

Το φως αρέσει σε όλες τις νοικοκυρές που λατρεύουν το πικάντικο φαγητό. Οι κριτικές για αυτόν είναι ως επί το πλείστον θετικές.

Τζούλια, Ντνιεπροπετρόφσκ: «Αναπτύσσω το Ogonyok στο σπίτι για αρκετά χρόνια. Το χειμώνα στο περβάζι, και το καλοκαίρι στο μπαλκόνι. Πολύ πικάντικο αλλά νόστιμο. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας και της ανθοφορίας, οι θάμνοι φαίνονται όμορφοι. Προσθέτω πιπεριές στα τρόφιμα, τα τουρσί και τα τρώω ωμά. "

Ιγκόρ, Κρασνογιάρσκ:«Πέρυσι φύτεψα το Ogonyok στο σπίτι μου. Μεγαλώνω σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο περβάζι. Το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Τρέφω μόνο 2 φορές το μήνα. Οι πιπεριές είναι μικρές αλλά πολύ πικάντικες. Μόνο 1-2 πράγματα θα κάνουν το γεύμα σας πικάντικο. Μου αρέσει".

συμπέρασμα

Το πιπέρι Ogonyok είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλους τους λάτρεις των πικάντικων. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια όχι μόνο στο ανοιχτό χωράφι, αλλά και στο περβάζι. Στη δεύτερη περίπτωση, ευχαριστεί επίσης με υψηλή απόδοση.

Η ανάπτυξη ενός σπινθήρα δεν είναι δύσκολη. Τηρώντας όλους τους κανόνες και ακολουθώντας τις οδηγίες, κάθε ερασιτέχνης ανθοπωλείο θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο.